快樂從菜地出發(fā)智慧從實踐開始
——記幼兒園“野趣圃”開發(fā)利導的實踐與探究

蘇州市吳中區(qū)東山實驗小學幼兒園 葉曉華

種植是幼兒園常見的活動，它是孩子們與植物、泥土、水以及各類工具相互作用的過程。通過種植活動孩子們能加深對植物生長過程以及植物與泥土、陽光、空氣及水等要素相互關(guān)系的認識。種植不只是科學活動，也是一種綜合性活動，是涉及數(shù)量、測量、空間、協(xié)作、規(guī)劃、表現(xiàn)、責任感、任務意識及審美等多方面經(jīng)驗的活動，更是幼兒樂此不疲的活動。基于對幼兒園開展種植活動價值的認識，我們在園內(nèi)專門開發(fā)了“野趣圃”。在實踐中我們發(fā)現(xiàn)，孩子們在“野趣圃”里會對泥土里的小蟲子、泥質(zhì)的軟硬、蚯蚓是怎么在泥里爬行的、種子在泥土里是怎么長出根、泥土里的養(yǎng)料在哪、種子的根須是怎么吸收營養(yǎng)等問題產(chǎn)生強烈的探索欲，并在各種活動中獲得了有關(guān)種植的感性經(jīng)驗。然而該如何將孩子們的好奇轉(zhuǎn)化為生動的課程？如何提升孩子的經(jīng)驗？對此，我們在“野趣圃”中開展了一系列的實踐和探究。

一、泥巴誘惑，激發(fā)探索

美國當代著名心理學家布魯納認為，學習者的學習過程不僅是主動進入對感覺事物進行選擇、轉(zhuǎn)換、儲存和應用的過程，而且是主動學習、適應和改造環(huán)境的過程。由此看來，孩子也是發(fā)現(xiàn)者，具有自發(fā)學習和創(chuàng)造的能力。比如，孩子們在“野趣圃”的泥地里搗鼓、翻整、撬挖，發(fā)現(xiàn)有些泥塊堅硬如石，于是孩子們找來了錘子、鏟子、木棍等工具來敲碎泥塊，卻效果甚微。寶寶說：“老師，這么硬的泥塊，里面有營養(yǎng)嗎？種子嫩嫩的根須是怎么穿透泥塊的呢？”小青連忙解答：“澆點水就會變軟了?！笔聦嵣?，僵硬的泥塊澆水也沒用?！皩氊悅?，這樣的泥土的確很難讓果蔬長得綠油油，但是我們可以改變泥質(zhì)，大家想想辦法吧？”孩子們七嘴八舌地說道：“小便會讓泥土變肥”“需要買點肥料”“多澆水、多耙耙泥土，讓泥土變得松松的”……他們交流著自己的生活經(jīng)驗，在搗鼓泥巴的探索過程中知道了泥質(zhì)軟硬、疏松、干濕、肥沃等都會影響植物生長，在游戲的情況下自然獲得諸多經(jīng)驗。

二、積極動手，團結(jié)協(xié)作

蘇霍姆林斯基說過：“兒童的智力在他的手指尖上?！笨梢姾⒆觿邮植僮魇谦@得經(jīng)驗的前提，同時，孩子們在親歷種植的過程中獲得直接經(jīng)驗，也促進了同伴間的團結(jié)協(xié)作，增進了友誼。

牛奶杯里種的豌豆苗長出了四片葉子，植株生長得越來越大快要漫出杯沿，小夕提出：“豌豆苗長出了好多葉子，住在杯子里肯定不舒服了，應該給它換個大盆了?！薄拔夷棠贪淹愣狗N在田野里的?！薄拔壹业氖卟硕挤N在地上的”……孩子們討論后一致決定把豌豆苗移植到幼兒園的“野趣圃”。他們帶著豌豆苗和工具來到班級責任地里，熱火朝天地忙碌起來：嘉偉的泥坑挖得太深了，他往坑里繼續(xù)填土調(diào)整；青青杯子里的豌豆苗拿不出來，急得尋求小雅的幫助；小月移植的豌豆苗東倒西歪，她耐心地挖開泥坑重新種植；玲玲的豌豆苗拔斷了，她和小磊商量，讓他分一棵給自己……孩子們在勞作中通過自己的方式交往，共同面對問題，解決問題，在團結(jié)協(xié)作中，集體意識明顯增強。

三、親力親為，責任到位

責任感是人們對自己的言行和所承擔的義務持認真負責、積極主動的態(tài)度而產(chǎn)生的情緒體驗。幼兒期是一切良好行為習慣、個性品質(zhì)養(yǎng)成的最佳時期，料理、照顧種植角里的植物就是培養(yǎng)責任感的良好契機。

