豫西蘋果園疏花劑應(yīng)用研究

瞿振芳，郝貝貝，劉振西，武 杰

（1 河南省三門峽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，河南三門峽472000；2 陜西省富縣果業(yè)技術(shù)推廣站，陜西富縣727500）

近年來(lái)隨著城鎮(zhèn)化發(fā)展，農(nóng)村勞動(dòng)力流失，勞動(dòng)力成本不斷增加。 為解決勞動(dòng)力成本過(guò)高問題，大量的新技術(shù)、新手段被引進(jìn)利用。 蘋果花量大，自然條件下結(jié)果率高， 疏花疏果作為生產(chǎn)中最為重要的管理措施之一，對(duì)調(diào)節(jié)果樹負(fù)載量、優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)具有重要作用。 蘋果作為豫西地區(qū)主要產(chǎn)業(yè)之一， 目前全部采取人工疏花疏果，費(fèi)工費(fèi)時(shí)，嚴(yán)重制約著當(dāng)?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 因此，研究利用化學(xué)藥劑疏花疏果對(duì)于節(jié)省人工、降低成本具有重要意義。 筆者使用“智舒優(yōu)花”（商品名）對(duì)豫西蘋果園幾個(gè)蘋果品種進(jìn)行疏花試驗(yàn)， 以期為化學(xué)疏花技術(shù)在豫西果園使用提供參考。

1 材料與方法

試驗(yàn)園位于國(guó)家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系三門峽綜合試驗(yàn)站內(nèi)， 海拔667 m， 土壤為黃土質(zhì)褐土， 年均氣溫13.9℃，年均降雨量554.9mm；果園行間生草，土壤有機(jī)質(zhì)含量16.1g/kg； 供試品種‘富士’‘嘎拉’‘金冠’‘紅星’，苗木為M9 自根砧，樹齡9 年，株行距2 m×4 m（‘富士’‘紅星’），1m×4m（‘嘎拉’‘金冠’）。 綜合管理水平高。

供試疏花劑“智舒優(yōu)花”，主要成分為有機(jī)鈣制劑。各品種選取生長(zhǎng)健壯、樹勢(shì)一致的植株。 將疏花劑稀釋150 倍，中心花開放75%時(shí)噴施1 次；對(duì)照噴清水。

噴后調(diào)查花序數(shù)， 生理落果后調(diào)查坐果率、 空臺(tái)率、單雙果率。 套袋前人工定果。 果實(shí)成熟后每處理選30個(gè)果實(shí)，測(cè)量果實(shí)單果重、果型指數(shù)、果實(shí)色澤、果肉硬度、可溶性固形物含量、酸度等指標(biāo)。 以電子臺(tái)秤稱單果重，游標(biāo)卡尺測(cè)量果實(shí)縱橫徑，CR-400 色差計(jì)（美能達(dá)）測(cè)定果實(shí)L*（亮度）、a*（紅度）、b*（黃度），GY-1型硬度計(jì)測(cè)量果肉硬度， PAL-1型數(shù)顯測(cè)糖儀測(cè)定果實(shí)可溶性固形物含量，GMK-835F酸度計(jì)測(cè)定蘋果酸度。

2 結(jié)果與分析

2.1 化學(xué)疏花對(duì)坐果的影響

由表1 看出，中心花開放75%時(shí)噴施1 次疏花劑，各個(gè)品種蘋果化學(xué)疏花效果與清水對(duì)照相比： 花序坐果率有所降低，但都在80%以上，‘富士’‘嘎拉’‘紅星’‘金冠’降幅分別為2.6%、3.8%、1.3%、1.9%；單雙果率明顯提高， 其中 ‘紅星’ 噴施效果最好， 單雙果率為49.6%，較對(duì)照提高24.8%；‘嘎拉’單雙果率為48.3%，較對(duì)照提高23.8%；‘金冠’單雙果率為48.2%，較對(duì)照提高21.8%，‘富士’ 單雙果率為39.5%， 較對(duì)照提高15.0%。且同一品種化學(xué)疏花的單枝坐果率與整體坐果率基本相符。

表1 不同品種蘋果的化學(xué)疏花效果%

2.2 化學(xué)疏花對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響

由表2 看出， 各品種蘋果化學(xué)疏花與清水對(duì)照相比， 單果重（‘富士’‘嘎拉’‘紅星’‘金冠’） 分別提高7.5%、17.5%、7.3%、10.3%， 果型指數(shù)分別提高1.1%，3.3%、2.3%、3.3%， 去皮硬度分別提高6.0%、5.4%、7.9%、3.5%，可溶性固形物分別提高0.5%、0.2%、0.7%、0.7%，酸度分別降低0.02%、0.03%、0.06%、0.06%；色差儀檢測(cè)顯示， 果實(shí)亮度分別提高6.6%、10.3%、4.7%、2.0%，‘富士’‘嘎拉’‘紅星’ 上色品種紅度分別提高23.4%、21.0%、1.5%。

表2 化學(xué)疏花對(duì)不同品種蘋果果實(shí)品質(zhì)的影響

3 小結(jié)與討論

里程輝等[1]研究表明，‘岳帥’蘋果于盛花期及盛花期后3 d 連續(xù)噴施2 次有機(jī)鈣制劑， 百花序空臺(tái)率為63%，既能有疏除效果，又不會(huì)對(duì)蘋果產(chǎn)量、質(zhì)量產(chǎn)生影響。王來(lái)平等[2]研究表明，‘煙富3’蘋果于初花和盛花2 d 各噴1 次“智舒優(yōu)花”，單果率達(dá)53.4%，平均單果重、 去皮硬度、 可溶性固形物含量， 分別提高3.5%、2.3%、0.7%。 本試驗(yàn)表明，中心花開放75%時(shí)噴施1 次“智舒優(yōu)花”，對(duì)‘嘎拉’‘紅星’‘金冠’ 3 個(gè)易成花品種的疏花效果不理想，盡管單雙果率達(dá)到48.2%～49.6%，但花序坐果率最多只降低3.8%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到對(duì)易成花品種的疏除要求。 對(duì)難成花的‘富士’雖然花序坐果率降低2.6%，符合期望，但單雙果率僅達(dá)到39.5%，也未達(dá)到理想疏除效果。對(duì)果實(shí)品質(zhì)而言，4 個(gè)品種單果重、果型指數(shù)、去皮硬度、可溶性固形物、果實(shí)亮度及上色品種的紅度都有所提高，說(shuō)明“智舒優(yōu)花”對(duì)提升果實(shí)品質(zhì)有一定效果。 本試驗(yàn)于2018 年進(jìn)行， 在噴施第1次“智舒優(yōu)花”后遭遇寒潮，盡管三門峽蘋果產(chǎn)區(qū)受危害程度較小，筆者也未噴施第2 次，可能是疏花效果不太理想的原因之一。