尉犁縣種植藍(lán)寶石葡萄氣候適宜性分析

（新疆尉犁縣氣象局，新疆 尉犁縣 841500）

尉犁縣位于天山南麓，塔克拉瑪干沙漠東北緣，屬于大陸性荒漠氣候，常年干旱少雨。近年來(lái)，尉犁縣堅(jiān)持生態(tài)、社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益相結(jié)合的原則，以“三北”防護(hù)林、退耕還林、天然林保護(hù)等重點(diǎn)林業(yè)工程為依托，推進(jìn)經(jīng)濟(jì)林基地建設(shè)，大力發(fā)展林果業(yè)，使林果業(yè)初具規(guī)模并逐漸成為尉犁縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收的有效途徑。2019年年初，尉犁縣引種藍(lán)寶石葡萄66.67 hm2，主要種植在塔里木鄉(xiāng)和阿克蘇甫鄉(xiāng)?；谒{(lán)寶石葡萄巨大的經(jīng)濟(jì)效益和良好的社會(huì)效益，氣象條件對(duì)其生長(zhǎng)和品質(zhì)起著決定性作用，因此，需要詳細(xì)分析尉犁縣的氣候資源狀況，結(jié)合藍(lán)寶石葡萄生長(zhǎng)對(duì)氣象條件的需求，弄清尉犁縣種植藍(lán)寶石葡萄的氣候資源優(yōu)勢(shì)和不利氣象因素，為當(dāng)?shù)靥厣止麡I(yè)發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)。

本文主要利用尉犁縣國(guó)家基本站1960—2019年60年的地面氣象觀測(cè)資料，運(yùn)用統(tǒng)計(jì)分析學(xué)的方法，對(duì)藍(lán)寶石葡萄各個(gè)發(fā)育期所需的氣象條件以及氣候適宜性進(jìn)行研究分析。

1 尉犁縣藍(lán)寶石葡萄生長(zhǎng)期的氣候條件分析

1.1 萌芽期

藍(lán)寶石葡萄萌芽期要求平均氣溫為10～12 ℃，低于10～12 ℃則不能正常生長(zhǎng)。尉犁縣藍(lán)寶石葡萄于4月上旬開始萌芽，萌芽后新梢生長(zhǎng)隨著氣溫的升高而逐漸加快，氣溫上升到15 ℃以上進(jìn)入加速生長(zhǎng)階段，20 ℃以上生長(zhǎng)最快。尉犁縣4 月上旬平均氣溫為12.6 ℃，自1997 年以來(lái)4 月上旬寒潮降溫天氣少，旬平均氣溫在10 ℃以上，從4 月上旬旬平均氣溫變化趨勢(shì)看，呈明顯的上升趨勢(shì)，可以看出尉犁縣春季溫度總的來(lái)說(shuō)對(duì)葡萄萌芽較為有利，但尉犁縣4 月份天氣多變，根據(jù)統(tǒng)計(jì)，尉犁縣平均發(fā)生霜凍的日數(shù)4 月上旬為0.37 d，4 月中旬為0.15 d，4 月下旬為0.02 d，最晚終霜日出現(xiàn)在1990年4 月29 日，一般葡萄對(duì)低溫的忍受能力，萌發(fā)時(shí)芽可忍受-3～-4 ℃的低溫；嫩梢和幼葉在-1 ℃、花序在0 ℃時(shí)發(fā)生凍害，因此這個(gè)時(shí)期必須密切注意春季晚霜凍的危害。另外4月大風(fēng)天氣多，葡萄花芽和嫩梢易遭受機(jī)械損傷或枝條失水抽干。據(jù)統(tǒng)計(jì)，尉犁縣4月大風(fēng)平均2次，多集中在中下旬，最多年份7次，出現(xiàn)在1985年。

