生態(tài)農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計(jì)

（湖北工業(yè)大學(xué) 430068）

一、生態(tài)農(nóng)莊的特點(diǎn)

生態(tài)農(nóng)莊最主要的特點(diǎn)是突出的主題，首先農(nóng)莊必須有自己的主題品牌，體現(xiàn)各自特色與優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，形成當(dāng)?shù)氐奈幕放?，從而達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益、規(guī)模效益以及聚集效益等；其次是體現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的要求，循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)和多元化農(nóng)副產(chǎn)品使之具有競(jìng)爭(zhēng)力；再者旅客們可以親自體驗(yàn)農(nóng)莊中的餐飲、抓魚(yú)捕魚(yú)、休閑娛樂(lè)等，加深對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的直觀性認(rèn)識(shí)；最后能夠更好的感受傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化的魅力、傳承傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化的知識(shí)。

二、浠水縣生態(tài)農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計(jì)

1.項(xiàng)目概況

浠水縣位于湖北省黃岡市，雖交通流通現(xiàn)階段不是很發(fā)達(dá)，但是土地資源水資源豐富、氣候溫和、四季分明、植被等自然條件適宜生態(tài)農(nóng)莊建設(shè)。

2.項(xiàng)目目標(biāo)

以適宜的自然資源、自產(chǎn)的品牌產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)的建設(shè)為基礎(chǔ)，經(jīng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與規(guī)劃，及配套的服務(wù)設(shè)施，為人們提供旅游、休憩、觀光、采摘水果和蔬菜、觀光、修養(yǎng)等場(chǎng)所；吸引和鼓勵(lì)城市居民利用節(jié)假日去品嘗佳味、貼近農(nóng)村生產(chǎn)活動(dòng)，創(chuàng)建良好的生態(tài)環(huán)境；以發(fā)展經(jīng)濟(jì)為主，主要打造一個(gè)牡丹油、獼猴桃產(chǎn)業(yè)基地及水果運(yùn)輸基地，提高經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益。

主要的目標(biāo)是為鄉(xiāng)村復(fù)興改造，現(xiàn)階段，農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村與國(guó)家、社會(huì)發(fā)展往往是緊密聯(lián)系在一起，生產(chǎn)、生態(tài)及生活是生態(tài)農(nóng)莊的重要綜合體，價(jià)值的體現(xiàn)在于體驗(yàn)，鄉(xiāng)村是很隨意的地方，城市的人已經(jīng)習(xí)慣了舒適的生活，已經(jīng)接受不了簡(jiǎn)單粗俗的東西，民俗什么都可以是第二位的，第一位一定是舒適！在體驗(yàn)的過(guò)程中感受生命的價(jià)值。農(nóng)莊的建設(shè)最重要的不再僅限于鄉(xiāng)愁與情懷，更重要的是體驗(yàn)的感受。

3.核心體現(xiàn)

核心的體現(xiàn)在于產(chǎn)業(yè)，農(nóng)莊的完善必須包括一個(gè)整體的循環(huán)鏈：農(nóng)、林、漁、酒店、倉(cāng)儲(chǔ)、旅游等。這當(dāng)中，需要具備一定的基礎(chǔ)設(shè)施，以交通、運(yùn)輸最為關(guān)鍵，只有基礎(chǔ)設(shè)施完備才能更好的相互聯(lián)系，帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)發(fā)展，鄉(xiāng)村相對(duì)于城市來(lái)講，是缺乏現(xiàn)代化的基礎(chǔ)設(shè)施，鄉(xiāng)村偏僻的地理位置受阻隔，一般很難與外部地域結(jié)合在一起，基礎(chǔ)設(shè)施則促進(jìn)形成一個(gè)向外開(kāi)放的空間。

一段溪流、一座斷橋、一處老宅、一塊殘碑都有訴說(shuō)不盡的故事。旅游的本身是一個(gè)無(wú)中生有的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，瑞士在這方面比較成功值得借鑒學(xué)習(xí)?，F(xiàn)今，鄉(xiāng)村社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和載體為憑借，打造以鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)為代表的鄉(xiāng)村服務(wù)業(yè)發(fā)展?，F(xiàn)在不論是創(chuàng)意農(nóng)莊還是農(nóng)家樂(lè)都是生于斯長(zhǎng)于斯的鄉(xiāng)村主體人群實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)富、生活變遷、文化自信的載體。

