產(chǎn)品質(zhì)量安全風險監(jiān)控過程控制機制研究

張莉 萬敏 韓穎

【摘 要】產(chǎn)品是社會發(fā)展的產(chǎn)物，它能滿足人類的物質(zhì)和精神需求。隨著我國經(jīng)濟社會的不斷發(fā)展和壯大，產(chǎn)品的類型也是更加的豐富，但正是因為產(chǎn)品的多樣化，導致我國產(chǎn)品質(zhì)量安全問題時有發(fā)生，給消費者的生活帶來了不好的影響，甚至給消費者的身心造成了危害。所以，我們應該重視并且努力提高產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)控水平。

【Abstract】Product is the product of social development， it can meet the material and spiritual needs of people. With the continuous development and expansion of China's economy and society， the types of products are becoming more and more abundant. However， it is the diversification of products that causes product quality and safety problems in China from time to time， which has brought bad influences on consumers' life and even harms their physical and mental health. Therefore， we should pay attention to and strive to improve the quality of product safety monitoring level.

【關(guān)鍵詞】風險監(jiān)控;控制機制;產(chǎn)品質(zhì)量安全

【Keywords】 risk monitoring; control mechanism; product quality and safety

【中圖分類號】O213.1? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 【文獻標志碼】A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 【文章編號】1673-1069（2019）04-0024-02

1 引言

人們的日常生活離不開各種各樣的產(chǎn)品，而隨著社會的發(fā)展，新的產(chǎn)品層出不窮，但由于技術(shù)、生產(chǎn)等原因的不完善導致產(chǎn)品不達標而引發(fā)的產(chǎn)品質(zhì)量安全的事故也隨之產(chǎn)生。因為產(chǎn)品質(zhì)量安全的事件接二連三的出現(xiàn)，使消費者對于國內(nèi)產(chǎn)品的質(zhì)量問題產(chǎn)生了深度的懷疑，產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題也一直被社會媒體所關(guān)注。例如“三鹿奶粉”導致嬰幼兒患腎結(jié)石，“美泰玩具”上的小零件使兒童窒息，“毒餃子”“毒膠囊”等事件的發(fā)生，不僅給消費者的健康帶來了危害，也給社會帶來了極大的恐慌和企業(yè)經(jīng)濟上的損失。據(jù)有關(guān)調(diào)查的數(shù)據(jù)顯示，我國產(chǎn)品每年由于質(zhì)量問題被國外大量召回，其損失約有500億美金。這樣的一個數(shù)字，可想而知，我國的產(chǎn)品質(zhì)量安全處在一個什么樣的位置。因此，面對這種巨大的挑戰(zhàn)，監(jiān)管部門應該對產(chǎn)品從生產(chǎn)到出廠的各個步驟進行全面的剖析，對所有可能出現(xiàn)的風險做出全面的評估，將產(chǎn)品的風險降到最低，充分保證產(chǎn)品本身的安全以及消費者的安全。

2 產(chǎn)品質(zhì)量安全風險監(jiān)控

在三聚氰胺事件發(fā)生以后，原國家質(zhì)檢總局認識到了質(zhì)量安全風險監(jiān)控的重要性，同年由國務院印發(fā)了相關(guān)文件，增加了產(chǎn)品質(zhì)量安全風險監(jiān)控的工作，并且提出要建立以預防為主的風險管理體系。產(chǎn)品質(zhì)量安全風險的檢測，是風險監(jiān)控的重要方法之一，這一工作的開展可以及時地發(fā)現(xiàn)并且掌握產(chǎn)品的質(zhì)量安全，并進行合理的改進，目的就是早發(fā)現(xiàn)，早控制，徹底地做好預防工作，使消費者的使用安全得到重要的保障，使企業(yè)更好地提高產(chǎn)品質(zhì)量安全的水平，從根本上監(jiān)控產(chǎn)品的質(zhì)量安全，使其風險降到最低。

