山東省肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為分析

張茂倫

摘? 要：根據(jù)山東省17地市306戶規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的實(shí)地調(diào)研數(shù)據(jù)，對(duì)山東省肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為從養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的資金和土地資源獲取、組織化程度、對(duì)規(guī)?；B(yǎng)殖的認(rèn)知、疫病防控情況和環(huán)保設(shè)施完善等不同角度進(jìn)行了分析。結(jié)果表明，隨著肉羊養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的資金和土地資源相對(duì)更容易獲取;加入肉羊養(yǎng)殖合作社和與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織合作的組織化程度不斷提高;對(duì)規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展趨勢(shì)與未來(lái)前景的認(rèn)知也更加準(zhǔn)確;疫病防控意識(shí)不斷提高、疫病防控設(shè)施不斷完善;環(huán)境保護(hù)設(shè)施建設(shè)不斷健全、対污糞的處理方式更加科學(xué)環(huán)保。為進(jìn)一步完善規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)（戶）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，推動(dòng)山東省肉羊產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，應(yīng)采取宣傳普及規(guī)?；B(yǎng)殖觀念、完善產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)鏈條建設(shè)、加大政府政策支持力度、健全肉羊市場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為監(jiān)管體系等措施。

關(guān)鍵詞：山東省;肉羊;規(guī)?；B(yǎng)殖;生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為

中圖分類號(hào) F326.3文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2019）11-0080-5

Abstract：Based on the data obtained from the field survey of large-scale mutton sheep breeding farms （farmers） in 17 cities in Shandong Province，the author analyzes the production and management behaviors of large-scale mutton sheep breeding farms （farmers） in Shandong from the perspectives of fund and land resource acquisition，standardization degree，organizational degree，cognition of large-scale breeding，site selection of breeding farms，disease prevention and control，and improvement of environmental protection facilities. The results show that with the expansion of mutton sheep breeding scale，the funds and land resources of farms （farmers） have been relatively easy to obtain，the breeding methods have been more standardized，the standardization of industrial and commercial registration has been improved，the cognition of the development trend and future prospects of large-scale breeding has become more accurate，the awareness of disease prevention and control has been continuously improved，and the disease prevention and control facilities have been continuously improved，the environmental protection facilities are constantly improved and the treatment of sheep manure is more scientific and environment-friendly. In order to further improve the production and management behaviors of large-scale mutton sheep breeding farms （farmers） and promote the sustainable and healthy development of the mutton sheep industry in Shandong Province，it is necessary to publicize and popularize the concept of large-scale breeding，improve the construction of industrial management chain，enhance the government policy support，and perfect the supervision system of the production and management behaviors of the mutton sheep market.

Key words：Shandong Province;Mutton sheep;The large-scale breeding;The production and management behaviors

規(guī)?；B(yǎng)殖是未來(lái)肉羊養(yǎng)殖的發(fā)展方向。山東省作為新興農(nóng)區(qū)養(yǎng)羊大省的主要代表，目前已是繼傳統(tǒng)牧區(qū)新疆和內(nèi)蒙古之后的全國(guó)第3大養(yǎng)羊省份。其肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展迅速，肉羊養(yǎng)殖的規(guī)?；潭纫苍诓粩嗵岣?。2017年山東省肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖程度已達(dá)到14.27%，是2010年規(guī)?；潭鹊?.36倍，但規(guī)?；潭瓤傮w上仍然偏低，尚有很大的提高空間。肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為既影響著肉羊養(yǎng)殖規(guī)?；潭鹊奶岣撸钟绊懼B(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，進(jìn)而影響著整個(gè)肉羊產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。因此，筆者根據(jù)山東省17地市306戶規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的問(wèn)卷調(diào)查資料，對(duì)山東省肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行了實(shí)證分析，旨在完善規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)（戶）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，推動(dòng)山東省肉羊產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

