劣質(zhì)蘋果園豐產(chǎn)改造技術(shù)

王立建

蘋果蜜植園改造，從增施有機(jī)肥、養(yǎng)根壯樹入手，通過(guò)間伐降株、改造權(quán)形和調(diào)整枝類組成，創(chuàng)建良好的個(gè)體和群體結(jié)構(gòu)，從而改善果園光照條件，促進(jìn)光合作用和樹體營(yíng)養(yǎng)積累，為蘋果優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境。

一、樹形改造

對(duì)郁閉不很嚴(yán)重的果園進(jìn)行樹形改造，樹形以小冠疏層和改紡錘形為主。以改良紡錘形為主。以改良紡錘為例：干高50-60厘米，全樹基部有3個(gè)鄰近著生的主枝，各主枝上不配側(cè)枝，直接著生單軸延伸的結(jié)果枝組，其開展角度為70-80度。中央主干上（三枝以上）不再培養(yǎng)主枝，而直接著生4-6個(gè)單軸延伸的大枝組，樹高3米左右，冠徑3-4米。

二、間伐

對(duì)栽植密謀過(guò)大郁閉嚴(yán)重的果園，可采用隔行或隔株去株的方法。要盡早地劃分出臨時(shí)株和永久株，且區(qū)別管理，對(duì)臨時(shí)株可采取環(huán)肅等促花作段，使之高產(chǎn)后伐掉。間伐拮，對(duì)永久枝復(fù)產(chǎn)量。無(wú)論永久株還是臨時(shí)枝，處理過(guò)多，過(guò)密大枝時(shí)，不可枝枝保留或回縮，不然樹形返旺，全樹冒條，花量減少，將會(huì)轉(zhuǎn)向另一種郁閉狀態(tài)。

三、疏除大枝

去長(zhǎng)留智囊，去粗留細(xì)，去低留高，去密留稀。去大枝分2-3年完成，第一年應(yīng)去總量的60%，第二年應(yīng)去總量的30%，張三年慶去總量的10%。去大枝盡可能在花量大的大年進(jìn)行，如果是小年可適量多留結(jié)果枝，防止因去大枝過(guò)多而減產(chǎn)。

四、結(jié)果枝極刑的培養(yǎng)與修剪

以培養(yǎng)“枝吊形”結(jié)果枝組為主要目標(biāo)，注意選狀枝結(jié)果，少用“去強(qiáng)留弱”的修剪方法。按667平方米留枝量8萬(wàn)條的修剪標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)疏除骨干基部、背上和外圍的過(guò)密枝，細(xì)弱枝和：強(qiáng)壯枝，選留3-6年的結(jié)果枝結(jié)果最好。利用好骨干枝兩側(cè)斜生的大中型枝組后呈“珠簾式”下垂。修剪方法以緩放和疏剪，適當(dāng)多留果，不打頭，不戴帽，串花枝不搞“齊花剪”，適當(dāng)疏除密生枝、壯芽上，有空間的壯枝可以少量打頭，疏除枝組上的弱花、弱芽和冗長(zhǎng)枝，去掉難更新的小枝組。

五、打開光照，保證樹體充分采光

樹冠形成時(shí)期，由于栽植密度過(guò)大，90%的果園雖然采用的是冠細(xì)紡錘樹形，但3年以后的果園基本郁閉，樹冠內(nèi)膛枝條紊亂，營(yíng)養(yǎng)枝多而密集，競(jìng)爭(zhēng)枝、徒長(zhǎng)枝、結(jié)果枝等各類枝條交叉生長(zhǎng)，互相干擾。樹冠普遍表現(xiàn)為上強(qiáng)下弱，萌蘗枝叢生，枝條纖細(xì)柔弱，葉片顏色灰暗，小而薄，雖然采取了很多促花措施，每年形成的花芽量很少，并且花芽發(fā)育不良，為此，從2016年開始，我們采取了間伐大樹，疏除過(guò)密枝，更新復(fù)壯等措施。特別是對(duì)2米×3米的果園，堅(jiān)決進(jìn)行間伐，隔 棵間伐一棵，由原來(lái)株行距2米×4米變間伐后4米×4米。減少種植株數(shù)，改善通風(fēng)透光條件。

