高質(zhì)量發(fā)展榆中縣北山艾草新型產(chǎn)業(yè)的可行性研究

藺海明 ，劉孜瀚

1.甘肅省老教授協(xié)會，甘肅 蘭州 730070；

2.甘肅百草中藥材種植有限公司，甘肅 榆中 730100

艾草（Artemisia argyi H. Lév. & Vaniot），別名：香艾、艾蒿、艾等。多年生草本植物，有濃烈香氣。艾草全草入藥，有溫經(jīng)散寒、止血消炎、平喘止咳和抗御過敏等作用。此外艾草還可作為殺蟲農(nóng)藥或薰蒸消毒劑使用，嫩芽及幼苗亦可作蔬菜食用。艾葉曬干搗碎得“艾絨”，制艾條供艾灸用。野生艾草主要分布于亞洲東部，如朝鮮半島、日本、蒙古，歐洲地區(qū)也有分布。我國東北、華北、華東、華南、西南均有分布，尤以陜西及甘肅等地分布甚廣。近年來，隨著大健康產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，對艾草的需求量與日俱增，野生資源已遠遠不能滿足市場需求，催生了人工栽培艾草的新型產(chǎn)業(yè)。甘肅省為我國中藥材資源大省和生產(chǎn)大省，唯艾草尚無大面積栽培，甘肅百草中藥材種植有限公司應勢而為，從2017年始在榆中縣北山半干旱區(qū)的中連川鎮(zhèn)黃蒿灣村打造萬畝艾草生產(chǎn)基地初見成效，有望建成我國北方優(yōu)質(zhì)艾草生產(chǎn)基地，并形成新型業(yè)態(tài)。

一、榆中縣北山的資源及區(qū)位優(yōu)勢

（一）氣候干旱，光照充足

榆中縣北山地處半干旱氣候區(qū)的上線，干旱少雨，海拔在2 000～2 300m之間，年均降雨量300mm左右，蒸發(fā)量1 400mm以上，年平均氣溫6.7℃，無霜期120d左右。平均光照2 600h以上，光質(zhì)良好，極有利于作物光合作用，生產(chǎn)的各種農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良。在荒山林緣、田邊地埂、溝壑路邊廣泛分布著野生艾草，積極馴化并家栽艾草氣候資源得天獨厚。進一步研究認為：不僅光照充足是一種優(yōu)勢資源，而氣候干旱更是一種獨特的、不可復制的優(yōu)勢資源，因為在這種條件下生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品病蟲害少，不需施用更多的農(nóng)藥，特別對生產(chǎn)綠色中藥材艾草更具優(yōu)勢。

（二）土層深厚，質(zhì)地良好

榆中縣北山位于我國黃土高原西端，土層深厚，一般在10～50m之間，甚至更深，土壤系典型的黃綿土，垂直結(jié)理明顯，質(zhì)地疏松，透性良好，有利于作物的生長發(fā)育，特別對根莖類和多年生植物而言，更有利于其根系的下扎，吸取深層土壤水分和養(yǎng)分。艾草多以根莖繁殖，疏松的土壤極有利于根莖在土壤中擴散延伸。加之榆中縣北山中連川和貢井等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的地形地貌屬典型的黃土高原丘陵溝壑區(qū)，山大溝深，梁峁并存；耕地高差懸殊，陰陽坡向兼有，可差別化、錯峰化生產(chǎn)不同質(zhì)量規(guī)格的艾草產(chǎn)品，供給不同要求的用戶所需。

（三）耕地廣袤，潛力巨大

榆中縣北山素來地廣人稀，耕地面積較大，營廣種薄收型農(nóng)業(yè)。隨改革開展的進一步深入，農(nóng)民進城潮在該地顯得極為突出，使得部分耕地出現(xiàn)撂荒棄耕。有效利用、高效開展這一寶貴資源十分重要，甘肅百草中藥材種植有限公司在充分調(diào)研和論證的基礎上，提出了發(fā)展榆中北山萬畝艾草種植基地，打造艾草新型產(chǎn)業(yè)的設想，規(guī)?；l(fā)展艾草適得其利，具有一定的生產(chǎn)與現(xiàn)實意義。榆中北山的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)主要種植馬鈴薯和豌豆等不多的幾種糧食作物，且受干旱脅迫，產(chǎn)量不高，效益低下，但種植艾草單位面積效益明顯提高，且潛力巨大。

