海參養(yǎng)殖防控高溫新舉措

李志敏 闞建東 曹桂娟 李金璐

摘?要：為解決海參養(yǎng)殖中夏季高溫造成的水質(zhì)惡化、海參爆發(fā)性死亡問題，提出了加深池塘、清淤、改良礁體、設(shè)置遮網(wǎng)、井水冷卻等海參養(yǎng)殖池塘改造的技術(shù)要點，及降低密度、換水、調(diào)控底質(zhì)等海參養(yǎng)殖中的技術(shù)管控措施，以保障海參順利渡夏，降低養(yǎng)殖風(fēng)險，提高養(yǎng)殖效益。

關(guān)鍵詞：海參;高溫防控;舉措

海參作為一個新興養(yǎng)殖品種引進唐山沿海已有十余年，經(jīng)過養(yǎng)殖者不斷探索因地制宜的養(yǎng)殖模式，成效顯著，平均年產(chǎn)量1 500～2 000 kg/hm2，年效益達到10萬～15萬元/hm2，全市現(xiàn)有海參池塘養(yǎng)殖面積15 600 hm2。海參養(yǎng)殖具有入行快、受益快、效益高、污染小的特點，現(xiàn)已成為唐山市沿海漁業(yè)經(jīng)濟的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。2018年夏季，持續(xù)的高溫天氣席卷了我國北方地區(qū)，給遼寧、河北沿海的海參養(yǎng)殖造成的損失規(guī)模空前。唐山地區(qū)沿海海參池塘底層水溫近15 d超過32 ℃，底質(zhì)水質(zhì)變化異常，高溫及水質(zhì)狀況超出了海參的耐受極限，造成了大多數(shù)海參池塘發(fā)生死參現(xiàn)象。一般池塘養(yǎng)殖減產(chǎn)30%～75%，約30%左右的池塘海參死亡達到了95%以上，只有約5%左右的池塘海參死亡低于10%。隨著地球氣候的不斷變暖，如何應(yīng)對高溫天氣，減少海參養(yǎng)殖損失迫在眉睫。為了解決這一問題，技術(shù)人員九、十月通過走訪調(diào)查唐山沿海各縣區(qū)多個海參養(yǎng)殖區(qū)的損失情況，深入分析海參在當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件下出現(xiàn)不同損失程度的原因，總結(jié)歸納了防控高溫的新舉措，供養(yǎng)殖從業(yè)者選擇采用。

1?池塘設(shè)施改造

1.1?加深池塘

目前多數(shù)池塘利用潮汐自然提水，水位最深1.5～2.0 m，在高溫季節(jié)，底層水溫上升較快。將池塘深度加深至3 m左右，高溫季節(jié)采用機械加水，使水深能夠達到2.5～3.0 m，通過實際測量，水深加深1 m，底層水溫能夠減低2.5～3 ℃。加深池水也能夠控制水草、滸苔的滋生，水草、滸苔高溫死亡腐爛也會嚴(yán)重危害養(yǎng)殖環(huán)境。樂亭縣姜各莊鎮(zhèn)沿海由于池塘較淺，海參死亡率明顯高于其它地區(qū)，平均90%以上，唐山國際旅游島沿海池塘較深，海參死亡率全市最低，普遍低于30%。

1.2?池底清淤

池塘經(jīng)過多年的養(yǎng)殖，池底淤積物增多，淤泥中含有大量的有機物質(zhì)，有機物質(zhì)分解時需消耗大量的氧氣，也會產(chǎn)生甲烷等有害物質(zhì)，造成池水缺氧和水質(zhì)污染，導(dǎo)致海參的體質(zhì)下降，應(yīng)對高溫等環(huán)境變化能力降低。每隔2年進行池底清淤和消毒，能夠消除對養(yǎng)殖不利的多種因素，為海參營造健康優(yōu)良的生長環(huán)境，提高海參的養(yǎng)殖成活率。以前養(yǎng)殖戶一般每隔4～6年清塘一次，已經(jīng)不適合現(xiàn)在的養(yǎng)殖形勢。