1.2 開花坐果期

開花期是葡萄的關(guān)鍵生長(zhǎng)期，其最適宜的生長(zhǎng)溫度為25～32 ℃，空氣濕度小、溫度高和空氣干燥則開花快。尉犁縣藍(lán)寶石葡萄5月下旬初花，5月底盛花，6月中旬進(jìn)入坐果期。尉犁縣5月下旬平均氣溫22.2 ℃，6月上旬平均氣溫23.9 ℃，對(duì)葡萄的開花坐果十分有利。尉犁縣充足的光照使花芽分化良好，葉片色綠且肥厚，新梢粗壯。但5月底至6月，尉犁縣易出現(xiàn)大風(fēng)、冰雹、強(qiáng)降水等強(qiáng)災(zāi)害性天氣，對(duì)開花坐果期的葡萄造成災(zāi)害，此時(shí)段應(yīng)該注意預(yù)防冰雹、大風(fēng)等的侵襲，提高葡萄的開花坐果率。

1.3 果實(shí)生長(zhǎng)期

葡萄果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育經(jīng)歷幼果膨大期、緩慢生長(zhǎng)期和果實(shí)成熟期三個(gè)階段。藍(lán)寶石葡萄6月中旬第一次幼果膨大，6 月下旬至8 月中旬為果實(shí)快速生長(zhǎng)期。漿果生長(zhǎng)最適宜溫度為25～30 ℃，尉犁縣從6月初開始到8月中旬的白天時(shí)段內(nèi)，大部分時(shí)間溫度在25 ℃以上，因此尉犁縣的溫度條件對(duì)葡萄果實(shí)生長(zhǎng)膨大非常有利。尉犁縣藍(lán)寶石葡萄整個(gè)果實(shí)生長(zhǎng)膨大期光照充足，溫度日較差10 ℃以上。但尉犁縣夏季高溫抑制葡萄新梢生長(zhǎng)，出現(xiàn)38 ℃以上的高溫天氣時(shí)容易出現(xiàn)日灼，葡萄果實(shí)會(huì)出現(xiàn)枯縮。據(jù)統(tǒng)計(jì)，尉犁縣6～8月出現(xiàn)38 ℃以上的高溫天氣平均每年有4 d。最多有16 d，有7年沒有38 ℃以上的高溫日數(shù)。6～8月這個(gè)時(shí)期是葡萄新梢生長(zhǎng)量大，幼果開始膨大，新根大量發(fā)生，是葡萄需水的高峰時(shí)期，如果水分不足、過(guò)多或不適時(shí)都會(huì)使得葡萄生長(zhǎng)發(fā)育受阻，同時(shí)使光、熱等氣候資源不能充分發(fā)揮作用、生產(chǎn)潛力不能充分表現(xiàn)，產(chǎn)量和品質(zhì)下降。尉犁縣的年降水量也主要集中在6～8 月，6～8 月平均降水量28.6 mm，最多127.4 mm，最少7.9 mm，降水量不夠充足，且分布不均，這就時(shí)常需要人工灌溉，以滿足葡萄正常生長(zhǎng)的需要。

1.4 果實(shí)著色和成熟期

藍(lán)寶石葡萄成熟期要求晝夜溫差大于10 ℃，成熟期的適宜溫度為17～24 ℃，氣溫高于24 ℃時(shí)果實(shí)迅速成熟，低于16 ℃果實(shí)成熟不佳，品質(zhì)差。藍(lán)寶石葡萄8 月中旬果實(shí)開始著色，8 月下旬成熟，至9 月下旬完全成熟，自果粒開始變軟上色到徹底成熟需20～30 d。尉犁縣葡萄生長(zhǎng)期日較差均在10 ℃以上，8 月上旬至9 月下旬平均氣溫為17.0～25.9 ℃，非常有利于葡萄的成熟，并且葡萄成熟期長(zhǎng)，有利于物質(zhì)平衡積累和質(zhì)量形成。

1.5 越冬期

尉犁縣藍(lán)寶石葡萄10 月上旬開始葉變色，10月下旬開始落葉，11月初葉片全部枯黃。根據(jù)歷年溫度情況，尉犁縣藍(lán)寶石葡萄埋土?xí)r間一般在11月中下旬為宜，埋土過(guò)早，植株抗寒鍛煉不足，抗寒性下降，同時(shí)因土壤內(nèi)溫度較高，易滋生霉菌，使葡萄芽眼受害，過(guò)晚，植株易受凍，且取土困難，土壤凍塊間易出現(xiàn)空隙，使冷空氣進(jìn)入而使葡萄受凍。低溫對(duì)葡萄的傷害主要是冬季的嚴(yán)寒，葡萄的根系抗寒性較弱，大部分葡萄的根系在-5 ℃左右即受凍致死，因此必須做好冬季防寒工作。尉犁縣歷年平均最低溫度一般為-12.7～-18.4 ℃，凍土深度在40～78 cm。

