乳用犢牛的培育和飼養(yǎng)管理分析

李壽麗

摘 要：近年來，隨著社會經(jīng)濟不斷的發(fā)展，人們的生活水平也在不斷提高，與此同時，人們對于食品的質(zhì)量要求也在逐漸提高，越來越重視飼養(yǎng)業(yè)的管理工作，犢牛由于較小，其正處于快速發(fā)育成長的使其，因此，應當加強這一時期的培育管理工作，采取科學合理的培育手段，是為了進一步提升牛群的健康狀況以及生產(chǎn)效率，所以，在培育犢牛的過程中首先要從剛出生的犢牛著手，鍛煉其消化器官，在飼養(yǎng)期間盡可能的早點喂養(yǎng)初乳，要注重犢牛的護理以及加強哺乳衛(wèi)生管理，引導犢牛運動，進行相應的調(diào)教，此外還應當按照相關(guān)規(guī)定預防常見的疾病。

關(guān)鍵詞：乳用犢牛;培育;飼養(yǎng)管理

通常情況下，在出生不到六個月的乳牛被稱之為犢牛，處于這一階段的犢牛處于發(fā)育階段，且年齡較小，抵抗力不強，因此，只有進一步強化犢牛的飼養(yǎng)管理工作，才能盡可能的提升其存活率。假設(shè)犢牛長時間在飼養(yǎng)管理較差的環(huán)境下生長，很有可能會導致其生長發(fā)育受到阻礙，對犢牛的體形以及健康等方面都會有極為嚴重的不良影響。所以，在犢牛生長過程中，要對其進行科學合理的飼養(yǎng)管理，能夠有效提升牛群的生產(chǎn)質(zhì)量，最大程度上的保障牛群的健康以及存活率，促進養(yǎng)牛業(yè)健康穩(wěn)定的發(fā)展。

一、犢牛培育的目的以及原則

犢牛培育飼養(yǎng)的主要目的分為以下幾個方面：首先，是為了提升飼養(yǎng)牛群的健康質(zhì)量以及生產(chǎn)水平，通常，牛群質(zhì)量的好壞主要取決于犢牛的遺傳基因和其在后期成長發(fā)育中的環(huán)境。在飼養(yǎng)牛的整個生命成長周期中，犢牛階段，對于環(huán)境的各個方面是最為敏感的時候，成長可能性較大，此時的成長發(fā)育具體情況會極大的影響其成年后的體型以及后期的生產(chǎn)性能。其次，提升牛群的健康水平，在乳牛生長過程中，結(jié)核病等相關(guān)傳染病對牛群造成的傷害是非常大的，而且在一定程度上，還會威脅到人民的身體健康，因此，必須要加強牛群的預防、檢疫以及隔離工作，將初生牛犢及時轉(zhuǎn)移到無病區(qū)內(nèi)，采取科學合理的培育方式，預防疫病的蔓延。再者便是擴大牛群，在犢牛生長階段，其身體機能不夠健全，且環(huán)境適應能力不強，很容易受到惡劣環(huán)境的影響導致死亡，尤其是在初生時期，應當盡可能的喂養(yǎng)初乳，對犢牛進行護理，做好相關(guān)衛(wèi)生防疫工作。

二、犢牛的飼養(yǎng)

1.初生期的飼養(yǎng)

一般情況下，犢牛在初生之后的7d時間周期內(nèi)為新生期，處于這一時期的犢牛，其生長特點通常表現(xiàn)為以下方面：首先，犢牛的抵抗力很差，尤其是其免疫力很差，剛剛初生的犢牛，其自身并沒有形成相應的抵抗能力，只有當其逐漸成長到4周時間的時候，才會逐漸產(chǎn)生相應的抵抗能力，此外，剛出生的犢牛皮膚過于細嫩，且保護機能很差，并未形成有效的保護作用。所以，犢牛無法抵抗相關(guān)病菌感染，極容易受到不同病菌的影響引發(fā)相關(guān)疾病，很有可能導致死亡。此外，營養(yǎng)方面不能夠很快適應全新的環(huán)境，犢牛在初生之后，由之前的營養(yǎng)來源是臍帶逐漸變?yōu)樽陨淼南到y(tǒng)，這一時期的犢牛尚處于生長發(fā)育的階段，身體器官以及功能還未發(fā)育健全，且胃較小，是正常胃的一半大，腸胃的消化分泌功能很差。因此，必須盡可能的早點喂養(yǎng)初乳，且初乳中的蛋白質(zhì)高于常乳，具有豐富的免疫球蛋白，這些細胞能夠有效防止感染，不斷增強免疫力的功能，營養(yǎng)物質(zhì)含量較高，犢牛在初生時期的抗體最強，因此，要盡早的給犢牛喂養(yǎng)初乳。

