自然零食

張金剛

沙埂上，叢叢開(kāi)得正艷的地黃鋪展著寬厚的綠葉，高挑長(zhǎng)莖上的朵朵管狀紅花隨風(fēng)搖曳。女兒學(xué)我的樣子，用拇指和食指捏住一朵， 叭的一聲，從花托處揪出，抿在口中咂吧數(shù)下，倏地一股濃郁甜香夾著蜜糖味溢滿口腔。女兒驚奇于這小花竟如此甜美，我亦恍惚回到童年。

不止地黃，我們這些村里瘋跑著長(zhǎng)大的孩子，對(duì)自然的慷慨饋贈(zèng)有著根植血脈的深厚情感。

老家有棵繁茂的桑樹(shù)，偏偏長(zhǎng)在墳場(chǎng)。雖桑葚掛滿枝頭，可我這膽小鬼是萬(wàn)萬(wàn)不敢摘的，只遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著大偉哥攀樹(shù)攬枝，一顆接一顆地摘了直往嘴里送，還“真甜真甜”地叨叨著。我饞得直咽口水，叫著哥討好他，央求他賞我一把。我吃到了紫紅的、甜甜的桑葚。大偉又躥上樹(shù)，不停地摘了揣進(jìn)口袋，絲毫沒(méi)注意到雪白的襯衣染了色。招母親一頓罵是肯定的，但只要在游戲、學(xué)習(xí)的時(shí)候，有桑葚可以隨時(shí)丟一顆入嘴，便是值得的。那年夏天，我壯著膽兒攀樹(shù)，摘了桑葚給女兒、侄子，看他們邊吃邊玩，心中滿是歡喜。

趁大人不注意，鉆進(jìn)玉米地，挑最嫩的稈子，折斷幾根，坐在地頭，用牙齒扯開(kāi)硬皮，嘎吱咬一截兒，猛嚼，便有甜美的汁液溢出，很是爽口，我們親切地稱其為“甜甜秸”。幾根嚼完，有時(shí)會(huì)將嘴唇、牙齦割破，仍不改其樂(lè)。

顆粒歸倉(cāng)的玉米粒，遇到爆爆米花的師傅，便開(kāi)啟了它們火熱燦爛的人生。搖轉(zhuǎn)烈火上的鋼爐，玉米粒在里面盡情翻滾。時(shí)間一到，嘣地揭開(kāi)，一朵朵金黃托雪白的爆米花便活蹦亂跳地鉆入口袋，供迫不及待的孩子一把一把裝了，四散玩去。

黃豆、花生、南瓜子，洗凈，晾干，擱鹽一炒，香脆可口;山杏去核、柿子削皮、紅薯煮熟切條，晾曬后，即可得到軟糯的杏干、柿餅、紅薯干，皆為極受歡迎的占嘴小零食;核桃、大棗、瓜子，更是家常必備，一起填滿生活，打發(fā)閑暇玩樂(lè)的散淡時(shí)光。走到誰(shuí)家菜園，看到黃瓜、番茄、蘿卜長(zhǎng)成，不必打招呼，摘下或拔出，簡(jiǎn)單洗吧洗吧，便可生吃，脆爽又有營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)吃到的還有鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的淳樸與熱情。

那些隨季節(jié)變換、輪番奉上的自然零食，浸潤(rùn)了山水、空氣的芳香與靈韻，綠色、生態(tài)、樸素、尋常，算不得什么美味，但絕對(duì)是最順口、最適合腸胃、最養(yǎng)命的好東西，哺育、滋養(yǎng)著一代代勤勞智慧的莊稼人，生生不息。

（摘自《西安晚報(bào)》 ?）