1 數(shù)據(jù)來(lái)源與樣本特征

本文分析肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為時(shí)使用的數(shù)據(jù)為山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系羊創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的數(shù)據(jù)和2018年7-8月利用暑假時(shí)間實(shí)地調(diào)研所得數(shù)據(jù)。被調(diào)研的對(duì)象是山東省17地市的肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶），對(duì)受訪的肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)（戶）進(jìn)行實(shí)地訪問(wèn)并發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷350份，對(duì)回收的調(diào)查問(wèn)卷進(jìn)行仔細(xì)審核，剔除無(wú)效問(wèn)卷，最后得到有效調(diào)查問(wèn)卷306份，有效調(diào)查問(wèn)卷的回收率為87.4%。

在被調(diào)查的306戶肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)（戶）中，男性占比為84.97%，年齡在30～45歲的占比為40.20%，具有高中及以上文化程度的占比為19.28%，肉羊養(yǎng)殖年限在4年以上的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的占比為88.24%，專業(yè)化程度（即養(yǎng)羊收入占總收入比重）在30%以上的占比為90.85%。本調(diào)查對(duì)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的選擇兼顧了山東省肉羊產(chǎn)地特征與肉羊規(guī)模養(yǎng)殖現(xiàn)狀，且306戶被調(diào)查者都具備充分的肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖的常識(shí)、擁有比較豐富的肉羊養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)、對(duì)調(diào)查問(wèn)卷的內(nèi)容有較好的了解，因而調(diào)查數(shù)據(jù)更加可信且具有廣泛的代表性。

2 受訪場(chǎng)（戶）的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為分析

2.1 資金和土地資源獲取情況 肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）在規(guī)模化養(yǎng)殖中的資金和土地資源的獲取情況從根本上影響著其肉羊養(yǎng)殖規(guī)模與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況。在肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中，羊圈建設(shè)、飼料供給、羔羊購(gòu)買(mǎi)、疫病防治、糞污處理等各個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)都需要大量的資金和土地資源的支持。由表1可知，在306戶受訪的肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）中，在養(yǎng)羊用地獲得的難易程度方面58.9%的規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)（戶）選擇了“非常困難”或“比較困難”，主要來(lái)源有3種，其被選比例依次是“自有土地供給”（52.9%）、“村集體間的土地流轉(zhuǎn)”（38.6%）、“其他”如土地租賃等方式（14.1%）;在養(yǎng)殖的“借貸資金難易程度”方面僅有9.2%的規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)（戶）選擇了“非常容易”或“比較容易”，獲得渠道主要有五類，占主導(dǎo)部分的中小規(guī)模養(yǎng)殖農(nóng)戶通常自有資金數(shù)量有限，同時(shí)因?yàn)轲B(yǎng)殖規(guī)模小且養(yǎng)殖行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)大而不易從銀行取得貸款，只能通過(guò)親朋之間的借貸（62.1%）或其他方式來(lái)解決資金問(wèn)題，而大規(guī)模企業(yè)化肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）因?yàn)轲B(yǎng)殖規(guī)模大、資質(zhì)健全等因素則相對(duì)容易從銀行（32.0%）、信用社（29.4%）等金融機(jī)構(gòu)處獲得貸款資金。這說(shuō)明在實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中，諸多規(guī)?；庋蝠B(yǎng)殖場(chǎng)（戶）受到資金和土地資源匱乏等問(wèn)題的制約，其養(yǎng)殖規(guī)模難以擴(kuò)大，仍以中小規(guī)模養(yǎng)殖為主，這也導(dǎo)致了其養(yǎng)殖效率偏低、肉羊出欄率低、難以獲得規(guī)模效益，嚴(yán)重制約了山東省肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖的整體水平的進(jìn)一步提高。如果在未來(lái)的規(guī)?；B(yǎng)殖過(guò)程中增加資金和土地資源方面的支持，將有助于肉羊養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大與肉養(yǎng)殖方式的完善。

