淺析食品包裝設(shè)計中的“中國味道”

（湖北工業(yè)大學(xué) 430068）

一、中國食品包裝設(shè)計的現(xiàn)狀

1.為食品包裝設(shè)計注入“中國味道”

在中國，很容易感受到當(dāng)?shù)刎S富多彩的文化，有與歐美相似的先鋒與科技感，有從中國古時候傳入的禪意文化，也有本土文化的純粹與樸素，更有新時代受年輕人青睞的時尚文化。然而，最能吸引我注意力的卻是那些具有純正“中國味道”的食品包裝設(shè)計。細細品味著這些具有“中國味道”的設(shè)計，就能夠理解中國這個民族所具有的很濃厚的本土歸屬感。

在這種理念的審美意識的驅(qū)使下，在競爭引起的原創(chuàng)意識的社會背景下，在一個備受設(shè)計師尊崇原創(chuàng)性的氛圍中，設(shè)計師們開始對傳統(tǒng)的材料進行再利用以及再加工，使其衍生出新的含義，以及運用新的時尚元素，再次將那些細致精美的圖案繪制在傳統(tǒng)的紙上，最后將這類以傳統(tǒng)的紙作為原材料為未來的設(shè)計做鋪墊，就是這樣才能使“中國味道”注入新的活力和變化。

食品包裝設(shè)計中最能體現(xiàn)“中國味道”的元素當(dāng)屬圖案和紋樣。它們的圖案多以抽象元素的植物為主（蓮花、桃花、梅花、牡丹）、動物的圖案（麒麟、獅、虎、龍、鳳凰）、人物的圖案（仕女、鐘馗、八仙），還有連珠紋、云紋、谷紋、漩渦紋、回紋、條紋等傳統(tǒng)幾何紋樣以及玉鳥紋、如意紋、銅錢紋、八卦紋、瓔珞紋等吉祥紋樣。這些元素也更好的用于現(xiàn)代包裝，并且在此基礎(chǔ)上已經(jīng)制造了一些新的變體。

2.食品包裝設(shè)計重視文化輸出

一個大國最重要的標(biāo)志在于你的文化是否得到世界各國的認同。在這種大勢所趨下，中國的食品包裝不再滿足于只作為商品的載體而存在，而是想要作為一種文化輸出使中國文化成為一種文化品牌出現(xiàn)在世界各地。我們的食品包裝設(shè)計質(zhì)樸、大方又簡約。

“綠水青山就是金山銀山”，這是習(xí)總書記提出的科學(xué)環(huán)保理念。環(huán)境保護已經(jīng)成為各國共同關(guān)心的話題，更成為我國一項基本國策，在這種大背景下，我們的食品包裝設(shè)計觀念也加入了科學(xué)環(huán)保的考慮，優(yōu)先使用綠色環(huán)保、不污染環(huán)境的產(chǎn)品原料是我們的設(shè)計宗旨。

二、中國食品包裝的設(shè)計特點

1.食品包裝設(shè)計的色彩之美

色彩能夠起到美化和突出產(chǎn)品的作用，中國食品包裝設(shè)計的用色也頗具特色。包裝上的配色追求平整和均勻，這是顏色的細化和過濾。在食品包裝設(shè)計中，顏色必須醒目并具有強烈的對比度。例如，蔬果類食品的包裝設(shè)計強調(diào)豐富明快的色調(diào)，主要是暖色調(diào)，從而突出食品的新鮮度；茶葉禮品通常使用柔軟的灰色調(diào)；藥品類則選用單純的冷暖色調(diào)；兒童食品通常使用明亮鮮艷的色塊，增添活力感和奪目感；乳制品通常是藍白為底色，體現(xiàn)其純粹和醇厚的特點。食品包裝設(shè)計根據(jù)商品本身的類型和屬性區(qū)別用色，這要求設(shè)計師分析國內(nèi)外流行色彩的趨勢和消費者的愛好以及習(xí)慣。

