北京價(jià)格·價(jià)格動(dòng)態(tài)

1

蔬菜

一季度蔬菜價(jià)格季節(jié)性上漲。一季度本市7家批發(fā)市場(chǎng)25種蔬菜批發(fā)、農(nóng)貿(mào)、超市平均價(jià)格環(huán)比漲幅分別為30.84%、27.15%、25.48%。從季度內(nèi)走勢(shì)看，受春節(jié)部分批發(fā)市場(chǎng)閉市影響，蔬菜交易量小幅減少，1月份和2月份蔬菜整體價(jià)格低于去年同期水平，3月份受天氣因素影響，蔬菜價(jià)格持續(xù)上漲，同比由負(fù)轉(zhuǎn)正。

2

雞蛋

一季度雞蛋價(jià)格持續(xù)下行，明顯低于去年同期水平。受終端消費(fèi)需求減弱影響，本市雞蛋價(jià)格呈量減價(jià)降態(tài)勢(shì)。批發(fā)、農(nóng)貿(mào)、超市平均價(jià)格環(huán)比漲幅分別為-12.25%、-9.03%、-10.83%。由于雞蛋庫(kù)存充足，加之天氣轉(zhuǎn)暖后，生產(chǎn)、運(yùn)輸、人工等成本規(guī)律性降低，雞蛋價(jià)格呈震蕩下行態(tài)勢(shì)，均低于去年同期水平。3月底全國(guó)蛋料比價(jià)為2.9：1，高于盈虧平衡點(diǎn)，蛋雞養(yǎng)殖處于盈利區(qū)間。

3

豬肉

一季度豬肉供應(yīng)充足，價(jià)格小幅下降。白條豬平均批發(fā)價(jià)格、精瘦肉農(nóng)貿(mào)及超市價(jià)格環(huán)比漲幅分別為-5.99%、-1.48%、2.28%。一季度末本市豬糧比價(jià)為7.21：1，處于綠色區(qū)域（價(jià)格正常）。從季度內(nèi)走勢(shì)看，豬肉價(jià)格整體呈波動(dòng)上漲態(tài)勢(shì)，3月份本市豬肉批發(fā)價(jià)格持續(xù)上漲，月環(huán)比漲幅達(dá)14.77%，已高于去年同期水平，但零售價(jià)格漲幅有限。