一年三茬薯類高效栽培技術(shù)

吳秀黎，劉 艷，楊國田

（1.保山市隆陽區(qū)永昌街道農(nóng)林綜合服務(wù)中心，云南保山 678000；2.隆陽區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣所，云南保山 678000）

隆陽區(qū)位于云南省西南部橫斷山脈南段，氣候?qū)儆跓釒?、亞熱帶高原季風(fēng)氣候，區(qū)內(nèi)最高海拔3655.9 m，最低海拔640 m，年平均氣溫15.5℃，年活動積溫4639.7 ～7806.8 ℃，日照時數(shù)為2046.5 ～2327.4 h，年平均降雨量966.7 mm，無霜期234 ～341 d，年蒸發(fā)量1051.4 mm，呈現(xiàn)“一山分四季，十里不同天”的立體氣候特點。優(yōu)越的氣候資源造就了隆陽區(qū)豐富的物產(chǎn)資源，適合種植多種農(nóng)作物，主產(chǎn)水稻、玉米、小麥、油菜、豆類、薯類等多種糧油作物。

通過近幾年的探索，找出了一條適合于隆陽區(qū)中高海拔薯類栽培的馬鈴薯—芋頭—紅薯高效栽培模式。實地畝驗收馬鈴薯1097 kg,當(dāng)年平均市場價3 元/kg,畝產(chǎn)值3291 元；畝產(chǎn)芋頭2270 kg,當(dāng)年市場平均價6 元/kg，畝產(chǎn)值13 620 元；畝產(chǎn)紅薯1375 kg，當(dāng)年市場平均價4 元/kg，畝產(chǎn)值5500 元；年畝總產(chǎn)值22 411 元，扣出投工投資7800 元，年每畝純收入14 611 元，投入產(chǎn)出比為1 ∶1.88，經(jīng)濟效益明顯。

1 茬口安排

馬鈴薯1 月5 日種植至5 月25 日收獲，全生育期140 d；芋頭3月24日種植至10月30日收獲，全生育期221 d；紅薯6 月20 日種植至10 月30 日收獲，全生育期143 d。

2 馬鈴薯栽培

2.1 品種選擇

選擇優(yōu)良健康適合早熟栽培的“腰子洋芋”、麗薯7 號、麗薯6 號、青薯9 號、“中甸紅”等品種。

2.2 種薯選擇與處理

馬鈴薯種薯應(yīng)選用質(zhì)量符合種薯要求，休眠期已過，生理年齡達(dá)到多芽生長期的薯塊，提倡使用50 g 以下的小整薯播種，其優(yōu)點是：利用頂芽優(yōu)勢容易齊苗、壯苗，減少切刀傳染病害，提高抗旱能力。大于50 g 的種薯要進(jìn)行切塊處理，種薯切塊在播種前1 周進(jìn)行，每個切塊重不小于25 g，帶芽1 ～2 個。切塊時清除病爛薯，切刀用0.1%的高錳酸鉀液或75%酒精浸泡消毒，切塊后的種薯用多菌靈1 ∶500 倍液噴霧進(jìn)行消毒殺菌處理，蓋膜悶種2 h，切口朝上散放涼開，使傷口充分愈合。

2.3 地塊選擇和精細(xì)整地

1）地塊選擇。種植馬鈴薯應(yīng)選擇土質(zhì)疏松肥沃、通透性好、排灌方便、交通便利、富含有機質(zhì)、微酸性的砂壤土地塊，忌與茄子、辣椒、番茄等茄科作物連作。

2）精細(xì)整地。前茬收獲后及時耕翻曬垡，一般要求耕翻深度為20 ～25 cm。播種前精細(xì)整地，使土塊細(xì)碎平整，四周開挖灌排水溝，提高排灌防澇防旱能力。作壟要求壟直溝深，一般壟寬100 cm，壟高30 cm。