（四）背靠省會，交通便捷

榆中縣北山地區(qū)雖然自然條件嚴酷，但距離甘肅省省會蘭州不足百十公里，交通便捷，信息通暢，區(qū)位優(yōu)勢明顯，對發(fā)展艾草新型產(chǎn)業(yè)極為有利。在廣大貧困地區(qū)，之所以貧困落后，根本原因是交通不便，信息閉塞，農(nóng)產(chǎn)品運不出來，致產(chǎn)品優(yōu)勢不能變?yōu)樯唐泛徒?jīng)濟優(yōu)勢，而榆中北山地區(qū)國道、省道和鄉(xiāng)鎮(zhèn)道路四通八達，幾無交通之慮，這為發(fā)展艾草產(chǎn)業(yè)奠定了基礎，提供了良好的社會經(jīng)濟條件。

（五）利民產(chǎn)業(yè)，政府重視

艾草產(chǎn)業(yè)是新型產(chǎn)業(yè)，其可比效益遠遠超過傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，而且產(chǎn)業(yè)鏈條較長，可為大量的農(nóng)村勞動力找到就業(yè)機會，是一種名副其實的利民產(chǎn)業(yè)，受到廣大農(nóng)民的普遍歡迎和接受，實施難度較小。脫貧攻堅是國家的頭號工程，因此榆中縣各級政府對北山萬畝艾草種植基地項目高度關注，積極支持該項目的有序穩(wěn)健發(fā)展，將政策優(yōu)勢、企業(yè)優(yōu)勢、技術優(yōu)勢和農(nóng)民訴求有效疊加，為艾草產(chǎn)業(yè)的基地化、規(guī)模化和標準化推進注入了活力。

二、榆中縣北山發(fā)展艾草產(chǎn)業(yè)的可行性

（一）技術成熟，風險較小

艾草在醫(yī)學上應用雖然有數(shù)千年的歷史，但人工馴化栽培的時間并不長，其野生習性保存的較為完整。因此，很適宜在耕地中進行人工栽植，通過引種試驗和遷地栽培觀察，艾草的生態(tài)適應性較強，具有一定的抗寒性、抗旱性、抗病性和耐瘠性，大面積栽培艾草的技術成熟，風險不大。榆中縣是雙壟覆膜溝播技術的發(fā)源地，在我國的旱作農(nóng)業(yè)中發(fā)揮了重要作用，曾得到農(nóng)學界專家學者的高度評價，將這些成熟技術移植到艾草栽培上是完全可行的，沒有大的技術壁壘。唯一的自然風險是干旱，但艾草是多年生植物，根系發(fā)達，可抗御一般性的干旱氣候；另外榆中北山地區(qū)引洮人飲工程完成，但由于大量的農(nóng)民進城務工，致耗資巨大的飲水工程浪費嚴重，近期內(nèi)可適當改變利用方向，分出一部分用于艾草產(chǎn)業(yè)的補充灌溉，確保艾草產(chǎn)業(yè)正常發(fā)展。

（二）市場廣闊，需求旺盛

大健康產(chǎn)業(yè)方興未艾，在國家層面黨和政府高度重視，在廣大消費者層面需求旺盛，而大健康產(chǎn)業(yè)中對艾的需求量巨大，目前市場上優(yōu)質(zhì)艾源嚴重不足。因此，積極發(fā)展艾草產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品市場廣闊，經(jīng)濟上是可行的。據(jù)初步調(diào)查，僅蘭州市現(xiàn)有注冊保健館就有百家之多，需要的艾條、艾柱、艾塔數(shù)量可觀，不存在產(chǎn)品賣不出去的難題。加之我國提出并致力實施的“一帶一路”倡議穩(wěn)健推進，如火如荼，保健醫(yī)療首當其沖，這無疑對艾產(chǎn)品的需求量會成倍增加，為艾草產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供空間。

