吃零食

文/李興柏

我們老家的人管正常飯食以外可以吃的東西叫零食,或叫零嘴兒。50年前的鄉(xiāng)下，吃飯都成大問(wèn)題，哪有閑錢(qián)買(mǎi)東西吃？但哪個(gè)小孩不貪吃？我們自己會(huì)找東西。

春末夏初的五月節(jié)前后，紹宏大叔家碗口粗的杏樹(shù)，誘人般的杏兒長(zhǎng)滿(mǎn)了枝頭，我們著急，沒(méi)等成熟時(shí)就摘著吃，結(jié)果酸得牙床兩邊麻澀。每當(dāng)杏子成熟后，金燦燦的，用手掰成兩半，咬上一口，酸甜綿軟。

夏天到了，約上幾個(gè)小伙伴上河邊扎青蛙。那時(shí)沒(méi)有保護(hù)青蛙一說(shuō)。我們拿著自制的釬子，頭頂驕陽(yáng)，在悶熱難耐中來(lái)到仙女河邊，投入扎青蛙的戰(zhàn)斗。每個(gè)小伙伴都能扎10個(gè)上下，興高采烈地回到家里，將青蛙兩腿用柴火烤著，見(jiàn)焦黃時(shí)趁熱吃了，這就算開(kāi)葷了。

秋天是享受收獲的季節(jié)，秋日的零食品種多樣，玉米棒子插個(gè)木棍烤熟吃，饑腸轆轆的感覺(jué)頓時(shí)煙消云散。吃過(guò)烤苞米的人，一雙手和一張嘴巴，都像涂了大墨似的。

玉米稈也是美味的零食。我們幾個(gè)小伙伴來(lái)到苞米地，專(zhuān)找苞米稈長(zhǎng)得細(xì)矮、外皮醬紫或半青色的，這幾乎就是水分足的甜稈。

吃甜稈時(shí)要從一端咬開(kāi)，一條正皮撕到底，嚼瓤，吸汁，吐渣，甘甜爽脆、汁水充足，真是美味。

入秋后，也會(huì)找上幾個(gè)小伙伴去河泡子中采菱角。菱角躲在菱葉下面，翻開(kāi)菱葉，就可以采摘。剝開(kāi)菱角的皮，津津有味地吃著，開(kāi)始有點(diǎn)兒苦澀，不一會(huì)兒苦味盡去，就只剩下滿(mǎn)嘴甜絲絲、脆生生的香了，心里好不得意。

快中秋的時(shí)候，地里的螞蚱多了起來(lái)，飛得到處都是，此時(shí)螞蚱肥滿(mǎn)，捉上幾只烤食，又是一味美食。不過(guò)捉它們可不容易。把捉到的螞蚱用草稈穿成一串，就地?fù)禳c(diǎn)干柴燒焦黃后吃，那才叫一個(gè)爽。

十月正是大豆結(jié)莢的季節(jié)，撿點(diǎn)柴火，將連根兒拔起的大豆在柴火上燒，燒得豆莢噼噼啪啪地響。幾分鐘后，火滅煙消，扒開(kāi)灰堆，手揀豆粒，扔進(jìn)嘴里，嘎巴嘎巴地嚼著，滿(mǎn)嘴煳香。

撿點(diǎn)干柴點(diǎn)燃，趁著紅紅的火焰，把地瓜扔進(jìn)余火里埋嚴(yán)。半個(gè)小時(shí)后，從灰中扒出地瓜，輕輕磕幾下，吹掉表面的炭灰，掰開(kāi)，香味立刻撲面而來(lái)，咬上一口真是享受。

鄉(xiāng)下孩子的零食有很多，烏米、菇娘、麻雀、田鼠、榆錢(qián)、癩瓜、“酸娘娘”、燒土豆、生蒲根、生南瓜子、生線(xiàn)麻子……到了季節(jié)隨處都有，這些純天然的美味，也就成了孩子們常見(jiàn)常吃的零食。

童年已經(jīng)過(guò)去了，可關(guān)于兒時(shí)零食的記憶卻時(shí)時(shí)浮現(xiàn)?，F(xiàn)在不會(huì)再有人去嚼這種“甜稈”了，也很多年沒(méi)能見(jiàn)到“天天”了，也無(wú)人去扎青蛙、逮麻雀了，新一代人離這些童年的時(shí)趣也越來(lái)越遠(yuǎn)嘍。