當(dāng)前形勢(shì)下糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)工作存在的問(wèn)題及對(duì)策

董亞立

摘 要：隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人民的生活水平大幅度提高，與此同時(shí)，人們對(duì)于自身健康問(wèn)題也格外重視。糧油作為每家每戶不可缺少的一個(gè)主材料，其質(zhì)量檢查工作不同忽視。正如我們所知，糧油質(zhì)量的監(jiān)測(cè)是需要專業(yè)的人員來(lái)進(jìn)行的，而這項(xiàng)工作完成的好壞則直接關(guān)系著人民群眾的生命健康。雖然，我國(guó)在糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)方面也有了一些成績(jī)，但是在實(shí)際監(jiān)管過(guò)程中還存在著一些問(wèn)題需要注意。基于此，本文就當(dāng)前形勢(shì)下糧油的質(zhì)量監(jiān)測(cè)工作匯中的一些問(wèn)題進(jìn)行探討，以供參考。

一、當(dāng)前形勢(shì)下糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)工作中存在的一些問(wèn)題

1.糧油質(zhì)量監(jiān)管工作難度加大

目前我國(guó)糧油經(jīng)銷模式以個(gè)體工商戶為主，盡管各地區(qū)都在積極開(kāi)展監(jiān)管工作，但是市場(chǎng)中個(gè)體商戶數(shù)量眾多，分散與小規(guī)模的生產(chǎn)和銷售行為，使糧油質(zhì)監(jiān)部門(mén)管理難度增大，加之監(jiān)管部門(mén)人力、物力、財(cái)力的制約，難以實(shí)施有效的質(zhì)量監(jiān)測(cè)，也是造成目前我國(guó)糧油質(zhì)量安全問(wèn)題頻發(fā)原因之一。

2.糧油檢測(cè)人員的專業(yè)素養(yǎng)不足

糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)工作關(guān)鍵在人，而工作人員的專業(yè)能力對(duì)監(jiān)測(cè)工作有直接影響。然而，當(dāng)前我國(guó)的糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)人員的整體素質(zhì)還有待進(jìn)一步提升，從實(shí)際工作開(kāi)展來(lái)看，許多工作人員沒(méi)有經(jīng)過(guò)正式的培訓(xùn)就直接上崗，素質(zhì)高低不一，缺乏一定的責(zé)任心和工作經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有明確自身崗位的重要性，導(dǎo)致最終日常檢測(cè)結(jié)果有所偏差。

3.在糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)工作中，檢測(cè)設(shè)備相對(duì)落后

糧油的質(zhì)量監(jiān)測(cè)工作是需要一個(gè)高科技的地方，是由高科技設(shè)備來(lái)進(jìn)行保證的，一旦檢測(cè)疏忽造成結(jié)果偏差，直接關(guān)系到人民群眾的身心健康。所以說(shuō)，一些落后的設(shè)備沒(méi)有及時(shí)更新，這也是當(dāng)前形勢(shì)下糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)工作面臨的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)方面的投入力度不足，沒(méi)有資金去提升技術(shù)與設(shè)備，導(dǎo)致精準(zhǔn)度方面有所欠缺，甚至有的部分仍領(lǐng)先經(jīng)驗(yàn)鑒定。這也是糧油監(jiān)測(cè)方面存在的薄弱環(huán)節(jié)。

4.由于糧油質(zhì)檢方面人員配備不足，人員結(jié)構(gòu)不合理

現(xiàn)如今，我國(guó)的老齡化問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重，在糧油質(zhì)檢工作人員中也免不了有一些上了年紀(jì)的工作人員，這些老的工作人員由于對(duì)于新型設(shè)備沒(méi)有及時(shí)的進(jìn)行學(xué)習(xí)，造成了他們?cè)谫|(zhì)量監(jiān)測(cè)工作中缺乏對(duì)于新設(shè)備的使用經(jīng)驗(yàn)，造成在糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)上有許多局限性，影響了糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)工作。

二、解決糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)工作出現(xiàn)問(wèn)題的對(duì)策

1.制定完善的糧油檢測(cè)體系。鑒于當(dāng)前糧油市場(chǎng)的實(shí)際情況，需要制定完善的糧油檢測(cè)體系，才能夠全面提高糧油質(zhì)量檢測(cè)質(zhì)量與水平，以規(guī)范的制度去確保糧油質(zhì)量工作落到實(shí)處。此外，相關(guān)部門(mén)要不斷強(qiáng)化技術(shù)更新去促進(jìn)糧油質(zhì)量，還要從獎(jiǎng)懲兩方面去提高糧油產(chǎn)品質(zhì)量，嚴(yán)厲打擊不法商販的假冒偽劣產(chǎn)品，樹(shù)立更多龍頭企業(yè)發(fā)揮示范帶頭作用，生產(chǎn)出更多質(zhì)量合格的放心產(chǎn)品。

