“課前秀”在中職旅游專業(yè)學(xué)生專業(yè)課中的設(shè)計(jì)和運(yùn)用

陳君義

摘要：為提高學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)，每節(jié)專業(yè)課正式開始前留出5分鐘時(shí)間讓學(xué)生自己上來秀自己，稱為“課前秀”，形式多樣化，可以是演講、講笑話，也可以是唱歌、猜謎語(yǔ)，教師再對(duì)其進(jìn)行簡(jiǎn)短的評(píng)價(jià)，并拍下視頻短片作為對(duì)比。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐，“課前秀”的效果十分明顯：訓(xùn)練了學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力、拓展了學(xué)生的課外知識(shí)、增加了專業(yè)課的吸引力。

關(guān)鍵詞：課前秀；中職旅游專業(yè)；專業(yè)課

1 中職旅游專業(yè)學(xué)生專業(yè)素質(zhì)現(xiàn)狀

旅游班的大多數(shù)學(xué)生性格開朗，敢于表達(dá)，但是每個(gè)班里總有幾個(gè)膽小、內(nèi)向的學(xué)生。他們?cè)谌粘？己酥锌鄯趾苌?，從不搗蛋，從不和老師頂嘴，在班級(jí)中人緣也不錯(cuò)，因?yàn)樗麄儾粫?huì)得罪人。

1.1 普通話水平良莠不齊

不少學(xué)生“四”和“十”不分，一句話中間根本聽不出來有翹舌音，簡(jiǎn)單的一句“大家好，我是某某”都會(huì)把“是”這個(gè)音發(fā)不準(zhǔn)。有的學(xué)生則是該翹舌音的時(shí)候不翹，不該翹的時(shí)候卻翹。部分同學(xué)在說一些韻母的時(shí)候總覺得發(fā)音不準(zhǔn)，要么是嘴巴張得太小，要么就是發(fā)音不完整，韻母沒說完就戛然而止了。還有就是“二”、“六”這兩個(gè)數(shù)字往往說不準(zhǔn)。

1.2 缺乏禮儀

我們的課程中有設(shè)置禮儀課，理論知識(shí)掌握的不錯(cuò)，但是實(shí)際運(yùn)用時(shí)不知道如何去做，或者是忘記老師反復(fù)強(qiáng)調(diào)的細(xì)節(jié)。

1.2.1 站姿不自然

我們都是站著演講的，往往學(xué)生的站姿非常顯眼。而不少學(xué)生站在那里會(huì)有以下情況：身體前后搖晃，他自己不會(huì)覺得，反而感覺很輕松自在；一邊的腿不停地抖動(dòng)，造成身體的中心不穩(wěn)之后，換一個(gè)腳繼續(xù)抖動(dòng)；低頭，不敢看正前方，不像是演講，而像是在作檢討；雙手沒地方放，要么就是撐著講臺(tái)，要么就是兩手?jǐn)囋谝黄?，還有弄頭發(fā)的、捏鼻子、摸耳朵等等。

1.2.2 缺乏禮儀的點(diǎn)睛之筆——微笑

不少學(xué)生對(duì)上講臺(tái)是感覺如臨大敵，動(dòng)作僵硬，非常緊張，微笑是硬擠出來的，更何況有的同學(xué)根本就忘了微笑了。最溫暖的微笑是注視對(duì)方的眼睛，發(fā)自內(nèi)心的微笑，可是我們的學(xué)生，他們的目光真是難尋蹤跡，或者是看天花板，或者是低埋著頭，面部表情緊張，光想著背詞。

2 原因分析

“冰凍三尺非一日之寒”，學(xué)生的普通話不準(zhǔn)、缺乏禮儀、不自信都是積累下來的一個(gè)結(jié)果，其緣由主要是三大方面：

2.1 中考的失利導(dǎo)致的不自信

中考的失利、家長(zhǎng)的責(zé)備、親友家優(yōu)秀子女的夸耀，都讓我們的學(xué)生逢年過節(jié)時(shí)感覺抬不起頭來，這些直接導(dǎo)致了他們的不自信、膽小、不敢嘗試、說話很小聲、輕易放棄、自怨自艾等等。

2.2 不會(huì)學(xué)以致用

作為旅游專業(yè)的學(xué)生，已經(jīng)開設(shè)過《服務(wù)禮儀》課程，很多禮儀知識(shí)學(xué)生都已經(jīng)學(xué)過，如果老師提問，他就想的起來，可要是自己做，就會(huì)忘記。比如站姿，都曾經(jīng)頂著書本練習(xí)過；比如微笑，都曾經(jīng)照著鏡子練習(xí)過，到關(guān)鍵時(shí)刻要用了，卻把技能忘記了。

2.3 教師上課實(shí)踐操作太少

我們的專業(yè)課是分成一個(gè)個(gè)模塊學(xué)習(xí)的，練的是某一個(gè)部分，如《普通話與說話》課上是練習(xí)普通話，《服務(wù)禮儀》是學(xué)習(xí)禮儀，《導(dǎo)游詞》課是背導(dǎo)游詞，但是全部結(jié)合在一起的練習(xí)很少。另外每門課只開一段時(shí)間，沒有長(zhǎng)效性，學(xué)生整合知識(shí)運(yùn)用的實(shí)踐不多，過一段時(shí)間不練，就會(huì)遺忘。