2.2 組織化程度情況 肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的組織化程度影響著養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效率。因此對(duì)受訪場(chǎng)（戶）的組織化程度的調(diào)查研究主要包括養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）是否選擇了“加入肉羊養(yǎng)殖合作社”或者“與肉羊產(chǎn)業(yè)化組織合作”等行為。在306戶受訪的肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）中，僅有35.3%的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）選擇了“加入肉羊養(yǎng)殖合作社”或者“與肉羊產(chǎn)業(yè)化組織合作”，原因可能是在肉羊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方面，部分養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的組織化意識(shí)淡薄、缺乏與屠宰加工等產(chǎn)業(yè)化組織的合作觀念，導(dǎo)致了其養(yǎng)殖、生產(chǎn)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)難以協(xié)調(diào)發(fā)展，不利于先進(jìn)的肉羊養(yǎng)殖技術(shù)與管理方式的推廣，進(jìn)一步延長(zhǎng)了肉羊生產(chǎn)周期，提高了生產(chǎn)的中間成本，降低了肉羊生產(chǎn)效率?；趯?duì)調(diào)查樣本數(shù)據(jù)的分析（圖1）可知，隨著肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，其在生產(chǎn)中加入肉羊養(yǎng)殖合作組織的比重越大，即肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的養(yǎng)殖規(guī)模越大，其組織化程度越高。其中，肉羊養(yǎng)殖規(guī)模在30～99只的場(chǎng)（戶）在生產(chǎn)中加入肉羊養(yǎng)殖合作組織的比重為28.0%，肉羊養(yǎng)殖規(guī)模在100～499只的場(chǎng)（戶）在生產(chǎn)中加入肉羊養(yǎng)殖合作組織的比重為36.0%，肉羊養(yǎng)殖規(guī)模在500～999只的場(chǎng)（戶）在生產(chǎn)中加入肉羊養(yǎng)殖合作組織的比重為41.7%，對(duì)于肉羊養(yǎng)殖規(guī)模在1000只以上的肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）在生產(chǎn)中加入肉羊養(yǎng)殖合作組織的比重達(dá)到了50.0%，肉羊養(yǎng)殖規(guī)模在1000只以上的場(chǎng)（戶）在生產(chǎn)中加入肉羊養(yǎng)殖合作組織的比重明顯高于100只以下的肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）。若在未來(lái)的規(guī)?；B(yǎng)殖過(guò)程中逐步提高養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的組織化程度，將有助于提高其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效率。

2.3 對(duì)規(guī)模化養(yǎng)殖的認(rèn)知情況 肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）對(duì)規(guī)?；B(yǎng)殖的認(rèn)知情況既影響著養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的生產(chǎn)積極性，又影響著肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。而關(guān)于受訪場(chǎng)（戶）對(duì)規(guī)?；B(yǎng)殖的認(rèn)知情況的調(diào)查研究主要從對(duì)“肉羊規(guī)模養(yǎng)殖是大勢(shì)所趨”的認(rèn)知、對(duì)“肉羊養(yǎng)殖總體效益”的認(rèn)知、對(duì)“肉羊養(yǎng)殖業(yè)未來(lái)發(fā)展前景”的認(rèn)知等3個(gè)方面進(jìn)行。由表2可知，在306戶受訪的肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）中，在對(duì)“肉羊規(guī)模養(yǎng)殖是大勢(shì)所趨”的認(rèn)知方面，僅有14.1%的規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）選擇了“很不贊同”或“不太贊同”;在對(duì)“肉羊養(yǎng)殖總體效益”的認(rèn)知方面，有77.8%的規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）表示“滿意”;在對(duì)“肉羊養(yǎng)殖業(yè)未來(lái)發(fā)展前景”的認(rèn)知方面，僅有21.5%的規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)（戶）選擇了“很不贊同”或“不太贊同”。這說(shuō)明肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖已成為未來(lái)肉羊養(yǎng)殖發(fā)展趨勢(shì)的觀念逐步被廣大養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）所認(rèn)同，且大部分的肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)（戶）對(duì)肉羊養(yǎng)殖業(yè)的總體效益和未來(lái)前景預(yù)期很好，其很有可能在未來(lái)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中增加投入以追求更大的利潤(rùn)。如果在未來(lái)增加對(duì)規(guī)?；B(yǎng)殖的政策扶持與優(yōu)惠力度，將進(jìn)一步激發(fā)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的積極性，有利于肉羊養(yǎng)殖規(guī)模化程度的提高。

