冬棗開甲技術(shù)措施

吳秀芳

摘 要：冬棗樹開甲的誤區(qū)，不良開甲造成的災(zāi)難性后果，從開甲適宜的樹齡、樹勢、時間、溫度、濕度、開甲方法和甲口保護(hù)等方面介紹了冬棗開甲技術(shù)。

關(guān)鍵詞：冬棗樹;開甲誤區(qū);不良開甲;開甲技術(shù)

一、冬棗樹開甲的誤區(qū)

1.環(huán)剝小樹有些棗農(nóng)為使冬棗早結(jié)果，對2～3年生幼樹（密植園除外），不分栽植密度、不分樹勢強(qiáng)弱，一律環(huán)剝，特別是環(huán)剝主干，不僅影響了樹體的生長發(fā)育，而且產(chǎn)量低，果實(shí)質(zhì)量也差。

2.多次多道環(huán)剝主干近幾年來，對于密植園內(nèi)的3～5年生冬棗樹，為使甲口愈合時間有所延長，達(dá)到提高座果率的目的，無論樹（枝）勢強(qiáng)弱，在當(dāng)年原甲口位置上進(jìn)行二次環(huán)剝或環(huán)割或在主枝上多道環(huán)割，雖當(dāng)年坐果喜人，但甲口往往愈合過晚，甚至不能愈合，造成當(dāng)年夏秋季樹勢弱，對來年棗樹的生長發(fā)育影響極大。

3.甲口過寬特別是主干開甲時，有些棗農(nóng)把甲口寬度理解成樹干周長的1/10，并認(rèn)為甲口越寬，坐果效果越好，結(jié)果不超過3年，壯樹也變?nèi)趿恕?/p>

4.環(huán)鋸代替環(huán)剝有的果農(nóng)圖省事，用手鋸在主干上環(huán)鋸l～2圈，代替開甲。由于鋸口損傷了形成層，不能愈合，兩道鋸口間的樹皮當(dāng)年爛死，造成死樹。

5.甲口涂藥不規(guī)范有的果農(nóng)為防治甲口蟲，在甲口上涂抹有機(jī)磷農(nóng)藥造成甲口新生組織燒死：有的涂藥過程中不注意保護(hù)形成層，往往使形成層黏膜受損，不能愈合而死樹。

二、不良開甲造成的災(zāi)難性后果

1.徹底破壞了樹冠與根系的平衡關(guān)系開甲雖能提高座果率，但這是由根系“挨餓”“犧牲”換來的。如果長期破壞這個平衡關(guān)系，整個樹體的生理功能必然失調(diào)，傷害樹體。

2.黃葉期長期不能解除如果在甲口即將愈合時，再進(jìn)行環(huán)剝或環(huán)割，使?fàn)I養(yǎng)轉(zhuǎn)換期不能順利進(jìn)行，會導(dǎo)致根系長期得不到有機(jī)營養(yǎng)而停長，失去吸收營養(yǎng)元素能力，使黃葉期持續(xù)幾個月，甚至次年發(fā)芽后樹葉仍小而黃。

3.樹體抗逆能力降低凡連年不正確開甲的冬棗樹，樹體、果實(shí)病害都比較嚴(yán)重。據(jù)調(diào)查，主干二次開甲的棗樹，次年死亡率達(dá)8%～15%;46%以上的樹葉片小而黃，葉片變薄、內(nèi)卷，不能正常生長發(fā)育;32%的樹只開花不能坐果，出現(xiàn)嚴(yán)重的大小年現(xiàn)象。

4.改變了果實(shí)應(yīng)有的形狀和品質(zhì)重開甲和二次開甲，因黃葉期長，影響了果實(shí)細(xì)胞的縱向分裂，果形指數(shù)明顯偏小，雖然著色較早，但果實(shí)萎蔫，不耐貯，失去了冬棗應(yīng)有的風(fēng)味。調(diào)查認(rèn)為，過度二次開甲，僵爛棗率增加，生產(chǎn)不出高品質(zhì)的冬棗，是冬棗品質(zhì)下降的主要原因之一。

三、合理的開甲

1.加強(qiáng)肥水管理，壯根養(yǎng)樹適時適量開甲是提高冬棗座果率的補(bǔ)充措施，要獲得連年豐產(chǎn)，必須從加強(qiáng)肥水管理入手，澆好花前水，推行增施有機(jī)肥，配方施肥，積極推廣根外追肥等補(bǔ)充樹體營養(yǎng)。

2.開甲時間。冬棗每個花序的第一朵花質(zhì)量最好，所以要選擇在盛花初期進(jìn)行開甲，即全樹的大部分果枝已開4-6朵花，大部分花序的頭噴花即將開放時進(jìn)行。從樹齡上來說，開甲的樹齡不宜過早，否則會影響樹體的生長發(fā)育。在樹高達(dá)到3米以上，干徑達(dá)到3-5厘米以上，冠徑達(dá)到2米以上，全樹兩年以上的結(jié)果枝達(dá)到300個左右時，開始開甲為宜。

3.開甲部位。第一次開甲從地面以上主干20厘米處開始，每年或隔年上移5厘米左右，接近第一主枝時，再向主干下部進(jìn)行，但剝口要錯開。開甲寬度為樹干直徑的1/5～1/10，一般0.4～0.8厘米，大樹、旺樹適當(dāng)寬些，小樹、弱樹窄些。開甲后3-5天，對傷口進(jìn)行涂藥保護(hù)。藥劑用甲胺磷乳油50-100倍液，以涂濕傷口為度，以后每隔5-7天涂藥1次，一般須2-3次。開甲15-20天，若樹勢仍然偏旺，可在原傷口用利刀切割1次，進(jìn)一步推遲愈合期。開甲25天后，可在傷口涂泥，并用塑料條包扎保濕幾天，促進(jìn)愈合，數(shù)天后，將包扎物去掉。甲口在25～30天愈合為宜。過早愈合，影響坐果;愈合過晚，不利于樹體生長，引起落葉、落果，甚至造成死樹。若樹勢仍然偏旺，坐果較少，可在結(jié)果主枝中上部再環(huán)割l～2道，或再在原甲口處用利刀環(huán)割一次，推遲愈合期，提高座果率。

4.如果出現(xiàn)甲口過寬，或遇到干旱、病蟲害等，使傷口不能愈合時，要及時進(jìn)行清理、破茬、消毒，然后涂抹甲口愈合劑或用 10～15mg/kg 九二零抹平，再用塑膜纏好，一般 1 個月就可愈合，如果上述措施仍未愈合，要進(jìn)行橋接。

5.開甲結(jié)合化控和噴微肥樹體營養(yǎng)積累多、消耗少是?；ū９奈镔|(zhì)基礎(chǔ)。在花前l(fā)0～15天噴施年年樂或噴旺，可控制營養(yǎng)生長，減少營養(yǎng)消耗，促進(jìn)營養(yǎng)積累和生殖生長。開花初期，噴低濃度的九二零加硼肥和蕓苔素，結(jié)合輕開甲，對提高座果率，減少落花落果效果明顯。

6.根外追肥，噴水及花期放蜂，均是棗樹保花保果的有效措施。開甲后，開甲后，每隔5～7天噴1次葉面肥，前期噴施0.2%～0.3%的速效氮肥（ 尿素） 減輕黃葉現(xiàn)象，提高光合作用，增加樹體營養(yǎng)，從7月下旬（ 棗果膨大期） 開始，葉面噴施磷酸二氫鉀等鉀肥，可促進(jìn)棗果發(fā)育，增加冬棗果皮厚度和甜度，減少裂果，提高棗果品質(zhì)。