不同西瓜種植規(guī)模下農(nóng)戶對先進(jìn)技術(shù)選擇的行為差異

石保緯， 梁盛凱， 王田月， 陸泉志， 陸宇明， 范稚蓮， 莫良玉*

(1.廣西大學(xué) 農(nóng)學(xué)院， 廣西 南寧 530004； 2.廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院 園藝研究所， 廣西 南寧 530007； 3.廣西經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院， 廣西 南寧 530007； 4.廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院， 廣西 南寧 530007； 5.廣西大學(xué) 新農(nóng)村發(fā)展研究院， 廣西 南寧530004)

中共中央、國務(wù)院近年來更加重視“三農(nóng)”的發(fā)展，2019年中央一號文件更是提出農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展的意見指出，在全面建設(shè)小康社會的關(guān)鍵時期，農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展仍是未來農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求。研究不同西瓜種植規(guī)模下農(nóng)戶對先進(jìn)技術(shù)選擇的行為差異有利于合理規(guī)劃西瓜種植規(guī)模，提升農(nóng)戶對先進(jìn)技術(shù)采用率，推動西瓜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。我國西瓜種植規(guī)模主要受勞動力機(jī)會成本及農(nóng)戶對未來西瓜產(chǎn)量預(yù)期的影響[1]。不同種植規(guī)模下農(nóng)戶根據(jù)期望產(chǎn)出、產(chǎn)出風(fēng)險對技術(shù)的選擇存在顯著差異[2-3]。農(nóng)戶對技術(shù)的采納行為受種植規(guī)模的影響，技術(shù)效率大規(guī)模種植戶高于小規(guī)模種植戶[4]；農(nóng)戶對技術(shù)選擇的決策行為還受農(nóng)戶文化程度、技術(shù)培訓(xùn)及技術(shù)盈利性等情況的影響[5]。從農(nóng)戶對節(jié)水技術(shù)選擇的研究發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶感知節(jié)水技術(shù)有用性較感知節(jié)水技術(shù)的易用性更利于農(nóng)戶對節(jié)水技術(shù)的采用[6]。大部分農(nóng)戶使用中低效節(jié)水技術(shù)，節(jié)水技術(shù)的認(rèn)知正向影響農(nóng)戶對技術(shù)采用的強(qiáng)度，并且農(nóng)業(yè)平均收入低于平均水平的農(nóng)戶更愿意采用先進(jìn)的節(jié)水灌溉技術(shù)[7]。在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)選擇上，農(nóng)戶種植規(guī)模、收入水平、是否加入農(nóng)業(yè)組織及是否參加過農(nóng)產(chǎn)品安全控制培訓(xùn)顯著正向影響農(nóng)戶對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)的選擇，農(nóng)戶年齡和勞動力的投入負(fù)向影響農(nóng)戶的技術(shù)選擇[8]。農(nóng)戶的質(zhì)量安全技術(shù)水平在不同經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平地區(qū)相差較大，要根據(jù)不同地區(qū)具體經(jīng)濟(jì)水平合理選擇農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，同時規(guī)模不經(jīng)濟(jì)、信息不對稱等因素導(dǎo)致農(nóng)戶對質(zhì)量安全技術(shù)的引進(jìn)動力不足[9]。人力物力成本也是影響農(nóng)戶對先進(jìn)技術(shù)選擇的原因之一，鄭旭蕓等[10]研究發(fā)現(xiàn)，勞動力成本越高，農(nóng)戶更有可能選擇節(jié)約勞動力成本的技術(shù)；物質(zhì)成本越高，農(nóng)戶選擇節(jié)約物質(zhì)成本的技術(shù)可能性就越高。農(nóng)戶在測土配方施肥技術(shù)的采用上受勞動力轉(zhuǎn)移的正向影響，勞動力轉(zhuǎn)移促進(jìn)了農(nóng)戶的技術(shù)選擇[11]。在選擇環(huán)境友好型技術(shù)的時候，主動參與環(huán)境友好型技術(shù)服務(wù)的農(nóng)戶，采用技術(shù)強(qiáng)度有希望擴(kuò)展農(nóng)戶對技術(shù)的采納率[12]。在低碳技術(shù)選擇上，政府的支持力度、農(nóng)戶所獲取的信息量、農(nóng)戶受教育程度及是否參加過合作社等情況顯著影響農(nóng)戶對先進(jìn)低碳技術(shù)選擇的影響[13]。綜上，農(nóng)戶對不同先進(jìn)技術(shù)進(jìn)行選擇時，主要受農(nóng)戶自身稟賦、技術(shù)的信息獲取和綜合環(huán)境等因素的影響[14]。學(xué)者多從各種先進(jìn)技術(shù)的角度分析農(nóng)戶對選擇技術(shù)行為差異的因素，而該研究主要以種植規(guī)模做因子，研究農(nóng)戶對西瓜種植“六大技術(shù)”(茬口、生產(chǎn)方式、整地方式、灌溉方式、播種方式和種植方式)的選擇差異，分析種植戶不同種植規(guī)模下的生產(chǎn)決策行為與技術(shù)選擇行為等，以提高先進(jìn)技術(shù)推廣效率，以期給推進(jìn)西瓜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