4.產(chǎn)業(yè)規(guī)劃

生態(tài)農(nóng)莊一般是以產(chǎn)業(yè)為主，產(chǎn)業(yè)規(guī)劃應(yīng)結(jié)合產(chǎn)品特色與市場(chǎng)需求進(jìn)行。該生態(tài)農(nóng)莊主要以會(huì)員制形式提供高端的生態(tài)農(nóng)莊產(chǎn)品為主，產(chǎn)業(yè)規(guī)劃主要以獼猴桃、牡丹油、生態(tài)豬肉以及散養(yǎng)土雞為主要產(chǎn)業(yè)，并提供其他生態(tài)果蔬以及魚(yú)蝦類(lèi)水產(chǎn)品。

（1）獼猴桃

獼猴桃種植首先選擇適合的土壤PH低于7，且沙質(zhì)土是最佳選擇。因?yàn)楂J猴桃植株是雌雄異株，因此要雌雄配植，如果大批量果園養(yǎng)殖，就要以雌雄比例8：1的比例配植，這樣才能保證最高的生產(chǎn)量。獼猴桃定植時(shí)間最佳選擇是在中秋后。因獼猴桃屬于藤本植物，種植必須搭籬架，以供其攀爬生長(zhǎng)。在種植前可以施加適量果木肥，之后一年至少施加三次。在采摘完果實(shí)后，還需施加有機(jī)肥和磷肥、氮磷鉀復(fù)合肥。

（2）油用牡丹

油用牡丹現(xiàn)今是一種新興的木本油料作物，市場(chǎng)巨大且政策完備（2014年，國(guó)務(wù)院辦公廳文件 《關(guān)于加速木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》，推出了牡丹籽油發(fā)展的國(guó)家政策。）。

油用牡丹的每個(gè)部分都是可以使用，開(kāi)花時(shí)可觀賞、結(jié)果時(shí)籽可榨油、根可醫(yī)病。該牡丹還具有深厚的文化底蘊(yùn)，人們主要栽培的牡丹分為兩類(lèi)——鳳丹牡丹和紫斑牡丹，采取在果樹(shù)林間穿插種植油用牡丹。果樹(shù)為牡丹遮陽(yáng)，牡丹為果樹(shù)保濕。牡丹種植在進(jìn)入第四年后是產(chǎn)量高的穩(wěn)定期，每年可產(chǎn)牡丹籽300公斤/畝左右；牡丹籽具有降血脂、降血壓、預(yù)防心腦血管疾病，對(duì)人體的健康起著重要作用；牡丹種植不僅可以美化生態(tài)環(huán)境、而且還對(duì)建設(shè)美麗鄉(xiāng)村有積極意義。

（3）其他

除獼猴桃、油用牡丹外，在生態(tài)休閑觀光區(qū)種植黃桃、枇杷、桑葚、棗、杏、李、櫻桃等水果；豬肉、土雞等肉內(nèi)以及瓜、番茄等蔬菜。

5.景觀規(guī)劃

景觀規(guī)劃不僅要?jiǎng)?chuàng)造環(huán)境，更要結(jié)合農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)反應(yīng)農(nóng)業(yè)的景觀特色。游憩區(qū)主要具有隨意性、日常性，是人們放松的一種休閑方式，通常是農(nóng)莊特色的觀光如牡丹花海、荷塘月色主題花園；當(dāng)?shù)匚幕缑袼渍故?、農(nóng)耕文化墻；休閑如果蔬采摘、垂釣、棋牌、泛舟等；科普教育如品種展示、五谷認(rèn)知等；體育運(yùn)動(dòng)如健身中心、騎行、戶(hù)外拓展等；專(zhuān)項(xiàng)節(jié)目如果蔬采摘等。

三、生態(tài)農(nóng)莊的意義

提升經(jīng)營(yíng)水平和促進(jìn)土地流轉(zhuǎn)。建設(shè)生態(tài)農(nóng)莊有利于優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)濟(jì)水平，同時(shí)促進(jìn)土地流轉(zhuǎn)。浠水縣地區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進(jìn)，正是土地有效的流轉(zhuǎn)使得走上了規(guī)?；a(chǎn)道路。

有利于改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。根本目標(biāo)表現(xiàn)在將傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)模式改造成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，唯一的出路只有發(fā)展高效的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，通過(guò)思想觀念的革新、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的改革、低消耗的環(huán)保理念、經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的創(chuàng)新、因地制宜為準(zhǔn)則、產(chǎn)業(yè)化模式化為標(biāo)準(zhǔn)等為堅(jiān)實(shí)后盾來(lái)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。

有利于加強(qiáng)各產(chǎn)業(yè)組織間的合作與農(nóng)民增收。加強(qiáng)合作社與生態(tài)農(nóng)莊的結(jié)合、促進(jìn)農(nóng)民與合作社方的發(fā)展、提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)的收入，有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，促進(jìn)農(nóng)民與生態(tài)農(nóng)莊雙贏。

