淺談化學(xué)教學(xué)中的美學(xué)教育

王華

摘要：化學(xué)時時體現(xiàn)出科學(xué)的美的魅力，如何和學(xué)生一起去發(fā)現(xiàn)美、欣賞美、追求美、創(chuàng)造美，是每一位化學(xué)老師值得研究的問題。本文探討了如何在初中化學(xué)的教學(xué)中發(fā)現(xiàn)、感受、探尋、創(chuàng)造化學(xué)之美，從而為學(xué)生核心素養(yǎng)的提升和終身發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：化學(xué);物質(zhì)之美;變化之美;規(guī)律之美;創(chuàng)造之美;求真之美

中圖分類號：G633.8文獻標識碼：A???? 文章編號：1992-7711（2019）09-096-2

“科學(xué)是美的，每個科學(xué)家都有這樣的感覺?！庇锢韺W(xué)家狄拉克從他對數(shù)學(xué)的靈感出發(fā)，認為數(shù)學(xué)的最高境界是結(jié)構(gòu)美，是簡潔的邏輯美。楊振寧認為物理學(xué)有3個領(lǐng)域，每個領(lǐng)域有不同的美，第一是實驗的領(lǐng)域，第二是唯象理論，第三是理論架構(gòu)。發(fā)現(xiàn)美、欣賞美、追求美、創(chuàng)造美是人的天性，化學(xué)學(xué)科也不例外，它是一個充滿美感的和諧體。如果我們的化學(xué)老師能和學(xué)生一起用美的眼光去探索物質(zhì)世界的新奇與奧妙，既有利于學(xué)生認知能力和創(chuàng)新能力的發(fā)展，還可以提高學(xué)習的興趣，發(fā)展他們的核心素養(yǎng)。

一、感受化學(xué)物質(zhì)之美

“世界上并不缺少美，而是缺少發(fā)現(xiàn)美的眼睛?！贝笄澜?，滄海桑田，處處有美，時時有美，引導(dǎo)學(xué)生感受蘊藏著美的物質(zhì)世界，是對學(xué)生進行美育的重要手段。在教學(xué)中，教師可以應(yīng)用實物、模型、多媒體等手段，和學(xué)生一起感受豐富多彩、變化無窮的物質(zhì)世界。在教學(xué)CaCO3相關(guān)知識時，筆者總是利用多媒體讓學(xué)生欣賞千姿百態(tài)的天然溶洞，激發(fā)起學(xué)生對大自然的熱愛，對美的向往。還有初中化學(xué)中C60足球烯的完美結(jié)構(gòu)、璀璨奪目的切工鉆石、江河湖海的壯麗景色、山川云霞的奇妙變化，無不是吸引學(xué)生并讓學(xué)生終身難忘的美之所在。

化學(xué)儀器是美的，無論是演示實驗還是學(xué)生實驗，化學(xué)實驗時，筆者總是把各種儀器擦拭得干干凈凈、光亮如新。質(zhì)地晶瑩剔透的化學(xué)儀器，總是給學(xué)生以清新愉快的美感。還有鐵架臺的堅實，長頸漏斗的秀氣，集氣瓶、燒瓶、錐形瓶的對稱，分液漏斗、長頸漏斗的實用等無不是引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)美的良好素材。

二、體驗化學(xué)變化之美

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)，化學(xué)實驗總是體現(xiàn)出物質(zhì)的變化之美，我們要“注重引導(dǎo)學(xué)生通過觀察和實驗探究活動，認識物質(zhì)及其變化。用五彩繽紛的化學(xué)物質(zhì)和豐富多彩的化學(xué)變化，讓學(xué)生體驗化學(xué)美”[1]。無論是金屬與酸反應(yīng)的輕輕氣泡，還是溶液中產(chǎn)生的各色沉淀，無論是鐵絲在氧氣中的奇花綻放，還是酸堿指示劑的瞬間之變，都體現(xiàn)出物質(zhì)的變化之美。在驗證分子運動的實驗時，我總是通過實物展示讓學(xué)生觀察體驗品紅在水中的悠然擴散的現(xiàn)象，和學(xué)生一起欣賞品紅如花般悠悠綻放之美。在酸堿鹽有關(guān)教學(xué)中，我總是補做這樣一個實驗，先讓CuSO4與NaOH反應(yīng)，出現(xiàn)藍色固體，這時可能溶液較濃，固體很難出現(xiàn)絮狀，但在反應(yīng)后的試管中依次加入硫酸和少量氫氧化鈉后，出現(xiàn)了細煙飛絮般的藍色固體，學(xué)生在嘖嘖稱奇中感受到物質(zhì)世界無窮變化之美，體會到學(xué)習化學(xué)的樂趣。

