飽眼福 享口福

筱靜

亞洲文明對(duì)話大會(huì)期間，亞洲美食節(jié)是當(dāng)之無愧的可以飽眼福、享口福的活動(dòng)。在位于北京奧林匹克公園的美食節(jié)主場(chǎng)地，參觀者不僅可以感受到亞洲文明大發(fā)展、文化大交流、人民大聯(lián)歡的喜慶氛圍，還能飽眼福、享口福，共享“文化+美食+科技”帶來的文化文明盛宴。

Азиатский кулинар-ный фестиваль， про-веденный в рамках форума ?Азиатский ку-льтурный диалог?， – это мероприятие， за-служенно считающе-еся местом наслаж-дения зрелищем и получением удово-льствия от еды. Гос-ти кулинарного фес-тиваля， проводив-шимся в Олимпийс-ком парке в г.Пекин， могут не только ощу-тить высокий уровень культурного развития Азии， культурных об-менов и атмосферу дружбы， но и насла-диться видом блюд и полакомиться ими， по-сетить масштабное? пиршество， созданное с помощью вкусной еды， науки и тех-ники， культуры.

В фестивале принимают участие более 200 китайских и иностранных известных брендов.

Создано 14 дегустационных площадок и 6 крупных ку-линарных зон， охватывающих 3 культурные сферы пита-ния： ?Вкус?， ?Искусство и техника?， ?Посуда и этикет?. Фестиваль имеет 8 крупных выставочных павильонов： ?Особая азиатская еда?， ?Особые азиатские закуски?， ?Азиатские напитки?， ?Павильон мучных изделий и веге-тарианской пищи?， ?Павильон известных торговых марок и духовного наследия?， ?Павильон культуры и инноваций в питании?， ?Особые азиатские ингредиенты?， ?Павильон науки и технологий в питании?.

Здесь также проводилось множество представлений， свя-занных с кулинарным искусством： лепка из теста， карвинг из овощей и фруктов， чайная церемония， приготовление кофе и коктейлей. На фестивале можно полакомиться блюдами из Китая， Таиланда， Сингапура， Малайзии， Японии и других стран.

Хотите узнать， какие популярные ла-комства есть в Азии？ В павильонах ?Наука， техника и наследие индустрии питания? и ?Современные смарт-тех-нологии в индустрии питания? вы можете испытать интеллектуализацию индустрии общественного питания посредством тех-нологии VR и Искусственного интеллек-та， ощутить перемены， привнесённые наукой и техникой.

В павильоне ?Наука и технологии в питании? компания ?Meituan-Dianping? создала зону науки， техники и наследия индустрии питания. Тут посетители отдела смарт данных общественного питания с помощью ?градусника азиатских дели-катесов? и другого оборудования могут найти и познакомиться с деликатесами из 47 стран. На большом экране ?Считаем и читаем азиатские деликатесы? можно познакомиться с историей развития ази-атской еды и напитков в Китае， затра-тами китайцев на азиатские деликате-сы и китайской кухней в Азии. На 8 эк-ранах можно увидеть видеоролики о де-ликатесах различных азиатских стран， ко-торые прислали пользователи. В отделе смарт-технологий общественного питания можно испытать продукты передовых смарт-технологий общественного питания Азии. С помощью проекционной 3D тех-нологии посетители могут увидеть про-цесс приготовления деликатесов различ-ных азиатских стран.

Кулинарный фестиваль посетило более 1 миллиона человек. Для реализации принципа ?Всё для пользы людей， во благо народа? на интернет-платформе было проведено мероприятие ?Неделя азиатских деликатесов?， в ходе которого предоставлялись скидки на деликатесы， проводились флеш-распродажи， а поль-зователи могли рекомендовать друг дру-гу рестораны азиатских деликатесов.