微課在醫(yī)學(xué)生物化學(xué)《生物氧化》教學(xué)中的應(yīng)用探討

金榮仲 陳穎 高進(jìn)濤

[摘要] 生物化學(xué)是醫(yī)學(xué)院校眾多專業(yè)的必修課程，生物氧化是醫(yī)學(xué)生物化學(xué)代謝部分的重要內(nèi)容，傳統(tǒng)教學(xué)方法教學(xué)效果差，利用微課進(jìn)行教學(xué)能夠提高教學(xué)效果。該文以了《生物氧化》內(nèi)容為例，探討了微課制作及其在教學(xué)中的應(yīng)用，同時(shí)還進(jìn)行了教學(xué)反思，以更好地完善微課教學(xué)，提高教學(xué)質(zhì)量。

[關(guān)鍵詞] 醫(yī)學(xué)生物化學(xué);生物氧化;微課

[中圖分類號(hào)] R34 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1672-5654（2019）04（a）-0152-02

[Abstract] Biochemistry is a compulsory course for many majors in medical colleges. Biooxidation is an important part of the metabolism of medical biochemistry. The traditional teaching methods have poor teaching effects. Using micro-courses for teaching can improve the teaching effect. Taking the content of "Bio-oxidation" as an example， this paper discusses the production of micro-curriculum and its application in teaching. At the same time， it also carries out teaching reflection and discusses how to improve micro-teaching and improve teaching quality.

[Key words] Medical biochemistry; Biological oxidation; Micro-course

生物化學(xué)是從分子水平研究生物體的化學(xué)組成和化學(xué)反應(yīng)的學(xué)科，是生物學(xué)中發(fā)展較快的一門學(xué)科。在眾多醫(yī)學(xué)院校中，生物化學(xué)是臨床醫(yī)學(xué)、臨床藥學(xué)、藥學(xué)、口腔醫(yī)學(xué)、醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)、生物技術(shù)、預(yù)防醫(yī)學(xué)等眾多專業(yè)的基礎(chǔ)必修課。學(xué)好生物化學(xué)，有利于為學(xué)好醫(yī)學(xué)專業(yè)課程打下基礎(chǔ)。探索多種合適的教學(xué)模式，提高醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課程的教學(xué)質(zhì)量，從而提高本科教學(xué)水平，培養(yǎng)更優(yōu)秀的醫(yī)藥人才，這一直都是醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課程教學(xué)過程中面臨的重大問題。從PPT課件的課堂應(yīng)用開始，CIA教學(xué)模式逐漸在高校課堂教學(xué)中普及。CIA教學(xué)使用影像動(dòng)畫都多種教學(xué)素材，極大促進(jìn)了課堂教學(xué)，使得生物化學(xué)課堂教學(xué)變得“有聲有色”，形象生動(dòng)。微課在教學(xué)過程中的應(yīng)用，則進(jìn)一步豐富了課堂教學(xué)模式，提高了教學(xué)質(zhì)量。微課教學(xué)比PPT課件更加注重學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)，學(xué)生參與度高，學(xué)習(xí)積極性高，學(xué)習(xí)效果好。以微課為媒介，調(diào)動(dòng)學(xué)生充分參與課堂，使教與學(xué)正在處于平等地位，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主體地位，更加有利于培養(yǎng)學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新精神[1]。該文以桂林醫(yī)學(xué)院生物化學(xué)課程中《生物氧化》章節(jié)為例，探討微課在醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課堂教學(xué)中的應(yīng)用。

1? 微課簡(jiǎn)介

微課源于美國，2011年，被稱為中國“微課之父”的胡鐵生系統(tǒng)總結(jié)了微課的概念：微課是指按照新課程標(biāo)準(zhǔn)及教學(xué)實(shí)踐要求，以教學(xué)視頻為主要載體，反映教師在課堂教學(xué)過程中針對(duì)某個(gè)知識(shí)點(diǎn)或教學(xué)環(huán)節(jié)而開展教與學(xué)活動(dòng)的各種教學(xué)資源有機(jī)組合[2]。微課這一新的教學(xué)模式，甫一誕生，因其短小精悍目標(biāo)明確，迅速成為廣大教師尤其是廣大中小學(xué)教師的新寵。高校對(duì)微課的應(yīng)用從微課比賽開始，也逐漸將微課引入課堂教學(xué)，并取得了不小的成果[3-5]。一方面，微課本身主題突出，目標(biāo)明確，聲色俱全，微且應(yīng)用性強(qiáng)，將其引入課堂教學(xué)，能將某個(gè)知識(shí)點(diǎn)凝固在5 min之內(nèi)的視頻里，可供學(xué)生反復(fù)學(xué)習(xí)，簡(jiǎn)便而有效。此外，微課更契合當(dāng)代大學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。當(dāng)代大學(xué)生課余生活豐富，信息來源廣泛，個(gè)人發(fā)展全面，冷板凳坐四年的學(xué)習(xí)模式顯然不適合這一代大學(xué)生。但是他們的碎片化時(shí)間充裕，微課剛好能將這些碎片化時(shí)間充分利用。而高度發(fā)達(dá)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，正好為微課的應(yīng)用提供了堅(jiān)實(shí)的信息技術(shù)支撐。許多兄弟院校都對(duì)微課在生物化學(xué)課堂教學(xué)中的應(yīng)用進(jìn)行了有益的探索和研究，取得了良好的教學(xué)效果。有基于此，我們也將微課引入了課堂教學(xué)，對(duì)其應(yīng)用進(jìn)行了探索。本文以生物化學(xué)《生物氧化》內(nèi)容為例，研究微課在醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課堂教學(xué)中的應(yīng)用。