實驗裝置是美的，在介紹“固液常溫裝置”時，筆者總是提供多種儀器，在簡易裝置的基礎(chǔ)上讓學(xué)生設(shè)計相關(guān)改進裝置，然后選擇儀器組裝裝置，分析裝置的優(yōu)缺點，得出最佳方案。整個過程學(xué)生都在積極有序地進行著，從裝置圖構(gòu)圖的整體性和實用性，再到完美性，讓學(xué)生體會到和諧流暢的組合設(shè)計之美。實驗操作也是美的，實驗操作的準確，靈活，動作的嫻熟、規(guī)范、一舉一動的恰到好處，這本身也是一種美。

三、探尋化學(xué)規(guī)律之美

物質(zhì)世界不僅是美麗的，而且是美妙的，如果只是停留在表面現(xiàn)象上的觀察，美育的任務(wù)還遠遠沒有完成。在對物質(zhì)的審美感悟中，也同樣包含著對自然規(guī)律的感悟和理解。通過不斷挖掘物質(zhì)內(nèi)部深層次的美的要素，讓學(xué)生去感悟物質(zhì)世界的和諧統(tǒng)一之美，可以加深學(xué)生對美的理解。筆者在教學(xué)分子（原子）間隔與物質(zhì)三態(tài)變化、熱脹冷縮關(guān)系時，往往把它與質(zhì)、量互變聯(lián)系起來，再與學(xué)生學(xué)習的積累與頓悟聯(lián)系。在教學(xué)溶解性與溶解度、酸堿性與酸堿度時，聯(lián)系高度、尺度、角度、溫度等概念進行教學(xué)，讓學(xué)科教學(xué)與度的把握進行有機的關(guān)聯(lián)統(tǒng)一。這樣的挖掘，既培養(yǎng)了學(xué)生辯證唯物的觀點和哲學(xué)思維，又讓學(xué)生體會到世界萬物的和諧統(tǒng)一之美。

自然界在外觀上紛繁復(fù)雜，似乎雜亂無章，但在實質(zhì)上是有規(guī)律可尋的。教者在教學(xué)中不斷引導(dǎo)學(xué)生去分析、鑒賞這些理性之美，把握住這些對學(xué)生進行辯證唯物主義與美學(xué)教育的有利時機，就可以把化學(xué)中的美學(xué)教育上升到新的境界。結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)思想、守恒思想、動態(tài)平衡思想，這些看似單調(diào)、抽象、枯燥，實際上包含著豐富的審美內(nèi)容?；瘜W(xué)原理與定律用高度簡練、概括、準確的語言，揭示了大自然中紛繁復(fù)雜的物質(zhì)變化，這也是一種美。電子排列的自然有序，運動軌跡的完美無缺，氫離子與氫氧根離子的矛盾均衡，氧化與還原的相對統(tǒng)一，化學(xué)反應(yīng)的質(zhì)量守恒，微觀世界的運動轉(zhuǎn)換，無不散發(fā)著物質(zhì)世界的美的奇香。優(yōu)勝劣汰、物競天擇與金屬置換，運動與靜止的相對絕對，宏觀與微觀和諧統(tǒng)一，元素顯現(xiàn)出的周期規(guī)律，都體現(xiàn)出世界的均衡、有序、和諧之美。這些高度凝煉的簡約之美是深奧的、理性的、智慧的，沒有明顯的感性形象，需要教師和學(xué)生一起用心去體會，我們有責任與學(xué)生共同分享、欣賞、感悟這種理性之美。

