購物中心建筑消防設(shè)計難點分析和總結(jié)

黃小娟 夏 芳

上海聯(lián)創(chuàng)建筑設(shè)計有限公司 上海 200000

引言

各大型房地產(chǎn)公司如萬達(dá)、新城、華潤、萬科、寶龍等紛紛都在開發(fā)商業(yè)綜合體或購物中心，增加商業(yè)建筑的市場擁有量，這類商業(yè)業(yè)態(tài)有自持也有銷售的，商業(yè)建筑的建設(shè)也將會是許多地產(chǎn)公司未來開發(fā)的主要戰(zhàn)略方向。本文重點講解購物中心的建筑消防設(shè)計，對于承接此類建筑的設(shè)計院來說，為了更好的完成每個購物中心的設(shè)計，不斷總結(jié)以往一些項目遇到的問題和經(jīng)驗教訓(xùn)，作為后續(xù)項目設(shè)計的參考，給開發(fā)商提供技術(shù)支持和更好的服務(wù)，同時提高自身的專業(yè)水平和市場的競爭力。

關(guān)于購物中心的設(shè)計，在設(shè)計階段能否順利通過政府規(guī)劃各部門審批尤其消防部門審批非常重要，消防設(shè)計始終是貫穿整個項目設(shè)計的難點和重點。建筑設(shè)計防火規(guī)范（GB50016-2018）、建筑內(nèi)部裝修設(shè)計防火規(guī)范（GB50222-2017）、汽車庫、修車庫、停車場設(shè)計防火規(guī)范、飲食建筑設(shè)計規(guī)范（JGJ64-2017）、商店建筑設(shè)計規(guī)范（JGJ48-2014）這幾個規(guī)范建筑設(shè)計是設(shè)計依據(jù)，商業(yè)建筑設(shè)計很多要求規(guī)范中已非常明確，在此文中不展開講解，主要分析那些規(guī)范定義比較模糊的，規(guī)范并未進(jìn)行具體規(guī)定，實際項目過程遇到的需通過消防和審圖征詢進(jìn)一步明確后，方可作為下一階段的設(shè)計依據(jù)及總結(jié)在消防審查過程中遇到的一些問題和處理措施。下面整理一些以往項目消防設(shè)計和消防建審經(jīng)常遇到的問題和解決措施：

一、現(xiàn)階段建筑消防設(shè)計的主要兩種模式

自從2015年起，建筑設(shè)計防火規(guī)范（GB50016-2018）增加了有頂棚的室內(nèi)步行街的設(shè)計條文，這給開發(fā)商帶來一種全新的消防模式。以往的消防模式是將整個商場劃分為滿足規(guī)范面積要求的多個防火分區(qū)，安全疏散按大空間營業(yè)廳或按商鋪式兩種進(jìn)行設(shè)計。往往設(shè)計購物中心內(nèi)中庭空間通過造型變化，將購物者的視線吸引過來，對于吸引購物者上樓選逛有良好的引導(dǎo)作用，提高高樓層商業(yè)價值，下文簡稱中庭式防火分區(qū)式，詳見圖一。室內(nèi)步行街內(nèi)部也有很多類似中庭組成，從空間形態(tài)兩者看似差不多，實際消防理念完全不同。室內(nèi)步行街概念是餐飲、商店等商業(yè)設(shè)施通過有頂棚的步行街連接。同室外步行街相比，室內(nèi)步行街不受天氣影響，給顧客帶來舒適的購物環(huán)境。那么消防設(shè)計上，室內(nèi)步行街如何才能達(dá)到室外步行街的安全性呢，天津所通過環(huán)境模擬和多項實驗研究表明，室內(nèi)步行街宜控制在300m以內(nèi)，步行街端部需滿足端部墻體面積的50%可開啟的門窗，步行街各層樓板開洞面積應(yīng)達(dá)到步行街面積的37%，屋頂天窗的自然排煙口的有效面積不應(yīng)小于步行街面積的25%，創(chuàng)造一個良好排煙的環(huán)境，保證室內(nèi)步行街的安全，詳見圖二。在此基礎(chǔ)上，規(guī)范對室內(nèi)步行街還增加諸多防火構(gòu)造的要求。接下來重點介紹下兩種消防模式的設(shè)計上差別，也是前期方案設(shè)計要重點考慮和定性的問題。

圖一

圖二

二、兩種消防模式的設(shè)計差別

1、室內(nèi)步行街不需劃分防火分區(qū)，但必須做好商鋪的防火分隔，每個商鋪面積不宜大于300平米，商鋪與商鋪的之間隔墻耐火極限不小于2小時及相鄰商鋪之間面臨步行街一側(cè)設(shè)置不小于1m，耐火極限不小于1.00h的實體墻，面向步行街一側(cè)的圍護(hù)構(gòu)件的耐火極限應(yīng)不小于1.00h，將火災(zāi)控制在每個商鋪內(nèi)，減少火災(zāi)的危險性。中庭式防火分區(qū)式的防火分區(qū)多層按5000平米，高層按4000平米來設(shè)計，所以火災(zāi)危險性是控制在一個防火分區(qū)內(nèi)的。