2? 《生物氧化》內(nèi)容簡(jiǎn)介

生物氧化主要是指糖、脂類和蛋白質(zhì)在體內(nèi)氧化分解最終成為二氧化碳和水，并釋放出能量的過程。生物氧化以線粒體氧化為主，主要內(nèi)容包括生物氧化內(nèi)涵、特點(diǎn)、氧化呼吸鏈及能量計(jì)算。其中氧化呼吸鏈和能量計(jì)算是教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)。

氧化呼吸鏈這一部分的內(nèi)容主要有：氧化呼吸鏈組成成分（含復(fù)合體I、復(fù)合體II、復(fù)合體III、復(fù)合體IV、輔酶Q、細(xì)胞色素和ATP合酶等）、呼吸鏈中傳遞體的排列順序、兩條主要呼吸鏈和能量計(jì)算。

對(duì)這一章節(jié)知識(shí)的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生能夠掌握氧化呼吸鏈個(gè)組份的分子組成、各組份功能、不同組份的排列順序、不同呼吸鏈能量計(jì)算、能量產(chǎn)生機(jī)制和定位。氧化呼吸鏈的組份是本章基礎(chǔ)知識(shí)，是學(xué)習(xí)呼吸鏈電子傳遞的前體。不同物質(zhì)通過許多不同的代謝過程脫下的氫最終都經(jīng)由線粒體內(nèi)膜上的呼吸鏈傳遞，不同部位產(chǎn)生能量也不相同。這些知識(shí)點(diǎn)數(shù)量多，又是一脈相承，互為聯(lián)系。教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生經(jīng)常學(xué)了后面的忘了前面的，每個(gè)都懂，就是聯(lián)系不起來。學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中經(jīng)常顧此失彼，學(xué)習(xí)效果不佳，嚴(yán)重的可能還會(huì)產(chǎn)生厭學(xué)情緒。

3? 《生物氧化》微課的設(shè)計(jì)與應(yīng)用

單純的課堂灌輸式教學(xué)越來越不適應(yīng)現(xiàn)代大學(xué)課堂教學(xué)。一方面這種教學(xué)方式教學(xué)效果不佳，另一方面，也不利于提高學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)能力。將微課引入課堂教學(xué)，是互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)展和課堂教學(xué)的結(jié)合，是現(xiàn)代教學(xué)模式發(fā)展的必然結(jié)果。《生物氧化》微課視頻時(shí)長(zhǎng)5 min，主要包含氧化呼吸鏈的組份、電子傳遞順序、兩條不同氧化呼吸鏈的能量差異和能量產(chǎn)生機(jī)制。視頻制作過程中引入一些卡通元素，增加對(duì)學(xué)生的吸引力。

微課制作完成后，在《生物氧化》章節(jié)學(xué)習(xí)之前發(fā)送給學(xué)生，附帶學(xué)習(xí)目的、要求和課后作業(yè)。學(xué)生可通過微信、QQ和校園網(wǎng)等多種途徑進(jìn)行在線或線下學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)過程中可與同學(xué)之間進(jìn)行討論，亦可通過微信群或QQ群與教師溝通。有賴于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的高度發(fā)達(dá)，這種討論和溝通是無障礙的?！渡镅趸肺⒄n教學(xué)的基本操作如下：首先，通過課前獨(dú)立學(xué)習(xí)，掌握氧化呼吸鏈相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí);接著，在課堂教學(xué)過程中，通過提問和相互談?wù)?，檢查學(xué)習(xí)效果;然后，完成附帶的課后作業(yè)，由老師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和總結(jié)，完成這一部分內(nèi)容的學(xué)習(xí)。在教學(xué)過程中，我們還添加了一個(gè)游戲環(huán)節(jié)。游戲規(guī)則如下：游戲分成兩隊(duì)，每名隊(duì)員分別扮演一個(gè)氧化呼吸鏈的組份，并按電子傳遞的順序排好順序。一隊(duì)扮演NADH->O2氧化呼吸鏈，另一隊(duì)扮演琥珀酸->O2氧化呼吸鏈，并將產(chǎn)生ATP的部位和數(shù)量標(biāo)記出來。通過角色扮演，調(diào)動(dòng)了廣大同學(xué)的學(xué)習(xí)積極性，讓枯燥乏味的生物化學(xué)課程變得生動(dòng)活潑。加上親身參與呼吸鏈的組裝，廣大同學(xué)對(duì)該知識(shí)點(diǎn)的掌握更加深刻。