3 產(chǎn)品質(zhì)量安全問題出現(xiàn)的原因

3.1 市場節(jié)奏快

在經(jīng)歷社會高速發(fā)展的今天，各種各樣的產(chǎn)品層出不窮，因此，市場的競爭力也不斷增大，要想產(chǎn)品在市場上站穩(wěn)腳跟，首先就要在價格上有優(yōu)勢，既要保證價格的優(yōu)勢又要做出高質(zhì)量的產(chǎn)品，企業(yè)需要投入巨大的資金，也需要企業(yè)具有高素質(zhì)的人才。而一個產(chǎn)品的出現(xiàn)，就會有類似的產(chǎn)品緊接著出現(xiàn)，所以晚交貨就意味著失去更多的客戶，綜合來看，要想以合理的價格做出高質(zhì)量的產(chǎn)品，需要抓緊時間搶占市場，這是一項難度巨大的事情，那么加速產(chǎn)品的完成就成為各企業(yè)的首要選擇。而這也就形成了一個節(jié)奏很快的產(chǎn)品市場，低成本，高回報的現(xiàn)象越發(fā)嚴重，產(chǎn)品的質(zhì)量安全風險也就隨之產(chǎn)生。

3.2 管理力度不夠

一方面企業(yè)內(nèi)部不能完全按照產(chǎn)品的生產(chǎn)流程生產(chǎn)產(chǎn)品。對于原料的采集，一些企業(yè)為了降低成本，選用他們認為可以等價替代的廉價的原料來代替，而對新的原料的分析不全面，認識不到副作用。對于產(chǎn)品的制作程序以及運輸?shù)姆矫婵紤]不周，監(jiān)管不夠或者產(chǎn)品本身的制作就有很大的缺陷，使具有安全隱患的產(chǎn)品流入市場。另一方面，由于監(jiān)管部門對產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)控技術(shù)體系不完備，很難制訂一個系統(tǒng)且可針對性細分的標準，對企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)狀的要求把握模糊，導致現(xiàn)階段對質(zhì)量安全風險作出及時的控制比較困難。

3.3 從業(yè)人員技術(shù)欠佳

任何行業(yè)都有精英，也同樣有渾水摸魚的人。在不同的城市，不同的企業(yè)也同樣有不同的技術(shù)人員，人才的分布不均。部分從業(yè)人員根本不具備相關(guān)能力，而由于一些小的企業(yè)對于相關(guān)人士的需求，不得不降低對人員招聘的標準，這就使一些并沒有完全具備專業(yè)知識的人也參加了產(chǎn)品的生產(chǎn)或者產(chǎn)品的質(zhì)量檢測，若產(chǎn)品生產(chǎn)的研究人員或者技術(shù)人員不具備專業(yè)的知識以及操作技能，那么消費者還怎么能相信產(chǎn)品的質(zhì)量呢？由于從業(yè)人員不具備從業(yè)資格，這就不能完全地落實好產(chǎn)品質(zhì)量安全風險的監(jiān)控，產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題也就隨之產(chǎn)生。所以，對于產(chǎn)品生產(chǎn)的相關(guān)從業(yè)人員我們應該提出更高的要求，畢竟這不同于其他的職業(yè)，他們面臨的是整個國家甚至還有國際上的消費者，若出現(xiàn)質(zhì)量安全事故，造成的影響我們可想而知[1]。

3.4 生產(chǎn)環(huán)境有待完善

一些產(chǎn)品的生產(chǎn)需要一個絕對適合的環(huán)境，尤其食品類和藥品類等，這些產(chǎn)品的生產(chǎn)都對生產(chǎn)環(huán)境有很高的要求，它們需要對生產(chǎn)環(huán)境的無菌程度、溫度、時間等因素加以嚴格的控制。嚴格意義上來講，可能溫度上幾攝氏度之差就能使產(chǎn)品生產(chǎn)過程中產(chǎn)生有毒物質(zhì)。而一些工廠為了降低成本，不想出資購買相應的設備，就對這些因素的控制不嚴格，這也就導致了質(zhì)量安全風險的產(chǎn)生。