1.疏除、回疏過(guò)密的輔養(yǎng)枝

對(duì)無(wú)伸展空間及交叉、重疊、密擠的臨時(shí)性輔養(yǎng)枝，視其具體情況進(jìn)行不同的處理，對(duì)無(wú)花芽的密擠枝從基部去除，枝后端花芽較多的先適當(dāng)回縮到分枝處，讓其先結(jié)果，待無(wú)保留價(jià)值時(shí)，再?gòu)幕咳コ?，距離地面高度不足30厘米的無(wú)花芽輔養(yǎng)枝一律疏除。

2.落頭開心，抑制上強(qiáng)

單縣種植的蘋果70%以上為紅富士，特別是20世紀(jì)90年代初種植的密植園90%以上為短枝紅富士，一般情況下蘋果樹第1層主枝的產(chǎn)量應(yīng)占全樹總產(chǎn)量的70%左右，而紅富士是喜光品種，由于上層光照條件好，容易出現(xiàn)上強(qiáng)現(xiàn)象，往往造成頂端結(jié)出一些個(gè)大、色艷的果實(shí)，而第1層主枝生長(zhǎng)則處于劣勢(shì)，所結(jié)出的蘋果個(gè)小、不著色、風(fēng)味差。整樹產(chǎn)量極低。為此，在疏縮臨時(shí)輔養(yǎng)枝的同時(shí)，對(duì)上強(qiáng)下弱特別嚴(yán)重的蘋果樹堅(jiān)決進(jìn)行落頭開心。落頭開心雖然使頂部損失了不少花芽，使當(dāng)年產(chǎn)量受到一定影響，但長(zhǎng)遠(yuǎn)看對(duì)果園豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)意義重大。一般落頭第2年就可以恢復(fù)下部主枝的健壯長(zhǎng)勢(shì)，使其形成大量飽滿花芽，產(chǎn)量隨之大幅度增加，果實(shí)品質(zhì)明顯提高。

3.及時(shí)疏除萌蘗枝

由于蘋果樹的剪口處多萌生萌蘗枝，特別是生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的紅富士品種，極易抽生萌蘗枝，造成內(nèi)膛光照條件惡化且消耗了樹體大量光合產(chǎn)物，2018年6月上旬和7月下旬，我們?cè)趩慰h園藝場(chǎng)20年的紅富士園內(nèi)各進(jìn)行了1次除萌蘗的修剪，由于疏除了萌蘗枝，使樹體光照明顯好轉(zhuǎn)，并使樹體有足夠的光合產(chǎn)物孕育花芽和促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育，減少了不必要的營(yíng)養(yǎng)消耗，不僅當(dāng)年果大色艷，而且形成的花芽數(shù)量較多，質(zhì)量高，為連年優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)打下了良好的基礎(chǔ)。

4.培養(yǎng)、保留壯枝結(jié)果

培養(yǎng)健壯的結(jié)果枝結(jié)果是保證蘋果樹連年豐產(chǎn)的首要條件，特別是種植比例較大的紅富士品種更是如此。紅富士蘋果的結(jié)果習(xí)性與其他品種顯然不同，一般蘋果品種多以中、短枝結(jié)果為主，而紅富士許多長(zhǎng)度超過(guò)30厘米的壯枝頂端都是花芽，是很好的結(jié)果枝類，過(guò)去常把這類枝截頂，其結(jié)果是誤截了大量花芽，為了防止冬剪時(shí)不再誤發(fā)此類現(xiàn)象，從2008年開始，我們?cè)谌R河鎮(zhèn)、東城辦事處、郭村鎮(zhèn)等種植紅富士蘋果面積較大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，要求種植戶春季在現(xiàn)蕾后進(jìn)行花前復(fù)剪，壯長(zhǎng)枝頂端是花的，除過(guò)密者一律保留，并注意保留、培養(yǎng)單軸延伸的結(jié)果枝，因?yàn)閱屋S延伸的結(jié)果枝往往其花芽質(zhì)量好，不易受凍害，結(jié)出的果實(shí)品質(zhì)好，是很好的結(jié)果枝類。由于注重了對(duì)這種結(jié)果枝類的培養(yǎng)和利用，近幾年，民權(quán)縣紅富士蘋果的產(chǎn)量、品質(zhì)、價(jià)格均有大幅度提高，優(yōu)質(zhì)果率由過(guò)去的不足40%提高到2012年的65%，平均單果重由過(guò)去的186克提高到2012年的235克，果實(shí)著色面積較原來(lái)提高20%，可溶性物質(zhì)含量大幅度增加。