韓語(yǔ)教學(xué)中文化滲透的實(shí)踐與思考

吳悅鳴

學(xué)習(xí)一門語(yǔ)言首先需要高度重視這門語(yǔ)言背后所承載的文化，促使學(xué)生學(xué)習(xí)具有厚實(shí)的文化背景，才有可能培養(yǎng)有精神底蘊(yùn)的人。在韓語(yǔ)教學(xué)中，如何將語(yǔ)言知識(shí)教學(xué)與韓國(guó)文化滲透相結(jié)合，如何在提高學(xué)生的言語(yǔ)交際能力過(guò)程中豐厚他們的文化底蘊(yùn)，是每一位韓國(guó)語(yǔ)教學(xué)者都需要破解的命題。本文先闡述當(dāng)前韓語(yǔ)教學(xué)中文化滲透的必要性，并剖析文化滲透所需注意的問(wèn)題，從而提出相應(yīng)的四條教學(xué)策略，旨在從教師到學(xué)生、從方法到課程、從目標(biāo)到過(guò)程，努力體現(xiàn)一定的系統(tǒng)性和邏輯性。

目前國(guó)內(nèi)韓語(yǔ)專業(yè)所招學(xué)生多為零基礎(chǔ)，為在有限教學(xué)時(shí)間內(nèi)提升學(xué)生韓語(yǔ)水平，多數(shù)高校以韓語(yǔ)的精讀、會(huì)話、聽(tīng)力為主要課程，但對(duì)于韓國(guó)文化課（概況課）通常只開(kāi)課一學(xué)期，周學(xué)時(shí)一般為2節(jié)。大部分韓語(yǔ)教師也更加側(cè)重語(yǔ)言知識(shí)的傳授、語(yǔ)言技能的培養(yǎng)，而忽視了韓國(guó)文化的滲透。同時(shí)，在校園內(nèi)，可供韓國(guó)文化體驗(yàn)的設(shè)備不足、平臺(tái)稀少，學(xué)生課外接觸韓國(guó)文化機(jī)會(huì)又有限;再說(shuō)在圖書(shū)市場(chǎng)中，相較語(yǔ)言知識(shí)、技能書(shū)籍，韓國(guó)文化的相關(guān)書(shū)籍、教學(xué)資料更加匱乏，內(nèi)容和質(zhì)量乏善可陳。這些因素都導(dǎo)致了韓語(yǔ)教學(xué)干癟機(jī)械，缺乏文化的潤(rùn)澤。

1 韓國(guó)語(yǔ)教學(xué)中文化滲透的必要性

1.1 減少溝通交流誤會(huì)

中韓兩國(guó)雖都屬東亞文化圈，但在風(fēng)俗習(xí)慣、生活方式、思想觀念上還存在很大差異。如果學(xué)生對(duì)韓國(guó)文化了解不足，很容易在交流過(guò)程中產(chǎn)生誤會(huì)。比如韓國(guó)人廣泛使用敬語(yǔ)，談話雙方根據(jù)年齡、社會(huì)地位及關(guān)系親密度決定是否使用敬語(yǔ)，所以在初次見(jiàn)面時(shí)，通常會(huì)詢問(wèn)對(duì)方的年齡。但在中國(guó)，年齡是比較私密的信息，尤其在第一次見(jiàn)面時(shí)，直接詢問(wèn)對(duì)方年齡是一種失禮的表現(xiàn)。如果學(xué)生不了解韓國(guó)的敬語(yǔ)文化，在第一次溝通中就難免會(huì)感到不悅。因此，教師需要在課堂中進(jìn)行文化滲透，避免日后交流中由于文化差異而引起的誤解和不快。

