秋茬蔬菜定植前后 管理要點

冷德良 肖建強(qiáng) 劉岳華 何永梅

7～8月，秋季和大棚秋延后蔬菜陸續(xù)進(jìn)入定植期，但此時段正值高溫強(qiáng)光，生產(chǎn)中管理難度較大，常出現(xiàn)植株徒長、傷根、黃葉、病蟲害多發(fā)、死苗、死棵等問題，因此前期需要做好預(yù)防措施，具體管理要點如下：

1. 基施有機(jī)肥要充分腐熟

在秋季和秋延后蔬菜定植時，每年都有因施用未充分發(fā)酵腐熟的農(nóng)家肥而導(dǎo)致傷根燒苗的情況出現(xiàn)，特別是施用未充分腐熟的雞糞、鴨糞等熱性肥料做基肥更容易造成傷根燒苗。建議將農(nóng)家肥提前高溫發(fā)酵腐熟后再施入，或在前茬作物空茬后，結(jié)合高溫悶棚使其充分腐熟發(fā)酵。如果施基肥時來不及腐熟發(fā)酵，可用商品有機(jī)肥代替。

一旦因施用未腐熟農(nóng)家肥而導(dǎo)致幼苗燒根、燒苗，可在拔園后重新翻1遍地，選擇晴天上午閉棚提溫，隨水沖施肥力高（一種高效復(fù)合生物菌肥）或發(fā)糞寶（一種微生物菌劑）等發(fā)酵腐熟劑，連續(xù)悶棚5～7天，糞肥即可徹底發(fā)酵腐熟。然后再定植蔬菜。秋延后蔬菜大棚在定植前要加大通風(fēng)力度，將農(nóng)家肥腐熟過程中產(chǎn)生的有害氣體排出。

2. 基肥避免偏施氮肥

基肥以糞肥為主，而糞肥中氮素含量最高，磷、鉀素含量較低，若大量施用糞肥，會使定植前后土壤中氮素營養(yǎng)過剩;定植后沖施含氮肥料，易導(dǎo)致植株營養(yǎng)生長過旺，生殖生長受到影響，引起幼苗徒長。

禽糞肥雖然有機(jī)質(zhì)含量高、肥效好，但含鹽量也高，要注意減量施用，如干雞糞一般每畝用量為2 000～3 000千克，并配合施用粉碎秸稈、綠肥、菌糠等，以減輕土壤鹽漬化。

3. 穴施藥劑或菌肥注意用量用法

由于蔬菜特別是大棚蔬菜連作或化肥施用過多等原因，導(dǎo)致土壤鹽漬化或板結(jié)等現(xiàn)象，枯萎病、根腐病、白絹病、青枯病、根結(jié)線蟲病等土傳病害越來越嚴(yán)重，且多發(fā)。生產(chǎn)上，常采用藥劑蘸根后移栽秧苗，或定植后用各類芽孢桿菌、木霉菌、放線菌等藥劑或菌肥結(jié)合澆定根水、緩苗水等穴施的辦法來預(yù)防控制，在促根防病的同時，可以起到促進(jìn)土壤結(jié)構(gòu)改善、提高土壤活性、減少病害發(fā)生的作用，并且效果顯著。

但是，一定要注意不同藥劑和菌肥的使用時期、劑量及方法，生產(chǎn)中有使用不當(dāng)使幼苗受害的情況發(fā)生，如藥劑、菌肥使用濃度過高導(dǎo)致藥害，有的藥劑根系直接接觸后導(dǎo)致傷根、燒根或熏苗現(xiàn)象。對于根結(jié)線蟲病嚴(yán)重的大棚，可采取穴施藥劑和灌根的方法，以10%噻唑膦顆粒劑（福氣多）為例，畝施1～2千克即可。

4. 帶藥下田

幼苗移栽前，在苗床應(yīng)做到帶藥下田?？捎脧V譜性殺蟲殺菌劑，如甲基硫菌靈、百菌清、嘧菌酯等殺真菌劑，松脂酸銅、氫氧化銅、硫酸鏈霉素等殺細(xì)菌劑噴霧防病。如有白粉虱，可用啶蟲脒混加噻嗪酮進(jìn)行防治。如有薊馬，可用氟蟲腈配合多殺霉素，蟲卵兼殺。做到無病苗下田，大小苗分類移栽。

