水質(zhì)改良劑硒黃腐酸鈉對(duì)淡水小棚養(yǎng)殖凡納濱對(duì)蝦的效果

王彩蘊(yùn) 王連勇 付曉偉 朱寶偉 杜國(guó)峰

摘?要：為探究水質(zhì)改良劑硒黃腐酸鈉對(duì)淡水小棚養(yǎng)殖凡納濱對(duì)蝦（Penaeus vannamei）的效果，使用水質(zhì)改良劑硒黃腐酸鈉，在室外小棚養(yǎng)殖凡納濱對(duì)蝦池塘進(jìn)行了試驗(yàn)，結(jié)果顯示，試驗(yàn)池較對(duì)照池亞硝酸鹽的含量在72 d、79 d后都有所下降;氨氮濃度在0.5 mg/L以下。試驗(yàn)池折合產(chǎn)量、成活率高于對(duì)照池，飼料系數(shù)低于對(duì)照池。這表明，在養(yǎng)殖中后期，使用水質(zhì)改良劑硒黃腐酸鈉可以降低養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽和氨氮的含量;可以提高凡納濱對(duì)蝦成活率，提高產(chǎn)量，增加效益。

關(guān)鍵詞：凡納濱對(duì)蝦（Penaeus vannamei）;硒黃腐酸鈉;亞硝酸鹽;氨氮

腐植酸的作用機(jī)制是，能促進(jìn)各種有機(jī)廢物的生物分解，改變底質(zhì)的還原態(tài)，創(chuàng)造利于硝化反應(yīng)的氧化態(tài)環(huán)境，將亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為硝酸鹽。同時(shí)氧化態(tài)環(huán)境阻止了需要還原態(tài)環(huán)境才能大量繁殖的致病菌的繁殖，減少了病害的發(fā)生。腐殖酸還能降低池塘的酸度，使底質(zhì)處于中性或偏堿性，有利于硝化反應(yīng)。腐植酸是小分子有機(jī)質(zhì)，能促進(jìn)有益菌的繁殖，利于底質(zhì)的無害轉(zhuǎn)化，從而建立一個(gè)健康平衡的微生物生態(tài)體系[1-2]，創(chuàng)造一個(gè)適宜硝化反應(yīng)的環(huán)境，使硝化細(xì)菌生命旺盛，快速繁殖，達(dá)到降解亞硝酸鹽的目的[3-4] ，同時(shí)還能降低水體中的氨氮等有害物質(zhì)，改良池塘水質(zhì)[5-6]。硒黃腐酸鈉含有多種官能團(tuán)，具有較強(qiáng)的陽(yáng)離子交換能力、絡(luò)合能力和吸附能力，可螯合或絡(luò)合水體中有毒有害物質(zhì)，凈化養(yǎng)殖水環(huán)境，是一種高效的水質(zhì)處理劑。本試驗(yàn)在淡水小棚養(yǎng)殖凡納濱對(duì)蝦（Penaeus vannamei）中使用硒黃腐酸鈉，并對(duì)試驗(yàn)效果進(jìn)行比較，為使用水質(zhì)改良劑處理養(yǎng)殖用水提供科學(xué)依據(jù)。

1?材料與方法

1.1?水質(zhì)改良劑硒黃腐酸鈉

試驗(yàn)用硒黃腐酸鈉由營(yíng)口理工學(xué)院提供。

1.2?試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本試驗(yàn)是在天時(shí)水產(chǎn)公司進(jìn)行，采用的是淡水小棚養(yǎng)殖凡納濱對(duì)蝦試驗(yàn)?zāi)Ｊ健?/p>

1.2.1?養(yǎng)殖池塘?長(zhǎng)70 m，寬25 m，用鋼筋架做成弧形棚架且覆塑料薄膜。池塘深度為1.8 m，水深1.5 m，養(yǎng)殖有效面積為1 500 m2。

1.2.2?養(yǎng)殖設(shè)備?池塘內(nèi)設(shè)2臺(tái)1.5 kW水車增氧機(jī)，對(duì)角排放;底部設(shè)納米管增氧。

1.2.3?凡納濱對(duì)蝦苗種來源?天時(shí)公司自育的一代P5蝦苗，在育苗池內(nèi)標(biāo)粗至0.8～1 cm（11 d），經(jīng)試苗放入養(yǎng)殖池內(nèi)，育苗池內(nèi)水溫26 ℃。大棚內(nèi)水溫26 ℃，放養(yǎng)密度100尾/m2。

1.2.4?放苗時(shí)間?4月26日;4月28日。

1.2.5?水源?勞動(dòng)河灌溉用淡水及地下井水（鹽度5‰）。

1.3?養(yǎng)殖管理

1.3.1?清淤?放苗前15 d用漂白粉15 kg/池，放水20 cm進(jìn)行消毒，三天后注入蓄水池水1.2 m（120目過濾），用3 mg/L硫代硫酸鈉及1 mg/L多元有機(jī)酸降解水中的余氯及重金屬鹽。然后用氨基酸肥及EM菌肥水。放苗時(shí)，全池潑灑抗應(yīng)激藥物。放苗后第2天，投喂蝦片，每天4次，每次每池100～150 g;7 d后開始投喂對(duì)蝦開口飼料;15 d后投喂對(duì)蝦1號(hào)料;30 d后轉(zhuǎn)為對(duì)蝦2號(hào)料。