資料數(shù)據(jù)來源于2017-2018年國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系信息采集系統(tǒng)中西瓜生產(chǎn)調(diào)查數(shù)據(jù)，選取華南地區(qū)西瓜種植主產(chǎn)區(qū)的廣西和廣東2個地區(qū)共計334份調(diào)查表。

1.2 方法

1.2.1 種植規(guī)模 根據(jù)334份西瓜種植調(diào)查表，將農(nóng)戶西瓜種植面積分為4個范圍，種植面積在0.67 hm2以下的為小規(guī)模，0.67～6.67 hm2(含0.67 hm2)的為中等規(guī)模，6.67～66.67 hm2(含6.67 hm2)的為大規(guī)模，66.67 hm2以上(含66.67 hm2)的為超大規(guī)模。

1.2.2 變量選擇 在調(diào)查表中具體選擇西瓜種植所需的六大技術(shù)(茬口、生產(chǎn)方式、整地方式、灌溉方式、播種方式和種植方式)進(jìn)行分析，根據(jù)技術(shù)的先進(jìn)程度把各技術(shù)用“0”和“1”區(qū)分，其中原始或落后技術(shù)用“0”表示，先進(jìn)技術(shù)用“1”表示(表1)。將不同種植規(guī)模下選擇先進(jìn)技術(shù)的農(nóng)戶占樣本量的比例進(jìn)行統(tǒng)計以分析不同西瓜種植規(guī)模下的農(nóng)戶對先進(jìn)技術(shù)選擇的差異。運(yùn)用SPSS 22對不同西瓜種植規(guī)模農(nóng)戶種植技術(shù)的差異進(jìn)行顯著性分析。

表1 西瓜種植所需的六大技術(shù)變量選擇

1.2.3 單因素方差分析模型構(gòu)建 采用單因素方差分析法研究單一因子西瓜種植規(guī)模對農(nóng)戶技術(shù)選擇的影響。記因子為A，有s個水平A1，A2，...，As，此處稱為s個處理。又設(shè)Ai水平下進(jìn)行mi次試驗(yàn)，i=1，2，...，r，總試驗(yàn)處理數(shù)n=m1+m2+...+mr。記yij為因子A在第i個水平下第j次試驗(yàn)的觀測值，其總平均值為

2 結(jié)果與分析

2.1 不同種植規(guī)模的生產(chǎn)決策行為

從表2看出，小于66.67 hm2的3組種植規(guī)模中，小規(guī)模種植農(nóng)戶收入最高，達(dá)133 614.3元/hm2，收益也高于其他組，屬于高成本高收入的種植規(guī)模；另兩組農(nóng)戶獲得的收入相對較少，但收入均在100 000元/hm2以上，屬高成本中等收入的種植規(guī)模。超大規(guī)模的農(nóng)戶投入與收入均低于其他組，屬于低成本低收入的種植規(guī)模。整體看，在同樣的高投入下小規(guī)模農(nóng)戶的收益明顯高于其他組，主要原因是其屬小規(guī)模種植戶，主要采用精耕細(xì)作的耕作方式，投入成本相同的情況下使用自身的勞動力及土地均不計入成本。超大規(guī)模的農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)效益最低，主要是因?yàn)槠涫芡恋毓芾砗蛣趧恿ν度氲葐栴}的影響，導(dǎo)致超大規(guī)模種植農(nóng)戶獲得的經(jīng)濟(jì)效益較低。

2.2 技術(shù)選擇行為的差異性

從圖1看出，不同西瓜種植規(guī)模下農(nóng)戶對“六大技術(shù)”的選擇存在顯著差異。

2.2.1 茬口 農(nóng)戶在種植茬口的技術(shù)選擇上，多選擇春夏茬或長季節(jié)栽培，主要是因?yàn)檫@2種茬口的選擇更容易適應(yīng)市場需求，春夏茬可保證西瓜在7-8月的高峰期上市，長季節(jié)栽培可保證西瓜5-11月產(chǎn)出。中等規(guī)模種植農(nóng)戶對春夏茬、長季節(jié)栽培有最高選擇率的同時，與大規(guī)模的農(nóng)戶在茬口選擇上存在顯著差異，可以看出，廣東和廣西兩地雖然屬于反季節(jié)西瓜栽培優(yōu)勢地區(qū)，但是兩地大多數(shù)農(nóng)戶缺乏反季節(jié)栽培技術(shù)指導(dǎo)，更多農(nóng)戶在進(jìn)行西瓜茬口選擇時仍以春夏茬和長季節(jié)栽培為主。

