不同營養(yǎng)液對盆栽辣椒生長發(fā)育的影響

趙東風(fēng)，項小敏，李朝森，郭勤衛(wèi)，胡玉霞

（衢州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江衢州324000）

養(yǎng)花的人越來越多，在陽臺盆栽蔬菜、果樹的人也相繼增加。盆栽辣椒不僅好養(yǎng)，結(jié)果快且多，而且能夠美化居室、凈化空氣，因而越來越受到城市居民的青睞[1]。它不僅為人們的物質(zhì)文化生活增添了色彩，也帶動了新興陽臺園藝的發(fā)展，市場前景廣闊[2，3]。只有養(yǎng)分比例適合，盆栽辣椒才能葉色翠綠、果型好、開花多、坐果率高、觀賞效果好[4-6]。市場上常見的營養(yǎng)液有3 種，分別為霍格蘭營養(yǎng)液、美國花多多1 號營養(yǎng)液以及通用蔬菜濃縮營養(yǎng)液。為了分析不同營養(yǎng)液的效果，文章開展了盆栽辣椒生長效果的比較試驗，探索了盆栽辣椒適合的營養(yǎng)液種類，以為盆栽辣椒的種植管理提供借鑒。

1 材料與方法

1.1 試驗地點和時間

試驗安排在衢州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院梨園基地大棚內(nèi)，大棚東西朝向，寬度8 m，長度50 m；大棚上有遮陽網(wǎng)，高溫時可以覆蓋大棚，低溫時可以拉下遮陽網(wǎng)。棚內(nèi)地面鋪無紡布。

試驗于2018 年1 月5 日播種，采用穴盤育苗[7]，培育壯苗。2018 年4 月18 日盆栽定植，此時幼苗生理苗齡5～6 片真葉，莖粗0.3 cm 左右，株高10～15 cm。

1.2 供試材料

供試?yán)苯菲贩N為龍游白辣椒?；ㄅ柽x擇上口直徑25 cm，下底直徑20 cm，高22 cm 的花盆[8]。供試基質(zhì)的pH 6.72、有機(jī)質(zhì)52.9 g/kg、堿解氮872.2 mg/kg、有效磷297.1 mg/kg、速效鉀358 mg/kg，為盆栽辣椒根系生長提供穩(wěn)定協(xié)調(diào)的水、氣、肥結(jié)構(gòu)的生長介質(zhì)[9]。

1.3 試驗處理

試驗設(shè)置4 個處理，每個處理重復(fù)3 次，每個重復(fù)30 盆，共90 盆。處理1：空白試驗，盆栽辣椒生長過程中全部用清水澆灌不施肥；處理2：施用霍格蘭營養(yǎng)液；處理3：施用美國花多多1 號營養(yǎng)液；處理4：施用通用蔬菜濃縮營養(yǎng)液。3 種營養(yǎng)液均為稀釋500 倍施入。

供試營養(yǎng)液成分由衢州市出入境檢驗檢疫局綜合技術(shù)服務(wù)中心檢測，成分如下：

霍格蘭營養(yǎng)液含有氮1.03%、磷4 780 mg/L、鉀2 440 mg/L、鈣14 000 mg/L、鎂5 300 mg/L、錳54.9 mg/L、銅3.1 mg/L、鋅64.9 mg/L、硼27.3 mg/L、鉬1.9 mg/L、硒0.004 4 mg/L、硫酸鹽11 mg/L、氯化物99 mg/L。

美國花多多1 號營養(yǎng)液含有氮2.52%、磷22 850 mg/L、鉀40 000 mg/L、鈣54.1 mg/L、鎂1 690 mg/L、錳66.7 mg/L、銅30.1 mg/L、鋅81.4 mg/L、硼23.5 mg/L、鉬15.1 mg/L、硒0.002 5 mg/L、硫酸鹽880 mg/L 以及氯化物274 mg/L。

通用蔬菜濃縮營養(yǎng)液含有氮0.15%、磷1 535 mg/L、鉀1 645 mg/L、鈣20.2 mg/L、鎂10.3 mg/L、錳0.71 mg/L、銅0.77 mg/L、鋅12.5 mg/L、硼13.2 mg/L、鉬0.14 mg/L、硒0.000 086 mg/L、硫酸鹽3 006 mg/L 以及氯化物3 913 mg/L。

1.4 試驗方法及測定指標(biāo)

營養(yǎng)液采用滴箭均勻滴入每盆植株的根部，滴灌支管鋪設(shè)在地面上，支管上根據(jù)實際需要的距離打孔，一孔裝2 支滴箭，每盆插入1 支滴箭，插在植株的一側(cè)。辣椒上盆定植10 d 后開始施入營養(yǎng)液，每隔5～7 d 施1 次，到7 月20 日結(jié)束施肥。

