淺談果樹嫁接的關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)

劉穎萍 涂劍鋒 聶細(xì)茹

摘 要：利用原有果樹的主干和根系，采用嫁接的方法，改良或更新果樹冠部品種，以改善果樹品種結(jié)構(gòu)，提高果品質(zhì)量和生產(chǎn)效益。本文對(duì)果樹嫁接改良技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行了分析，并探討了果樹嫁接后管理措施。

關(guān)鍵詞：果樹;嫁接;技術(shù)

一直以來(lái)，農(nóng)業(yè)都是我國(guó)的主要發(fā)展產(chǎn)業(yè)，而水果種植業(yè)作為農(nóng)業(yè)的重要組成部分，人們對(duì)于果樹種植業(yè)的重視程度越來(lái)越高。使用果樹嫁接改良技術(shù)能夠有效的改善水果質(zhì)量、提高水果單位產(chǎn)量，因而，掌握果樹嫁接改良的技術(shù)要點(diǎn)對(duì)于提高我國(guó)水果的質(zhì)量與產(chǎn)量有著關(guān)鍵性的作用。

果樹品種嫁接改良，是指利用原有果樹的主干和根系，采用嫁接的方法，改良或更新果樹冠部品種，以改善果樹品種結(jié)構(gòu)，提高果品質(zhì)量和生產(chǎn)效益。

一、嫁接時(shí)間

果樹嫁接有早春嫁接、夏季嫁接和秋季嫁接。早春嫁接在果樹萌芽前進(jìn)行;夏接在接穗芽熟化后進(jìn)行，秋接在夏末秋初進(jìn)行。改良果樹品種的嫁接，除葡萄等需用嫩枝嫁接的果樹必須選擇在夏季嫁接外，一般果樹都可選擇在早春嫁接;芽具有早熟性的果樹，即1年中有多次發(fā)枝特性的果樹可選用秋季嫁接，但要注意幼枝的越冬防寒。一般果樹選擇早春嫁接改良，更有利于幼枝生長(zhǎng)和樹冠的形成。

二、剪枝留砧

剪枝留砧是指對(duì)需要嫁接改良的果樹進(jìn)行剪伐，去掉果樹原有的絕大部分枝條，留下適合嫁接的樹枝（也可稱之為砧枝），并剪成適當(dāng)長(zhǎng)度的短橛。操作中需注意如下幾點(diǎn)：

1.去上留下，減少創(chuàng)面 應(yīng)盡量剪去上部或遠(yuǎn)端樹枝，保留下部和近主干部的樹枝做接砧，并要減少直接在主干和砧橛上造成的創(chuàng)口，同時(shí)防止砧橛揭皮和開裂。

2.注意留橛方位 做到因樹留橛，因環(huán)境條件而留橛，同時(shí)要便于操作。主枝方位不理想的可用側(cè)枝或強(qiáng)壯的輔枝代替留砧。總之要做到壓低高度，收縮樹冠。

3.留橛數(shù)量及長(zhǎng)度視原有樹形和樹齡大小而定 一般情況應(yīng)保留下部主枝留砧。較高大的樹形，宜留自下而上第一、二層主枝和經(jīng)過(guò)回縮的主桿部分。留橛長(zhǎng)度下部宜長(zhǎng)，剪口端距主干30——50cm;上部宜短，距主干25——35cm。樹齡5年以內(nèi)，留橛3——5個(gè);樹齡10年上下，留橛10個(gè)左右。蔓生果樹每主蔓留1——2個(gè)砧橛。原有樹冠大則應(yīng)多留橛，原有樹冠小則應(yīng)少留橛。

三、品種選擇及接穗采集

1.品種選擇 果樹嫁接改良宜選擇適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件，果品銷路好，與需改良的果樹嫁接親合力強(qiáng)的品種并做到不同成熟期，不同風(fēng)味，不同色澤，不同果型以及鮮食、貯藏、加工品種的合理搭配。

2.接穗采集 接穗應(yīng)選擇健壯無(wú)病蟲，芽飽滿，直立向上生長(zhǎng)的一年生枝。早春嫁接可充分利用頂芽進(jìn)行枝接，并要除去花芽。夏季和秋季嫁接改良，接穗的采集要注意芽的熟化程度。枝條顏色加深，葉色深綠肥大，表明腋芽熟化較好。

