琪姐姐帶你游平遙古城

“桃花來你就紅來，杏花來你就白，爬山越嶺尋你來呀......”琪姐姐耳邊依舊回蕩著這首山西民歌，激動的心情難以平復(fù)。一次春游，怎會讓琪姐姐如此心潮澎湃呢？因為這次春游琪姐姐在追尋前人的足跡，感受前人的智慧。

一碗炒碗托，感受民俗風情

從太原到平遙，坐火車只需要一個半小時，下了火車就快晚上九點了，琪姐姐和小伙伴們先到了離火車站不遠的飯店用餐。平遙最出名的除了牛肉，就是碗托了，同事們都毫不猶豫地點了碗托。我們本以為是一小碗，沒想到，上來的是一大盤，油亮亮的碗托配著肉紅色的香腸片，裹滿醬汁的土豆絲，真是誘人。小朋友一定會問，碗托是什么呀，其實這是一種山西面食，是將白面用溫水調(diào)成糊狀，再加一定比例的鹽水、大料水和菜籽油，由稠調(diào)稀后盛入五寸小碟再上籠蒸15分鐘左右，蒸熟涼切后即成。別看碗托只是一種不起眼的小吃，它的代言人來頭可不小，平遙碗托由清光緒年間城南堡廚師董宣首創(chuàng)，距今已有100多年的歷史。1900年，慈禧太后西逃西安途經(jīng)平遙時，品嘗這種食品后，贊不絕口，當場賜予重賞。于是，碗托名聲大振，成為一種地方名吃。

這小吃味道怎么樣呀？作為土生土長的山西人，琪姐姐負責任地告訴大家，真的很好吃。每根碗托上都裹著咸香的湯汁，每吃一口，鼻腔中都浸潤濃郁的醋香，然而吃起來卻沒有過度的酸味，配上土豆絲和香腸片，美味極了。

一份分量十足的平遙碗托，是平遙人平凡質(zhì)樸的縮影，也是流傳百年的地域民俗風情。

風雨飄搖百年的日昇昌

中國第一家票號——日昇昌，是中國第一家專營存款、放款、匯兌業(yè)務(wù)的私人金融機構(gòu)，以“匯通天下”著稱于世?？赡苄∨笥堰€是不太理解，這票號究竟是做什么的，其實通俗地講相當于現(xiàn)在的銀行。你可不敢小瞧這小小的院落，琪姐姐聽導(dǎo)游講，在那個“學而優(yōu)則仕”的年代，外省的人家對孩子的教育基本上都是上私塾然后考功名，而山西平遙地區(qū)的人家，培養(yǎng)孩子上學后都希望孩子能進日昇昌這樣的票號，原本“學而優(yōu)則仕”在這里變成了“學而優(yōu)則商”，可見日昇昌當時的繁榮。

漫步這小小的院落，兩百年前，這里該是怎樣的繁榮景象。在當年，這里就是傳奇，而如今這里依舊是傳奇，世界各地的人們來到這所小小的院落，無不敬佩晉商文化綿延百年的傳承，盡管日昇昌小小的院落無法與現(xiàn)代銀行的摩天大樓相比，僅有的分號也無法與當代覆蓋全國的金融網(wǎng)點相比，但我們可以從日昇昌看到當代銀行的影子，從日昇昌領(lǐng)略到中華民族的智慧。

《又見平遙》，又見家族血脈

這是一個關(guān)于血脈傳承、生生不息的故事。清朝末期，平遙古城票號東家趙易碩抵盡家產(chǎn)，從沙俄?；亓朔痔柾跽乒竦囊粭l血脈。同興公鏢局232名鏢師同去。七年間，趙東家本人連同232名鏢師全部死在途中，而王家血脈得以延續(xù)。

幾句話將這部大型實景演藝項目概括完，實在無法表達琪姐姐的內(nèi)心，但實景演出好像讓我直接觸摸到了歷史，讓我親身經(jīng)歷了一次穿越，這種身臨其境的直觀感受，讓我想起了早已過世的爺爺，想念那從沒見過的祖先們，想起楊家的祠堂是四知堂，想起楊家的家風家訓(xùn)：清白傳家……

這次觸摸歷史之旅只有一天時間，記憶中還有美味且限量的牛腩火鍋，有百年前的快遞——鏢局，還有縣衙升堂斷案的精彩演出，每一處都令人記憶猶新。套用一句廣告語“去山西，那是回家呀”，小朋友，不知你們的暑假有沒有安排出游計劃？如果你熱愛歷史，想和琪姐姐一樣“觸摸”到歷史，琪姐姐首推這座古城，這里的人，這里的景，這里的院落，這里的家國風情，定會讓你有所收獲，有所體悟。