1.2 準(zhǔn)確領(lǐng)會(huì)語(yǔ)義語(yǔ)境

很多韓語(yǔ)專業(yè)學(xué)生即使通過(guò)了韓語(yǔ)最高級(jí)等級(jí)考試，掌握了大量詞匯，能夠準(zhǔn)確運(yùn)用語(yǔ)法，但如果沒(méi)有很好理解對(duì)話中的語(yǔ)義語(yǔ)境，仍存在很多障礙。比如很多韓語(yǔ)單詞如果只按照字面意思理解或表達(dá)，卻不了解單詞中蘊(yùn)含的文化因素，很有可能出現(xiàn)理解不準(zhǔn)確或詞不達(dá)意的現(xiàn)象，從而造成溝通障礙。以“??? ???“為例，如果從字面意思理解則為“撒鹽”。但這個(gè)短語(yǔ)還有另一層語(yǔ)義，用來(lái)表達(dá)“倒霉、晦氣”的意思，來(lái)源于高麗王王建用撒鹽除妖的民間語(yǔ)境。因此，在電視劇中可以經(jīng)?？吹巾n國(guó)人吊唁回家會(huì)往自己身上撒鹽，或者會(huì)向不想見(jiàn)的人撒鹽，表示驅(qū)趕，如果不了解這習(xí)俗背后的語(yǔ)義語(yǔ)境，就會(huì)感覺(jué)莫名其妙。因此教師需要在教學(xué)中非常有意識(shí)地進(jìn)行各個(gè)角度的文化滲透，促進(jìn)學(xué)生準(zhǔn)確理解單詞所承載的衍生詞義，從而把握語(yǔ)境。

1.3 激發(fā)韓語(yǔ)學(xué)習(xí)興趣

目前韓語(yǔ)教學(xué)模式多為教師灌輸語(yǔ)法和單詞等理論知識(shí)，學(xué)生記憶和反復(fù)強(qiáng)化練習(xí)。如果長(zhǎng)期以此教學(xué)模式為主進(jìn)行授課，學(xué)生難免覺(jué)得枯燥、乏味，從而影響韓語(yǔ)學(xué)習(xí)的積極性。如果教師在教學(xué)過(guò)程中能夠進(jìn)行文化滲透，將抽象的語(yǔ)言知識(shí)與生動(dòng)、形象、具體的文化元素相結(jié)合，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中體驗(yàn)到樂(lè)趣，感受到文化，就能在一定程度上有效激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)韓語(yǔ)的興趣。

1.4 契合培養(yǎng)目標(biāo)轉(zhuǎn)型

隨著社會(huì)復(fù)合型人才的需求，近年來(lái)高校的韓語(yǔ)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)由培養(yǎng)技能型人才漸漸轉(zhuǎn)向培養(yǎng)復(fù)合型人才，竭力提供短期游學(xué)、交換留學(xué)等各種交流平臺(tái)來(lái)拓寬學(xué)生視野。作為高校教師，更要圍繞課堂教學(xué)改革大方向，積極打破傳統(tǒng)教學(xué)模式，打通學(xué)校壁壘，在語(yǔ)言授課中積極引入文化課程，進(jìn)而拓展學(xué)生的視野和知識(shí)面。

2 文化滲透中需要注意的問(wèn)題

2.1 避免填鴨式教學(xué)

傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式通常為老師單向灌輸，學(xué)生被動(dòng)接受。這種模式對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)，始終處于被動(dòng)地位，缺乏互動(dòng)性和參與感，學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性始終被忽視，還導(dǎo)致學(xué)生難以消化、記憶所學(xué)內(nèi)容，甚至被壓抑。韓國(guó)文化課，課時(shí)量少，排課間隔時(shí)間長(zhǎng)，特別容易產(chǎn)生填鴨式教學(xué)方式，需要高度警惕。

2.2 避免純理論灌輸

傳統(tǒng)的教學(xué)通常以說(shuō)概念、說(shuō)定義為主要教學(xué)內(nèi)容。純粹的理論授課，會(huì)導(dǎo)致貼標(biāo)簽、止于抽象概念，這樣不僅使學(xué)生感到枯燥乏味、厭學(xué)，更嚴(yán)重的是所學(xué)知識(shí)是龍筋虎骨、游離文化，缺乏靈動(dòng)的生命力，缺乏語(yǔ)義語(yǔ)境的滲透力，缺乏學(xué)習(xí)的張力。

2.3 避免文化與語(yǔ)言的分割

目前教學(xué)過(guò)程中可能存在兩種傾向，或游離文化只談?wù)Z言，或脫離語(yǔ)言只談文化。這種孤立地就文化而談文化或就語(yǔ)言而談?wù)Z言的兩張皮現(xiàn)象，很大程度上割裂語(yǔ)言和文化，導(dǎo)致學(xué)生不能融會(huì)貫通，不能因地制宜。這也嚴(yán)重違背韓國(guó)文化課的目標(biāo)。

