舍飼湖羊在甘肅中北部地區(qū)部分生產(chǎn)性能測(cè)定

楊東貴，楊杜錄，魏立明，萬(wàn)生炎，常風(fēng)江

（1.甘肅省畜牧技術(shù)推廣總站，甘肅 蘭州 730030；2.白銀市平川區(qū)動(dòng)物疾控中心，甘肅 白銀 730900；3.白銀雄興養(yǎng)殖有限公司，甘肅 白銀 730913）

肥羔肉是指羔羊30～60日齡斷奶，轉(zhuǎn)入強(qiáng)度育肥，4～6月齡體重達(dá)到30～35 kg屠宰所得羔羊肉。肥羔肉鮮嫩、多汁、易消化、氣味芳香，深受消費(fèi)者青睞。甘肅是全國(guó)羔羊肉消費(fèi)的大省，以“民勤草本羊肉”“東鄉(xiāng)手抓羊肉”“靖遠(yuǎn)羊羔肉”“稼鴻甘草羊肉”馳名國(guó)內(nèi)外，為借助知名品牌，做大做強(qiáng)做優(yōu)隴原羊產(chǎn)業(yè)，甘肅省廣大深度貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)在脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)中把羊產(chǎn)業(yè)作為精準(zhǔn)扶貧、精準(zhǔn)脫貧的特色產(chǎn)業(yè)擺上議事日程，規(guī)?；M(jìn)湖羊投放貧困戶飼養(yǎng)，并以此作為母本開(kāi)展肥羔肉生產(chǎn)。為提供一手材料，指導(dǎo)貧困地區(qū)羊產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，筆者對(duì)甘肅省中北部2014年從江浙太湖流域引進(jìn)飼養(yǎng)湖羊，并對(duì)其繁殖性能和早期生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)行了跟蹤測(cè)定。

1 測(cè)定地生境概況

平川區(qū)位于白銀市中部偏北，處東經(jīng)104°24′～105°51′，北緯36°18′～37°00′之間，海拔1 347～2 858 m，年均溫度8.2 ℃，年太陽(yáng)輻射量為147.3 Kcal/cm2，平均無(wú)霜期143 d。氣候特點(diǎn)是光熱資源豐富，氣溫日差較大、降水少、干旱多風(fēng)，其獨(dú)厚的自然條件孕育了豐富的物產(chǎn)，轄區(qū)羊羔肉、二毛裘皮、黑瓜籽、西甜瓜、大棗、核桃、干草等特產(chǎn)，質(zhì)地優(yōu)良、久負(fù)盛名，初步建成以糧油生產(chǎn)為基礎(chǔ)，西甜瓜、玉米制種、畜牧為特色的三大支柱產(chǎn)業(yè)。

2 材料與方法

2.1 測(cè)定對(duì)象

測(cè)定羊?yàn)榘足y市雄興養(yǎng)殖有限公司2014年從江浙太湖流域引進(jìn)經(jīng)選種選配純種繁育的湖羊后代。

2.2 測(cè)定時(shí)間與地點(diǎn)

測(cè)定于2016年12月-2017年9月，在白銀市平川區(qū)水泉鎮(zhèn)水泉村白銀市雄興養(yǎng)殖有限公司湖羊養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行。

2.3 測(cè)定方法

在養(yǎng)殖區(qū)8棟雙列式母羊舍中隨機(jī)抽取2、5、7號(hào)舍的基礎(chǔ)母羊作為測(cè)定對(duì)象，跟蹤統(tǒng)計(jì)2016年12月-2017年9月份基礎(chǔ)母羊繁殖性能相關(guān)技術(shù)指標(biāo)；在測(cè)定基礎(chǔ)母羊繁殖性能的3列羊舍中隨機(jī)抽取7號(hào)羊舍，將其母羊所產(chǎn)羔羊作為測(cè)定羔羊初生重、斷奶重和4月齡體重的對(duì)象。初生重在羔羊出生后12 h內(nèi)用臺(tái)秤稱其體重，羔羊60 d、4月齡時(shí)空腹稱其活重，并登記記錄。

2.4 飼養(yǎng)管理

磚混雙列式全封閉羊舍，每棟羊舍飼養(yǎng)基礎(chǔ)母羊100～150只，內(nèi)部隔欄飼養(yǎng)，每欄飼養(yǎng)基礎(chǔ)母羊10～12只，舍外有1.5倍羊床面積的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。全年舍飼養(yǎng)殖，一日三次飼喂?；A(chǔ)母羊日糧組成：懷孕前中期，玉米青貯料1 kg、苜蓿青干草0.5 kg、麩皮0.25 kg、精料0.25 kg；懷孕后期和哺乳期，玉米青貯料1 kg、苜蓿青干草0.5 kg、麩皮0.4 kg、精料0.4 kg。羔羊10日開(kāi)口料誘食，每15 d增加25 g，60日齡斷奶，飼喂羔羊日糧。