2.食品包裝設(shè)計的圖形之美

中國食品包裝設(shè)計對圖案的運用、拿捏也是非常的精準(zhǔn)。對圖案設(shè)計的定位過程實際上是熟悉產(chǎn)品內(nèi)容的整個過程，包括商標(biāo)的含義，產(chǎn)品的性能和產(chǎn)品名稱。除了類似產(chǎn)品的銷售狀況等諸多因素外，還需要進行深入的分析和研究。中國食品包裝設(shè)計的圖形就其表現(xiàn)形式可以分為裝飾圖形和實物圖形。

實物圖形：它通常通過繪畫，攝影和其他技術(shù)來表達。其中，繪畫是包裝設(shè)計最重要的表達方式。與照片攝影相比，繪畫具有自由選擇，細化和概括的特點。因此，使用攝影來呈現(xiàn)直觀的視圖像是最佳表現(xiàn)。

裝飾圖形：它主要分為兩種表達技巧：抽象和比喻。抽象方法主要用于寫意，而使用抽象的幾何圖案，線條或紋理的點，線來形成圖片是包裝設(shè)計的主要表現(xiàn)形式。諸如風(fēng)景人物、動物或植物之類的元素可用于表示包裝的內(nèi)容物及其屬性。

3.食品包裝設(shè)計的文字之美

事實上，在食品包裝設(shè)計的文字運用方面，我們一貫做的很好。我們對于文字的書寫和排列是非常講究的，中國的文字擁有悠久的歷史和深厚的文化底蘊，長期以來，我們一直以漢字作為表達情感、傳遞思想的載體。

設(shè)計師經(jīng)常在食品包裝上運用書法字體進行設(shè)計。在創(chuàng)作過程中，設(shè)計師首先充分分析了產(chǎn)品本身的特征，并注意其與其他元素的協(xié)調(diào)關(guān)系。字體的設(shè)計瀟灑流暢、潑墨自如；亦或清新儒雅，端莊秀麗。表現(xiàn)手法多樣，更具有書法字體獨有的韻律美和意蘊美。非常的引人注目。因此，在食品的包裝設(shè)計中，我們常常能夠感到中國傳統(tǒng)文化的魅力。

在食品包裝設(shè)計的文字分布中，設(shè)計者將主要文本放在最佳視圖區(qū)域，其他解釋性文本將分布在較小的空間中。這樣的話，消費者就可以沿著一條條井然有序的流程進行閱讀，達到了題目了然且不喧賓奪主的視覺效果。在文字線條的使用中，食品包裝設(shè)計也追求書法和墨水的藝術(shù)效果和墨水快速筆觸中的字體之美。這些線條也具有自然和人文的氛圍，使人們更加了解中國的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵。

4.食品包裝設(shè)計的環(huán)保之美

中國是一個人口大國，因此環(huán)境保護問題關(guān)乎著我們的生存大計。設(shè)計師們也會加入環(huán)保方面的考慮，他們的設(shè)計理念均以不對環(huán)境造成污染以及可回收材料為首選。不但能夠保持自然環(huán)保的理念和節(jié)省成本，而且還能讓人感受到一種前所未有的精致典雅的生活方式。

食品過度包裝的問題說了很多年了，不僅沒有得到解決，反而越來越嚴重，但在這方面，中國作為世界上最注重包裝的國家之一，一直身體力行于食品包裝設(shè)計的回收循環(huán)利用。

三、中國食品包裝設(shè)計中的民族特色

中國是一個能夠?qū)W習(xí)先進文化并結(jié)合本國國情發(fā)展當(dāng)?shù)匚幕厣膰?。中國的藝術(shù)界也是如此，總是以包容開放的姿態(tài)去接受外來文化，我們不僅能從其食品包裝設(shè)計的表面看到設(shè)計師在圖形創(chuàng)作和色彩應(yīng)用方面的成就、在材料選擇和生產(chǎn)過程中的卓越精神，也能看到設(shè)計師對其他文化的學(xué)習(xí)和借鑒。這種學(xué)習(xí)和借鑒是基于本土傳統(tǒng)文化及其所需而進行的，顯示出中國的食品包裝設(shè)計具有廣泛的適應(yīng)性。中國的食品包裝設(shè)計也是基于這種學(xué)習(xí)，吸收和改進，然后發(fā)展成為一種成熟的“中國制造”。