3 文化滲透的策略

3.1 注重挖掘教材文化元素

文化的滲透需要像細(xì)雨般“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”，在潛移默化中促使學(xué)生構(gòu)建對(duì)韓國(guó)文化的認(rèn)知，使學(xué)生浸潤(rùn)在韓國(guó)文化中學(xué)習(xí)韓語(yǔ)。一是要對(duì)教材進(jìn)行“二度開(kāi)發(fā)”。按照分析教材-找到結(jié)合點(diǎn)-預(yù)設(shè)教案的路徑，找準(zhǔn)教材中能進(jìn)行文化滲透的元素，適當(dāng)穿插、補(bǔ)充，并進(jìn)行一定程度的延伸拓展。以“???”海帶湯這個(gè)知識(shí)點(diǎn)為例，教師可補(bǔ)充韓國(guó)關(guān)于海帶湯的風(fēng)俗文化，如韓國(guó)人在生日當(dāng)天都會(huì)喝海帶湯，以表示對(duì)母親生育的感恩;另外，韓國(guó)“掉下來(lái)”和“考試落榜”都叫“????”，故韓國(guó)人在考試之前都不吃海帶湯。經(jīng)常有意識(shí)地進(jìn)行這樣滲透，必將助力學(xué)生語(yǔ)用力提升。二是要結(jié)合自身文化體驗(yàn)進(jìn)行拓展延伸。教師不僅需要隨機(jī)介紹韓國(guó)的文化，還可以與學(xué)生分享自身的文化經(jīng)歷和體驗(yàn)，進(jìn)一步提升學(xué)生的文化感知力。如教師，可在“????”的基礎(chǔ)上作進(jìn)一步拓展，引入單詞“?”（年糕）和“?”（麥芽糖），韓語(yǔ)中考試合格叫“??? ??”，講述自己以前在求學(xué)過(guò)程中每逢考試必吃年糕，或者把麥芽糖這類粘性強(qiáng)的東西粘在校門上，以祈求考試好運(yùn)。適當(dāng)?shù)耐卣古c延伸，將豐厚學(xué)習(xí)的厚度與寬度。

3.2 注重文化滲透的循序漸進(jìn)

韓國(guó)文化滲透還需要契合學(xué)習(xí)者的韓語(yǔ)能力，從基礎(chǔ)開(kāi)始進(jìn)行文化滴灌，隨著韓語(yǔ)技能的提升，循序漸進(jìn)地提高滲透內(nèi)容的深度與厚度。具體實(shí)踐中，建議在學(xué)習(xí)者韓語(yǔ)能力為初級(jí)階段時(shí)，對(duì)其的文化滲透內(nèi)容以韓國(guó)人日常生活習(xí)慣、社交禮儀為主;當(dāng)學(xué)習(xí)者韓語(yǔ)能力為高級(jí)階段時(shí)，對(duì)其的文化滲透內(nèi)容以韓國(guó)人的思維模式、風(fēng)俗民俗等深層次內(nèi)容為主。以教學(xué)《春節(jié)》為例，在初級(jí)階段教師可以介紹韓國(guó)人在春節(jié)時(shí)吃米糕片湯、玩跳板、玩花圖等傳統(tǒng)習(xí)慣，并介紹如何向長(zhǎng)輩行禮。在高級(jí)階段教師可以介紹韓國(guó)人在春節(jié)時(shí)祭祀風(fēng)俗，并鼓勵(lì)學(xué)生以小組為單位，討論中韓兩國(guó)春節(jié)的文化差異。

3.3 注重教學(xué)過(guò)程的參與體驗(yàn)

