臺(tái)灣七間甜甜圈大搜羅

甜甜圈是一種由用面粉、砂糖、奶油和雞蛋混合后經(jīng)過(guò)油炸的甜食，雖然材料簡(jiǎn)單，但好吃的滋味卻是不同凡響，不論是現(xiàn)炸、剛起鍋時(shí)的酥松，還是冷卻后嚼勁都超迷人！看著面團(tuán)發(fā)酵均勻，圓胖胖的外圈，讓中間形成一顆洞的造型，也超療愈，難怪甜甜圈會(huì)成為大人小孩都愛(ài)的人氣點(diǎn)心。

1. 中國(guó)臺(tái)北南京復(fù)興/harrits甜甜圈

有別于波提的口感，harrits家的甜甜圈更多了一層松軟和細(xì)致的口感。品牌誕生于日本東京都涉谷區(qū)，是一間擁有手作咖啡和甜甜圈的店，維持著一貫日式手工制作的堅(jiān)持，有別于既定印象的油膩，健康清爽的口感使得 harrits 一來(lái)就大受當(dāng)?shù)厝藲g迎，也是編輯心目中第一名的甜甜圈！

每次路過(guò)總會(huì)順手買個(gè)一兩顆，立志要收集完全部的口味，有時(shí)太晚到，熱門的口味就會(huì)完售一空。目前除了在南京復(fù)興有店外，圓山的神農(nóng)市集和臺(tái)中也可以買到。

2. 臺(tái)北赤峰街 / Hudson Coffee

Hudson Coffee 位在小店云集的中山區(qū)赤峰街，以白色調(diào)為主、墻面整片粉藍(lán)色的小清新店面，加上木頭制點(diǎn)心柜上擺著各式口味的甜甜圈，格外吸引路人的目光。這里每天都提供新鮮手作的甜甜圈，結(jié)合傳統(tǒng)口感和創(chuàng)新口味，微甜的滋味配上老板的手沖咖啡，儼然是超完美下午茶組合。

3. 臺(tái)南南區(qū)/Perfedough

接下來(lái)的這家 Perfedough，同樣走有質(zhì)感的文青路線，不僅隱藏在臺(tái)南的巷弄內(nèi)，還位在隱密的三樓，但你可別以為因?yàn)檫@樣店家生意就門可羅雀！事實(shí)上 Perfedough 去年年底才剛開(kāi)始試營(yíng)運(yùn)，不過(guò)才短短 三個(gè)月，馬上就成為大排長(zhǎng)龍的人氣甜甜圈店。

店名源于 Perfect〈完美〉+Dough〈面團(tuán)〉兩個(gè)單字的結(jié)合，發(fā)音如同意大利文 Perfetto〈完美的意思〉，不同于傳統(tǒng)有中空肚子的甜甜圈和裹上糖霜的外表，店家在甜甜圈的肚子里擠入用一顆顆新鮮蛋黃制作的卡士達(dá)醬，希望能做出最完美面團(tuán)呈現(xiàn)給大家！其中的曼妙滋味就如同老板在粉絲專頁(yè)上說(shuō)的：“敘述只能言傳不能意會(huì)！”有機(jī)會(huì)的話，大家一定要親自來(lái)品嘗看看。

4. 臺(tái)北晴光市場(chǎng) / 臺(tái)灣人氣脆皮鮮奶甜甜圈

當(dāng)然說(shuō)到甜甜圈，一定不能不提到“臺(tái)灣人氣脆皮鮮奶甜甜圈”，經(jīng)典臺(tái)式的口味，吃的更是傳統(tǒng)的兒時(shí)回憶！每回經(jīng)過(guò)晴光市場(chǎng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能聞到撲鼻而來(lái)的奶香味，要是幸運(yùn)遇上出爐時(shí)間，還可以吃到熱騰騰、外皮酥脆的，完全是名副其實(shí)的“脆皮甜甜圈”。不過(guò)如果是要外帶回家，或是隔天再吃的話，編輯建議要記得先用烤箱回烤一下，風(fēng)味會(huì)較佳?。?p>

5. 桃園中壢 / 不一樣三明治甜甜圈

這間位于桃園中壢的“不一樣三明治甜甜圈”也是編輯記憶中的懷念滋味，可以說(shuō)是從小吃到大??！只要走在中壢街頭，當(dāng)?shù)厝艘欢ǘ紩?huì)跟你推薦這一間，雖然看似簡(jiǎn)單樸素，但真的很好吃，肚子餓來(lái)一個(gè)當(dāng)點(diǎn)心剛剛好，而且一個(gè)才 11 元，超級(jí)便宜。每天中午12：30開(kāi)賣，有時(shí)候 4 點(diǎn)不到就已經(jīng)賣完了，速度之驚人！順帶一提，他們家不只甜甜圈超好吃，咸的三明治編輯也超愛(ài)，每天放學(xué)路過(guò)都會(huì)想來(lái)一顆。

6. 屏東霧臺(tái)-莉姆姆的歌 小米甜甜圈

相信甜甜圈愛(ài)好者們都知道，前陣子突然刮起了“小米甜甜圈”旋風(fēng)，源于屏東霧臺(tái)的部落，用原住民傳統(tǒng)的主食小米作為主要原料，制作出撕開(kāi)會(huì)牽絲的 Q 彈韌性口感。以餐車的形式，分散至全臺(tái)各地巡回販賣，內(nèi)行人都知道，老板每天都會(huì)先在粉絲專頁(yè)上預(yù)告擺攤的地點(diǎn)，不定時(shí)也不定期，可說(shuō)是可遇不可求，下次如果遇到排隊(duì)人龍記得可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了！

不過(guò)有鑒于市面上有越來(lái)越多“小米甜甜圈”的店家出現(xiàn)，因此老板將“原來(lái)是霧臺(tái)神山小米甜甜圈”正式更名為“莉姆姆的歌”，Lremumuteke 在魯凱族（臺(tái)灣地區(qū)少數(shù)民族）的語(yǔ)意為空心圓型的意思，如同傳統(tǒng)舞蹈，大家一起緊密圍成一個(gè)同心圓，像極甜甜圈的意象，希望能將祖先們留下來(lái)的文化繼續(xù)傳承，以另外一種形式被大家看見(jiàn)。

7. 臺(tái)北圓山大龍峒商圈 / 美濃泰涼

如果你真的很想試試小米甜甜圈“外酥內(nèi) Q” 的迷人滋味，也不在乎是不是正統(tǒng)的那一家，那么編輯會(huì)推薦這間從高雄美濃北上的 50 年老店“美濃泰涼”，店內(nèi)同樣有販?zhǔn)邸靶∶滋鹛鹑Α保m然吃起來(lái)和莉姆姆之歌的不盡相同，但慢慢咀嚼時(shí)也能嘗到小米的香甜。另外店內(nèi)還有販賣各式古早味清冰，加了獨(dú)家熬制鳳梨醬的紅茶清冰也很吸引人。

甜甜圈的熱量雖然真的不少，可是圓嘟嘟外觀，加上灑滿糖粉的討喜樣貌，真的讓人抵擋不住誘惑阿！療愈系人氣散步點(diǎn)心這個(gè)名號(hào)頒給它，完全當(dāng)之無(wú)愧。

（編輯/小美）