日光溫室冬春季甜椒育苗技術(shù)

田如霞 粱燕平 成妍 喬寧 高濤 焦彥生 苗如意 李強(qiáng)

摘? 要：以山西省長(zhǎng)子縣甜椒生產(chǎn)為例，介紹了其冬春季日光溫室甜椒的育苗技術(shù)，總結(jié)了日光溫室甜椒基質(zhì)穴盤(pán)育苗播種前溫室、種子、穴盤(pán)、基質(zhì)的準(zhǔn)備和消毒;播種方法及播種后溫度、光照、水肥、補(bǔ)苗、煉苗等管理;常見(jiàn)的生理性病害、侵染性病害、蟲(chóng)害的環(huán)境調(diào)控及物理和化學(xué)防治方法;以及出苗后常見(jiàn)問(wèn)題的原因及采用的技術(shù)措施。

關(guān)鍵詞：甜椒;日光溫室;冬春茬;穴盤(pán)育苗

甜椒又名菜椒、青椒，屬一年生或多年生草本植物，是茄科辣椒屬能結(jié)甜味漿果的一個(gè)亞種[1]。位于山西省東南部的長(zhǎng)子縣是我國(guó)北方地區(qū)最大的甜椒生產(chǎn)基地，至今已40多年的種植歷史。種植甜椒是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源，育苗是生產(chǎn)上關(guān)鍵的技術(shù)措施之一，現(xiàn)以長(zhǎng)子甜椒生產(chǎn)為例介紹冬春季日光溫室甜椒育苗技術(shù)。長(zhǎng)子甜椒生產(chǎn)4月初定植于大棚內(nèi)，6月中旬開(kāi)始收獲，7月中下旬拉秧。主要在日光溫室內(nèi)采用工廠(chǎng)化集約化育苗，1月底開(kāi)始播種育苗，苗齡65 d左右。

1 播種前準(zhǔn)備

1.1 溫室準(zhǔn)備

選用日光溫室，配套水電暖等基礎(chǔ)設(shè)施。提前30 d選用無(wú)滴膜扣膜升溫。播種前對(duì)日光溫室使用化學(xué)藥劑或者臭氧發(fā)生器等進(jìn)行全面消毒。使用藥劑對(duì)育苗用具、穴盤(pán)等進(jìn)行消毒，常用40%甲醛150倍液進(jìn)行浸泡消毒處理，后再用清水沖洗、晾干，直至藥氣消失后進(jìn)行育苗。

1.2 種子處理

將選出的種子放入55 ℃的熱水中不斷攪拌，使種子均勻受熱，當(dāng)水溫降到30 ℃時(shí)停止攪拌[2-3]，將種子繼續(xù)浸泡約12 h。浸種時(shí)若種子上附有果肉和果皮等應(yīng)先淘洗干凈，要保持水質(zhì)清潔，不能有油污，以免影響種子發(fā)芽。種子充分膨脹后，將種子撈出控去水分，攤干即可播種。

1.3 穴盤(pán)、基質(zhì)準(zhǔn)備

選用105孔穴盤(pán)。育苗基質(zhì)當(dāng)?shù)匾话氵x用進(jìn)口草炭，播種前3 d，按照m草炭∶m蛭石∶m珍珠巖=20∶5∶3的比例混合均勻，然后裝在穴盤(pán)內(nèi)，注意基質(zhì)要均勻、不得過(guò)于緊實(shí)或有空洞，用木板或者塑料板等工具刮平，使基質(zhì)與穴盤(pán)邊沿齊平，噴淋15%惡霉靈水劑1 000倍液進(jìn)行消毒。覆蓋塑料膜提溫。

2 播 種

選在晴天中午前后進(jìn)行播種。將裝好基質(zhì)的穴盤(pán)用相同的穴盤(pán)重疊進(jìn)行壓穴，壓好后進(jìn)行播種。根據(jù)種子質(zhì)量靈活調(diào)整每穴播1～2粒種子，平放在穴孔中間，播完后覆蓋基質(zhì)或者已消毒的蛭石并刮平。將播好的育苗盤(pán)平放在苗床上，噴透水，覆蓋一層薄膜，保溫保濕。

3 播種后管理

3.1 溫度調(diào)控

甜椒種子發(fā)芽的適宜溫度為25～30 ℃，低于15 ℃時(shí)不發(fā)芽。當(dāng)70 %苗出土后揭去薄膜。幼苗生長(zhǎng)期白天溫度為25～27 ℃，夜間18～20 ℃，日平均溫度為19～21 ℃、空氣濕度以70%～80%為宜[4]。

3.2 光照調(diào)控

冬春育苗在保證溫度的前提下，白天早揭晚蓋覆蓋物以增加光照，連陰天要適時(shí)進(jìn)行補(bǔ)光。

3.3 水肥調(diào)控

10 d左右苗出齊后，結(jié)合天氣情況適時(shí)適度澆水，保持基質(zhì)濕潤(rùn)。結(jié)合噴水5～7 d澆1次肥水，可選用育苗專(zhuān)用水溶肥等優(yōu)質(zhì)肥料。2片真葉后開(kāi)始適當(dāng)控制水分，防止幼苗徒長(zhǎng)，培育壯苗。第3片真葉正在展開(kāi)時(shí)，花芽開(kāi)始形成。

3.4 補(bǔ)苗

幼苗第1片真葉展開(kāi)后及時(shí)進(jìn)行去弱留強(qiáng)，將穴盤(pán)內(nèi)空穴及時(shí)補(bǔ)齊，以防中后期周?chē)▋?nèi)基質(zhì)水分不均勻，影響苗子的整齊度和商品性。