3 利用專業(yè)課的課前五分鐘整合學(xué)生的專業(yè)技能

旅游班的學(xué)生已經(jīng)有一定的禮儀知識(shí)，一定的普通話基礎(chǔ)，如果能在平時(shí)的專業(yè)課堂上放置一個(gè)可以讓學(xué)生的整體素質(zhì)得到鍛煉的舞臺(tái)，而教師創(chuàng)造的這個(gè)平臺(tái)最好能夠有較長(zhǎng)的時(shí)間，讓學(xué)生在準(zhǔn)備之后，向同伴進(jìn)行展示，可以是演講、講故事、講笑話、唱歌等，這些技能以后都可以在導(dǎo)游服務(wù)過程中用得上。

“課前秀”每天不間斷地進(jìn)行，就是天天在向?qū)W生強(qiáng)調(diào)我們的各項(xiàng)專業(yè)素質(zhì)，有些隔了很長(zhǎng)時(shí)間的知識(shí)也會(huì)在不同學(xué)生的身上體現(xiàn)出來，避免了“一天不練手腳慢”的這種情況。

3.1 “課前秀”時(shí)間的選定原因

在每節(jié)專業(yè)課課前安排5分鐘，每天2位同學(xué)上來展示“課前秀”，一方面，可以讓兩位輪到的學(xué)生盡情展示自己的才華，無論是一篇演講稿還是一首動(dòng)聽的歌曲，兩分半的時(shí)間足夠了。這個(gè)時(shí)間既不影響教師正常的授課秩序，也不會(huì)使這個(gè)環(huán)節(jié)太多冗長(zhǎng)。

3.2 “課前秀”形式的規(guī)定

“課前秀”的目的在于鍛煉學(xué)生的膽量、綜合運(yùn)用已學(xué)的技能，所以只要學(xué)生敢于在講臺(tái)前充分的展示自己，形式不是那么重要，可以是導(dǎo)游詞，可以是笑話，可以是猜謎語(yǔ)，可以是演講，也可以是唱一首歌。但都有相同的要求，那就是注意自己的站姿、表情自然微笑、目光注視正前方、語(yǔ)言運(yùn)用得體、普通話標(biāo)準(zhǔn)等。

3.3 拍下“課前秀”的視頻

老師的評(píng)價(jià)是一個(gè)參考標(biāo)準(zhǔn)，但老師只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的幾句話，不能說的詳細(xì)，那自己到底有哪些優(yōu)缺點(diǎn)呢？學(xué)生肯定很想知道，所以我給每個(gè)學(xué)生在秀的時(shí)候都拍了一段視頻。有了視頻，可以在課后和學(xué)生一起細(xì)細(xì)地看，逐段甚至逐句分析，有些課堂上沒聽出來的語(yǔ)言問題也一目了然。

4 高二學(xué)生“課前秀”的效果

4.1 訓(xùn)練了學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力

經(jīng)過準(zhǔn)備，“課前秀”使學(xué)生比較準(zhǔn)確地展示自己的表達(dá)能力，下面觀看的學(xué)生也是一種技能的回顧：觀察講臺(tái)上同學(xué)的普通話是否準(zhǔn)確，吐字是否清楚，聲音是否宏亮，節(jié)奏是否合適，聲調(diào)是否恰當(dāng)，表情是否自然……五分鐘的“課前秀”，使學(xué)生看到了別人，也看到了自己，講評(píng)別人的同時(shí)，也在規(guī)范著自己。

4.2 有助于拓展學(xué)生的課外知識(shí)

我們的學(xué)生閱讀量小、知識(shí)面窄，很多簡(jiǎn)單的常識(shí)他們甚至都不知道。曾經(jīng)仔細(xì)觀察過某旅游班的一個(gè)晚自修，還是第一節(jié)課，本以為學(xué)生是奮筆疾書，認(rèn)真完成作業(yè)?？墒聦?shí)上，全部30個(gè)學(xué)生，正在做作業(yè)的不到一半，剩下的一半，有的在發(fā)呆，有的在看言情小說。在“課前秀”中講的知識(shí)，由學(xué)生自己來講，引導(dǎo)學(xué)生講一些適合中學(xué)生的知識(shí)，大家都會(huì)積極去準(zhǔn)備，無形中學(xué)生的課外知識(shí)得以拓展。

4.3 “課前秀”成為學(xué)生的期待

自從實(shí)行“課前秀”，并且給每位秀的同學(xué)拍視頻之后，我的每節(jié)專業(yè)課，他們都很期待。越到后來學(xué)生的思路越開闊，他們還學(xué)會(huì)了使用道具，如小黑板、玩具等。為了贏得大家的贊譽(yù)，輪到的同學(xué)準(zhǔn)備也十分充分。每天的秀都不一樣，每次的課就充滿新鮮感，充滿趣味性，這樣的情緒蔓延到我的整節(jié)課上，無形中增加了課堂的吸引力。

我的學(xué)生的“課前秀”還在進(jìn)行中，學(xué)生一直在進(jìn)步，不光我會(huì)做點(diǎn)評(píng)，同學(xué)也能像專家一樣評(píng)頭論足。我相信，經(jīng)過長(zhǎng)期的訓(xùn)練，他們肯定會(huì)有不小的進(jìn)步。我最終的理想就是希望走出校門的他們，能夠自信、得體，掌握全面的社交知識(shí)，在瞬息萬變的職場(chǎng)中如魚得水。

參考文獻(xiàn)：

[1] 馬春燕.浙江人如何說好普通話[M].浙江大學(xué)出版社，2010.

[2] 揚(yáng)富榮.服務(wù)禮儀[M].高等教育出版社，2009.

[3] 周曉波.普通話與說話[M].重慶：重慶大學(xué)出版社，2006.

（作者單位：浙江省衢州中等專業(yè)學(xué)校）