2 尉犁縣種植藍(lán)寶石葡萄的氣候資源優(yōu)勢(shì)

2.1 熱量條件好，晝夜溫差大

葡萄生長(zhǎng)期所需的熱量常用有效積溫表示。藍(lán)寶石葡萄屬中熟品種，從萌芽到漿果成熟所需≥10 ℃積溫為2 900～3 300 ℃。根據(jù)尉犁縣氣象局60年氣候資料統(tǒng)計(jì)，尉犁縣≥10 ℃積溫年平均為4 158 ℃，1960—2019 年≥10 ℃積溫年均最高值為4 716 ℃，最低值為3 782 ℃，從近60 年資料分析，活動(dòng)積溫呈明顯增多的線性趨勢(shì)變化，說(shuō)明尉犁縣的熱量條件好，充足的熱量條件對(duì)于藍(lán)寶石葡萄生長(zhǎng)發(fā)育十分有利。氣溫日較差大是影響藍(lán)寶石葡萄品質(zhì)的主要?dú)庀笠蜃又?。尉犁縣7～9 月日均溫差分別為14.7 ℃、15.7 ℃和16.9 ℃，較大的晝夜溫差使得尉犁縣藍(lán)寶石葡萄果實(shí)養(yǎng)分積累多，果實(shí)著色好，能形成較高的糖分。

2.2 光照條件充足

光照也是非常關(guān)鍵的一個(gè)因素，是藍(lán)寶石葡萄在生長(zhǎng)期間不可缺少的條件。尉犁縣光照充足，年平均日照時(shí)數(shù)為3 123.1 h，日照百分率達(dá)70%，其中4～9月日照時(shí)數(shù)可達(dá)1 788.8 h，特別是漿果成熟期8～9 月的光照好壞對(duì)漿果品質(zhì)有很大的影響，尉犁縣8月和9月的日照時(shí)數(shù)分別是310.6 h 和286.5 h，與山東的各葡萄產(chǎn)區(qū)相比是最好的[1]，這說(shuō)明尉犁縣在日照條件方面具有得天獨(dú)厚的氣候優(yōu)勢(shì)。

2.3 降水稀少，空氣干燥

尉犁縣藍(lán)寶石葡萄需水主要采用孔雀河水滴灌，水量比較穩(wěn)定，基本能滿足藍(lán)寶石葡萄對(duì)水分的需求。自然降水的多寡和降水量的季節(jié)分配，對(duì)藍(lán)寶石葡萄的生長(zhǎng)和發(fā)育有著非常重要的影響，藍(lán)寶石葡萄不耐水，開花期如果降雨過(guò)多可能會(huì)影響授粉，水分在田間積蓄還會(huì)形成澇災(zāi)，影響植株的根系，造成植株死亡等現(xiàn)象。漿果生長(zhǎng)后期，如果降水過(guò)多，會(huì)降低葡萄含糖量，影響口感。尉犁縣由于地處內(nèi)陸，遠(yuǎn)離海洋，終年干旱少雨，空氣干燥，年降水量平均僅53.6 mm，主要集中在6～7 月，有利于葡萄生長(zhǎng)，故降水稀少和空氣干燥是種植葡萄的又一氣候優(yōu)勢(shì)。

