小暑就是要吃芒果

文/國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師張寧寧

民間諺語說：“小暑吃芒果?！毙∈钋昂笳敲⒐畛墒烀牢兜募竟?jié)。芒果果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含有大量的維生素，經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。另外，芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，小暑時(shí)節(jié)食用，具有清腸胃的功效，對(duì)于高溫天氣在戶外的暈車、暈船也有一定的止吐作用。

芒果雖好，食用也有禁忌。首先是對(duì)芒果過敏的人群盡量避免食用，其次是芒果不能與酒、海鮮、大蒜等以及菠蘿同食，否則對(duì)身體易造成損害。

營(yíng)養(yǎng)及功效

1.降低膽固醇，控制體重

芒果富含膳食纖維和果膠，有助于降低血中膽固醇水平。有研究發(fā)現(xiàn)，芒果還有助于控制體重，這是因?yàn)槊⒐梢砸种迫梭w脂肪細(xì)胞的發(fā)展，可以幫助保持體重。

2.提高免疫力，預(yù)防腫瘤

芒果中含有豐富的抗氧化物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫力的作用，其中富含的β-胡蘿卜素，可以轉(zhuǎn)化為維生素A，是一種較強(qiáng)的抗氧化劑，有助于保護(hù)機(jī)體免受自由基損傷。另外，芒果中豐富的維生素C、膳食纖維以及芒果酮酸等植物化學(xué)物質(zhì)，都有很好的預(yù)防腫瘤作用，減少患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

3.改善腦功能，美容養(yǎng)顏

芒果中含有豐富的維生素B6，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和大腦的正常運(yùn)作都很重要。另外，芒果中還含有芒果苷，具有較強(qiáng)的抗脂質(zhì)過氧化和保護(hù)腦神經(jīng)作用，能延緩細(xì)胞衰老、提高腦功能。芒果中富含的胡蘿卜素，還有益于保護(hù)視力，能潤(rùn)澤肌膚，是女士們的美容佳果。

4.止咳、止吐、清腸

芒果有止咳的功效，對(duì)咳嗽、痰多、氣喘等有輔助食療作用。如果坐車或乘船，不妨帶一些芒果，因?yàn)槠溆幸婺c胃及具有止暈止吐的功效。芒果中含有大量的膳食纖維，能增加胃腸蠕動(dòng)，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間變短，對(duì)緩解便秘有一定的幫助，還可以起到預(yù)防結(jié)腸癌的作用。

食用禁忌

這么有營(yíng)養(yǎng)的芒果，不是所有人都喜歡吃。一部分人可能是因?yàn)椴幌矚g芒果的味道，也有一部分人是由于吃芒果會(huì)出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象。那么，哪些人群不能吃芒果呢？

1.容易過敏人群

芒果富含很多營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)也含有刺激性的致敏物質(zhì)，如單羥基苯、二羥基苯、醛酸等，尤其是不完全成熟的芒果中，這些致敏物質(zhì)會(huì)刺激皮膚黏膜，引起面部發(fā)紅，口周水泡或疙瘩，皮膚瘙癢、發(fā)燙等過敏現(xiàn)象。

2.哮喘病人

無論是芒果香氣、芒果汁還是芒果肉，都含有致敏成分，可能引起哮喘病人過敏，誘發(fā)哮喘發(fā)作，因此哮喘病人不宜食用芒果。

3.有皮膚疾患

根據(jù)中醫(yī)理論，皮膚疾患多是源于濕熱，而芒果性寒，有濕毒，蕁麻疹、濕疹、臉上長(zhǎng)痘及瘡瘍流膿等患者不宜食用芒果，可能會(huì)導(dǎo)致病情加重。

4.糖尿病患者

芒果含糖量較高，糖尿病患者食用后容易導(dǎo)致血糖升高，不利于血糖調(diào)控，因此，此類人群需慎食芒果。