1.3.2?投喂原則?前期（1～30 d）投喂以寧多勿少為原則，每天4～6次;中期（30～60 d）以適量為原則（吃食時(shí)間控制在1～2 h吃光），每天投喂4次;后期（60 d以后）以寧少勿多為原則。每天投喂4次，以30 min吃光為準(zhǔn)。

1.3.3?水質(zhì)管理?每7～10 d，全池施放底質(zhì)改良劑及生物制劑。養(yǎng)殖全程每天投喂一次促消化及保肝的保健藥品，以增強(qiáng)蝦的抗應(yīng)激及抗病能力。當(dāng)養(yǎng)殖中后期池塘的NO-2超過3 mg/L時(shí)，適量換水，最大換水20%。

1.3.4?水質(zhì)改良劑硒黃腐酸鈉投放?選擇B1、 B6、 B9、B10四個(gè)池塘進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)。B1、B10作為對(duì)照池，B6、B9為試驗(yàn)池。B1、B6為一組，B10、B9為一組進(jìn)行對(duì)照試驗(yàn)。到養(yǎng)殖中期，試驗(yàn)池每周投放一次水質(zhì)改良劑硒黃腐酸鈉，投放量為3 mg/L，并檢測(cè)養(yǎng)殖水中亞硝酸鹽和氨氮的濃度。

1.4?水質(zhì)指標(biāo)的測(cè)定

測(cè)定指標(biāo)為氨氮、亞硝酸鹽。氨氮采用次溴酸鹽氧化法測(cè)定，亞硝酸鹽采用萘乙二胺光度法測(cè)定。池塘養(yǎng)殖水質(zhì)每星期檢測(cè)一次。

2?結(jié)果與分析

2.1?水質(zhì)改良劑硒黃腐酸鈉對(duì)亞硝酸鹽的影響

從圖2、圖3中看出，投入蝦苗后44 d內(nèi)幾乎檢測(cè)不到亞硝酸鹽，51 d后可檢測(cè)到亞硝酸鹽，且含量呈上升趨勢(shì)。加入水質(zhì)改良劑硒黃腐酸鈉后，試驗(yàn)組較對(duì)照組有所降低，72 d后對(duì)照池B1、 試驗(yàn)池B6池亞硝酸鹽的含量由0.99 mg/L下降到0.86 mg/L，79 d后對(duì)照池B1、試驗(yàn)池 B6亞硝酸鹽的含量由 1.09 mg/L降到 0.88 mg/L;79 d后對(duì)照池B10、試驗(yàn)組池B9亞硝酸鹽的含量由2.25 mg/L降到 0.34 mg/L。試驗(yàn)結(jié)果表明水質(zhì)改良劑硒黃腐酸鈉可以降低養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽的含量。

2.2?水質(zhì)改良劑硒黃腐酸鈉對(duì)氨氮的影響

表1為投入蝦苗后30～79 d的氨氮檢測(cè)數(shù)據(jù)，從表中可看出養(yǎng)殖池塘氨氮濃度都在0.5 mg/L以下，水質(zhì)較好。水質(zhì)改良劑硒黃腐酸鈉的加入在一定程度上也降低了氨氮的含量。

2.3?水質(zhì)改良劑硒黃腐酸鈉對(duì)凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖的影響

表2為B1、 B6、 B9、B10四個(gè)池塘養(yǎng)殖結(jié)果。其中B1、 B6池放苗時(shí)間為4月26日，B9、B10池放苗時(shí)間為4月28日;第一次出池時(shí)間為6月18日-7月22日，出池規(guī)格為100尾/kg，第二次出池規(guī)格為32 尾/kg。從表中可看出，水質(zhì)改良劑硒黃腐酸鈉的使用，使試驗(yàn)池較對(duì)照池有更好的效益。試驗(yàn)池B6折合產(chǎn)量11 471 kg/hm2，高于對(duì)照池B1折合產(chǎn)量10 500 kg/hm2;試驗(yàn)池B9折合產(chǎn)量13 636 kg/hm2，高于對(duì)照池B10折合產(chǎn)量10 500 kg/hm2。同時(shí)試驗(yàn)池的成活率高于對(duì)照池，飼料系數(shù)低于對(duì)照池。由此可見，水質(zhì)改良劑硒黃腐酸鈉的使用提高了成活率，提高了產(chǎn)量，增加了效益。

3?結(jié)論

養(yǎng)殖中后期，池塘水中的亞硝酸鹽和氨氮的含量會(huì)升高，需要采取一定措施來穩(wěn)定水質(zhì)，降解水中的氨氮及亞硝酸鹽。本試驗(yàn)結(jié)果表明水質(zhì)改良劑硒黃腐酸鈉可以降低養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽和氨氮的含量。

小棚的養(yǎng)殖模式減少環(huán)境因子對(duì)南美白對(duì)蝦的應(yīng)激，大大提高了南美白對(duì)蝦成活率及成功率。除此之外，試驗(yàn)結(jié)果表明養(yǎng)殖中后期水質(zhì)改良劑硒黃腐酸鈉的使用提高了成活率，提高了產(chǎn)量，增加了效益。

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