2、室內(nèi)步行街內(nèi)兩側(cè)建筑的建筑距離不應(yīng)小于9m＞6m，此條要求也是高于多層建筑之間防火間距的要求。

3、室內(nèi)步行街在一層不允許有與地下部分聯(lián)通，中庭式防火分區(qū)就無此要求。主要目的，要保證室內(nèi)步行街不受地下部分的影響，是相對安全的。

4、首層室內(nèi)步行街長度不宜大于300m及首層內(nèi)步行街任一點至室外不大于60m，主要目的是控制購物中心的體量和火災(zāi)危險性控制在一定的范圍內(nèi)。中庭式防火分區(qū)疏散距離按營業(yè)廳設(shè)計的話37.5m+12.5m，相對室內(nèi)步行街相對困難一些。因室內(nèi)步行街內(nèi)有60m的要求，建筑外輪廓最大的寬度不能大于120m，所以對用地紅線尺寸要求高，并不是所有地塊都適合室內(nèi)步行街模式，太小的地塊，用步行街模式得房率比較低。寬度遠(yuǎn)大于120m的用地，用室內(nèi)步行街模式的話，土地利用率比較低，或需采用室內(nèi)步行街與室外步行街相結(jié)合的方式。此時，防火分區(qū)式是能充分利用整個地塊，投資回報率高。圖三

5、室內(nèi)步行街地上樓梯可以疏散至室內(nèi)步行街（安全區(qū)域），再通過室內(nèi)步行街疏散至室外。中庭式防火分區(qū)的室內(nèi)樓梯必須直通室外。圖四

6、二層及以上的商鋪的疏散門至安全出口的距離必須小于37.5m，此項也是嚴(yán)于中庭式防火分區(qū)式（營業(yè)廳37.5m12.5m走道），火災(zāi)時人員快速疏散至樓梯。

7、主力店百貨店與室內(nèi)步行街之間的開口不應(yīng)大于9m，應(yīng)設(shè)置獨立的防火分區(qū)且獨立疏散。限制開口寬度的主要目的，滿足使用上需求同時，將主力店的火災(zāi)控制在對室內(nèi)步行街影響最小。

8、室內(nèi)步行街內(nèi)部的中庭是步行街重要組成部分，不需要進(jìn)行防火分隔。水平防火分區(qū)的中庭需用防火卷簾進(jìn)行分隔，公安部113號文已明確10萬以上的商業(yè)建筑，提升式及折形、弧形防火卷簾已禁止使用。防火卷簾的長度又受到限制，中庭四周就需要增加諸多的柱子，尤其異形的中庭更加困難。圖五

從上述分析中可以看出，室內(nèi)步行街消防模式防火單元控制在更小面積范圍內(nèi)，火災(zāi)危險性是小于傳統(tǒng)的防火分區(qū)模式。

圖三

圖四

圖五

三、室內(nèi)步行街消防設(shè)計難點

室內(nèi)步行街模式從2015年至2019年這幾年間，全國開發(fā)項目還比較少及有限的，大多數(shù)消防審批人員并未遇到過此類項目，此時設(shè)計院應(yīng)積極與消防部門征詢和溝通，尋找周邊已審批通過的室內(nèi)步行街項目給到當(dāng)?shù)氐南谰?。那么項目設(shè)計過程以下幾個難點需要向消防部門征詢和溝通：

1、步行街出入口的數(shù)量，步行街長度不宜超300m

室內(nèi)步行街一般需要設(shè)置幾個出入口，取決室內(nèi)步行街的形式。每種步行街模式，對步行街開口要求不一致。在此分析上的結(jié)果，均要得到消防局認(rèn)可后，方可進(jìn)一步進(jìn)行設(shè)計。因為增加步行街出入口對商業(yè)可租賃面積影響比較大，引起室內(nèi)步行街模式成本核算評估不合適，會導(dǎo)致整個方案的調(diào)改。此項是設(shè)計過程中，最重要的。圖六

2、室內(nèi)步行街商鋪不應(yīng)大于300平米，若出現(xiàn)大于300平米如何處理，略超一點是否需要單獨劃分防火分區(qū)可征詢消防。但設(shè)計時，盡量不要超300平米，減少后續(xù)溝通的困難性。