對(duì)于學(xué)霸型的學(xué)生來說，5 min的微課，既能鍛煉自己的自主學(xué)習(xí)能力，又能提高學(xué)習(xí)效率。而對(duì)于學(xué)渣型的學(xué)生來說，40 min一節(jié)課無法集中精力，但5 min還是可以“勉為其難”進(jìn)行學(xué)習(xí)的。從這一角度來說，微課不僅作為一種新的教學(xué)模式，不但提升學(xué)習(xí)積極性，提高學(xué)習(xí)效率，還能擠壓部分學(xué)生網(wǎng)絡(luò)游戲時(shí)間，讓手機(jī)由游戲工具變成學(xué)習(xí)道具。而教學(xué)游戲環(huán)節(jié)的添加，讓課堂變得生動(dòng)，讓學(xué)習(xí)變得快樂。所謂寓教于樂，不外如是。這種教學(xué)思路，我們還會(huì)在今后的教學(xué)過程中進(jìn)一步推廣。

4? 教學(xué)反思

微課教學(xué)不是簡(jiǎn)單地制作幾個(gè)微課發(fā)給學(xué)生自學(xué)就算完成了教學(xué)過程，良好的教學(xué)設(shè)計(jì)和課前課后的配套服務(wù)（教師承擔(dān)）也是微課教學(xué)必不可少的。

設(shè)計(jì)微課時(shí)要目的明確，制作的微課針對(duì)性強(qiáng)。同時(shí)，由于微課制作對(duì)教師個(gè)人的綜合能力要求較高，教師也要教學(xué)不止，學(xué)習(xí)不已。微課本身很小，知識(shí)點(diǎn)突出但略顯狹窄。微課的微是為了迎合學(xué)生碎片化學(xué)習(xí)所需，但微課制作要有全盤考慮，不同微課間要做到知識(shí)連貫，相互呼應(yīng)，所謂形散而神不散。

相對(duì)課堂灌輸式教學(xué)，微課教學(xué)過程中，教師的身份由授業(yè)變成了解惑。所以，在學(xué)生自主學(xué)習(xí)的過程中，教師必須承擔(dān)起自己該承擔(dān)的任務(wù)：答疑。畢竟自主學(xué)習(xí)過程中，難免會(huì)有這樣那樣的問題和疑惑。在微課教學(xué)過程中，教師沒有缺失，只不過轉(zhuǎn)換了角色。此外，要不斷總結(jié)好的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)并推廣之，同事之間要加強(qiáng)交流和學(xué)習(xí)，集思廣益，才能把課上得更好。

5? 討論

生物化學(xué)這門學(xué)科的特點(diǎn)決定了這門課程的教學(xué)難度。生物化學(xué)知識(shí)點(diǎn)過于豐富，每一個(gè)專業(yè)名詞都能讓人望而卻步，代謝之間的聯(lián)系錯(cuò)綜復(fù)雜，調(diào)控機(jī)制亦是如此。多年的教學(xué)實(shí)踐證明了生物化學(xué)教學(xué)的不易。這也迫使我們廣大生物化學(xué)教師要不斷優(yōu)化現(xiàn)有教學(xué)模式，探索新的教學(xué)模式。同時(shí)還要加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高綜合能力，并適應(yīng)角色轉(zhuǎn)換。微課教學(xué)突破課堂這一限定的時(shí)空，使得教學(xué)變得更加多元化，對(duì)學(xué)生和教師都是一種新的體驗(yàn)和考研。這就要求教師在微課教學(xué)這一動(dòng)態(tài)進(jìn)化的進(jìn)程中，不斷探索和完善，提升自身教學(xué)能力，改進(jìn)教學(xué)模式，更好服務(wù)于教學(xué)。

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（收稿日期：2019-01-07）