四、如何讓中國的食品包裝設(shè)計走得更遠更好

1.精致的工藝 精心的設(shè)計

細觀中國的食品包裝設(shè)計不難發(fā)現(xiàn)我們在細節(jié)上的用心以及在人性化方面的周全考慮，中華民族是一個既開放又包容進取的民族，我們在學(xué)習(xí)西方文化的同時，也能把本民族的文化精髓與之融合，西方的同行也大多會以“禪”來形容我們的設(shè)計精神，其中我尤其欣賞優(yōu)雅、簡潔等設(shè)計理念。

日本大師原研哉的“ReDesign”觀點，就清晰的體現(xiàn)了中國設(shè)計師設(shè)計中所蘊含的「反思」精神，它把每件產(chǎn)品已經(jīng)固化的形態(tài)放到一旁，另從起初的出發(fā)點去對物品重新定義，他認為只要這樣才能夠另外找到新的切入點，但他同時也強調(diào)說設(shè)計并不是去“創(chuàng)造新產(chǎn)物”，而是在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，重新定義一件事物，這樣往往會發(fā)現(xiàn)事物的另外一面，因此找到靈感。中國人的敬業(yè)程度是被世界各國所認同的，對于設(shè)計師來說，能夠做到洞察細節(jié)就是這個職業(yè)最基本的要求，在設(shè)計時要針對不同的群體、不同的產(chǎn)品、不同的定位而展開細致全面的調(diào)查，有時候一個普通人不易察覺的小細節(jié)，往往在關(guān)鍵時刻也會起到至關(guān)重要的作用。

2.個人風(fēng)格和現(xiàn)代時尚的完美結(jié)合

中國是一個消費大國，因此商品種類令人眼花繚亂。我們可以根據(jù)食品包裝設(shè)計將其粗略地分為兩類：一個是現(xiàn)代的“外國”風(fēng)格，另一個是傳統(tǒng)的“中式”風(fēng)格。盡管我們還可以按照其綜合形態(tài)繼續(xù)區(qū)分，但是“中式”和“洋式”兩種風(fēng)格還是其主要類型。它就像一個街頭時尚女孩，有些人把她的頭發(fā)染成五顏六色，穿著時髦而夸張的衣服；有些卻穿著傳統(tǒng)的漢服和繡花鞋，細碎地小步走，展現(xiàn)出優(yōu)雅的形象。這兩種風(fēng)格在現(xiàn)代社會中相互呼應(yīng)，吸引了人們的目光。“洋式”包裝體現(xiàn)了現(xiàn)代人的消費心態(tài)，及追求時尚和開放；包裝的“中式”風(fēng)格則反映了人們對傳統(tǒng)文化的依戀。而我之所以關(guān)注中國食品包裝設(shè)計的“中式”包裝，也是因為這種“中式”的設(shè)計風(fēng)格能夠代表東方的設(shè)計精神以及對中國傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)。在學(xué)習(xí)設(shè)計的過程中，我們要多參考借鑒世界各國先進的經(jīng)驗，但是不能夠生搬硬套，最重要的是要保留自己獨特的設(shè)計風(fēng)格。

3.環(huán)保概念體現(xiàn)在食品包裝設(shè)計和生產(chǎn)中

人類只有一個地球。由于人類的肆意破壞，地球的環(huán)境越來越差，所以在食品包裝的設(shè)計上考慮到循環(huán)利用是大勢所趨。例如日本生產(chǎn)的大部分牛奶制品都是以紙包裝為主，這也能對小孩子起到一種非常好的教育。使他們從小便能接觸到與環(huán)保有關(guān)的知識。

目前社會上主流的包裝設(shè)計，大都以能夠減輕其重量與所占用空間為前提，也是為了減輕其在循環(huán)過程中的運輸困難，最重要的是，這種設(shè)計還可以為維護人體健康提供一些益處。

從可持續(xù)發(fā)展的角度來看、設(shè)計和環(huán)境保護是相輔相成、密不可分的，在設(shè)計創(chuàng)作中的環(huán)保意識是每個設(shè)計者必須履行的責(zé)任和義務(wù)。