5. 定植深淺要適宜

秋季和大棚秋延后蔬菜定植時，溫度過高，通常澆水多，若定植過深，會導(dǎo)致熱的水汽向上揮發(fā)，秧苗莖基部的濕度和溫度過高，特別是采用黑色或白色地膜覆蓋栽培，且定植孔封得不嚴(yán)的，易導(dǎo)致莖基腐病、疫病等病害發(fā)生，引起死苗、死棵。因此，秋季和秋延后大棚蔬菜在夏秋高溫季節(jié)定植時，深度一定要適宜，定植的其他細(xì)節(jié)也要注重，如秋延后辣椒、黃瓜等要淺栽，不宜埋掉子葉，覆蓋的地膜不要與植株莖稈接觸，定植穴要用細(xì)土封好等。最好采用起壟栽培，起壟栽培土壤透氣性好，有利于蔬菜根系生長。由于蔬菜栽在壟頂或斜坡上，澆水時水一般不會漫過莖基部，保持了相對干燥的環(huán)境，不利于病害的侵染。

6. 地膜面上不宜全膜覆土

為了防除雜草，秋季及秋延后蔬菜栽培提倡采用黑色地膜覆蓋，但有的菜農(nóng)覆蓋地膜栽苗后，習(xí)慣全膜面覆蓋1層土，目的是防大風(fēng)將膜吹破或草拱膜。然而此種做法存在一些弊端：一是澆水時膜面上的泥巴會形成泥漿水匯聚到定植孔，干后形成1層厚重的干硬泥皮，將定植穴封得過死，不利于透氣;二是埋掉了子葉節(jié)，形成定植過深的假象，莖基部過深、過濕易導(dǎo)致莖基腐病等的發(fā)生，造成根系吸收障礙，并易導(dǎo)致出現(xiàn)缺鐵性黃葉現(xiàn)象。如果為了防止大風(fēng)將膜面吹壞或草拱膜，可采用隔幾米距離用土橫壓地膜的方式。

7. 要防止高溫寡照

夏秋季外界溫度往往高于35℃，大棚內(nèi)溫度會升高到40℃以上，利用遮陽網(wǎng)給蔬菜降溫非常有效。但生產(chǎn)上常見遮陽網(wǎng)整日覆蓋，大棚栽培全棚覆蓋等不合理現(xiàn)象，過度遮陰容易使授粉受到影響，或形成徒長植株。因此，要根據(jù)天氣情況和蔬菜不同生育期對光照強(qiáng)度、溫度的要求靈活掌握，一般晴天蓋、陰天揭，中午蓋、早晚揭，生長前期蓋、后期揭。如果陰雨天氣多，溫度不是很高，可全天不用覆蓋，避免蔬菜受害。

8. 澆水要適時適量

夏秋高溫季節(jié)定植蔬菜，由于氣溫高，土壤水分蒸發(fā)快，植株蒸騰作用強(qiáng)，幼苗定植后，要注意澆水保濕，防止過度控水導(dǎo)致萎蔫死苗。一般在定植后及時澆足定植水，緩苗后及時澆好緩苗水，澆水后根據(jù)天氣和植株生長情況，在保證植株不萎蔫死苗的情況下，適當(dāng)延長澆水時間，進(jìn)行蹲苗促根下扎。

蔬菜定植后，澆水量要大，水要澆透，使育苗基質(zhì)與土壤盡可能地融合，增加土壤濕度和空氣濕度。特別是高溫階段，在基肥有機(jī)質(zhì)充足、土壤透氣的條件下，大量澆水不僅不必?fù)?dān)心漚根的發(fā)生，而且還能起到降低地溫，使地溫更適宜秧苗根系生長的作用。

緩苗水一般在定植后5天左右澆灌，水量不宜過大;否則易造成田間積水，使剛剛生出的新根缺氧窒息而受傷。緩苗水宜在早上澆灌，因為這時水溫與地溫最為接近，不會因溫度變化劇烈而造成傷根;若在下午澆灌，常因地溫高、水溫低而造成傷根。

9. 結(jié)合澆水施好生根肥

澆好定植水和緩苗水可為根系生長打下良好的基礎(chǔ)，此外，還需要有足夠的養(yǎng)分來補(bǔ)充，對根系生長最為關(guān)鍵的有氮、磷、鈣、硼、鋅等。生產(chǎn)中，氮、磷的補(bǔ)充比較豐富，但鈣、硼、鋅相對缺乏，尤其是輔助根系快速生長的氨基酸、維生素等更少。因此，高溫階段在澆好定植水和緩苗水的基礎(chǔ)上，配合使用含有鈣、硼、鋅、氨基酸、維生素等營養(yǎng)和功能成分的產(chǎn)品可以促使根系快速擴(kuò)展。從緩苗水開始可結(jié)合沖施氨基酸、甲殼素、海藻酸類產(chǎn)品，以提高植株的抗逆性。

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