有利于經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型和扶貧工作。在當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速的發(fā)展，發(fā)展觀光生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益型，促進(jìn)各產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展個(gè)促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)，在扶貧工作和精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略進(jìn)行攻堅(jiān)拔寨的背景下進(jìn)行，扶貧新型業(yè)態(tài)、幫助貧困區(qū)域的人民脫貧致富、力爭(zhēng)在2020年實(shí)現(xiàn)全面脫貧的目標(biāo)的戰(zhàn)略性措施。

四、生態(tài)農(nóng)莊規(guī)劃功能分區(qū)

在我國(guó)目前創(chuàng)辦的農(nóng)莊主要分為觀光生態(tài)型、觀光休閑型和觀光生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益型三種類(lèi)型：

1.觀光生態(tài)型：在我國(guó)建設(shè)觀光生態(tài)型需要的占地面積、投資力度較大且需要資源良好的地域，而依靠門(mén)票的收益來(lái)回收投資較慢，其他收入來(lái)源又不太明確，因此我國(guó)目前建設(shè)這類(lèi)農(nóng)莊較少。旅游觀光型在廣東省是重要的組成部分較為突出，比較有影響的如三水荷花世界、順德生態(tài)公園等。

2.觀光休閑型：我國(guó)現(xiàn)階段相對(duì)流行的一種模式，建設(shè)的也較多，這一類(lèi)資金投入龐大，一般老百姓承擔(dān)不起，都是資金雄厚的老板經(jīng)營(yíng)。但是擁有雄厚資金的老板往往不太了解農(nóng)業(yè)，不懂生態(tài)，他們多數(shù)都是照搬別人的東西，在休閑農(nóng)莊內(nèi)大多只經(jīng)營(yíng)餐飲、棋牌、住宿等，主要以休閑為中心的農(nóng)莊，使得游客缺乏對(duì)農(nóng)莊生活、娛樂(lè)的不同體驗(yàn)。

3.觀光生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益型，相比較于觀光生態(tài)型的，它更加的靈活多變，更好的安排農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的同時(shí)還可以不斷創(chuàng)新，讓旅客在不同的季節(jié)一直保持著新奇的感受與體驗(yàn)，帶來(lái)回頭客、固定旅客及好評(píng)率也會(huì)大幅度提升?，F(xiàn)階段這類(lèi)農(nóng)莊相對(duì)流行，前景較大是未來(lái)的發(fā)展方向。

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，工作和生活壓力不斷增，人們?cè)絹?lái)越想過(guò)健康安寧的生活狀態(tài)，更想走近大自然，放松身心，感受不同生活的人，會(huì)去體驗(yàn)比較有特色的農(nóng)莊，生態(tài)農(nóng)莊特色是一個(gè)不可忽視的方向問(wèn)題，所以農(nóng)莊不僅僅只有一個(gè)方面的特色，還應(yīng)該根據(jù)不同的季節(jié)氣候提供不同發(fā)服務(wù)體驗(yàn)。讓旅客一年內(nèi)不單只消費(fèi)一次，且每次來(lái)的感受都有新的變化與再次觀光的沖動(dòng)。

在建設(shè)過(guò)程中，如果資金不充足，可以采取分期實(shí)施，先發(fā)展一部分，之后再進(jìn)行補(bǔ)充完善，力所能及的逐步行處規(guī)模，所以前提要做好規(guī)劃是必不可少的。對(duì)于旅客而言，需要有針對(duì)性的進(jìn)行量身定制不同的消費(fèi)人群，是利益最大化。堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、方便經(jīng)濟(jì)、環(huán)境優(yōu)美、服務(wù)體貼到位，吸引旅客再來(lái)。要立足于高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)。

隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，結(jié)合觀光生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益型，主要包括生產(chǎn)區(qū)、農(nóng)業(yè)科技展示區(qū)、產(chǎn)品銷(xiāo)售區(qū)、景觀區(qū)和休閑區(qū)五個(gè)部分。

（1）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)

該農(nóng)莊生產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)項(xiàng)目主要分為：種植果樹(shù)、蔬菜、花卉、農(nóng)作物產(chǎn)品等；養(yǎng)殖水產(chǎn)品、畜牧業(yè)、漁業(yè)等。占總面積的60%，主要的種植養(yǎng)殖以生產(chǎn)獼猴桃、油用牡丹等高質(zhì)量、高產(chǎn)能的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，讓旅客觀賞后有強(qiáng)烈的購(gòu)買(mǎi)欲。該區(qū)域的主要目的在于，讓游客能夠清楚的了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的全過(guò)程，同時(shí)讓游客們能夠積極主動(dòng)的參與農(nóng)事活動(dòng)中來(lái)，體驗(yàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)跟以往的不同之處，感受其中的勞動(dòng)魅力，體會(huì)勞動(dòng)成果的不易之處。