2.4 疫病防控情況 肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的疫病防控情況是影響其能否實(shí)現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的重要保障，因此隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）在實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中對(duì)疫病防控的重視程度也會(huì)逐漸提高。由表3可知，當(dāng)肉羊養(yǎng)殖規(guī)模為30～99只時(shí)，只有68.1%的肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）在肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)的選址過(guò)程中會(huì)考慮有關(guān)的疫病防控問(wèn)題;當(dāng)肉羊養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)在100～499只時(shí)，考慮疫病防控問(wèn)題的比重達(dá)到了77.9%;當(dāng)肉羊養(yǎng)殖規(guī)模在500～999只時(shí)，考慮疫病防控的比重明顯提高，達(dá)到了91.7%;當(dāng)肉羊養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到1000只以上時(shí)，考慮疫病防控的比重最高，為92.9%。

而肉羊的養(yǎng)殖規(guī)模越大，肉羊的防疫難度也會(huì)隨之增大，在規(guī)?；B(yǎng)殖中的集中飼養(yǎng)模式下，如果傳染性疫病一旦爆發(fā)，可能會(huì)通過(guò)各種傳播媒介迅速擴(kuò)散，將會(huì)給規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的安全和經(jīng)濟(jì)方面造成難以挽回的損失，因此疫病防控設(shè)施建設(shè)對(duì)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)（戶）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的持續(xù)健康發(fā)展至關(guān)重要。由不同肉羊養(yǎng)殖規(guī)模下養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)考慮疫病防控及相關(guān)設(shè)施建設(shè)情況可知，隨肉羊養(yǎng)殖規(guī)模的逐漸擴(kuò)大，肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）建設(shè)疫病防控設(shè)施的比重也在隨之提高，在306戶受訪的肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）中，當(dāng)肉羊養(yǎng)殖規(guī)模為30～99只時(shí)，肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)的疫病防控設(shè)施建設(shè)的比重僅為63.2%;當(dāng)肉羊養(yǎng)殖規(guī)模為100～499只時(shí)，疫病防控設(shè)施建設(shè)的比重達(dá)到了72.1%;當(dāng)肉羊養(yǎng)殖規(guī)模為500～999只時(shí)，疫病防控設(shè)施建設(shè)的比重則明顯提高，達(dá)到了83.3%;當(dāng)肉羊養(yǎng)殖規(guī)模在1000只以上時(shí)，疫病防控設(shè)施建設(shè)的比重則達(dá)到了最高值100.0%。同時(shí)，調(diào)查結(jié)果顯示74.5%的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）會(huì)選擇焚燒病死羊或?qū)ζ溥M(jìn)行深埋等合理的處理方式，僅有25.5%的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）會(huì)選擇將患病羊“在病死前賣(mài)掉”或“加工出售”，主要因?yàn)橹行∫?guī)模的肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）較多。其養(yǎng)殖比較分散且缺乏必要的對(duì)病死羊的處理設(shè)施，加之羊肉市場(chǎng)價(jià)格較高，受到利益驅(qū)使可能造成其出售病死羊的現(xiàn)象。

2.5 環(huán)保設(shè)施完善情況 肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的環(huán)保設(shè)施完善情況對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）健康持續(xù)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)具有重要影響。伴隨著肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖的快速發(fā)展，大量規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)紛紛建立，而養(yǎng)殖場(chǎng)在肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的污水糞尿等污染物和微生物、粉塵等污染源。如果規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)（戶）缺乏科學(xué)的處理方式與設(shè)施設(shè)備，就極易造成羊糞等各種污染物的急劇增加，可能導(dǎo)致水污染和土壤污染等各種環(huán)境問(wèn)題。肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）在肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中是否選擇建設(shè)環(huán)保設(shè)施受其肉羊養(yǎng)殖規(guī)模的影響。一般情況下，肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）建設(shè)環(huán)保設(shè)施的比例隨肉羊養(yǎng)殖規(guī)模的逐漸擴(kuò)大而不斷提高。由表4可知，在肉羊養(yǎng)殖規(guī)模為30～99只的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）中，選擇建設(shè)環(huán)保設(shè)施進(jìn)行污糞處理的比重為56.0%，另外44.0%則未選擇建設(shè)相關(guān)設(shè)施，打算在未來(lái)改善污糞處理?xiàng)l件的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）所占的比重僅有53.3%;在肉羊養(yǎng)殖規(guī)模為100～499只的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）中，選擇建設(shè)環(huán)保設(shè)施進(jìn)行污糞處理的比重略有提高，為72.1%;在肉羊養(yǎng)殖規(guī)模500～999只的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）中，選擇建設(shè)環(huán)保設(shè)施進(jìn)行污糞處理的比重則明顯提高，達(dá)到了91.7%;在肉羊養(yǎng)殖規(guī)模為1000只以上的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）中選擇建設(shè)環(huán)保設(shè)施進(jìn)行污糞處理的比重達(dá)到了92.9%，而未選擇建設(shè)相關(guān)設(shè)施的只有7.1%，而剩余的都打算在未來(lái)改善污糞處理設(shè)施條件。