3.5 煉苗

定植前1周進(jìn)行練苗，白天18～20 ℃，夜間 10～15 ℃[5]。出棚前應(yīng)噴施廣譜性殺菌劑進(jìn)行預(yù)防性病害防治。

3.6 壯苗標(biāo)準(zhǔn)

苗齡65 d左右，幼苗根系發(fā)達(dá)，呈白色，并能緊密纏繞基質(zhì)成團(tuán)，株高約20 cm，莖粗約0.3 cm，6～7片真葉，葉色深綠有光澤，葉片大而肥厚，無(wú)病蟲(chóng)害。

4 病蟲(chóng)害防治

4.1 病害防治

4.1.1 生理性病害 甜椒育苗期間容易發(fā)生生理性病害，如漚根、燒苗、閃苗等。冬春季育苗關(guān)鍵環(huán)節(jié)是保溫，溫室夜間覆蓋保溫材料棉被或者草簾，或者雙層塑料膜覆蓋或者增加小拱棚，必要時(shí)采用地?zé)峋€(xiàn)、土暖氣等方式提高溫室內(nèi)溫度。通風(fēng)時(shí)要根據(jù)天氣情況合理掌握通風(fēng)時(shí)間，注意通風(fēng)口的位置，否則會(huì)出現(xiàn)閃苗現(xiàn)象。原則上以培育壯苗為主，增強(qiáng)對(duì)不良環(huán)境的抵抗力[6]。

4.1.2 侵染性病害 甜椒育苗期侵染性病害主要有猝倒病、立枯病、灰霉病等[4]。猝倒病、立枯病防治方法：播種后注意協(xié)調(diào)好溫度、濕度、光照等，培育壯苗。發(fā)病初期用50%多菌靈可濕性粉劑1 份加50 份草木灰，混合均勻，在植株葉子上沒(méi)有露水時(shí)撒到幼苗莖基部，同時(shí)噴灑75%百菌清可濕性粉劑800 倍液等連續(xù)2～3次[7]?；颐共】刹捎?0%速克靈可濕性粉劑1 500倍液[2]。

4.2 蟲(chóng)害防治

甜椒苗期的蟲(chóng)害主要是蚜蟲(chóng)和白粉虱。防治措施：在日光溫室的通風(fēng)口及進(jìn)出口張掛60目防蟲(chóng)網(wǎng)，然后在苗床上方距離苗子約10～15 cm的高度處掛粘蟲(chóng)黃板。蟲(chóng)害嚴(yán)重時(shí)，可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 000倍液進(jìn)行化學(xué)防治。

5 常見(jiàn)問(wèn)題及對(duì)策

5.1 不出苗

按照上述方法播種后經(jīng)過(guò)10～15 d后仍不見(jiàn)出苗，扒開(kāi)育苗基質(zhì)進(jìn)行檢查，對(duì)溫度低的要設(shè)法增加床溫，基質(zhì)過(guò)干的要適當(dāng)澆水，可促進(jìn)種子發(fā)芽和出苗。如種胚發(fā)黑腐爛，應(yīng)及時(shí)改善環(huán)境條件重新進(jìn)行播種。

5.2 出苗不整齊

原因可能是種子本身生長(zhǎng)勢(shì)有差異，可能種子采收時(shí)成熟期不一致，或種子的貯藏時(shí)間不同，或在貯藏過(guò)程中受潮或者病蟲(chóng)危害。應(yīng)選用發(fā)芽率高、發(fā)芽勢(shì)強(qiáng)的種子進(jìn)行播種。對(duì)已經(jīng)出苗不整齊時(shí)，對(duì)苗較高的地方適當(dāng)控水，晴天適當(dāng)增加對(duì)出苗遲的地方的澆水次數(shù)[1]。

5.3 戴帽出土

育苗穴盤(pán)內(nèi)基質(zhì)濕度低，種皮干燥發(fā)硬;或者種子質(zhì)量不好或在發(fā)芽和出苗過(guò)程中受到病菌侵害;或種子正在破土?xí)r遇到低溫，生長(zhǎng)緩慢。為避免戴帽出土應(yīng)注意播種后充分澆水，出苗前保持穴盤(pán)內(nèi)基質(zhì)足夠濕潤(rùn)，種子覆蓋珍珠巖的厚度要恰當(dāng)，在破土?xí)r段不可過(guò)早撤去塑料膜。對(duì)戴帽的幼苗在晴天少量灑水，盡量采取保溫措施，提高苗床溫度，加快幼苗生長(zhǎng)。

5.4 徒長(zhǎng)

主要由于育苗環(huán)境光照不足、夜溫偏高、通風(fēng)不及時(shí)、播種過(guò)密、氮肥和水分過(guò)多等原因造成[8-9]。注意選擇大小合適的穴盤(pán)，每穴只留1苗;增加光照，降低濕度;適當(dāng)降低夜溫，增加通風(fēng)。幼苗徒長(zhǎng)時(shí)，早晨或晚上用200 mg·kg-1矮壯素進(jìn)行葉面噴霧，噴后適當(dāng)通風(fēng)，控制澆水。

5.5 僵苗

僵苗即老化苗，生長(zhǎng)緩慢或停滯，莖矮化，葉片小而厚，組織脆硬無(wú)彈性，定植后發(fā)棵慢、長(zhǎng)勢(shì)弱[9]?？赡苁怯捎诨|(zhì)溫度過(guò)低、長(zhǎng)時(shí)間過(guò)干、營(yíng)養(yǎng)欠缺、煉苗不當(dāng)、苗齡過(guò)長(zhǎng)造成。應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，增加光照，葉面噴施10～30 mg?L-1的赤霉素溶液，同時(shí)改善環(huán)境條件，促使其逐漸恢復(fù)正常生長(zhǎng)[10]。

參考文獻(xiàn)

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