淺談微生物生化工程的研究進(jìn)展

韋默池

【摘 要】當(dāng)前我國科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展，微生物領(lǐng)域研究能力隨之提升，客觀上為生物化工產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了條件。論文通過探索微生物生化工程的研究進(jìn)展，以期推動生物化工產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。

【Abstract】At present， with the rapid development of science and technology in China， the research ability in the field of microbiology has been enhanced， which objectively creates conditions for the development of biochemical industry. This paper explores the research progress of microbial biochemical engineering， so as to promote the benign development of biochemical industry.

【關(guān)鍵詞】微生物;生化工程;發(fā)展

【Keywords】 microorganism; biochemical engineering; development

【中圖分類號】Q814? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 【文章編號】1673-1069（2019）04-0172-02

1 引言

微生物主要是指肉眼看不到且有固定形態(tài)結(jié)構(gòu)，可以在條件充足的環(huán)境中生存的微小生物，其中，真菌、細(xì)菌、霉形體、螺旋體、放線菌、衣原體等均屬于微生物。以微生物為核心的研究性學(xué)科為微生物學(xué)，其在人們?nèi)粘Ｉ钌a(chǎn)中作用較大，微生物生化工程亦是如此，為此，吸引了社會各界的廣泛關(guān)注。然而相較于西方發(fā)達(dá)國家，我國微生物生化工程研究成果相對較少，加之不同地區(qū)研究能力不均衡，未能形成富有指導(dǎo)性的發(fā)展體系，這也為本次研究創(chuàng)造了條件?；诖耍瑸橥苿游覈锘ぎa(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展，探索微生物生化工程研究進(jìn)展顯得尤為重要。

2 我國微生物生化工程研究現(xiàn)狀

我國對細(xì)菌、病毒等微生物基因組順序的研究較為重視，并在研究基礎(chǔ)上誕生了一批基因產(chǎn)品，然而市場上許多基因產(chǎn)品經(jīng)不起推敲，在激烈的市場競爭新常態(tài)下逐步推出市場，還引發(fā)了惡性競爭問題，許多微生物生化工程相關(guān)企業(yè)破產(chǎn)倒閉，阻滯我國生化工程研究發(fā)展，例如，2018年僅江蘇關(guān)停與發(fā)酵產(chǎn)品相關(guān)生產(chǎn)線就超過百條，生物化工產(chǎn)業(yè)發(fā)展不均衡，研究技術(shù)裝備等平均水平達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)的比率僅為25%左右，我國大多數(shù)生化工程研究還停滯在二十世紀(jì)八九十年代的水平[1]。

在改革開放后，我國微生物生化工程研究能力有所提升，先進(jìn)研究設(shè)備及理念涌入國門，微生物生化工程迎來蓬勃發(fā)展新時期，并在食品、保健、醫(yī)藥、飼料、有機(jī)酸等領(lǐng)域廣泛應(yīng)用[2]。例如，當(dāng)前我國青霉素產(chǎn)量越居國際前列，其中白細(xì)胞介素、干擾素等形成產(chǎn)業(yè)化研究規(guī)模，赤霉素、井岡霉素、蘇云金桿菌等在農(nóng)藥研究領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用，并研究得出12種生物農(nóng)藥產(chǎn)品，檸檬酸、酶制劑、賴氨酸、卜蘋果酸等產(chǎn)量逐步提升，說明我國微生物生化工程研究仍具有極大發(fā)展?jié)摿?，需在明晰生化工程研究阻力的前提下，立足于新時代微生物生化工程發(fā)展實況，得出助力相關(guān)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展的方略，繼而使當(dāng)今社會可以有效利用微生物及生化工程。

3 我國微生物生化工程研究阻力

3.1 研究范圍較廣，精細(xì)度不足

當(dāng)前我國微生物生化工程研究可謂全面開花，持續(xù)拓展研究領(lǐng)域，然而大多數(shù)生化工程研究成果不夠精細(xì)，研究結(jié)果較為籠統(tǒng)，使涉及食品業(yè)、輕工業(yè)、醫(yī)藥等行業(yè)的生物化工產(chǎn)品類目較少，應(yīng)用針對性欠缺，加之行業(yè)不夠規(guī)范，微生物生化工程所需原料供應(yīng)不足，有些企業(yè)或部門為完成研究任務(wù)，未能選擇合適的原料進(jìn)行研究與生產(chǎn)，使相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量無法得到保證，還會形成化工污染，影響生物化工產(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展。