2.加大培訓(xùn)力度，提升糧油質(zhì)量檢測(cè)人員專業(yè)素養(yǎng)。糧油監(jiān)測(cè)工作效果與質(zhì)量檢測(cè)人員的素質(zhì)密切相關(guān)，針對(duì)糧油質(zhì)量檢測(cè)工作人員的綜合素質(zhì)培養(yǎng)工作勢(shì)在必行，要切實(shí)提升檢測(cè)人員的專業(yè)技術(shù)水平，使其能夠意識(shí)到自身工作的重要性。首先，要把好錄用關(guān)，糧油檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行人員錄用時(shí)要有責(zé)任心，專業(yè)能力強(qiáng)的人才充實(shí)到隊(duì)伍中。其次，制定嚴(yán)格的工作紀(jì)律和要求，確保質(zhì)量檢測(cè)工作的準(zhǔn)確性，使其工作人員認(rèn)識(shí)到工作的重要意義。最后，要重要崗位培訓(xùn)與在崗培訓(xùn)。一定要加大力度對(duì)糧油質(zhì)量檢驗(yàn)工作人員的培訓(xùn)。不斷更新檢測(cè)人員的知識(shí)儲(chǔ)備與強(qiáng)化實(shí)際操作能力。培訓(xùn)的時(shí)間一定要合理的安排，制定好對(duì)糧油質(zhì)量檢驗(yàn)工作人員培訓(xùn)的目標(biāo)，最終達(dá)到參加培訓(xùn)的糧油質(zhì)量檢驗(yàn)工作人員全部通過(guò)考核的目的，進(jìn)一步保障糧油質(zhì)量檢測(cè)結(jié)果的精準(zhǔn)性。

3.加大投資力度，及時(shí)更新檢測(cè)設(shè)備。在實(shí)際工作中，儀器設(shè)備以檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室環(huán)境是對(duì)檢測(cè)結(jié)果產(chǎn)生直接影響的因素之一。確保糧油檢測(cè)結(jié)果的有效性，必須要有相關(guān)的檢測(cè)設(shè)備及良好的實(shí)驗(yàn)室環(huán)境。因此，政府應(yīng)加大投入力度，將一些陳舊的、壞的機(jī)器設(shè)備和系統(tǒng)進(jìn)行及時(shí)的更新，去幫助其提升實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)技術(shù)水平。同時(shí)結(jié)合目前糧食國(guó)際的要求去及時(shí)增添檢測(cè)項(xiàng)目，這樣才能確保糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)工作順利的進(jìn)行發(fā)展下去。

4.合理調(diào)整糧油質(zhì)量檢測(cè)工作人員結(jié)構(gòu)。當(dāng)前形勢(shì)下糧油質(zhì)量檢測(cè)工作中一些人員結(jié)構(gòu)不合理也導(dǎo)致了質(zhì)量監(jiān)管工作的漏洞，對(duì)于現(xiàn)有的老齡化員工加強(qiáng)培訓(xùn)，加強(qiáng)他們對(duì)于新型設(shè)備和系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，在此基礎(chǔ)上，還應(yīng)該對(duì)招聘一些年輕的工作人員，調(diào)整現(xiàn)有的人員結(jié)構(gòu)，這樣糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)工作才可以更好地進(jìn)行。因此，加強(qiáng)對(duì)于新生代工作人員的招聘是至關(guān)重要的，這對(duì)于以后的工作的持續(xù)發(fā)展。

三、結(jié)語(yǔ)

總之，目前糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)工作是一項(xiàng)專業(yè)性極強(qiáng)的工作，糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)工作的質(zhì)量直接關(guān)系到千家萬(wàn)戶的身體健康和生命安全。當(dāng)然為了更好的促進(jìn)糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)工作規(guī)范化，這就要求我們相關(guān)機(jī)構(gòu)的工作人員在日常的糧油質(zhì)量檢測(cè)工作中善于不斷的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，保證糧油質(zhì)量檢測(cè)工作能夠良性發(fā)展下去。

參考文獻(xiàn)：

[1] 尚艷娥，王紅伍，惠春光，黃燕. ?北京市糧食質(zhì)量安全監(jiān)管現(xiàn)狀及改進(jìn)措施設(shè)想[J].北京工商大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）. 2011（04）.

[2] 門(mén)柳. ?淺析糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)技術(shù)要點(diǎn)[J].科技致富向?qū)? 2011（14）.

[3]四川省糧食局將加強(qiáng)對(duì)糧油質(zhì)量檢驗(yàn)人員培訓(xùn)、考核、發(fā)證管理[J]. ? 四川糧油科技. 1997（01）.

[4] 鐘烈鑄，張濤. 1995年四川省糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室比對(duì)考核情況分析[J]. 四川糧油科技. 1996（03）.

[5] 蘭亞軍，楊志斌，杜業(yè)云，李暉. ?湖北省森林食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)制度及安全體系建設(shè)探討[J].湖北林業(yè)科技. 2012（01）.