2.4 播種時間與種植密度

馬鈴薯適宜種植時間為1 月上旬，采取高壟單行條播。確定密度要考慮品種，土壤肥力狀況，施肥水平，生長期溫光條件，畝種植密度一般在2000 株以上。

2.5 科學(xué)施肥

堅持以農(nóng)家肥做底肥為主的原則。底肥畝施尿素20 kg，普鈣20 kg、硫酸鉀15 kg，結(jié)合防治地下害蟲用3%的敵百蟲顆粒劑2.7 kg，充分混合后施入播種溝內(nèi)，注意化肥不能與種薯芽塊接觸，播種后每畝施用農(nóng)家肥1000 kg，覆土均勻覆蓋在種薯上。馬鈴薯在出苗后30 d 現(xiàn)蕾初期，結(jié)合中耕培土畝追施尿素20 kg、磷肥10 kg、鉀肥10 kg，穴施在距植株2 ～3 cm 處培土。根據(jù)田間苗情長勢進(jìn)行追肥，注意苗弱多施、苗旺少施。

2.6 水分管理

由于馬鈴薯生長期處于冬春季節(jié)，又是壟高溝低溝容易受旱。生產(chǎn)中要根據(jù)田間墑情適時進(jìn)行灌溉，一般要求土壤含水量保持在60%以上。

2.7 病蟲害防治

馬鈴薯病害較多，除病毒病外，常見的有晚疫病、青枯病、早疫病、瘡痂病等。馬鈴薯害蟲主要有蚜蟲、土蠶、蠐螬、螻蛄、黃螞蟻、塊莖蛾等。

主要防治措施：病蟲害防治要貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針。采取選用抗病蟲品種、種薯檢驗檢疫、輪作換茬、合理水肥管理、殺蟲燈、性引誘劑、黃板誘捕等物理手段，化學(xué)農(nóng)藥防治方法，提倡治小治早進(jìn)行保護性防治，將病蟲害控制在較小的為害水平上。常用的馬鈴薯晚疫病化學(xué)防治藥劑有58%甲霜靈錳鋅、58%雷多米爾、25%瑞毒霉等在苗高15 ～20 cm 晚疫病沒有發(fā)生前，間隔5 d 左右連續(xù)交替用藥防治2 ～3 次，防止藥防失效。

2.8 分級收獲

當(dāng)馬鈴薯植株大部分莖葉枯黃，植株全部倒伏塊莖成熟時，選擇晴天收獲。商品薯按市場銷售要求進(jìn)行分級，一般按250 g 以上、70 ～250 g、70 g 以下的大、中、小三個級別及時分撿、剔除病爛薯，分級收獲包裝及時銷售，以獲得最大的經(jīng)濟效益。

3 芋頭種植

3.1 品種選擇

選擇個頭形狀大小一致、發(fā)芽勢強、抗病健康的“小白芋、紫桿芋、人頭芋”等芋頭品種。為了種后便于管理，種薯按大小分別種植。

3.2 整地理墑

種植芋頭采取套種的方式，在馬鈴薯田里利用馬鈴薯整地理墑起壟的壟寬1 m 種植規(guī)格，待馬鈴薯長到15 ～20 cm 進(jìn)行中耕培土的同時，順便整理套種芋頭的種植溝，此時以前整墑的壟已形成了種植芋頭的種植槽，種植規(guī)格為壟距100 cm，壟高25 ～30 cm。

3.3 播種時間與密度

在套種芋頭時，馬鈴薯若需要灌溉則進(jìn)行1次灌水，芋頭適宜播期為3 月24 日至4 月20 日；單行高壟種植，種植密度為100 cm × 30 cm，畝播種2000 穴。

3.4 科學(xué)施肥

畝施有機肥1000 kg，普鈣20 kg，鉀肥15 kg，尿素150 kg，用低毒3%的敵百蟲顆粒劑2.7 kg 拌底肥混合穴施于兩個種薯之間，有機肥撒施于播種后的播種溝上覆土。

3.5 中耕排灌

芋頭播種后至5 月中旬馬鈴薯收獲時，對馬鈴薯殘枝雜草進(jìn)行清理，接著對芋頭進(jìn)行追肥中耕培土起壟，畝施入普鈣20 kg，鉀肥10 kg，尿素100 kg，灌水促使芋頭盡快生長。