3.2 研究結(jié)構(gòu)不合理

微生物種類較多，生化工程研究結(jié)構(gòu)卻稍顯混亂，主要存在低檔次產(chǎn)品頻繁研究生產(chǎn)，高品質(zhì)產(chǎn)品市場占有率低，使許多企業(yè)不愿花費(fèi)精力研究高品質(zhì)產(chǎn)品，長此以往，造成微生物生化工程研究結(jié)構(gòu)不合理現(xiàn)象，不利于生化產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展。

3.3 研究配套條件不夠成熟

相較于其他產(chǎn)業(yè)，微生物生化工程研究對人才、設(shè)備、原料、工藝、管理等客觀條件要求較高，然而當(dāng)前我國未能圍繞微生物化工研究形成體系化、系統(tǒng)化、規(guī)范化研究機(jī)制，使配套研究條件不夠成熟，阻滯生化產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。

4 我國微生物生化工程研究方略

4.1 持續(xù)擴(kuò)展研究范圍，細(xì)致劃分研究體系

首先，微生物生化工程研究應(yīng)猶如“網(wǎng)”一般籠罩在整個微生物領(lǐng)域，開發(fā)微生物應(yīng)用潛力，拓寬微生物生化工程研究范圍，為探索全新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展良機(jī)創(chuàng)造條件。其次，微生物生化工程研究應(yīng)猶如“骨”一般縱向貫穿微生物體系，理清微生物應(yīng)用思路，細(xì)化微生物生化工程研究分支，提高我國相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展專業(yè)性、針對性、科學(xué)性，達(dá)到優(yōu)化配置當(dāng)今社會微生物生化工程研究資源的目的，使各個研究領(lǐng)域均能達(dá)到國際領(lǐng)先水平，從橫向、縱向兩個角度出發(fā)造就微生物生化工程研究體系，將一切研究力量網(wǎng)羅其中，并推動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展。

4.2 打造合理的研究結(jié)構(gòu)

研究為生產(chǎn)服務(wù)，生產(chǎn)需立足市場，市場受消費(fèi)導(dǎo)向影響，為此，若想打造合理的研究結(jié)構(gòu)需研究人員及相關(guān)產(chǎn)業(yè)立足市場供需關(guān)系，探尋全新的研究基點，以此為由在總結(jié)以往微生物生化工程研究經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，打造富有時代性、發(fā)展性的研究結(jié)構(gòu)，例如，追加高端產(chǎn)品微生物生化工程研究比率，在“大健康”視野下，將研究成果應(yīng)用在抗癌產(chǎn)品、提高免疫功能產(chǎn)品、降低膽固醇等產(chǎn)品中，滿足消費(fèi)者需求，豐富產(chǎn)品類目，優(yōu)化研究結(jié)構(gòu)，助力微生物生化工程的研究與發(fā)展。

4.3 完善配套研究條件

首先，需構(gòu)建微生物生化工程研究機(jī)制，根據(jù)研究需求調(diào)配各項社會資源。其次，培育優(yōu)秀研究人才，加大研究設(shè)備、資金、政府政策、工藝投入力度，最后，不斷深入開發(fā)推進(jìn)研究成果，在實踐中累積研究經(jīng)驗，以此為由持續(xù)完善配套研究條件，助力我國微生物生化工程的研究發(fā)展。

5 結(jié)語

綜上所述，通過分析微生物生化工程的研究阻力可知，我國相關(guān)研究體系還不夠成熟，為此，需在總結(jié)以往研究經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，立足相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新常態(tài)，持續(xù)擴(kuò)展研究范圍，細(xì)致劃分研究體系，打造合理的研究結(jié)構(gòu)，完善配套研究條件，繼而推動化工產(chǎn)業(yè)與時俱進(jìn)。

【參考文獻(xiàn)】

【1】徐建國，田呈瑞，胡青平，等.高產(chǎn)蛋白酶菌株的篩選及產(chǎn)酶條件優(yōu)化[J].中國糧油學(xué)報，2010（10）：112-115.

【2】吳國元.生物工程制藥的研究進(jìn)展[J].求醫(yī)問藥（下半月），2012，10（11）：276.