四、創(chuàng)造化學(xué)生活之美

我們學(xué)習化學(xué)，掌握化學(xué)變化規(guī)律，既可提煉出自然界原有的物質(zhì)，也可以制造出原來并不存在的物質(zhì)，以滿足人類日益增長的物質(zhì)生活的需要，這本身就是一種社會美。五光十色的煙花，巧奪天工的合成纖維，萬紫千紅的棉麻絲綢，富有特性的高分子材料……這些美的產(chǎn)品是社會美的一部分，由精巧造形美進一步形成藝術(shù)美，我們在教學(xué)時要讓學(xué)生充分感受到這些都是人類對美的創(chuàng)造。

再如，在人教版舊版教材中有一個選做實驗，制取硫酸銅大晶體，雖然新版教材已經(jīng)沒有這個實驗，但在本人的近幾年教學(xué)中一直保留著這個實驗。筆者利用課外興趣小組活動的時間和學(xué)生一起探究制取，當同學(xué)們看到自己親自“制造”的近乎完美的美輪美奐的晶體時，無不興奮異常。通過這樣的實驗，既讓學(xué)生感受到了探究的樂趣，又讓學(xué)生感受到大自然造物的神奇。

五、踐行化學(xué)求真之美

化學(xué)建立在揭示化學(xué)反應(yīng)本質(zhì)的基礎(chǔ)上，體現(xiàn)了實事求是的科學(xué)原則，科學(xué)求真，真中涵美，真與美、科學(xué)與藝術(shù)是統(tǒng)一的，我們應(yīng)當讓我們的學(xué)生深刻領(lǐng)悟到在科學(xué)上只有最真的才是最美的。蔡元培曾說過，“美育者，應(yīng)用美學(xué)之理論與教育，以陶養(yǎng)感情為目的也”?；瘜W(xué)家的人生之美是永恒的，人生之美，源于不息地奮斗和拼搏。打開化學(xué)史，諸多化學(xué)家在逆境中的堅忍不拔，在科學(xué)探索中的積極進取，在危險實驗中的鎮(zhèn)定從容，無不讓學(xué)生感受到一種震撼之美。在學(xué)習純堿時，筆者總是利用較長的時間去介紹中國化學(xué)工業(yè)史上杰出的科學(xué)家、為祖國的化學(xué)工業(yè)事業(yè)奮斗終生并以獨創(chuàng)的制堿工藝聞名于世界的侯德榜。這樣，教師給予學(xué)生的不僅僅是有限的化學(xué)知識，而是學(xué)生終身受益無窮的意志品質(zhì)與人格力量，形成各自個性化的審美情操，去踐行科學(xué)求真之美，去創(chuàng)造化學(xué)生活之美，從而“陶冶活潑敏銳之靈性，養(yǎng)成高尚純潔之人格”。

我們的教學(xué)如能讓每一個學(xué)生充分體驗到物質(zhì)世界的美妙所在，就能使學(xué)生能動地把自己的感情賦予物質(zhì)世界，使得客觀的物質(zhì)世界充滿了人性化的生命情調(diào)，從而體現(xiàn)出美育情感陶冶的功能。這樣，教師就可以以不可抗拒的美的魅力，征服學(xué)生的心靈，從而激發(fā)學(xué)生的求知欲，促進學(xué)生從有趣、樂趣向志趣發(fā)展。如此的話，我們培養(yǎng)出來的可能不僅僅是化學(xué)愛好者，極有可能是對科學(xué)有大愛大悟，有著積極求知、求真、求新的一代化學(xué)大師。

美，可以陶冶人的情操，可以凈化人的心靈，可以激勵人的意志。在以人為本，在培養(yǎng)高素質(zhì)人才的素質(zhì)教育的要求下，化學(xué)教育中滲透美育是我們共同的呼聲和追求。教師在教學(xué)中要讓學(xué)生感知到化學(xué)美的存在。只要我們在教學(xué)中善于發(fā)現(xiàn)，善于挖掘，善于引導(dǎo)，不僅可以讓學(xué)生感受到美，有利于學(xué)科教學(xué)，而且可以使學(xué)生不知不覺地從小就培養(yǎng)起對美的愛好，培養(yǎng)起融美于心的習慣，從而為學(xué)生核心素養(yǎng)的提升和終身發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

[參考文獻]

[1]中華人民共和國教育部制定.義務(wù)教育化學(xué)課程標準（2011年版）[S].北京：北京師范大學(xué)出版社，2011.