舌尖上的奢侈品體驗

周櫻

海瑞溫斯頓攜手半島酒店呈獻初夏主題之Winston Garden at The Peninsula經(jīng)典下午茶

珠寶×下午茶 取悅自己是最高級的精致

會讓女性兩眼放光的，除了珠寶，可能還有甜品。如果把珠寶和下午茶合二為一會怎樣，是不是覺得小心臟都要受不了了。這樣的“珠寶下午茶”想不想嘗？

雖然中國和英國都是飲茶大國，但是東西方茶文化和風(fēng)格還是有很大不同，一般我們說的下午茶，更多是西式下午茶，準(zhǔn)確來說，是英式下午茶?！扮娗盟南?，一切為下午茶停下?！边@是英國的一句諺語，下午四點時，英國人雷打不動的下午茶時間，有天大的事也得等喝完了下午茶再說。相傳，安娜-德福公爵夫人常被人認(rèn)為是英國傳統(tǒng)的下午茶的發(fā)明者。在17世紀(jì)時，英國上流社會的早餐非常豐盛，但是午餐比較簡單，社交晚餐則一直到晚上八時后才開始。安娜-德福公爵夫人常常在下午感到饑餓，她會吩咐仆人準(zhǔn)備精致的面包、松餅等點心，并且配上紅茶，她還會邀請朋友一起共享。久而久之，演變成了英國的下午茶文化。到了今天，下午茶已經(jīng)逐漸成為一種全球性的時尚。享受下午茶不再是貴族的專屬，普通的民眾，每一個人都有享受下午茶的權(quán)利，取悅自己是最高級的精致。

試想，在這個初夏的悠閑午后，金光遍灑，千色盛放，品茶，賞珠寶，該是多么愜意啊。今年的6月與7月，還真有這樣的去處，海瑞溫斯頓攜手上海半島酒店、北京半島酒店及香港王府半島酒店，呈獻“Winston Garden at The Peninsula”特色下午茶，該款下午茶以勿忘我（Forget-Me-Not）、芙蓉錦簇（Lotus Cluster）、百合錦簇（Lily Cluster）及向陽花卉（Sunflower）四個經(jīng)典花卉主題珠寶系列為靈感。有以向陽花卉珠寶系列為靈感的香甜軟滑的芒果馬德琳蛋糕配芒果慕斯;有取材自鑲工一流的百合錦簇系列的香酥松脆的藍寶石酥餅配香草奶油;還有令人垂涎的樹莓馬卡龍則啟發(fā)自雅致玲瓏的勿忘我珠寶系列，令食客全方位感受到淡淡的柔美與高貴氣。加上餐具及茶點造形設(shè)計的別出心裁，包括運用海瑞溫斯頓特色圖案標(biāo)志中的多個元素作裝飾點綴，呼應(yīng)品牌最有代表性的經(jīng)典藍色色調(diào)及設(shè)計主題，令人猶如置身溫斯頓花園（Winston Garden）之中。

這幾年來，與酒店合作推出下午茶的珠寶品牌不少。去年夏季，格拉夫與上海浦東麗思卡爾頓酒店就合作推出過“璀璨珠寶下午茶”，舍棄傳統(tǒng)的三層架，采用靈動旋轉(zhuǎn)式的設(shè)計，源自格拉夫珠寶設(shè)計靈感的十款茶點熠熠生輝。差不多同時期，高級珠寶品牌Qeelin精美下午茶呈獻于廣州富力麗思卡爾頓酒店。廣州富力麗思卡爾頓酒店將充滿東方情調(diào)的中華傳統(tǒng)藝術(shù)品及現(xiàn)代藝術(shù)品巧妙地穿插在歐式空間設(shè)計里，形成一種頗具活力的文化氣息，這與Qeelin追求東西文化薈萃的美學(xué)理念不謀而合。Qeelin特意仿照經(jīng)典Wulu系列（代表幸運及正能量之泉）制作別具風(fēng)格的紅色葫蘆形四層架盛放點心。最引人注目的巧克力榛子薄脆蛋糕同樣以Wulu系列為設(shè)計原型，選用兩種濃度的法芙娜巧克力打造最宜人的甜度，并在蛋糕中放入小塊的香脆榛子薄脆，香甜回味時別具品嘗的樂趣。風(fēng)味蛋糕則以Qeelin深受歡迎的Bo Bo熊貓造型巧克力圖案為點綴，以奶油萃取中式烹飪中常見的香料花椒，再與白巧克力搭配制成慕斯。英皇珠寶也推出過下午茶，品牌攜手上海和平飯店以“PAIO”系列為靈感，用多款絲滑甜蜜的心形粉色甜點，點綴情人間最真摯永恒的情感，搭配自制傳統(tǒng)司康餅以及數(shù)款可自行挑選的茗茶或咖啡，組合成為一道道藝術(shù)美食。“PAIO”在意大利文中為“一雙”“一對”的意思，英皇珠寶推出的鉆石項鏈以雙環(huán)設(shè)計緊緊相扣，形成寓意永久相戀的Infinity永恒標(biāo)志，以此祝愿每對情人一起擁抱生命中美好的時光。

此外，北京瑰麗酒店攜手萬寶寶高級珠寶定制系列呈獻過下午茶，以其備受關(guān)注的“小小”系列珠寶為靈感，每款精美小食都蘊含著微小而確實的幸福。

1.英皇珠寶Emperor系列戒指

2.英皇珠寶PAIO18K白色及玫瑰色黃金鉆石項鏈

3.格拉夫Princess Butterfly系列多形切割粉紅藍寶石和鉆石耳環(huán)

