無公害綠色蔬菜病蟲害防治及栽培技術(shù)探究

李保建 陳學(xué)音

摘要：蔬菜為人體健康提供了很多維生素、胡蘿卜素、葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)，隨著生活水平提高，人們對于蔬菜質(zhì)量提出了更高要求，大眾關(guān)注點也由以往的基礎(chǔ)溫飽轉(zhuǎn)變?yōu)闋I養(yǎng)保健，因此如何培育出無公害綠色蔬菜成為當(dāng)前農(nóng)業(yè)工作重點。

關(guān)鍵詞：無公害;綠色蔬菜;病蟲害防治;栽培技術(shù)

中圖分類號：S436.3文獻(xiàn)標(biāo)識碼：ADOI：10.19754/j.nyyjs.20190615052

1無公害綠色蔬菜病蟲害防治及栽培技術(shù)概述1.1無公害綠色蔬菜病蟲害防治及栽培意義

無公害綠色蔬菜就本質(zhì)而言屬于生態(tài)食品范疇，其實踐意義在于農(nóng)業(yè)人員不再盲目使用化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲害，而是選擇更為有效的綠色防治栽培技術(shù)，有助于確保產(chǎn)地環(huán)境、生長培育、病蟲預(yù)防的規(guī)范化管理，進(jìn)而為人們提供更為健康、安全的無公害蔬菜。

1.2無公害綠色蔬菜病蟲害防治原則

為了提高綠色蔬菜病蟲害防治效果，農(nóng)業(yè)人員需要嚴(yán)格把控幼苗品種、生長環(huán)境、習(xí)性特征等多個栽培指標(biāo)，在“合理預(yù)防、科學(xué)治療”的基礎(chǔ)上將農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治等多種防治技術(shù)整合到一起，盡量降低化學(xué)農(nóng)藥使用率，提高綠色蔬菜栽種水平及栽培質(zhì)量。

2無公害綠色蔬菜病蟲害防治策略

病蟲害防治可謂影響無公害綠色蔬菜種植水平的重要因素，目前常用的病蟲害防治策略有農(nóng)業(yè)層面、物理層面、生物層面及化學(xué)層面，農(nóng)業(yè)人員需要結(jié)合實際生產(chǎn)問題選擇適宜防治策略。

2.1農(nóng)業(yè)防治策略

在種植前選擇產(chǎn)量高、抗性強的優(yōu)質(zhì)蔬菜品種可謂做好病蟲害防治工作的核心所在，農(nóng)業(yè)人員需要結(jié)合種植區(qū)域特點、氣候環(huán)境選擇適宜栽種品種，以便于為無公害綠色蔬菜生產(chǎn)栽培打下堅實基礎(chǔ)。為了提高綠色蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量，在種植前需要對蔬菜種子進(jìn)行干熱消毒、藥劑洗滌、溫湯浸潤等滅菌處理;將前一批收獲的作物殘渣進(jìn)行深耕處理，提高栽培土壤腐殖質(zhì)含量的同時將病原體、害蟲翻到地表，降低病蟲害發(fā)病率，深耕后的土壤具有較好疏松度，有利于蔬菜根系的發(fā)育生長，有效提高蔬菜抗逆性;栽培期間做好水肥管理工作，盡量選擇滴灌、噴灌澆水方式，在合理施加底肥的基礎(chǔ)上結(jié)合蔬菜長勢適當(dāng)追肥;對于溫室大棚栽培需要做好溫濕度控制工作，通過降低空氣濕度的方式降低病蟲害發(fā)病率。