每天早晨小值日生都會出現(xiàn)在種植角里。只見周辰凌拿起小噴壺，熟練地擰開蓋子灌滿水，來到了種植角。她蹲下來，靜靜地觀察花盆里的綠苗，用手捻了捻花盆里的泥土，架起水壺，依次給花盆里的植物澆了水，又把花盆里枯黃的葉子和旁邊的雜草摘掉，把角落里的花盆搬到有陽光的地方。接著她拿起生長記錄本，邊看邊對比，還自言自語地說道：“這張畫的有點像小番茄。”“這張畫的肯定是多肉，哈哈，畫得太像了?！闭f著拿起筆開始記錄她觀察到的植物生長情況。

在種植角里，教師看到孩子們以小主人的責任心呵護著每一棵幼苗，他們細心地澆水，摘除枯葉，耐心地觀察，認真地記錄……感受到孩子每天的堅持，和逐漸培養(yǎng)起來的愛勞動、有愛心、會照顧的良好品質(zhì)。

四、記錄生長，存疑解惑

從掛在窗下的一本本植物生長記錄中，教師看到了孩子們的又一大亮點——專注。其實植物的生長，每一天的變化不是特別明顯，但孩子們用自己的視角、獨特的理解、稚拙的小手專注地觀察、對比、記錄，感知著植物生長的細微變化，見證著植物生長的奇妙。

隨著孩子們觀察、探索的深入，他們的發(fā)現(xiàn)與問題越來越多，“小青菜長到一定時期怎么會出現(xiàn)蟲子？”“小番茄為什么只開花不結(jié)果？”“結(jié)出的黃瓜碰到泥土怎么會爛掉？”等問題相繼出現(xiàn)。教師引導孩子們把遇到的困難或問題記錄在“我的問題”中，鼓勵他們回家詢問父母，查閱資料。教師還邀請菜農(nóng)家長進班級，為孩子們答疑解惑，同時提供植物百科全書，讓孩子們在遇到問題時積極主動地通過多種途徑尋找答案。

五、關(guān)注生命，收獲情感

虞永平教授說：關(guān)注生命是兒童的天性。幼兒對生命的成長過程充滿好奇，他們會精心呵護、仔細觀察，會關(guān)注生命成長過程中的每一個細節(jié)，會對生命充滿感情，傾注熱情。因此，種植對于孩子們來說是一種有溫度、有感情的活動。

蠶豆播種后，教師帶領(lǐng)孩子們在“野趣圃”小路上散步。路兩邊的蠶豆苗已經(jīng)長高，孩子們紛紛尋找自己種的蠶豆，嘉偉說：“老師你看我種的蠶豆已經(jīng)長出了七片葉子?！倍钫苤钡卣f：“老師，我的蠶豆葉子上怎么會有小洞洞？”“老師，我的蠶豆葉上也有小洞洞。”教師請孩子們仔細觀察，找出破壞豆苗的“兇手”。舒雅大聲地說：“快看，葉子下面有很多的小黑蟲子”。教師追問蠶豆生蟲應該怎么辦？小月說：“我們可以用手把蟲子抹下來?！鞭鞭闭f：“這種蟲子應該用藥水才能把他們殺死?！贝蠹叶纪膺@個辦法，于是孩子們拿來水壺，教師拿來了藥水，按一定比例稀釋。在噴灑藥水時，孩子們小聲嘀咕著：“豆苗別擔心，我來保護你。”“打了農(nóng)藥，小蟲子就沒有了，你們就會快快長大了?！焙⒆觽兊脑捳Z中流露出的關(guān)心與愛護，是最真摯的情感。

六、收獲果實，分享快樂

根據(jù)不同季節(jié)，大班每個班都種植了一到兩樣的果蔬種類，黃瓜、蠶豆、西紅柿、枇杷樹、橘子樹等，讓孩子們不斷有機會收獲自己辛勤勞動的成果。

五月中旬，“野趣圃”的枇杷樹上掛滿了金燦燦的枇杷，每天散步經(jīng)過時，孩子們總會駐足觀望，時不時地冒出一兩句：“老師，我家也有枇杷樹，果子已經(jīng)可以吃了，不酸。”“這個枇杷黃黃的，應該熟了吧?！薄翱瓷先ゾ陀X得很甜的。”在一個明媚的午后，孩子們齊力搬來梯子架好，拎著小籃子，細心的女孩在樹下扶穩(wěn)梯子，膽大的男孩自告奮勇地爬上梯子，一手抓住枝干，一手扣住枇杷，用力一擰，枇杷就輕松地摘下了。

回到教室，一場別開生面的“枇杷宴”拉開了序幕，比大小、比多少，有絨毛、有斑紋，剝一剝，水水嫩嫩，嘗一嘗，甜甜酸酸。孩子們邊品嘗自己的勞動果實邊分享著快樂。

孩子們天生是熱愛自然的，親身實踐種植，在翻土、施肥、選種、播種、勻秧、除草、點花、扶桿等系列活動中，帶著情感去關(guān)注自己的成果，呵護植物生長的過程，既可以感受到大自然鮮活生動的美，又能收獲自然科學和社會生活方面的經(jīng)驗，更能有效促進其觀察能力、比較能力、審美能力、協(xié)作能力等均衡發(fā)展。