表2 不同種植規(guī)模的生產(chǎn)決策行為基本情況

注：不同小寫字母間表示差異達(dá)5%的顯著水平。

Note: Different lowercase letters indicate significance of difference atP<0.05 level.

圖1不同種植規(guī)模下選擇先進(jìn)種植技術(shù)的農(nóng)戶占比

Fig.1 Proportion of farmer households to select advanced planting technology under different watermelon planting scales

2.2.2 生產(chǎn)方式 中等規(guī)模和大規(guī)模種植農(nóng)戶對先進(jìn)生產(chǎn)方式選擇率較高，最高的達(dá)77%，說明該2個規(guī)模的西瓜種植農(nóng)戶更愿意選擇設(shè)施栽培(中大棚栽培、小拱棚栽培和日光溫室栽培)的生產(chǎn)方式，主要原因是先進(jìn)生產(chǎn)方式可有效減少自然災(zāi)害對西瓜生長的影響，進(jìn)而提高產(chǎn)量，保證農(nóng)戶的收入。超大規(guī)模種植戶為減少人員及資金等方面的投入，部分農(nóng)戶選擇了露地西瓜生產(chǎn)方式以降低投入成本。中等規(guī)模與超大規(guī)模種植戶間差異顯著。

2.2.3 整地方式 在整地方式的技術(shù)選擇上，中等規(guī)模種植戶100%選擇了先進(jìn)的整地方式，并且與大規(guī)模種植戶對先進(jìn)技術(shù)的選擇存在顯著差異。主要原因是機(jī)械和免耕技術(shù)代替了傳統(tǒng)的人工整地方式，大大降低了人力成本的投入，因此被農(nóng)戶廣泛選擇。而大規(guī)模種植戶可能受當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的影響，勞動力價格偏低，因此對先進(jìn)整地方式的選擇相對較少。

2.2.4 灌溉方式 農(nóng)戶對節(jié)水灌溉技術(shù)選擇率偏低，最高不超過65%，說明不同種植規(guī)模的農(nóng)戶選擇公益性先進(jìn)技術(shù)的積極性較低。小于66.67 hm2的3組農(nóng)戶對先進(jìn)灌溉方式的選擇差異不明顯，但均與超大規(guī)模的農(nóng)戶間存在顯著差異，節(jié)水灌溉技術(shù)選擇率隨種植規(guī)模的增加呈下降趨勢，主要原因是先進(jìn)的節(jié)水灌溉技術(shù)投入成本相對較高，并且給農(nóng)戶帶來的直接收益不明顯，而超大規(guī)模種植戶一般投入資金較多，為更快回籠資金，對先進(jìn)節(jié)水灌溉技術(shù)的選擇相對偏少。

2.2.5 播種方式 對播種方式先進(jìn)技術(shù)選擇上小規(guī)模農(nóng)戶與其他3個種植規(guī)模間均存在顯著差異，受資金、技術(shù)等方面的限制，小規(guī)模種植戶難以采用可提高西瓜品質(zhì)良種的播種方式。中等和大規(guī)模農(nóng)戶有較高的先進(jìn)技術(shù)選擇率，最高達(dá)83%，超大規(guī)模種植農(nóng)戶主要以提高產(chǎn)量為生產(chǎn)方向，因此在對提高西瓜品質(zhì)良種的技術(shù)選擇上較大規(guī)模農(nóng)戶弱一些。先進(jìn)的播種方式需較高的投入成本，自根苗移栽和嫁接育苗移栽技術(shù)可有效保持母苗的優(yōu)良性狀，更快適應(yīng)環(huán)境，更早結(jié)果。

2.2.6 種植方式 農(nóng)戶在種植方式的先進(jìn)技術(shù)選擇上，小規(guī)模農(nóng)戶與其他3個種植規(guī)模間均存在顯著差異，農(nóng)戶對西瓜先進(jìn)種植方式的選擇積極性較低，種植方式的先進(jìn)技術(shù)選擇率最低為10%，主要原因是吊蔓及搭架的先進(jìn)種植方式要求的人力物力成本較高，農(nóng)戶不能獲得顯著的盈利，因此大大阻礙了農(nóng)戶對種植方式先進(jìn)技術(shù)的選擇率。

