聚焦生豬市場

策劃/徐凌峰 執(zhí)行/新農(nóng)業(yè)編輯部

2018年8月，我國確認(rèn)出現(xiàn)首例非洲豬瘟疫情，截至2019年7月3日，全國共發(fā)生非洲豬瘟疫情143起，撲殺生豬116萬余頭。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的最新數(shù)據(jù)，2019年5月全國生豬存欄24 894萬頭，與去年同期相比下降22.90%；全國能繁母豬存欄量為2 489萬頭，與去年同期相比下降23.90%。

生豬存欄量的大幅下降和疫情對生豬養(yǎng)殖行業(yè)的巨大沖擊，讓生豬價格一直處在“過山車”似的變化當(dāng)中。一方面，防控非洲豬瘟是一場持久戰(zhàn)，短期內(nèi)很難實現(xiàn)徹底根除。養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)會在很長一段時間內(nèi)保持觀望態(tài)度，使得生豬存欄量無法恢復(fù)到疫情爆發(fā)前的水平；另一方面，市場對生豬的需求量沒有明顯減少，消費(fèi)者對豬肉的日常消費(fèi)習(xí)慣也不會發(fā)生較大的改變。

6月中旬，北方豬價再度大幅上漲，東三省、河北、山東等地豬價相繼突破10元/斤，南北價差再度拉大，出現(xiàn)大量的南肉北調(diào)。隨著外調(diào)量的增加，南方豬價得到支撐也平穩(wěn)上漲，南北合力，全國豬價創(chuàng)出近兩年來新高。

那么，究竟有哪些因素會對生豬價格產(chǎn)生影響？目前生豬市場的具體情況如何？未來的生豬價格又會呈現(xiàn)怎樣的走勢？本期專題，我們一起探究。