3 影響尉犁縣藍(lán)寶石葡萄生長(zhǎng)的主要?dú)庀鬄?zāi)害及防御對(duì)策

3.1 凍害

藍(lán)寶石葡萄抗寒能力差，藤莖不易形成木質(zhì)化，當(dāng)年新生莖若提前遇低溫，極易受到凍害困擾。尉犁縣冬季較寒冷，1 月的平均氣溫是-8.4 ℃，近30 年極端最低氣溫為-24.4 ℃。建議在越冬前要先深耕土壤，添加適量基肥提供養(yǎng)分，還要修剪藍(lán)寶石葡萄的枝葉，清除土壤雜草，噴灑護(hù)樹將軍殺菌，之后覆上薄膜進(jìn)行保溫，注意用土壤將藍(lán)寶石葡萄的枝蔓掩埋，要求埋土覆蓋嚴(yán)密，出現(xiàn)積雪時(shí)及時(shí)清理。春季天氣變化劇烈，容易出現(xiàn)氣溫迅猛回升，葡萄發(fā)芽期提前，當(dāng)出現(xiàn)強(qiáng)降溫天氣時(shí)，易遭受晚霜凍災(zāi)害。建議密切關(guān)注當(dāng)?shù)靥鞖忸A(yù)報(bào)，根據(jù)溫度下降情況，及時(shí)采取熏煙等防治措施。

3.2 大風(fēng)和沙塵天氣

尉犁縣多大風(fēng)和沙塵天氣，年平均大風(fēng)天數(shù)13 d，最多的年份達(dá)到28 d；年平均沙塵暴天數(shù)8 d，最多的年份達(dá)18 d，除冬季12 月和1 月外，其余各月均可能出現(xiàn)大風(fēng)沙塵天氣。葡萄4 月上中旬出土，9月上旬果實(shí)成熟，生長(zhǎng)期4～6月尉犁縣大風(fēng)沙塵天氣相對(duì)較多，強(qiáng)度也相對(duì)較大。大風(fēng)沙塵天氣時(shí)常會(huì)引起劇烈的降溫，春季葡萄已出芽或開花結(jié)果，大風(fēng)天氣容易吹落花芽，吹斷枝葉；沙塵天氣影響花期授粉，沙塵覆蓋葉片，阻塞氣孔影響葉片的光合、呼吸及蒸騰作用，從而影響葡萄的產(chǎn)量與品質(zhì)。建議在建園時(shí)，合理選擇園地，確定適宜的行向，營(yíng)造防護(hù)林帶，可減緩風(fēng)力，減弱沙塵；葡萄建園時(shí)盡量避開風(fēng)口地帶；沙塵天氣過(guò)后，可對(duì)果樹噴水以沖洗沙塵。

3.3 高溫

在氣象學(xué)上，一般以日最高氣溫達(dá)到或超過(guò)35 ℃作為高溫標(biāo)準(zhǔn)，高溫通常是指持續(xù)多天的35 ℃以上的高溫天氣。尉犁縣基本上每年都有持續(xù)3～4 d 以上的高溫天氣，高溫對(duì)葡萄的影響較大，可使葡萄葉片大量枯黃脫落，或在枝梢葉片局部形成灼傷枯焦斑，嚴(yán)重影響葡萄正常生長(zhǎng)。對(duì)漿果可產(chǎn)生污點(diǎn)癥、縮果病和日灼病這3 種不同危害。建議采取勤灌水，鏟草松土加強(qiáng)土壤通透性；適施鈣、鎂、硼等微肥，增加抗旱能力；架面蓋黑色塑料遮蔭網(wǎng)等措施。

4 小結(jié)

尉犁縣種植藍(lán)寶石葡萄的光熱條件好，無(wú)霜期長(zhǎng)，降水少，氣候干燥，葡萄蟲害少，氣候條件適宜葡萄生長(zhǎng)。春季大風(fēng)、夏季高溫酷暑和冬季嚴(yán)寒是影響藍(lán)寶石葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的主要?dú)庀鬄?zāi)害。

目前，國(guó)內(nèi)有關(guān)種植藍(lán)寶石葡萄氣候適應(yīng)性的研究較少，沒有相關(guān)文獻(xiàn)可參考[2-3]；藍(lán)寶石葡萄在新疆引種也較少，而且引種時(shí)間較短，只有1～2年；藍(lán)寶石葡萄對(duì)種植技術(shù)的要求比較高，這也限制了藍(lán)寶石葡萄種植規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大。