（三）產(chǎn)品多樣，鏈條較長

與一般的中藥材比較起來，艾草產(chǎn)業(yè)的終端產(chǎn)品較多，除用作針灸醫(yī)學上的艾條、艾柱、艾塔和艾球等產(chǎn)品外，還廣泛用于消毒防蟲、生香驅(qū)穢等方面，優(yōu)質(zhì)艾絨自古就是制作高檔印泥的材料，也是特殊染料的天然原料。葉在幼嫩時，也可食用，我國南北方人民素有食用習慣。現(xiàn)代藥理發(fā)現(xiàn)，艾葉揮發(fā)油含量多，除含1.8-桉葉素（占50%以上）外，其它還有α-側(cè)柏酮、倍半萜烯醇及酯等次生代謝物。風干葉含礦物質(zhì)10.1%，脂肪2.6%，蛋白質(zhì)25.9%，以及維生素A、B1、B2和C等。從艾草中提取的精油，醫(yī)用價值更大，市場范圍更廣。據(jù)對榆中北山生產(chǎn)的艾草質(zhì)量檢驗，其揮發(fā)油和艾絨含量超過河南南陽產(chǎn)的“南艾”和湖北蘄春產(chǎn)的“蘄艾”，這無疑與榆中北山的干旱氣候資源有關。似此，艾草的產(chǎn)業(yè)鏈長，業(yè)態(tài)特殊，具有其他產(chǎn)業(yè)無與倫比、無可復制、無法替代的優(yōu)勢。

（四）企業(yè)引領，以利惠農(nóng)

榆中北山的艾草產(chǎn)業(yè)一開始就跨過了農(nóng)戶分散經(jīng)營的傳統(tǒng)模式，走規(guī)?；?、集約化生產(chǎn)的路徑，企業(yè)將農(nóng)戶有效地組織起來，實行種苗統(tǒng)一、技術統(tǒng)一、管理統(tǒng)一、投入品統(tǒng)一的范式，達到標準化生產(chǎn)，符合中藥材規(guī)范生產(chǎn)的總體要求，這樣使得生產(chǎn)的艾草產(chǎn)品質(zhì)量可控，來源可溯，風險可防。同時，實行企業(yè)加農(nóng)戶的組織形式，積極推進“三變”，將資源變股權，資金變股金，農(nóng)民變股民，讓農(nóng)民在艾草產(chǎn)業(yè)中得到實惠，充分調(diào)動農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。一個健康的產(chǎn)業(yè)需要優(yōu)良的頂層設計，榆中北山的艾草產(chǎn)業(yè)一開始就從長遠設計，產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后通盤考慮，為產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展開了好局。

三、榆中縣北山高質(zhì)量發(fā)展艾草產(chǎn)業(yè)的建議

（一）制定產(chǎn)業(yè)規(guī)劃

任何產(chǎn)業(yè)均需有指導思想明確、技術含量較高、頂層設計超前的中長期發(fā)展規(guī)劃，有了基本規(guī)劃才能不斷壯大，持續(xù)發(fā)展。榆中縣北山的艾草產(chǎn)業(yè)也應制定中長期發(fā)展規(guī)劃，指導企業(yè)和當?shù)卣龃笞鰞?yōu)。近期要做艾草種植業(yè)規(guī)劃，具體發(fā)展多大規(guī)模，基地設置在哪個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，哪個農(nóng)戶，甚至哪塊耕地；陰陽坡向、海拔高低的各類耕地占多大比例，都應考察清楚，為種植不同品質(zhì)的艾草做好基礎工作。中期要做艾草產(chǎn)品初、深入加工產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，將產(chǎn)品種類、規(guī)格、數(shù)量、加工設備等均應有明確的規(guī)劃，并與種植面積、總產(chǎn)量有一定的量比關系。遠期要做艾草的精細加工業(yè)規(guī)劃，比如艾草精油提取工藝、設備選型、產(chǎn)品定位、銷路預測等。有了產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，就有了發(fā)展方向，現(xiàn)代企業(yè)一定是在規(guī)劃的基礎上發(fā)展的，也是爭取相關部門政策支持的依據(jù)。

