藏香豬生態(tài)養(yǎng)殖現狀分析與思考

和麗英

摘 要 本文結合實際工作經驗，分析了云南省迪慶州藏香豬生態(tài)養(yǎng)殖現狀，論述了相應的發(fā)展對策，希望通過本次研究對進一步節(jié)約經濟成本，提高養(yǎng)殖效益有一定幫助。

關鍵詞 藏香豬；生態(tài)養(yǎng)殖；現狀；發(fā)展對策

1 藏香豬生態(tài)養(yǎng)殖現狀

近年來云南省迪慶州積極發(fā)展藏香豬生態(tài)養(yǎng)殖產業(yè)，從2016年開始投資1800多萬元構建藏香豬中心養(yǎng)殖基地，并不斷加強藏香豬養(yǎng)殖基地標準化養(yǎng)殖場建設。在云南省迪慶州建塘鎮(zhèn)，已經建設了一個藏香豬養(yǎng)殖基地，帶動建檔立卡貧困戶80多戶，養(yǎng)殖效益大大得到提升。從2016年開始，云南省迪慶州在海拔1100多米以上的經濟林中放養(yǎng)養(yǎng)殖藏香豬。藏香豬生態(tài)養(yǎng)殖過程中，始終堅持以放牧為主，舍飼補料為輔的飼養(yǎng)模式，目前在該地區(qū)已經發(fā)展到900余頭藏香豬種豬，存欄3000多頭年出欄商品豬6000頭以上，產值高達2000多萬元。近年來為了進一步加速藏香豬生態(tài)養(yǎng)殖產業(yè)的進一步發(fā)展，云南省迪慶州積極發(fā)展藏香豬專業(yè)養(yǎng)殖合作社，利用本地區(qū)自然條件優(yōu)越，植被豐富，水源無污染，是以藏香豬野外活動的自然條件，通過以土地林地為入社資本，發(fā)展壯大藏香豬專業(yè)合作社，并與市級的畜牧獸醫(yī)局和科學研究單位建立了長期的技術合作關系，不斷加強先進養(yǎng)殖技術的研究應用，實現了產學研一體化，生產出來的藏香豬銷往周圍各地，帶動了地區(qū)貧困戶經濟水平提升。

2 藏香豬生產性能

2.1 外貌特征

藏香豬是西藏地區(qū)優(yōu)良的放牧型豬品種，個體較小，外貌近似野豬，被毛呈現黑色，極少數的藏香豬被毛呈現黑白色雜毛。嘴筒長直，兩耳直立較小，頭頰額面直，額部皺紋較少，胸部較窄，背腰平直或微微凸起，前驅低后驅高很不清晰，四肢細小堅硬，具有很強的運動能力。在被毛下叢生著很多密生的茸毛。

2.2 生產能力

藏香豬性成熟時間較早。公豬出生20多天之后就會出現爬跨行為，50-60日齡出現排精現象，70-90日齡達到性成熟。種公豬最適宜的配種日期為90日齡體重達到10kg。母豬的性成熟相對較晚，一般在120日齡之后開始發(fā)情，第1次配種的年齡在300-360日齡，體重達到20kg左右。藏香豬母豬的發(fā)情特征十分明顯，整個發(fā)情期通常在19-20天，妊娠期為114天。與傳統(tǒng)的豬品種相比，藏香豬的繁殖能力較低，產仔數量較少，平均每胎產崽量在5頭左右，最高產量在8頭左右。隨著飼養(yǎng)環(huán)境發(fā)生，干部藏香，豬的生產能力會得到一定程度的提升。藏香豬一般在高海拔地區(qū)生長，具有很強的適應能力，耐嚴寒，耐粗飼，但生長發(fā)育相對較為緩慢，基因純種。出生體重通常在300-500g，自然放養(yǎng)，一年之后體重生長到35-50kg。通過對藏香豬的肉質進行測定，平均屠宰率在75%左右，肉類含脂率分別為46.88%和29.48%。藏香豬初乳當中富含豐富的礦物質和氨基酸，尤其是鐵和鈣的含量極高，豬肉顏色呈現深紅色。

3 藏香豬生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展對策

3.1 加強純種繁育體系建設

保證藏香豬品種純正是發(fā)揮藏香豬品種生產性能的前提保障，為此就需要加強純種繁育體系建設。該體系建設過程中應該始終堅持以市場為導向，以種質資源為基礎，以養(yǎng)殖效益為中心，以科技為依托，按照統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局，突出重點的思路，從迪慶州現有的基礎入手，強化配套設施建設，科學管理，從而構建一套符合迪慶州實際情況的繁育推廣管理配套體系，構建一套層次分明的原種場、擴繁場、商品養(yǎng)殖場反應與結構，形成完善的藏香豬生產鏈條。

3.2 加強品種改良，推動科學飼養(yǎng)

藏香豬生態(tài)養(yǎng)殖過程中應該逐步轉變農牧民群眾不合理的養(yǎng)殖理念和思維模式，加速優(yōu)良品種的推廣，實現優(yōu)良品種的全面覆蓋，提高養(yǎng)殖的科學性。在保證藏香豬純種基因不受影響的基礎上，可以在商品養(yǎng)殖場加強豬品種改良，引進外來種豬進行經濟雜交，篩選出最佳的二元三元雜交組合進行推廣。另外還可以選擇生產性能較好的藏母豬和優(yōu)質種公豬進行雜交，產出來的雜交一代再與藏香豬進行雜交，增強藏香豬的生長速度，同時保證藏香豬的特有遺傳基因不丟失，培育出生產性能良好，適應地區(qū)生態(tài)環(huán)境的優(yōu)質品種。另外在藏香豬生態(tài)養(yǎng)殖過程中，引導養(yǎng)殖戶按照生態(tài)無公害的養(yǎng)殖理念開展藏香豬養(yǎng)殖，保證整個生產養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的科學性安全性，保證生產出來的藏香豬生態(tài)無公害，不存在藥物殘留。

3.3 加速培育龍頭企業(yè)，帶動藏香豬生態(tài)養(yǎng)殖產業(yè)的發(fā)展

藏香豬加工銷售是實現藏香豬生態(tài)養(yǎng)殖產業(yè)化運轉的前提，為此就需要結合地區(qū)實際情況加大加工企業(yè)建設力度，發(fā)揮加工企業(yè)在產業(yè)化中的龍頭帶動作用。為此就需要結合地區(qū)藏香豬生態(tài)養(yǎng)殖現狀，引進培育興辦龍頭企業(yè)，進一步增加藏香豬的加工增值，推動畜牧產業(yè)化進程。近年來迪慶州雖然進一步加大藏香豬生態(tài)合作社建設，積極發(fā)展集約化規(guī)?；B(yǎng)殖，但整體養(yǎng)殖規(guī)模依然較小，較為分散，信息不靈通，很難與市場直接對接。為了加快藏香豬生態(tài)養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展，必須依靠龍頭企業(yè)帶動，做科學規(guī)劃，多方籌集資金，合理布局構建和強化服務體系，立足純種繁育，有規(guī)劃有目的的實施藏香豬品種改良，提高藏香豬的生產能力。另外還應該結合藏香豬的市場需求特點，組建高起點、高科技、高附加值、適度規(guī)模的新型龍頭企業(yè)，通過開展深加工，在市場上營造良好的藏香豬品牌，進一步增強藏香豬產品的附加值，促進生態(tài)養(yǎng)殖產業(yè)健康發(fā)展。

參考文獻：

[1]藏香豬的生物學特性及飼養(yǎng)管理[J]. 李春霞. 中國畜牧獸醫(yī)文摘，2018（01）.