（2）農(nóng)莊的農(nóng)業(yè)科技展示區(qū)

休閑農(nóng)莊需要豐富的創(chuàng)意才能有效的整合生態(tài)資源。在規(guī)劃時(shí)，每個(gè)創(chuàng)意都需要戰(zhàn)略，該區(qū)域也應(yīng)選在土壤、氣候條件良好且有排水和灌溉設(shè)施的地段。現(xiàn)在狀況不適合也沒(méi)有大量資金來(lái)源，這方面可以以后有能力資金再建設(shè)。該區(qū)域的主要功能是為了更好的推廣、普及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的技術(shù)與品種，增加旅客游客對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)知識(shí)的認(rèn)識(shí)，是為了通過(guò)平臺(tái)更好的展示現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的技術(shù)與品種，還可以配備導(dǎo)游解說(shuō)員做進(jìn)一步宣傳。

（3）農(nóng)莊的產(chǎn)品銷(xiāo)售區(qū)

產(chǎn)品銷(xiāo)售區(qū)的位置一般在主干道兩側(cè)，要在交通便利、位置明顯的地方?，F(xiàn)今大部分的農(nóng)莊都是將發(fā)展重點(diǎn)放在農(nóng)家餐飲，這樣不僅品位高不起來(lái)，農(nóng)莊該有的特色也無(wú)法體現(xiàn)。農(nóng)莊應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣ㄔO(shè)一個(gè)農(nóng)成品生產(chǎn)基地，要有計(jì)劃的規(guī)劃設(shè)計(jì)。首先從產(chǎn)品的特色入手，銷(xiāo)售自家特色農(nóng)產(chǎn)品，有機(jī)蔬果、土雞蛋、植物盆景等推動(dòng)農(nóng)莊產(chǎn)業(yè)隊(duì)伍形成。此外還可以銷(xiāo)售當(dāng)?shù)氐氖止に嚻?、紀(jì)念品等。不僅可以提高經(jīng)濟(jì)效益，還可以增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入，也是宣傳農(nóng)莊、提高知名度的重要手段。

（4）農(nóng)莊的景觀區(qū)

景觀區(qū)主要的設(shè)施是觀賞，且位于景觀資質(zhì)良好的地段，該區(qū)域主要是游客放松身心、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)魅力的場(chǎng)地之一，使游客能夠身臨其境的感受大自然的風(fēng)光和美景。建設(shè)農(nóng)莊是在一定的基礎(chǔ)之上的，該農(nóng)莊需要根據(jù)自己特有的地理位置及其他不同的條件來(lái)進(jìn)行有規(guī)劃的設(shè)計(jì)，現(xiàn)階段建設(shè)必要的建筑就可以了。之后還可以在條件允許的情況下再進(jìn)行擴(kuò)充建設(shè)。

（5）農(nóng)莊的休閑區(qū)

該農(nóng)莊的休閑區(qū)是為人們提供賓館飯店與休閑功能的建筑群，一般的休閑區(qū)多建立與環(huán)境好的地段。休閑區(qū)內(nèi)建筑項(xiàng)目有：傳統(tǒng)民居，餐廳、表演活動(dòng)場(chǎng)所，垂釣等。休閑區(qū)是為了讓旅客更加的了解鄉(xiāng)土人情、鄉(xiāng)村特色、文化感受等，該農(nóng)莊可以從景觀的創(chuàng)意、設(shè)計(jì)、布局、命名等方向入手，體現(xiàn)設(shè)計(jì)者的用心與獨(dú)具匠心的規(guī)劃設(shè)計(jì)。

五、結(jié)論

綜上所述，結(jié)合鄉(xiāng)村發(fā)展模式，重視農(nóng)莊內(nèi)景觀的優(yōu)美創(chuàng)新，豐富游憩活動(dòng)，生態(tài)農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計(jì)中注重產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、項(xiàng)目目標(biāo)、景觀規(guī)劃、定位、游憩規(guī)劃的相輔相成是農(nóng)莊協(xié)調(diào)發(fā)展。生態(tài)農(nóng)莊是以觀光生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益型為發(fā)展基礎(chǔ)，加快產(chǎn)品生產(chǎn)和旅游觀光相結(jié)合，協(xié)調(diào)生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代化的高效的新型農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。