4 產(chǎn)品質(zhì)量安全風險的防范措施

一方面，預防，顧名思義就是對于未發(fā)生但有發(fā)生的風險的事情采取相應的措施，盡量阻止其發(fā)生。對于產(chǎn)品質(zhì)量安全風險的預防，首先要制定一套適合的產(chǎn)品生產(chǎn)流程方案，并不斷優(yōu)化流程，全面剖析所存在的問題以及解決方法，在產(chǎn)品的具體生產(chǎn)中嚴格按照方案來操作，并且對于生產(chǎn)中的各個階段的過程檢測做到嚴格的把關(guān)。對于原料的采集、產(chǎn)品的制作和運輸做到最嚴格的監(jiān)控。最大程度地消除產(chǎn)品質(zhì)量安全風險，爭取在根本上解決質(zhì)量問題。另一方面，進行質(zhì)量安全風險的評估，定期的風險評估將有效減少企業(yè)的成本，對于產(chǎn)品的研究人員來說，他們可以更加專注地解決產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題，而不是花時間去研究問題的來源。

制定相應的控制機制來應對產(chǎn)品質(zhì)量安全風險，若質(zhì)量安全風險真的發(fā)生，企業(yè)能在最短的時間內(nèi)來有效地控制事態(tài)的發(fā)展，使質(zhì)量安全對社會的影響降到最低。當風險發(fā)生時，各部門也能根據(jù)控制機制協(xié)調(diào)配合，共同應對風險事件，并且在第一時間公布質(zhì)量安全事故的詳細情況，以防造成消費者的恐慌，最大程度地安撫好消費者是非常有必要的，事故發(fā)生之后，消費者是最恐慌的，他們害怕產(chǎn)品會對自身造成危害，企業(yè)應該及時告知消費者問題的嚴重程度，是不是對消費者有一定的危害，并且給出解決辦法，總而言之，安撫消費者的情緒是至關(guān)重要的[2]。

若產(chǎn)品質(zhì)量安全風險出現(xiàn)并且造成了社會影響和后果，企業(yè)應該以最快的速度進行補救，企業(yè)應立即召回所有存在質(zhì)量安全的產(chǎn)品，一方面進行問題的排查，查出問題的所在，另一方面要對產(chǎn)品生產(chǎn)的全部過程進行質(zhì)量安全風險的全方位評估以及質(zhì)量檢測，做好應急方案，總結(jié)事故發(fā)生的原因和經(jīng)驗教訓，并且進行改進。

5 結(jié)語

總而言之，隨著互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展，企業(yè)應該合理利用大數(shù)據(jù)的分析，為產(chǎn)品的生產(chǎn)提供技術(shù)上的支持，有效提高產(chǎn)品質(zhì)量安全風險監(jiān)控的能力，盡可能地將產(chǎn)品質(zhì)量安全風險在未出廠之前得到解決，最大程度地預防質(zhì)量安全事件的發(fā)生，對于產(chǎn)品原料的采集，產(chǎn)品制作的工藝，生產(chǎn)產(chǎn)品所需的環(huán)境以及產(chǎn)品的運輸都做到嚴格的監(jiān)控，企業(yè)內(nèi)部以及監(jiān)控部門都加大監(jiān)管力度，層層把關(guān)，把產(chǎn)品質(zhì)量安全風險消除在萌芽之中。只要各個企業(yè)都能做到最高標準的質(zhì)量檢測，那么將會有效控制產(chǎn)品質(zhì)量安全風險，我國的產(chǎn)品也將更好地走入國際，為國家?guī)順s譽和財富。

【參考文獻】

【1】李民.產(chǎn)品質(zhì)量安全風險監(jiān)控過程控制機制研究[J].企業(yè)改革與管理，2016（07）：197-198.

【2】施穎.產(chǎn)品質(zhì)量安全風險監(jiān)管運行機制研究[D].北京：中國礦業(yè)大學，2013.