2.2物理防治策略

在溫室大棚設(shè)立防蟲網(wǎng)避免害蟲進(jìn)入室內(nèi)，降低病菌侵入風(fēng)險，拉設(shè)遮陽網(wǎng)避免蔬菜受到烈日侵害，降低蚜蟲發(fā)病率;在夏季悶熱環(huán)境，通過高溫悶棚實現(xiàn)封閉消毒的目的，降低白粉病、角斑病發(fā)病率。針對蟲害特點選擇對應(yīng)誘殺方法，對于趨光性強的害蟲利用頻振燈引誘其靠近，并通過在頻振燈外部設(shè)立電網(wǎng)的方式進(jìn)行觸殺;在遠(yuǎn)/近燈波的基礎(chǔ)上利用味道引誘飛蛾、蒼蠅等害蟲靠近，利用電網(wǎng)對其進(jìn)行觸殺;利用涂抹蜂蜜的黃色木板誘殺蚜蟲，降低其對蔬菜的不良影響;利用超聲波恐嚇害蟲，影響其正常交配、產(chǎn)卵、覓食等生物學(xué)行為，以此抑制害蟲群落增長。

2.3生物防治策略

國外關(guān)于蔬菜病蟲害防治研究主要集中在植物農(nóng)藥及特異性生長調(diào)節(jié)劑這2大層面，其中植物農(nóng)藥在病蟲害防治方面效果顯著，農(nóng)業(yè)人員可以將濃度0.2%的苦皮騰素溶于800倍乳油中，預(yù)計7d就可獲得較好的小菜蛾防治效果;將濃度1%的苦參堿溶于650倍藥液中即可獲得較好的菜青蟲防治效果;植物提取物煙堿、魚藤對于蔬菜病蟲害也發(fā)揮較好防治效果。特異性生長調(diào)節(jié)劑的作用機理在于抑制害蟲生長發(fā)育，并且對其后代繁殖造成不可逆的影響，但此類藥劑不會對人體、家畜及周邊環(huán)境造成不利影響，因此有助于推動我國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。目前常用的生物藥劑氯氟脲能夠有效防治小菜蛾、青菜蟲等害蟲;氟蟲脲對于甜菜夜蛾、斜紋夜蛾起到高效治療效果;除蟲脲則是針對粘蟲、菜蟲等害蟲研制出來。

2.4化學(xué)防治策略

化學(xué)防治較前面3種防治策略而言具有污染環(huán)境、傷害機體的缺點，因此在利用高毒性、高殘留農(nóng)藥進(jìn)行病蟲害防治工作時需要嚴(yán)格控制施灑數(shù)量，并結(jié)合蔬菜患病特點采取交替噴灑的施用方案。研究發(fā)現(xiàn)不同類別農(nóng)藥的配合使用不僅能夠提高病蟲害防治范圍、延緩病蟲害耐藥性能，而且還能有效降低蔬菜蘊含毒性，提高無公害綠色蔬菜產(chǎn)量。例如將阿維素搭配菊酯類藥物能夠擴(kuò)大病蟲害防治類型，還能大幅降低化學(xué)農(nóng)藥使用數(shù)量，避免給環(huán)境帶來過多影響。目前農(nóng)業(yè)人員常用煙霧劑的方式對蔬菜病蟲害進(jìn)行防治管理，不僅節(jié)省時間、精力，還能獲得較好防治效果。

3無公害綠色蔬菜病蟲栽培技術(shù)要點

3.1選擇優(yōu)良種子及適宜播種時間

蔬菜種子的優(yōu)良與否直接影響著蔬菜栽培質(zhì)量，農(nóng)業(yè)人員在進(jìn)行蔬菜栽培前需要結(jié)合氣候特點、季節(jié)屬性選擇抗逆性好、生長旺盛的蔬菜品種。選定優(yōu)良種子后還需對播種時間進(jìn)行合理規(guī)劃通常情況下在早春季節(jié)播種的種子需要具備耐寒、弱光的特性。但并不是所有種子都適合在春季播種，蔬菜種類不同其溫度習(xí)性也存在差異，農(nóng)業(yè)人員需要根據(jù)蔬菜生長周期確定最佳播種時間，例如：番茄若在1、2月份播種極易出現(xiàn)畸形果;黃瓜若在夏季播種容易呈現(xiàn)苦澀味道;小白菜由于生長周期較短，在每年3、4月份進(jìn)行播種即可;南瓜最好在每年2、3月份就開始播種，以便為其正常發(fā)育提供足夠生長時間。