2.5 測(cè)定項(xiàng)目

母羊產(chǎn)羔數(shù)、死胎數(shù)、弱羔數(shù)、畸形數(shù)和難產(chǎn)數(shù)，羔羊斷奶成活數(shù)；羔羊初生重；2月齡斷奶重、日增重；4月齡體重和日增重。

3 測(cè)定結(jié)果

3.1 母羊產(chǎn)羔率和羔羊斷奶成活率

通過(guò)2016年12月-2017年9月10個(gè)月共計(jì)2 475只繁殖母羊跟蹤統(tǒng)計(jì)，湖羊產(chǎn)羔率221.63%，其中單羔率19.06%、雙羔率46.69%、三羔率28.44%，四羔率6.05%；死胎率、弱羔率、畸形率、難產(chǎn)率分別為為4.82%、2.92%、0.53%、1.17%，羔羊斷奶成活率91.15%（詳見(jiàn)表1）。

3.2 羔羊初生重

從表2統(tǒng)計(jì)顯示，公母羔羊平均初生重單羔、雙羔、三羔分別為4.11 kg、3.34 kg和2.76 kg，單羔比雙羔、三羔分別高0.77 kg、1.35 kg，雙羔比三羔0.58 kg。

3.3 早期日增重

2月齡斷奶公母羔平均日增重204 g，其中單羔、雙羔、三羔分別為244 g、213 g和175 g；公羔單羔日增重258 g，分別高于雙羔、三羔40 g、76 g。出生4月齡日增重公母羔平均228 g，其中單羔、雙羔、三羔分別為253 g、231 g和213 g。（詳見(jiàn)表2。）

表1 2016年12月-2017年9月湖羊產(chǎn)羔率和產(chǎn)羔成活率統(tǒng)計(jì)

3.4 羔羊斷奶重和4月齡體重

羔羊2月齡斷奶重公羔15.93 kg、母羔14.97 kg，公羔高于母羔0.96 kg；4月齡公母羔平均體重30.59 kg，其中公羔單羔、雙羔、三羔分別為34.48 kg、31.03 kg和28.36 kg。

4 分析與討論

4.1 繁殖成活率

年產(chǎn)羔數(shù)和成活率是決定肉羊生產(chǎn)效率的最重要指標(biāo)之一。湖羊初產(chǎn)、經(jīng)產(chǎn)母羊胎產(chǎn)羔221.63%。據(jù)管峰、石國(guó)慶等（2007）報(bào)道，湖羊平均產(chǎn)羔率228.9%[1]，與本研究結(jié)果相同；繁殖母羊產(chǎn)羔率雖然低于小尾寒羊母羊1～5胎，平均產(chǎn)羔率為279.62%[2]，但其雙羔、三羔占總產(chǎn)羔數(shù)的75.13%，高于小尾寒羊；死胎、畸形率湖羊5.35%，小尾寒羊7.77%[3]，湖羊比小尾寒羊低2.42%。小尾寒羊出生活羔羊占出生羔羊總數(shù)的92.2%[3]，而湖羊羔羊斷奶成活率91.15%，也就是說(shuō)湖羊斷奶成活率與小尾寒羊羔羊初生成活率基本接近。據(jù)周勇、朱萬(wàn)斌等（2016）報(bào)道，湖羊產(chǎn)四羔、五羔的高產(chǎn)母羊，產(chǎn)前截癱等產(chǎn)科病的發(fā)生率明顯增多。產(chǎn)羔數(shù)大于4時(shí)，羔羊繁殖成活率也明顯下降[4]。本研究也證明多胎母羊更應(yīng)關(guān)注母羊胎產(chǎn)雙羔、三羔所占產(chǎn)羔數(shù)的比率，而不應(yīng)把產(chǎn)羔率作為單一判斷標(biāo)準(zhǔn)。小尾寒羊、湖羊是國(guó)內(nèi)外兩個(gè)著名多胎的綿羊品種，湖羊繁殖性能基本接近小尾寒羊，且有些指標(biāo)優(yōu)于小尾寒羊。

4.2 羔羊初生重

羔羊初生重是羔羊生產(chǎn)潛力的第一個(gè)指標(biāo)，初生重具有中等的遺傳力0.3～0.4（C.V.Rosf 1989），據(jù)Lasl.ey（1978）報(bào)道，初生重與斷奶重的相關(guān)0.34，與120日齡遺傳相關(guān)0.33，當(dāng)然，初生重并非越大越好[5]。據(jù)Cunningkan（1978）報(bào)道，3.5～4.5 kg初生羔羊成活率最高，5 kg以上和2 kg以下，死亡率增加[5]。湖羊初生重變化范圍在2～4.5 kg，不論是對(duì)保持初生羔羊有較高成活率，還是保證羔羊有較高的斷奶重和120日齡體重都是比較理想的品種。

