“杞”于寧夏 紅動中國

本刊記者/游娜

枸杞產(chǎn)業(yè)是生態(tài)產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)。近年來，寧夏立足資源優(yōu)勢大力發(fā)展枸杞產(chǎn)業(yè)，出臺扶持政策，強化科技支撐，培育龍頭企業(yè)，打造知名品牌，不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值，推動枸杞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，有力推動了寧夏生態(tài)建設(shè)、經(jīng)濟社會發(fā)展和精準扶貧。

中國枸杞博物館、枸杞研究所、國際枸杞交易中心、枸杞產(chǎn)業(yè)博覽會、國家級枸杞種植示范區(qū)、枸杞苗木合作社、枸杞大數(shù)據(jù)平臺、枸杞現(xiàn)代化生產(chǎn)車間以及鎖鮮枸杞、枸杞油膠丸、枸杞籽油等枸杞高科技產(chǎn)品……6月24日—28日，“百家媒體寧夏枸杞行”采訪團走進寧夏，深入枸杞產(chǎn)業(yè)加工車間和田間地頭，挖掘農(nóng)民脫貧致富的鮮活故事，了解枸杞產(chǎn)業(yè)科技突破和技術(shù)創(chuàng)新，記錄枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢。

天下黃河富寧夏，寧夏枸杞甲天下。正是有了黃河母親的哺育，這里才長出了聞名于世的紅果果、寧夏“紅寶”——枸杞，寧夏也才成為大西北的“塞上江南，魚米之鄉(xiāng)”。

“枸杞產(chǎn)業(yè)是生態(tài)產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)。近年來，寧夏立足資源優(yōu)勢大力發(fā)展枸杞產(chǎn)業(yè)，出臺扶持政策，強化科技支撐，培育龍頭企業(yè)，打造知名品牌，不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值，推動枸杞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，有力推動了寧夏生態(tài)建設(shè)、經(jīng)濟社會發(fā)展和精準扶貧。”6月26日，出席枸杞產(chǎn)業(yè)博覽會的國家林業(yè)和草原局發(fā)改司司長劉拓如是說。

枸杞是寧夏的地域符號、特色產(chǎn)業(yè)、文化品牌，也是寧夏的一張“紅色名片”。寧夏回族自治區(qū)林業(yè)和草原局黨組書記、局長徐慶林說，目前，寧夏枸杞品質(zhì)穩(wěn)步提升、規(guī)模逐步壯大、質(zhì)量效益同步增長，品牌優(yōu)勢進一步凸顯，生產(chǎn)標準化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化穩(wěn)步推進。

截至2018年底，全區(qū)枸杞在冊面積達100萬畝，占全國枸杞總面積的33%，年枸杞干果產(chǎn)量達14萬噸，綜合產(chǎn)值130億元，良種覆蓋率達95%以上，建成4個國家級研發(fā)中心、2個國家級枸杞種質(zhì)資源圃，扶持培育枸杞生產(chǎn)、加工、流通經(jīng)營主體730余家。寧夏成為全國枸杞產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)最好、生產(chǎn)要素最全、品牌優(yōu)勢最突出的核心產(chǎn)區(qū)，寧夏也已成為全國枸杞市場的“晴雨表”，枸杞價格的“風(fēng)向標”。

寧夏中寧縣是世界枸杞的發(fā)源地和正宗原產(chǎn)地，也是中國枸杞主產(chǎn)區(qū)和新品種選育、新科技研究推廣開發(fā)區(qū)，有600余年的枸杞栽種歷史，是國務(wù)院命名的“中國枸杞之鄉(xiāng)”。

中寧縣人民政府副縣長范永偉介紹，截至目前，中寧縣枸杞種植面積達20萬畝，2018年干果產(chǎn)量4.2萬噸，綜合產(chǎn)值達73.7億元。全縣共有市級以上龍頭企業(yè)30家，國家級龍頭企業(yè)4家、培育“早康”“璽贊”等自主品牌60余個，開發(fā)生產(chǎn)枸杞果酒、芽茶、保健食品、化妝品等7大類50多種深加工產(chǎn)品，年產(chǎn)值20.5億元，加工轉(zhuǎn)化率達25%。中寧枸杞及系列產(chǎn)品遠銷世界各地，年出口量5000余噸，占全國出口量的40%。中寧枸杞區(qū)域品牌評估價值升至172.88億元人民幣，入圍第一批國家良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）認證示范縣、全國經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)區(qū)域特色品牌建設(shè)試點單位、中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)。

目前，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)已初步形成了以中寧為核心，清水河流域和銀川北部為兩翼的“核二帶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局;種植和銷售已從傳統(tǒng)的分散農(nóng)耕種植和肩挑背扛的原始干果銷售，拓展到現(xiàn)代規(guī)?；N植、標準化生產(chǎn)以及現(xiàn)代化營銷;枸杞及其制品已經(jīng)發(fā)展到干果、飲品、酒類、果醬、籽油、芽茶、保健品(糖肽)、功能性(特膳)食品、化妝品、藥品10大類100余款;涌現(xiàn)出了百瑞源、璽贊、寧夏紅、中寧枸杞等知名品牌。

記者在璽贊生態(tài)枸杞莊園枸杞精加工車間看到，清洗、烘干后的干果經(jīng)過色選、分級、精揀后送入除塵間，在旋風(fēng)除塵、靜電毛發(fā)分離、金屬探測后，進入紫外線殺菌環(huán)節(jié)?！霸谶@一環(huán)節(jié)，枸杞干果不再與人產(chǎn)生接觸，操作工人要穿著防塵服在電腦前進行設(shè)置，機器會完成智能包裝?！杯t贊生態(tài)枸杞莊園技術(shù)人員說。正是這種綠色、環(huán)保、規(guī)范的生產(chǎn)流程，打造出了高品質(zhì)的原產(chǎn)地枸杞產(chǎn)品。

“百瑞源研發(fā)中心還成功開發(fā)了“百瑞源枸杞油膠丸”“百瑞源枸杞多糖顆粒沖劑”“百瑞源枸杞葉黃素軟膠囊”等系列健康食品，為提高寧夏枸杞的附加值和深加工轉(zhuǎn)化率做了大量探索，對助推枸杞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級積累了諸多寶貴經(jīng)驗?！卑偃鹪磋坭焦煞萦邢薰径麻L郝向峰說，百瑞源“鎖鮮枸杞”每公斤售價超過1000元，突破了傳統(tǒng)枸杞干燥工藝中對枸杞天然保護膜的破壞，是枸杞制干技術(shù)上的一次突破性革命。通過技術(shù)、產(chǎn)品迭代升級，百瑞源引領(lǐng)中國枸杞產(chǎn)業(yè)從1.0時代步入6.0時代。未來，百瑞源將繼續(xù)實現(xiàn)寧夏枸杞由“低質(zhì)低價”邁向“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”，引領(lǐng)寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)步入高質(zhì)量發(fā)展新時代。

寧夏紅枸杞，寧夏枸杞紅。一個“紅”字，兩種意境。枸杞是寧夏的地域符號、金字招牌、紅色名片。寧夏枸杞源遠流長的發(fā)展歷史、強身健體的食藥功效、紅紅火火的吉祥寓意，為自己贏得“千錢一斗矜時價”的美譽。如今，寧夏枸杞已經(jīng)紅動中國；未來，枸杞將從寧夏走向世界。