用直尺測量每個處理辣椒的植株經(jīng)濟(jì)性狀。用天平測單果重，用電子秤測干重、鮮重[10]。

在肥料施用結(jié)束后10 d 即7 月30 日，選取長勢均勻一致有代表性的植株10 株，測產(chǎn)量、單株果數(shù)、畸形果、彎果、臍腐病果的比例以及地上、地下鮮干重。

地上、地下鮮干重測量方法：稱鮮重（冠鮮重）地上部分，地下部分用蒸餾水洗凈，然后用吸水紙吸干根表面的水分，稱其鮮重（根鮮重），并計算根冠比；把稱過的鮮重材料裝入紙袋中，放入烘箱內(nèi)100～110 ℃殺青10 min，然后降溫至70～80 ℃，烘至恒重；取出紙袋和材料放入干燥器中冷卻至室溫稱干重。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對觀賞辣椒經(jīng)濟(jì)性狀的影響

盆栽辣椒具有觀賞價值，植株的長勢影響果實坐果，直接關(guān)系到觀賞效果[11]。表1 顯示了不同營養(yǎng)液處理的辣椒經(jīng)濟(jì)性狀，由表可知，不同處理的辣椒經(jīng)濟(jì)性狀不同，4 個處理中以處理2 的經(jīng)濟(jì)性狀最好，平均株高63.6 cm、分枝5.1 個、開展度61.6 cm、果長14.8 cm、果粗2.4 cm、單株果數(shù)43.4 個、平均果重23.1 g、單果最重29.1 g，這說明處理2 霍格蘭營養(yǎng)液能促進(jìn)辣椒的生長發(fā)育。處理1 只用清水，辣椒生長最差，平均株高55.4 cm、分枝4.5 個、開展度51.5 cm、果長14.1cm、果粗2.2 cm、單株果數(shù)39.3 個、平均果重19.4 g。

表1 不同處理辣椒經(jīng)濟(jì)性狀Table 1 Different treatment of pepper economic characteristics

2.2 不同處理對觀賞辣椒干物質(zhì)積累的影響

表2 不同處理對辣椒干物質(zhì)積累的影響Table 2 Effects of different treatments on dry matter accumulation of pepper

從表2 可以看出，盆栽辣椒不同處理間干物質(zhì)積累指標(biāo)有一定的差異。處理2 地上鮮重821.6 g，地下鮮重50.7 g，地上干重75.1 g，地下干重5.8 g，4 項指標(biāo)均明顯大于其它3 個處理。處理1 最差，地上鮮重755.5 g，地下鮮重45.9 g，地上干重64.3 g，地下干重5.1 g，4 項指標(biāo)均明顯小于其它3 個處理。說明處理1 根系最弱?？梢娞幚? 霍格蘭營養(yǎng)液養(yǎng)分適合盆栽辣椒生長發(fā)育，根系比較發(fā)達(dá)，地上部生長健壯。

2.3 不同處理對盆栽辣椒果實質(zhì)量的影響

表3 不同處理對盆栽辣椒果實質(zhì)量影響Table 3 Effect of different treatment on fruit quality of potted pepper

除了產(chǎn)量、植株長勢等指標(biāo)外，盆栽辣椒果實的質(zhì)量指標(biāo)，如畸形果、彎果、臍腐果等直接影響觀賞性。表3 顯示了不同處理對盆栽辣椒果實質(zhì)量的影響，由表可以看出，單株總果數(shù)處理2（48.4）＞處理4（45.7）＞處理3（41.2）＞處理1（39.3），處理2 單株總果數(shù)最多，明顯高于其它3個處理。處理2 的畸形果、彎果和臍腐病果最少，分別為1.5%、6.4%、0.5%。處理1 因只用清水，單株總果數(shù)最少，為39.3 個，畸形果、彎果、臍腐果最多，分別達(dá)到了4.2%、12.6%和6.8%，處理3 和處理4 介于處理1、2 之間。

肥料供應(yīng)是否及時、合理直接影響果實畸形果和彎果、臍腐病果的比例，處理2 的畸形果和彎果、臍腐病果比例低，說明霍格蘭營養(yǎng)液養(yǎng)分適合盆栽辣椒生長發(fā)育，處理1 的畸形果、彎果比較多，臍腐病果比例高，說明不追肥難以滿足辣椒生長發(fā)育的需要，劣果多。

3 結(jié)論

本試驗結(jié)果表明，不同營養(yǎng)液的養(yǎng)分含量有一定的差異，且會影響盆栽觀賞辣椒的經(jīng)濟(jì)性狀、干物質(zhì)積累以及辣椒果實的質(zhì)量。通過盆栽辣椒栽培試驗顯示，處理2霍格蘭營養(yǎng)液養(yǎng)分全面, 盆栽辣椒生長發(fā)育最好。

本試驗營養(yǎng)液的濃度為稀釋500 倍施入，在蔬菜生產(chǎn)上各地應(yīng)用營養(yǎng)液的稀釋濃度不同, 不同的稀釋濃度與該試驗結(jié)果是否一致，有待試驗的進(jìn)一步驗證。