在韓語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，一是要在課堂教學(xué)中創(chuàng)設(shè)語(yǔ)境。根據(jù)教材內(nèi)容創(chuàng)設(shè)一系列生活性、開(kāi)放性和現(xiàn)實(shí)性的場(chǎng)景，讓學(xué)生圍繞教師所創(chuàng)設(shè)的語(yǔ)境，通過(guò)角色扮演、情景對(duì)話、直接體驗(yàn)等方式進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)模擬，進(jìn)而思考解決問(wèn)題。比如在講到初次見(jiàn)面的知識(shí)點(diǎn)時(shí)，可引入自我介紹這一單元，以初次見(jiàn)面為語(yǔ)境，按照韓國(guó)文化傳統(tǒng)分別進(jìn)行自我介紹。再比如講到“中秋”這一單元時(shí)，教師可在補(bǔ)充介紹韓國(guó)人中秋吃松糕、掃墓等習(xí)俗后，學(xué)生們?cè)凇爸星铩鼻榫澳Ｊ较禄ハ鄦?wèn)候，并講述自己的中秋行程計(jì)劃。再比如學(xué)習(xí)單詞“???”（韓國(guó)傳統(tǒng)擲骰游戲）時(shí)，教師需要充分準(zhǔn)備擲骰游戲的道具并借此創(chuàng)設(shè)語(yǔ)境，在說(shuō)明游戲規(guī)則后，組織學(xué)生玩一玩、說(shuō)一說(shuō)、比一比。二是要在課外教學(xué)中搭建平臺(tái)。教師需要努力為學(xué)生提供更多交流與運(yùn)用語(yǔ)言的平臺(tái)，比如組建韓語(yǔ)社團(tuán)，組織與韓國(guó)高校的游學(xué)、留學(xué)活動(dòng)，同時(shí)還可以組織跨國(guó)學(xué)生交流活動(dòng)，模擬韓國(guó)美食節(jié)活動(dòng)，舉行韓語(yǔ)情景劇大賽，借助文藝匯演等活動(dòng)載體，鼓勵(lì)引導(dǎo)學(xué)生參與類似韓國(guó)化文化活動(dòng)，在體驗(yàn)中學(xué)習(xí)，在活動(dòng)中浸潤(rùn)，感受韓國(guó)文化的魅力，提升認(rèn)知感，提高認(rèn)同度。

3.4 注重文化課程與語(yǔ)言課程的有機(jī)銜接

作為語(yǔ)言課程的教師應(yīng)與文化課程的教師保持足夠的信息互通。一是要系統(tǒng)化解讀課程與教材，準(zhǔn)確把握教學(xué)進(jìn)度，互通教學(xué)信息，共享教學(xué)方案，為兩門課程的有機(jī)銜接打下基礎(chǔ)。二是要尋找有效結(jié)點(diǎn)。精心選擇課程之間的共振點(diǎn)、融通點(diǎn)，語(yǔ)言教學(xué)中及時(shí)引入學(xué)生已知的韓國(guó)文化滲透，文化傳承時(shí)適當(dāng)穿插學(xué)生已學(xué)的單詞、詞匯、語(yǔ)法，進(jìn)而豐厚學(xué)習(xí)。如在介紹韓國(guó)被日本殖民統(tǒng)治時(shí)期的歷史時(shí)，可引入“??? ??”這一詞組。這個(gè)詞組從字面意思看是“吃豆飯”，但因?yàn)轫n國(guó)在日本殖民統(tǒng)治時(shí)期，監(jiān)獄里提供的飯摻有很多黃豆，所以現(xiàn)在人們把監(jiān)獄里的飯稱為豆飯，這個(gè)詞組也就成了蹲監(jiān)獄的代稱。再比如談到現(xiàn)在韓國(guó)的就業(yè)形式時(shí)，可以介紹“???”這個(gè)單詞。這個(gè)單詞原意為降落傘，由于降落傘從天而降的特點(diǎn)，這個(gè)單詞現(xiàn)在多用于形容靠關(guān)系進(jìn)入單位的人。這種整體性學(xué)習(xí)使死板的單詞記憶、機(jī)械的語(yǔ)法學(xué)習(xí)變得生動(dòng)、鮮活，促使學(xué)生有效學(xué)習(xí)，靈動(dòng)地衍化。

4 結(jié)論

本文通過(guò)減少溝通誤會(huì)、提高交流能力、激發(fā)學(xué)習(xí)興趣、契合培養(yǎng)目標(biāo)這四個(gè)方面，闡述了韓語(yǔ)教學(xué)中文化滲透的必要性，并提出文化滲透過(guò)程中需要注意避免填鴨式教育、純理論灌輸、文化與語(yǔ)言分割這三大問(wèn)題，結(jié)合教學(xué)實(shí)際提出了注重挖掘教材文化元素、注重文化滲透的循序漸進(jìn)、注重教學(xué)過(guò)程的參與體驗(yàn)、注重文化課程與語(yǔ)言課程的有機(jī)銜接四大策略，借助韓語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中的文化滲透提高韓語(yǔ)教學(xué)效果。

（作者單位：浙江紡織服裝職業(yè)技術(shù)學(xué)院）