3.2適宜栽培區(qū)域及合理栽培計劃

為了提高無公害綠色蔬菜栽培質(zhì)量與產(chǎn)量，最好選擇產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)模式，即通過搭建綠色蔬菜培育基地的方式推動我國無公害綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。種植單位需要遵照國家要求建立無公害蔬菜生產(chǎn)基地，結(jié)合地質(zhì)地貌特點對栽種土壤進(jìn)行前期處理，確保土壤疏散、平整，為水肥管理等機械化作業(yè)創(chuàng)造便利條件;針對栽培需求對土壤進(jìn)行培育管理，為蔬菜生長發(fā)育奠定基礎(chǔ)。結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c制定合理栽培計劃，通過作物套種的方式提高蔬菜栽培經(jīng)濟(jì)效益，例如玉米搭配豆類的高矮套種方式，具有較好的通風(fēng)透氣性，有助于光能的合理利用;大蒜搭配玉米的間作套種方式，有效避免玉米受到蚜蟲及玉米菌核病的困擾;玉米搭配紅薯的間作套種方式，有助于錯開收獲期，減輕勞力壓力，確保2種作物在生長發(fā)育過程中都能吸收到足夠養(yǎng)分、光能;辣椒搭配黃光的間作套種方式能夠有效降低黃光霜霉病及辣椒炭疽病的發(fā)生頻率。

3.3注重蔬菜栽培管理整個過程

水分作為植物生長主要動力源泉，直接關(guān)系著蔬菜生長狀態(tài)及最終產(chǎn)量，果農(nóng)在幼苗栽植時需要澆足水分確保定根工作順利完成，在栽培過程中需要進(jìn)行日常灌溉工作為蔬菜生長發(fā)育提高足夠水分。在水分供給的同時還需要做好排水、疏水工作，避免積水滲入土壤對蔬菜根系造成損害。定位進(jìn)行中耕除草，避免雜草與蔬菜爭奪營養(yǎng)成分，抑制蔬菜的生長發(fā)育，在進(jìn)行除草工作時嚴(yán)禁使用除草劑，切忌違背無公害綠色生產(chǎn)理念。針對當(dāng)?shù)夭∠x害發(fā)生特點，適當(dāng)提早耕種或延時播種，避開溫濕度較高的時間，降低病蟲害發(fā)生概率。

3.4基于無公害蔬菜栽植的土肥管理要求

土肥管理就整個蔬菜栽植過程而言始終處于重要位置，為了提高蔬菜栽植水平，農(nóng)業(yè)人員需要對栽植土壤進(jìn)行實驗測定，從而制定適宜的土肥管理方案。氮肥的施加有助于提高蔬菜栽植質(zhì)量，不會對人體造成傷害，通常采取深施基肥、底施種肥的方式避免氮肥的過度揮發(fā)，確保氮肥發(fā)揮應(yīng)有功效。有機肥的施加有助于提高土壤中的微量元素含量，對于無公害蔬菜種植發(fā)揮重要作用，需要特別注意的是在進(jìn)行土肥管理時需要確保有機肥充分腐熟，避免對土壤成分造成破壞。鉀肥能夠降低硝酸鹽在蔬菜體內(nèi)的積累，有助于提高蔬菜產(chǎn)量，通常來將每千克土壤中的鉀元素含量需要控制在80mg以內(nèi)。

4結(jié)語

在無公害綠色蔬菜栽培過程中，需要針對病蟲害發(fā)病特點采取有效的防治策略及栽培技術(shù)，以便提高蔬菜種植水平，為大眾提供更為健康、安全的營養(yǎng)食材。

參考文獻(xiàn)

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作者簡介：李保建（1980-），男，研究生，農(nóng)藝師，研究方向：園藝，農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用推廣。