4.源自格拉夫珠寶設(shè)計靈感的下午茶甜品

5.Qeelin新品Wulu百變手鏈

6.Qeelin精美下午茶

奢侈品跨界生活方式 消費者追求“體驗”大于產(chǎn)品本身

1.Pandora Care為消費者提供多樣精致餐飲甜點

2.Pandora High Summer系列吊墜

3.蒂芙尼全新奢侈品家居和配飾系列產(chǎn)品組圖

4.蒂芙尼T系列T True 18K玫瑰金、白金及黃金戒指

5.寶格麗Gelati系列18K玫瑰金鑲粉色蛋白石戒指

6.寶格麗北京限定款“京巧絕倫”巧克力

從下午茶的風(fēng)靡，就能看出新一代年輕消費群體興起，有著悠久傳統(tǒng)的奢侈品品牌轉(zhuǎn)型也好，跨界也罷，都是為了力爭年輕市場。年輕人享受樂趣就在于不同體驗，對于奢侈品消費的需求，早就有產(chǎn)品體驗向“生活方式”的消費轉(zhuǎn)移。餐飲是奢侈品品牌扎堆出現(xiàn)的地方，Gucci、路易威登、愛馬仕等奢侈品牌都涉足過食品餐飲業(yè)務(wù)，通過自己開設(shè)、入股并購、品牌合作等方式進入甜點店、咖啡店、巧克力店、餐廳等領(lǐng)域。奢侈品對于現(xiàn)代人，最重要的不再只是商品，而是生活態(tài)度。當(dāng)然，也有人評價，Chanel的包包買不起，喝杯它們的咖啡總是可以吧。與大牌主流產(chǎn)品相比，吃一頓的消費還算是親民的。

蒂芙尼第五大道旗艦店The Blue Box Cafe咖啡館已經(jīng)開業(yè)有一年多，同樣也令人神往。標(biāo)志性的蒂芙尼藍被融入整個The Blue Box Cafe咖啡館設(shè)計中，走進這里，一切仿若電影《蒂芙尼的早餐》的現(xiàn)實照影，開啟奧黛麗·赫本般的優(yōu)雅生活。蒂芙尼The Blue BoxCafe咖啡館中的每一件精致餐具都出自蒂芙尼，咖啡館以高品質(zhì)和當(dāng)?shù)厥巢奶峁┟朗浇?jīng)典珍饈，菜單隨著季節(jié)變更進行創(chuàng)新升級，將經(jīng)典紐約菜式優(yōu)雅重現(xiàn)為蒂芙尼的獨屬佳肴。

如果你去到意大利，佛羅倫薩古馳博物館那有一家Gucci咖啡館，純正的意大利咖啡是特色，店內(nèi)的各式簡餐均采用有機食材，提拉米蘇是這里的必點人氣甜點。其實，2015年，GUCCI餐廳進入過中國，“1921 GUCCI”在上海環(huán)貿(mào)iamp開業(yè)，餐廳延續(xù)GUCCI奢華簡單的風(fēng)格，木質(zhì)調(diào)、金色、米色調(diào)相結(jié)合，從家具到餐具，全都是Gucci Ginza Only的獨創(chuàng)產(chǎn)品。很多人迫不及待去打卡，曾經(jīng)火爆到一座難求，需要提前一個月預(yù)訂。但是就在2018年7月，“1921 GUCCI”宣布停業(yè)。

有走的，就有來的。2019年年初，丹麥知名珠寶品牌Pandora全球首家Pandora Cafe在北京正式開業(yè)。走進位于Pandora北京王府中環(huán)旗艦店2樓的Pandora Cafe，Pandora標(biāo)志性的一抹粉色便映入眼簾，潔白干凈的墻面和粉色舒適的沙發(fā)座椅相得益彰。在這里，除了提供精心定制的醇香咖啡和精致甜品以外，顧客還可以在Pandora Cafe近距離體會Pandora珠寶的精美工藝和藝術(shù)理念。在撲鼻的咖啡香氣與浪漫滿溢的愛意空間里，仿佛進入了一個與外界車水馬龍相隔絕的Pandora世界，靜享美好時刻。值得一提的是，全方位的品牌服務(wù)是Pandora Cafe的一大亮點，消費者們不僅可以近距離試戴Pandora珠寶，還能享受到部分產(chǎn)品的刻字服務(wù)、產(chǎn)品清洗保養(yǎng)服務(wù)。據(jù)悉，之后在Pandora Cafe還會舉辦不定期的造型穿搭分享以及保養(yǎng)技巧，感受Pandora珠寶的精湛工藝。

此外，巧克力也是很多人熱愛的甜點。寶格麗在北京開設(shè)寶格麗酒店后，2019年5月14日，北京寶格麗酒店攜手東京寶格麗餐廳Ⅱ Cioccolato巧克力主廚Kanako Saito女士推出北京限定款“京巧絕倫”巧克力，Kanako Saito以老北京特色小吃——京糕為制作靈感，創(chuàng)意性的加入了山楂果凍、酒心等軟心醬，獨特而頗具京味特色。其原料，如橄欖油、藍紋芝士、迷迭香、生奶油等均來自意大利進口。

總之，近幾年來，奢侈品市場競爭也相當(dāng)激烈，品牌想要穩(wěn)固定位，就必須不斷帶來新意。通過跨界滲透到生活各個方面，尤其是人們首要關(guān)注的“吃”，獲得消費者的機會要大很多。再者，人們越來越在乎精神層面。品牌從單一品類的消費轉(zhuǎn)向體驗型，也是實體經(jīng)營的一種戰(zhàn)略，更能深入人心。