2.早期補飼

在犢牛補飼期間，植物性飼料能夠促進犢牛的腸胃以及消化腺快速發(fā)育，早期補飼營養(yǎng)水平比較高，能夠有效促進犢牛快速生長發(fā)育，相反，便會延緩犢牛的生長發(fā)育。大量的對犢牛進行哺乳，雖然能夠加快其成長，但是不能夠促進其瘤胃的生長發(fā)育。再者，全乳在一定程度上能夠滿足蛋白質(zhì)的需求，但缺乏能量的攝入。在犢牛成長到三個月時，瘤胃的成長發(fā)育便會停止，不能夠只是以母乳為主，否則便會影響到犢牛對精、粗料的進食，影響犢牛的成長發(fā)育速度。

三、犢牛的管理

1.初生犢牛的護理

剛剛初生的犢牛，其生長發(fā)育的速度很慢，抵抗力較差，也是容易受到病菌入侵的危險期，因此，要加強對犢牛的護理。通常，護理包含以下幾個方面：（1）清除粘液，在犢牛初生之后，要及時清理其口鼻當中的黏液，若已經(jīng)吸入，可采取倒吊，促使其吐出黏液，將身上的黏液擦拭干凈。（2）斷臍帶，采用消毒過后的剪刀將臍帶剪斷，并及時消毒，預防發(fā)炎。（3）喂養(yǎng)初乳，犢牛出生后，要立刻喂養(yǎng)2L的初乳，如果時間超過24小時，會導致犢牛喪失抵抗能力，尤其是大腸桿菌會使其死亡。

2.哺乳衛(wèi)生管理

在犢牛初生之后，兩周內(nèi)應當采用帶奶嘴的奶壺進行哺乳，通過哺乳器，使得犢牛能夠用力吮吸奶水，促進乳汁進入真胃。此外，由于犢牛的吮吸速度較慢，乳汁與口腔唾液進行融合，促進消化，奶桶喂乳，刺激較小，如果飲奶過急，不利于犢牛的消化，且此時的犢牛胃功能并未發(fā)育完全，乳汁在胃中不能夠消化，引起發(fā)酵，會使得犢牛生病。三周左右，便可以采用奶桶進行喂奶。且在每次喂完奶后，要及時清洗喂奶工具，且在使用前要及時進行消毒。

3.運動與光照

在犢牛生長階段，應當加強對其進行運動以及鍛煉，適當?shù)倪\動能夠促進骨骼肌肉的發(fā)育成長，對犢牛的循環(huán)系統(tǒng)以及呼吸系統(tǒng)都有著極其深遠的影響，此外，在犢牛生長發(fā)育過程中，運動是極其必要的，在犢牛出生后10d的時間周期后，便可將其放置在運動場上，對其進行相應的驅(qū)趕運動，在一個月之后，逐漸增加運動時長，一天兩次，上午以及下午兩次進行，通過運動不斷促進犢牛的各項器官正常成長發(fā)育，且光照有助于增加淋巴球吞噬細胞數(shù)量，提高增重。

4.調(diào)教管理

在犢牛成長過程中，為了盡量避免其怕人的現(xiàn)象，以及成年后攻擊人，飼養(yǎng)員應當在其生長發(fā)育過程中，盡量對其進行呵護，靠近牛犢、撫摸犢牛的身體，定期對牛進行清潔刷拭，讓牛逐漸對人產(chǎn)生一定的好感，部分犢牛前期不會吃奶，必須采用人工引導，用手蘸奶進行喂養(yǎng)，并反復多次，犢牛便會逐漸學會吃奶。沒有經(jīng)過調(diào)教的犢牛，現(xiàn)場有人時是不愿進食的，經(jīng)過有效的訓練后，有人在場時會大量采食，還能夠?qū)ζ渌碌娘暳线M行采食。

四、結(jié)語

剛初生的犢牛，其適應能力較差，也不具備一定的抵抗力，為了保障犢牛能夠健康成長，提升牛群的質(zhì)量以及生產(chǎn)水平，必須要對其進行科學合理的培育以及飼養(yǎng)，采用人工引導的方式，促進養(yǎng)牛業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。

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