（二）夯實產(chǎn)業(yè)基礎

科技是第一生產(chǎn)力，企業(yè)的競爭是產(chǎn)品的競爭，而產(chǎn)品的競爭是技術的競爭。因此，榆中縣北山的艾草產(chǎn)業(yè)必須在技術層面要夯實基礎。因為艾草過去主要以野生資源為主，技術層面上欠賬較多，現(xiàn)在家栽后，諸如種類鑒別、品種選育、生長發(fā)育規(guī)律、需肥需水規(guī)律、種植規(guī)格、管理技術、最佳采摘期、產(chǎn)地初加工技術、精細加工技術等均需進行系統(tǒng)的研究，獲取具有份量的科研數(shù)據(jù)，支撐產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。在此基礎上制定生產(chǎn)技術規(guī)程和產(chǎn)品質(zhì)量標準，力爭審定為地方或行業(yè)標準，指導產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展。在技術層面上只要能做好這些基礎研究工作，方可做成國內(nèi)乃至國際上的一流產(chǎn)業(yè)。

（三）做優(yōu)產(chǎn)業(yè)定位

榆中縣北山艾草產(chǎn)業(yè)的定位，首先應樹立有機綠色發(fā)展理念，拼棄傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的大水漫灌、濫施化肥農(nóng)藥、過頭追求產(chǎn)量的思維模式，堅定不移地走質(zhì)量效益型路子。艾草產(chǎn)業(yè)是健康產(chǎn)業(yè)，一開始就應杜絕粗放生產(chǎn)或“藥中藥”的落后生產(chǎn)方式，必須按中藥材質(zhì)量管理規(guī)范（GAP）組織生產(chǎn)。肥料嚴格選擇優(yōu)質(zhì)有機肥、現(xiàn)代生物肥、礦質(zhì)功能肥；農(nóng)藥嚴格選擇低毒高效或生物類農(nóng)藥。實際上艾草全身均有芳香氣味，本身具有趨蟲避蟲的功能，盡量減少或不用農(nóng)藥；加工過程嚴格按照GMP規(guī)程選擇設施設備，走清潔生產(chǎn)的技術流程。占位至少應放在甘肅省中藥材產(chǎn)業(yè)體系的高度謀劃，因為甘肅省的中藥材產(chǎn)業(yè)中尚無艾草，倘若按此定位，經(jīng)努力有可能為甘肅省的中藥材產(chǎn)業(yè)增添一張新的名片。

（四）打造產(chǎn)業(yè)品牌

榆中縣北山的艾草產(chǎn)業(yè)發(fā)展要樹立品牌戰(zhàn)略，當?shù)卣e極創(chuàng)造必要條件申報國家地理標志認定，進行原產(chǎn)地保護，為產(chǎn)品打開國際銷售渠道創(chuàng)造先決條件；企業(yè)應積極進行商標注冊，打造自己的品牌，使艾草產(chǎn)品有身份地在同行中競爭；同時應積極申報有機產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品和無公害產(chǎn)品，率先建立榆中艾草產(chǎn)品可追溯體系，真正做成質(zhì)量可控，來源可溯，問題可查，風險可防的健康產(chǎn)業(yè)、朝陽產(chǎn)業(yè)和高效產(chǎn)業(yè)。艾草產(chǎn)品應按中高端市場設計，采用統(tǒng)一商標、統(tǒng)一包裝，禁止用不合規(guī)或不入流的包裝材料銷售原料或成品，倒逼產(chǎn)業(yè)升級，走精細中藥材產(chǎn)業(yè)的路子。

（五）創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)模式

在艾草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中必須要不斷創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)模式，始終注重產(chǎn)品創(chuàng)新、技術創(chuàng)新、管理創(chuàng)新和觀念創(chuàng)新，沒有創(chuàng)新的產(chǎn)業(yè)是不能持續(xù)的產(chǎn)業(yè)。榆中北山是一個相對貧困的地區(qū)，必須立足這一點，把產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民脫貧這一主線緊密結(jié)合，探索“產(chǎn)業(yè)—企業(yè)—政府—技術”四位一體的產(chǎn)業(yè)模式，讓農(nóng)民致富、企業(yè)獲利、政府見績、技術有用。艾草產(chǎn)業(yè)是中藥農(nóng)業(yè)和中醫(yī)藥事業(yè)相得益彰、互為支撐的邊緣產(chǎn)業(yè)，過去對這種關系處理欠佳，導致種植生產(chǎn)藥材的藥農(nóng)沒有關注用藥部門的需求，而用藥的部門又很少考慮種植生產(chǎn)藥材的藥農(nóng)利益，以至于相互掣肘，影響中藥農(nóng)業(yè)和中醫(yī)藥事業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展，艾草產(chǎn)業(yè)要力求處理好這種利益關系。