1.3?改良礁體

現(xiàn)有大多數(shù)海參池塘采用敞口地籠或網(wǎng)片做礁體，既便宜又安裝簡便，但是在應(yīng)對高溫方面存在較大隱患。最好采用熱傳導(dǎo)性差的空心磚、石塊等材料做成堆狀礁體，夏季高溫時節(jié)不僅能夠遮蔽陽光避免直射，而且溫度變化較慢，能夠給海參提供自然陰涼的攝食、棲息場所。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，采用磚、石礁體的池塘海參成活率普遍高于60%。

1.4?設(shè)置遮網(wǎng)

在夏季高溫季節(jié)，在池塘上方打樁拉線，設(shè)置遮光網(wǎng)15～20 d。在樂亭縣大清河地區(qū)的實踐中，能夠使池塘水溫低于未遮蔽的池塘2～2.5 ℃，海參成活率高于80%。采用遮光網(wǎng)整池覆蓋時，一般每隔50 m距離，需要留出5 m寬度的透風(fēng)空隙，增加水面上方空氣流動。

1.5?井水冷卻

有條件的養(yǎng)殖區(qū)打地下水井，水溫一般15～17 ℃， 半咸水或淡水，在高溫季節(jié)向池中直接注入適量低溫井水，注意監(jiān)測鹽度和其它水質(zhì)指標(biāo)變化，能夠起到水體降溫的作用， 短時間不會對海參造成影響，有的地區(qū)地下水不能直接使用，可采用在池中設(shè)置管道，利用熱交換原理循環(huán)冷卻降溫。經(jīng)過實踐，利用井水降溫直接簡便，效果明顯，可能會被廣泛應(yīng)用。

2?養(yǎng)殖技術(shù)更新

2.1?降低密度

每年5、6月份，在海參度夏前盡量將大個體海參捕撈收獲，減少存塘數(shù)量，減輕池塘壓力，降低度夏養(yǎng)殖風(fēng)險。

2.2?換水調(diào)控

在高溫季節(jié)，經(jīng)過一天曝曬，池塘上層水溫能夠升高5～7 ℃，利用分層排水閘板，在傍晚排掉上層高溫水，早晨加低溫水進池，既能控制池水溫度不連續(xù)升高，也能夠補充新鮮海水防止水質(zhì)惡化。盡量避免高溫季節(jié)連續(xù)幾天不換水，水溫持續(xù)走高，水質(zhì)極易敗壞。有條件的池塘可設(shè)置增氧設(shè)施，使池水溶氧量保持在5 mg/L以上，日常注意天氣預(yù)報和天氣變化

2.3?底質(zhì)調(diào)控

池底是海參棲息、攝食的主要場所，在養(yǎng)殖過程中，要特別注重對池底的監(jiān)測，每隔7 d左右施加一次生物池底改良劑、增氧劑進行防控，高溫季節(jié)每天施加，防止泛塘、倒藻的情況發(fā)生。

3?注重觀察，及時補救

注重高溫季節(jié)海參養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中的日常觀測，以便及時采取措施進行補救，減少損失。

早晚巡池，注意觀察池邊、水面有無漂浮死亡海參等異?，F(xiàn)象;每隔2 d下水探摸，觀察海參狀態(tài)及生長、攝食、排便情況。

如果度夏前、中期海參出現(xiàn)發(fā)病、化皮等情況，應(yīng)當(dāng)及時進行捕撈加工，防止后期度夏失敗，損失擴大。

4?討論

選擇優(yōu)質(zhì)苗種，常年加強養(yǎng)殖管理，保持養(yǎng)殖環(huán)境健康穩(wěn)定，增強海參體質(zhì)，提高海參抗應(yīng)激能力，是保障海參成功養(yǎng)殖的關(guān)鍵。

在復(fù)雜多變的自然條件下，科學(xué)安排養(yǎng)殖周期，池塘海參養(yǎng)殖盡量采取多批次輪捕輪放，縮短存塘?xí)r間，能夠降低養(yǎng)殖風(fēng)險。