4.3 早期日增重

表2 湖羊初生、斷奶、2月齡、4月齡活重及日增重

生長(zhǎng)速度快是評(píng)價(jià)肉羊經(jīng)濟(jì)性能最重要的指標(biāo)之一。湖羊公母羔2月齡斷奶平均日增重204 g，其中公羔日增重210 g、母羔197 g。出生4月齡公母羔平均日增重228 g，其中公羔238 g、母羔217 g。公羔2月齡單羔、雙羔、三羔日增重分別為258 g、218 g和182 g；公羔2～4月齡單羔、雙羔、三羔日增重分別為285 g、261 g和271 g。從圖1生長(zhǎng)曲線也可以看出，胎產(chǎn)三羔羔羊初生重較單羔、雙羔明顯低，但在良好飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，斷奶后4月齡時(shí)三羔日增重基本上接近單羔、雙羔。

圖1 湖羊所產(chǎn)公羊單羔、雙羔、三羔早期日增產(chǎn)

4.4 羔羊斷奶重與4月齡體重

羔羊2月齡斷奶重公羔15.93 kg、母羔14.97 kg；4月齡公母羔平均活重30.59 kg，其中單羔、雙羔、三羔分別為34.48 kg、31.03 kg和28.36 kg。在良好的營(yíng)養(yǎng)條件下，4月齡前羔羊生長(zhǎng)發(fā)育較快。

5 結(jié)論

5.1 湖羊可作為多胎的優(yōu)秀母本加以引進(jìn)

跟蹤測(cè)定表明，湖羊在甘肅省中北部干旱地區(qū)有較好的繁殖性能好，其產(chǎn)羔率221.63%，其中雙羔率、三羔率高達(dá)75.13%，可與小尾寒羊相媲美，且斷奶羔羊成活率優(yōu)于小尾寒羊，湖羊可以作為優(yōu)秀多胎綿羊品種引進(jìn)推廣，以加快貧困地區(qū)羊產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧、精準(zhǔn)脫貧規(guī)?？焖贁U(kuò)張的需求。但在生產(chǎn)上要充分發(fā)揮湖羊適齡母羊雙羔和多羔的種質(zhì)遺傳潛力，即：對(duì)2～5胎年齡階段的經(jīng)產(chǎn)母羊進(jìn)行適時(shí)配種，盡量減少母羊空懷。

5.2 湖羊是優(yōu)質(zhì)肥羔生產(chǎn)較為理想的母本綿羊品種

4月齡公母湖羊平均活重30.59 kg，其中公羔31.94 kg，單羔、雙羔、三羔分別為36.8 kg、32.23 kg和31.05 kg，達(dá)到市場(chǎng)上價(jià)位最高優(yōu)質(zhì)羔羊活體屠宰重規(guī)格，這一性狀不僅顯著高于地方灘羊、甘肅高山細(xì)毛羊等品種，而且與引進(jìn)專用肉羊品種可以媲美。若在商品肉羊生產(chǎn)中，以湖羊?yàn)槟副?，選擇適當(dāng)父本，進(jìn)行雜交組合，配套羔羊早期斷奶、早期補(bǔ)飼、直線育肥，4～6月齡肥羔上市體重可達(dá)35 kg以上。湖羊可以作為肥羔生產(chǎn)的優(yōu)秀母本品種加以引進(jìn)推廣利用。

5.3 湖羊日糧營(yíng)養(yǎng)要豐富、全面、且均衡

湖羊是世界上稀有的綿羊地方品種，以多胎、早熟、早期生長(zhǎng)發(fā)育快、宜舍飼等優(yōu)良性能而著名[6]。多胎、早熟、早期生長(zhǎng)發(fā)育快，是以營(yíng)養(yǎng)全面、良好的飼養(yǎng)管理為基礎(chǔ)的，越是高產(chǎn)的母羊?qū)I(yíng)養(yǎng)需求越高。因此，對(duì)湖羊養(yǎng)殖在營(yíng)養(yǎng)、管理方面應(yīng)與地方單胎品種要有所區(qū)別，其飼料營(yíng)養(yǎng)不但要豐富全面、且要均衡，特別是要注意適當(dāng)增加飼料中鈣磷及微量元素含量，以避免母羊產(chǎn)后癱瘓或羔羊軟骨癥以及其他代謝性疾病。

5.4 規(guī)模養(yǎng)殖不宜過(guò)分追求母羊胎產(chǎn)羔數(shù)

一般規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖大戶和零星分散養(yǎng)殖戶，飼養(yǎng)湖羊選留母羊，應(yīng)以初產(chǎn)雙羔、經(jīng)產(chǎn)生產(chǎn)2～3羔的母羊的健康后代為主，不應(yīng)過(guò)分追求四羔、五羔等多胎母羊，胎產(chǎn)羔羊數(shù)過(guò)多，羔羊死亡率明顯增加，飼養(yǎng)管理?xiàng)l件跟不上，母羊哺乳期延長(zhǎng)，影響下一生產(chǎn)周期，導(dǎo)致母羊、羔羊飼養(yǎng)成本明顯增加，得不償失。