3、剪刀梯是否可以用，建筑設(shè)計防火規(guī)范第幾條提到了高層塔式建筑可用，并沒有提到多層建筑是否可用剪刀梯呢。若不可用剪刀梯的話全部采用普通樓梯，2萬平左右的商業(yè)每層需要減少商業(yè)面積1300～1400平米，在上海、浙江、江蘇、安徽、山東、烏魯木齊等地區(qū)是允許剪刀梯使用的，甘肅、廣州等地區(qū)對剪刀梯的使用，消防部門不是非常建議使用。地下室樓梯能否使用步行街區(qū)域中島樓梯，疏散至室內(nèi)步行街后，再疏散至室外，此項也是比較有爭議的，應(yīng)征得消防部門的同意。

4、室內(nèi)步行街頂棚應(yīng)設(shè)置自然排煙設(shè)施，自然排煙口的有效面積不應(yīng)小于步行街地面面積的25%。自然排煙口可采用電動排煙窗與滑移天窗，江蘇、上海、浙江等地是要求滑移天窗。滑移天窗的造價相比于電動排煙窗成本增加700萬元。

5、主力店（影院、大玩家、寶貝王、早教、次主力店）與步行街直接連通口寬度不應(yīng)大于9m，可用防火卷簾或防火門。此項各個地區(qū)的消防部門也是要求不一致，有些部門一定要求做甲級防火門。但限于甲級防火門采用玻璃材質(zhì)及門的高度大于2.3m，是很難實現(xiàn)的。

6、建筑使用餐飲的餐飲鋪廚房應(yīng)該靠外墻設(shè)計，餐飲往往設(shè)置有后勤通道，外圍商鋪無法真正靠外墻，此種情況消防局是認(rèn)可的。同時廚房區(qū)域的屋面應(yīng)增加通風(fēng)井或泄爆井。圖七

7、超過400平Imax影廳能否設(shè)置在4層以上，Imax影廳層高一般13m左右。若設(shè)置在四層的話，影廳的屋面高度超24m，消防部門認(rèn)定此部分是高層建筑，于此需將Imax影廳調(diào)整至3層開始，才能保證小于24m，同時對三層的業(yè)態(tài)有很大的影響。

8、專用樓梯設(shè)計

建筑設(shè)計防火規(guī)范中影院明確需要設(shè)置一部疏散樓梯，兒童娛樂場所多層建筑宜設(shè)置專用樓梯，高層應(yīng)設(shè)置專用樓梯。商業(yè)建筑內(nèi)兒童娛樂場所的疏散樓梯，是否需要按兒童標(biāo)準(zhǔn)（260mmx150mm）的樓梯設(shè)計，也是前期需要征詢消防。江蘇省、安徽部分地區(qū)要求兒童區(qū)域疏散樓梯全部需要按兒童的樓梯設(shè)計。上海區(qū)域消防局要求多層可按至少兩部來進(jìn)行設(shè)計，高層應(yīng)全部按要按兒童的樓梯設(shè)計。

9、電玩之類娛樂場所疏散距離

這類娛樂場所，江蘇等地要求疏散距離按9m的盡端要求來進(jìn)行設(shè)計。

圖六

圖七

四、中庭式防火分區(qū)消防設(shè)計難點

中庭式防火分區(qū)式可以分為水平式防火分區(qū)和垂直式防火分區(qū)，水平式防火分區(qū)是防火分區(qū)在本層內(nèi)進(jìn)行劃分：上下層中庭位置設(shè)置防火分隔（防火卷簾或防火玻璃墻等詳見規(guī)范的要求），垂直式防火分區(qū)重點是上下幾層中庭及商鋪的面積疊加不超一個防火分區(qū)，上下層按一個防火分區(qū)設(shè)計，中庭位置不需要做防火分隔。

1、疏散距離：營業(yè)廳按37.5m+12.5m走道（合計50m），一層室內(nèi)任一點至室外疏散距離往往存在超50m的位置，那這些位置需要設(shè)置避難走道與室外通道。建筑內(nèi)內(nèi)凹的室外通道，消防一般認(rèn)可與建筑高度1：1關(guān)系，才能保證此室外區(qū)域煙氣不會聚集。

2、防火卷簾：涉及兩部分的防火卷簾，一部分是中庭的防火卷簾，需要設(shè)置柱子，會減小疏散通道的有效寬度，商鋪輪廓需要內(nèi)退，影響商業(yè)的套內(nèi)面積。另一部分防火卷簾是設(shè)置在通道上，通道的寬度一般會在15～20m左右，這些位置需要設(shè)置單榀防火卷簾，需咨詢防火卷簾廠家，是否可以生產(chǎn)此產(chǎn)品。

五、結(jié)語

室內(nèi)步行街模式和中庭式防火分區(qū)式都有各自的優(yōu)缺點和適用性，我們在設(shè)計中，要先了解兩者本質(zhì)的差別，根據(jù)項目的用地紅線和具體情況，做出適合該項目地塊的最佳方案。