3.6 蟲害防治

芋頭害蟲地上部有斜紋夜盜蛾為害葉片。地下部害蟲主要是蠐螬和金針蟲。根據(jù)蟲害發(fā)生情況在6 月下旬、7 月中旬發(fā)生高峰期用吡蟲啉類、啶蟲嘧類、20%氰戊菊酯等殺蟲藥劑進(jìn)行防治。

3.7 分級收獲

進(jìn)入11 月份進(jìn)行收獲時，商品薯按市場銷售要求進(jìn)行分級，一般按70 g 上下分大、小二個級別分撿、剔除病爛薯，分級收獲包裝及時銷售，以獲得最大的經(jīng)濟效益。

4 紅薯種植

4.1 品種選擇

選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和適應(yīng)性廣、抗逆性強、顏色商品性好、薯蔓生長旺盛的“553”紅薯品種。

4.2 培育壯苗

催芽育苗是整個栽培的重要環(huán)節(jié)，育苗時間應(yīng)適當(dāng)提早，于4 月中旬把種薯移入苗床育苗。壯苗的基礎(chǔ)是根原基多而發(fā)達(dá)，栽后活棵快，發(fā)根結(jié)薯多，是全苗、壯株、薯多、薯大的基礎(chǔ)。壯苗標(biāo)準(zhǔn)為莖粗壯、節(jié)間短、葉片肥厚，大小適中，具有本品種特征，無病蟲，剪口乳汁多，苗長20 ～25 cm，莖粗0.5 cm 以上。

4.3 苗床選擇

選擇背風(fēng)向陽，排灌方便，土質(zhì)肥沃，三年內(nèi)沒種紅薯的地塊作苗床，苗床規(guī)格為2.5 ～3 m2。

4.4 適時排種

苗床平整土細(xì)，制作墑寬1.7 m，深10 ～15 cm，墑面寬1.3 m，做成茶盤式苗床，每平方米施腐熟有機肥3 ～5 kg、復(fù)合肥50 g 于苗床內(nèi)。排種時認(rèn)真選薯，選用無傷無病具有品種特性的薯作種薯。斜排種薯，種薯之間相隔2 ～4 cm，并做到頭朝上、尾朝下、背朝上、腹朝下，種薯在苗床內(nèi)上齊下不齊，排種后覆3 ～4 cm 細(xì)土，以不見種薯為宜，每平方米苗床澆稀糞水30 ～50 kg對清水澆足，然后用拱膜覆蓋。

4.5 移栽

薯苗間種于芋壟一側(cè)的方式。6 月中下旬移栽，畝栽2000 苗，每壟栽一行，株距30 ～33 cm，移栽時在壟側(cè)面開寬5 ～8 cm、深10 cm 移栽溝，畝施腐熟有機肥1000 kg，每平方米施氮∶磷∶鉀=15 ∶15 ∶15 復(fù)合肥50 kg 于溝內(nèi)，將薯苗斜擺入溝內(nèi)（入土2 ～3 個節(jié)）然后蓋土輕壓蔸，以便活棵快,壟面呈瓦背型。

4.6 病蟲害防治

為害紅薯的主要病害有黑斑病、軟腐?。缓οx有紅薯天蛾、葉甲、龜甲、潛葉蛾。

1）病害防治。一是繁殖無病種苗；二是藥劑浸苗，用50%多菌靈500 倍液浸泡種苗。

2）蟲害防治。一是采用殺蟲燈誘殺成蟲，二是藥劑防治，在7 月上旬、8 月上旬分別用25%的敵殺死2000 倍液噴霧防治。

4.7 適時收獲

進(jìn)入10 月份當(dāng)蔓葉開始變黃，氣溫在20 ℃以下時便可挖薯收獲。作種用薯要求在10 月底前（打霜前）挖完，收挖時應(yīng)盡量避免挖傷薯塊。商品薯按市場銷售要求進(jìn)行分級，剔除病爛傷薯，分級收獲包裝銷售。