四、嫁接方法

1.劈接法 早春枝接直徑3cm以下的砧橛及夏季葡萄的嫁接宜用此法。砧橛劈口長(zhǎng)度3——5cm。接穗插接部位削成的“楔頭”長(zhǎng)2——3cm，要求平直光滑，兩斜面等長(zhǎng)或略有差別。插接時(shí)要求接穗一側(cè)的皮層要與砧橛皮層對(duì)齊;接穗插入深度以一個(gè)削面刀口與砧橛剪口對(duì)齊為準(zhǔn)，接穗留芽2——3個(gè)。接插后綁縛要嚴(yán)緊，可先用塑料帶包閉，然后用細(xì)繩扎緊;或固定好主要部位后涂上接蠟。

2.插皮接法 有插枝接和單芽插接兩種方法。其中插枝接法中接枝“楔頭”削法同劈接法，不同之處是“楔頭”短而陡，較長(zhǎng)斜面2厘米左右，短斜面1厘米。插接時(shí)較長(zhǎng)的斜面對(duì)著砧橛木質(zhì)部。單芽插接芽的削取方法是：在芽下1厘米處斜向上削，連同木質(zhì)部削到芽的上方，然后在芽上方橫切1刀，取下單芽。插皮接砧木開口通用方式為“T”字形開口。插枝接的砧木開口方式還有“一點(diǎn)一橫”式，以及直接在砧橛剪口端縱劃1刀開口的方法。插接后綁縛同劈接法，單芽嫁接的要露出芽眼。

3.夏季皮接法 夏季皮接法芽的削法同單芽插接芽的削法，芽削下后需要揭下芽片，去掉木質(zhì)部。揭芽時(shí)要防止“抽心”。對(duì)于桃、梨，蘋果樹的嫁接，削芽后可帶木質(zhì)部嫁接。皮接法砧木開口有“H”形、“T”字形等。嫁接時(shí)要注意做到芽片與砧木結(jié)合平整嚴(yán)實(shí)，防止芽片卷曲。綁縛方法同單芽插接。此外夏季還可采取嵌皮接、哨接法等。

4.剪口護(hù)理 隨嫁接的先后順序?qū)φ枘炯艨诩敖又ι隙思艨诙家盟芰蠋О]或涂上接蠟，在遇干旱時(shí)可用石灰水刷白主桿和大枝，以保護(hù)樹體水分，提高嫁接改良的成功率。

五、嫁接后的管理

1.及時(shí)檢查補(bǔ)接 早春嫁接后15——25d，夏季嫁接后7天，秋接后10d可檢查成活率。接穗或接芽變黑或變褐則表明嫁接不成功。若成活率過(guò)低，可及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)接。

2.施足肥澆足水，加速接枝生長(zhǎng) 果樹嫁接后視樹體大小酌量埋施農(nóng)家肥5——25kg，磷酸二氨0.50——2.50kg。采取環(huán)狀或星形施肥法，開溝深度20——40cm，可結(jié)合根剪疏除部分衰老的側(cè)根。施肥后澆足水，保持根盤濕潤(rùn)。施肥也可以提前進(jìn)行，即春季嫁接改良于上年秋施肥，夏接于初春施。

3.加強(qiáng)幼枝護(hù)理防止狂風(fēng)吹折 嫁接后接枝開始生長(zhǎng)時(shí)，要略松一下包扎物，但不要完全松開，等幼枝長(zhǎng)到10cm長(zhǎng)時(shí)，取木棍或作物秸稈若干，一半固定在主干或主枝上，一半圍攏住幼枝，并用細(xì)繩纏繞以保護(hù)幼枝。幼枝固定穩(wěn)妥后，取小刀將嫁接時(shí)的包扎物一并割斷，以利其生長(zhǎng)。

4.及時(shí)除去砧樹蔭孽，減少對(duì)接枝的養(yǎng)分爭(zhēng)奪，但是面臨補(bǔ)接的果樹，應(yīng)區(qū)別對(duì)待：一種情況是上一個(gè)季節(jié)嫁接不成功，需在下一個(gè)季節(jié)補(bǔ)接的果樹，應(yīng)放任砧樹蔭孽生長(zhǎng);另一種情況是夏季嫁接不成功，補(bǔ)接對(duì)果樹根系影響過(guò)大，應(yīng)放棄補(bǔ)接，放任砧樹萌芽生長(zhǎng)。

5.接枝修剪 對(duì)生長(zhǎng)過(guò)旺的接枝在適當(dāng)高度“摘頂”，可促進(jìn)二次枝萌發(fā)和生長(zhǎng);對(duì)于密集生長(zhǎng)的旺長(zhǎng)枝和競(jìng)爭(zhēng)枝，采用拿枝、牽引補(bǔ)空等方法處理，不用或少用短截、疏除修剪方法。