逸味 深長　軒逸車主的咖啡生活

咖啡是什么味道的？苦的，酸的，還是甜的？其實每一杯咖啡的味道都是獨一無二的，在于制作時的狀態(tài)，在于品嘗時的心情，更在于每個人對于生活的感悟……

一千個人心里有一千個哈姆雷特。就像一杯咖啡，有些人只是為了拿著裝文藝，有些人喝起來像中藥，有些人每天都離不開，已經(jīng)上癮，而有些人把它作為生活的一部分，每一次品嘗也許味道都不一樣，但每一口下去舌尖上味蕾的反應正是當時內(nèi)心的真實寫照。

“在我的嘴里，咖啡應該是甜的?！边@是我聽到的對咖啡最意外的一次評價，金一遠坐在軒逸的駕駛座上，手里拿著一杯自己手沖的哥倫比亞咖啡，似乎他已經(jīng)知道我不會太理解對于味道的評價，“不信你好好嘗一嘗，靜下心來，仔細品嘗一下它在你嘴里留下的痕跡?！彼蒙晕Ⅴ磕_的中文向我解釋，這個三十多歲的韓國人一談起咖啡，臉上就浮現(xiàn)出難以名狀的信仰和微笑，我想如果不是對他有足夠的感情很難如此沉迷。

突然想起第一次認識金一遠和他的夫人田宇，他們的咖啡館就開在我姐姐公司的旁邊，不太起眼的門頭旁是一輛白色的軒逸，每次透過窗戶都能看到金一遠專心致志地沖泡咖啡，田宇則坐在窗前安靜的看書陪伴。終于有一次，我禁不住香氣的誘惑，推開了門，想品嘗一下咖啡的味道，也很好奇這個韓國人為什么對軒逸情有獨鐘。

他沒有問我要點什么，只是微笑地遞過來一杯剛剛沖泡好的埃塞俄比亞，水洗，淺烘焙，沒有奶，沒有糖，但只是入口的一瞬間，我對這杯咖啡，和制作他的主人都有了不一樣的感覺。此前對咖啡沒有任何研究，但能感受到比大街上某星，某漫等連鎖店里的味道完全不同。坐在咖啡館的高椅上，下午的夕陽灑在窗外的軒逸車身上，溫暖的味道，溫暖的畫面讓人沉醉?！霸趺礃?？”我略加思索回復他：“很溫暖。你的咖啡。”

于是一次關于溫暖的對話開始了，金一遠是一位韓國人，大學主修機器人專業(yè)，但是出身理工科的他對于咖啡有著與生俱來的執(zhí)著，大學期間，他在親戚家的咖啡館里打工，開始對咖啡有了更深的認識，從一開始的懵懂到入迷，他漸漸感覺自己已經(jīng)離不開這個神奇的豆子了。為了能做出更好的咖啡，他在韓國開始了長達十年的求學，求學的過程是枯燥和艱苦的，支撐他一路走下來的是對于味道的追求，還有一輛可以信賴的座駕。

“我雖然是個韓國人，但是還是比較喜歡日本車，在我剛開始工作的時候，就買了一輛日產(chǎn)的軒逸，一開始對它并不了解，但就像咖啡一樣，越來越有味道、”我不解地問：“車也有味道？這可是我第一次聽說?！薄笆堑危瑢ξ襾碚f一切都可以用味道來劃分，我的第一輛軒逸給我的感覺就是——甜。因為求學的過程太苦了，只有每次回家路上，坐在這輛車里，能讓我重新對生活充滿信心，這樣的感覺不是甜嗎？”軒逸伴隨著金一遠度過了幾年辛苦的時光，寬大的后備箱裝下滿滿的咖啡豆，每次上路扶手邊的杯架里都會放上一杯自己手沖的作品，一邊開車，一邊品嘗，漫漫路途不知不覺就這樣走完。

學成后的金一遠在韓國嶄露頭角，獲得了很多咖啡大賽的大獎，在韓國的名氣也越來越大，這時候國內(nèi)一家知名的咖啡品牌漫咖啡邀請金一遠來中國擔任質(zhì)量總監(jiān)的工作，從那時起，他的生活，他的愛情都與中國結下了不解的緣分。

作為質(zhì)量總監(jiān)，對于咖啡品質(zhì)的把控就成為重中之重，除了炒制和沖泡，咖啡豆的選擇至關重要，不同產(chǎn)地，不同光照下的咖啡豆最后沖泡出來的味道也千差萬別，為了尋找到最好的咖啡豆，他跑遍了大半個中國和世界各地，一輛稱心的座駕必不可少。

一杯咖啡，一輛車，都能帶給人溫暖，也一直陪伴著金一遠一路走來，追求著生活中最真的理想。

我一時疑惑作為一個韓國人為什么對軒逸情有獨鐘，他說，韓國車就像交通工具，只能滿足我最基本的出行需求，但是軒逸更像是伙伴，無論走到哪里都一直忠實地陪伴。“如果用咖啡來比喻的話，韓國車像是一杯大眾化的速溶咖啡，而軒逸更像是為他量身定制的手沖?！边@個比喻我很喜歡，從他對于車的態(tài)度上也能看到他對于咖啡的執(zhí)著。不張揚的外表，出色動力表現(xiàn)，以及有家一樣感覺得內(nèi)飾，給了金一遠在中國創(chuàng)業(yè)的動力，同時也收獲了難得的愛情。因為共同的理念和生活態(tài)度，金一遠找到了他心目中的女神田宇，不僅僅讓他在語言上更加融入中國，田宇也成為了生活中不可缺少的soulmate。

“因為工作的關系，我們沒有時間蜜月，也沒有時間專門旅行，尋找咖啡豆的旅途成為了我們增進感情的最好環(huán)境。”無論是長途跋涉，還是在城市的車流中穿行，這款軒逸時刻為他們遮風擋雨，默默地奉獻著?！霸介_越覺得這款車很適合我們，不僅安全，而且很貼心?！币驗槔砟畈煌?，金一遠已經(jīng)從漫咖啡離職，開始創(chuàng)建自己的咖啡品牌，在他看來，一杯好的咖啡，應該從咖啡豆的選材，炒制，研磨，到最后的沖泡，每一個環(huán)節(jié)都不能懈怠，細節(jié)決定了一杯咖啡的成敗，就像車一樣，只有在各個方面都做到極致，給乘坐者以安全感，才能成為一生的伙伴，無疑從韓國到中國，除了咖啡和愛人，軒逸已經(jīng)成為他們生活動忠實的伙伴，一起走過風風雨月，車內(nèi)濃郁的咖啡味道也是他們每次駕駛的動力和快樂源泉。

“你的咖啡品牌為什么叫TIAN？是因為田宇嗎？”我最后的問題有些八卦，不過答案卻出乎意料?！癟IAN是我夫人的姓氏，也是我們做咖啡的最終理想，在我看來，咖啡應該是甜的，雖然入口的感覺可能不那么直接，但是如果你對咖啡有感情，喝它的時候心里一定是甜的?！薄拔覀兊能囈彩翘鸬?，車里充滿了咖啡味道，也充滿了我們的感情?！蔽冶凰麄儌z甜膩的回答搞得有點不知所措。

“好吧，你們想不想再甜一點？告訴你們一個好消息，全新第14代軒逸馬上就要上市了，要不要考慮換一臺？”“真的嗎？太好了，不過我們不換，最好再買一輛！”