3 結(jié)論與討論

基于單因素模型分析不同西瓜種植規(guī)模農(nóng)戶對先進(jìn)技術(shù)選擇的行為差異發(fā)現(xiàn)，不同規(guī)模西瓜種植戶在西瓜種植的“六大技術(shù)”的選擇上均存在顯著差異。種植規(guī)模在0.67 hm2以下的農(nóng)戶利用自身勞動力條件，屬精耕細(xì)作的耕作模式，對灌溉方式和種植方式這些不需要特殊要求的技術(shù)有著相對多的先進(jìn)技術(shù)選擇率外，對其他技術(shù)維持著一般水平的先進(jìn)技術(shù)選擇率。種植規(guī)模在0.67～66.67 hm2的農(nóng)戶對“六大技術(shù)”有著更高的先進(jìn)技術(shù)選擇率，特別是種植規(guī)模在0.67～6.67 hm2的農(nóng)戶在優(yōu)質(zhì)茬口、高品質(zhì)生產(chǎn)方式及先進(jìn)整地方式的選擇上均高于其他組。隨著農(nóng)戶西瓜種植規(guī)模的遞增，對先進(jìn)技術(shù)的選擇呈“倒U”形，并且的超大規(guī)模西瓜種植農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益最低，因此不斷擴(kuò)大農(nóng)戶種植規(guī)模并不能提升農(nóng)戶對先進(jìn)技術(shù)的選擇。同時超大規(guī)模的西瓜種植需要農(nóng)戶加大土地、資金及勞動力等方面的投入，受此影響，超大規(guī)模西瓜種植農(nóng)戶實(shí)際盈利能力并不突出。

綜上，針對農(nóng)戶先進(jìn)技術(shù)選擇率低的問題提出幾點(diǎn)建議：

一是降低先進(jìn)技術(shù)的使用成本，提升農(nóng)戶對先進(jìn)技術(shù)的選擇。分析發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶對不同先進(jìn)技術(shù)選擇的狀況不同，農(nóng)戶更愿意選擇趨于成熟且相對便宜的先進(jìn)技術(shù)，比如茬口的選擇及機(jī)械的整地方式。農(nóng)戶對投入高的先進(jìn)技術(shù)有著相對低的選擇率。因此，要加強(qiáng)對先進(jìn)技術(shù)的財政補(bǔ)貼，降低先進(jìn)技術(shù)使用成本，提高農(nóng)戶對先進(jìn)技術(shù)的選擇率。

二是加強(qiáng)對農(nóng)戶利用先進(jìn)技術(shù)的指導(dǎo)，提高農(nóng)戶專業(yè)技術(shù)水平。小規(guī)模種植戶缺乏先進(jìn)技術(shù)的指導(dǎo)，難以采用可提高西瓜品質(zhì)和價格的先進(jìn)技術(shù)。要充分發(fā)揮科研院所及技術(shù)指導(dǎo)站的作用，加強(qiáng)專業(yè)人員的實(shí)地指導(dǎo)，尤其是對先進(jìn)播種方式的認(rèn)知指導(dǎo)；加大對農(nóng)戶的培訓(xùn)力度，提高農(nóng)戶的專業(yè)化水平。同時鼓勵鄉(xiāng)村致富帶頭人、農(nóng)村合作社、農(nóng)業(yè)種植企業(yè)等新型農(nóng)業(yè)主體做好先進(jìn)技術(shù)選擇的引領(lǐng)工作。

三是加大對技術(shù)創(chuàng)新的獎勵力度，推動農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)到現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型，必須加大力度鼓勵技術(shù)創(chuàng)新，提高先進(jìn)技術(shù)水平。政府要在鼓勵創(chuàng)新的同時積極出臺相應(yīng)保險措施，用以防范技術(shù)創(chuàng)新給農(nóng)戶帶來的風(fēng)險，為技術(shù)創(chuàng)新下農(nóng)戶對新技術(shù)的選擇保駕護(hù)航。

四是合理規(guī)劃種植面積，提高農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)效益。農(nóng)戶的西瓜種植規(guī)模與先進(jìn)技術(shù)的選擇存在“倒U”形關(guān)系，種植規(guī)模對農(nóng)戶對先進(jìn)技術(shù)的選擇率不是正比關(guān)系。并且超大規(guī)模種植戶的實(shí)際盈利能力不足，因此政府要引導(dǎo)農(nóng)戶盡量選擇0.67～6.67 hm2和6.67～66.67 hm2的西瓜種植規(guī)模，避免超大規(guī)模的種植。