而肉羊養(yǎng)殖規(guī)模不同，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）對(duì)于肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理的環(huán)保方式不同。隨著肉羊養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）將糞污用作生產(chǎn)沼氣與還田作肥的處理方式的比重越來(lái)越大，直接排放的比重越來(lái)越小。在肉羊養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到30～99只時(shí)，肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）對(duì)糞污的處理方式選擇最多的是還田作肥，占比約為55.0%，其次分別是生產(chǎn)沼氣和直接排放，達(dá)到了26.4%和16.5%，選擇直接排放處理方式的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）所占比重較高。而隨著肉羊養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，在規(guī)模達(dá)到100只以上時(shí)，肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）處理糞污的方式發(fā)生了明顯改善，選擇用作生產(chǎn)沼氣和還田作肥仍是主要的處理糞污的方式，但選擇直接排放的方式所占的比重明顯下降，一直在8%左右。主要原因是，小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的圈舍通常比較簡(jiǎn)陋，缺乏必要的資金、技術(shù)條件導(dǎo)致其不具備健全的糞污處理設(shè)施，對(duì)糞污的處理方式通常是堆積在羊圈之內(nèi)，等清理后推送田中作肥或直接排放，但這種粗放的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式極易造成水污染、空氣污染等環(huán)境污染狀況;而大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）通常具有一定的資金、技術(shù)支持，具備健全完善的環(huán)保設(shè)施，通常采用生產(chǎn)沼氣、還田作肥等農(nóng)牧結(jié)合的方式來(lái)處理養(yǎng)殖糞污，避免環(huán)境污染。

3 結(jié)論與建議

通過(guò)研究分析可知，在肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，隨著肉羊養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的資金和土地資源相對(duì)更容易獲取;加入肉羊養(yǎng)殖合作社和與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織合作的組織化程度不斷提高;對(duì)規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展趨勢(shì)與未來(lái)前景的認(rèn)知也更加準(zhǔn)確;疫病防控意識(shí)不斷提高、疫病防控設(shè)施不斷完善;環(huán)境保護(hù)設(shè)施建設(shè)不斷健全、對(duì)糞污的處理方式更加科學(xué)環(huán)保。

因此，為進(jìn)一步完善肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，推動(dòng)山東省肉羊產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，應(yīng)采取如下措施：（1）通過(guò)定期舉辦養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)等途徑提高肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的技術(shù)、疫病防治技術(shù)和管理水平，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、電視等現(xiàn)代化傳播媒介普及養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的規(guī)?；B(yǎng)殖觀念;（2）加大相關(guān)財(cái)政投入力度，加強(qiáng)肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）與相關(guān)科研單位的聯(lián)合，通過(guò)“科研院所+龍頭企業(yè)+養(yǎng)殖合作組織+養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）”等組織方式提高養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的組織化程度，進(jìn)一步完善肉羊產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)鏈條;（3）通過(guò)資金補(bǔ)貼、拓寬信貸渠道、完善政策性保險(xiǎn)與優(yōu)化土地審批程序等相關(guān)扶持政策加大政府對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的支持力度。（4）制定與完善有關(guān)肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖的法律法規(guī)，強(qiáng)化相關(guān)部門(mén)的執(zhí)法力度，進(jìn)一步完善對(duì)肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中不規(guī)范行為的監(jiān)管與懲處，健全肉羊市場(chǎng)監(jiān)管體系，以法律法規(guī)來(lái)規(guī)范養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。

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（責(zé)編：楊 林）