如何大力發(fā)展無公害蔬菜

亓新鵬

一、大力發(fā)展無公害蔬菜的必要性

近年來，蔬菜經(jīng)濟逐步成長為高效農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)、農(nóng)村市場經(jīng)濟的重要組成部分和農(nóng)民增加收入奔小康的重要途徑。但從目前蔬菜發(fā)展面臨的實際情況看，隨著市場競爭的日趨激烈，特別是隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的不斷提高和WTO的加入，客觀上已對發(fā)展無公害蔬菜提出了迫切的要求。主要表現(xiàn)在：

（1）大力發(fā)展無公害蔬菜，是人們生活水平不斷提高的要求。近年來，隨著城鄉(xiāng)消費者生活水平的不斷提高，人們對蔬菜供應(yīng)需求的標(biāo)準也在不斷提升，自然而然對所消費的蔬菜綠色無公害的要求越來越迫切。

（2）大力發(fā)展無公害蔬菜，是提高蔬菜效益、增加農(nóng)民收入的有效途徑。從近年來蔬菜發(fā)展的總體情況看，目前蔬菜產(chǎn)品的供求矛盾已經(jīng)從單一追求數(shù)量轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)量的提高。新一輪蔬菜結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點，關(guān)鍵是提高質(zhì)量，增加效益。由于無公害蔬菜產(chǎn)品的生產(chǎn)自始至終都貫徹質(zhì)量第一的理念，強調(diào)生產(chǎn)、加工、包裝、交易過程的無公害化和各個環(huán)節(jié)的規(guī)范化管理，可以以統(tǒng)一的標(biāo)準和良好的形象面對市場。因而能夠更好地創(chuàng)造品牌，形成名牌。而在市場經(jīng)濟條件下，品牌就是市場，名牌就是效益。因此，發(fā)展無公害蔬菜能夠?qū)崿F(xiàn)生態(tài)效益、社會效益和經(jīng)濟效益的統(tǒng)一，成為提升產(chǎn)業(yè)層次、加快傳統(tǒng)蔬菜向高效蔬菜轉(zhuǎn)變的捷徑，是提高蔬菜效益、增加農(nóng)民收入的有效手段。

（3）大力發(fā)展無公害蔬菜，是加快擴大對外開放、實現(xiàn)蔬菜出口創(chuàng)匯的最佳選擇隨著國際市場對蔬菜產(chǎn)品要求越來越高，“綠色壁壘”已成為國際貿(mào)易保護主義的重要手段，污染嚴重、質(zhì)量差的蔬菜產(chǎn)品在國際市場上開始受到越來越多的限制。我國已加入WTO，蔬菜產(chǎn)品的競爭將日趨激烈。在這種新的情況下，我們只有從根本上改變生產(chǎn)方式，在努力采取措施把有地域特色的蔬菜產(chǎn)品盡快培育成無污染、無公害的同時，努力提高產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次，才能有利于增強我市蔬菜在國際市場上的競爭力，增加出口創(chuàng)匯，從而為我市蔬菜進入國際市場開辟一條廣闊的“綠色通道”。

（4）大力發(fā)展無公害蔬菜，也是黨和政府關(guān)心人民生活和身體健康的具體體現(xiàn)。我們必須在進一步提高思想認識的基礎(chǔ)上，努力增強搞好無公害蔬菜產(chǎn)銷的責(zé)任心、緊迫感，集中精力，加大措施，積極主動地把發(fā)展無公害蔬菜的工作認真抓緊抓好，盡快取得較好成效。

二、我市發(fā)展無公害蔬菜前景廣闊，大有可為

（1）自然資源豐富，溫和的氣候，分明的四季，適中的雨量，肥沃的土壤以及復(fù)雜的地形地貌，為各類蔬菜的生長發(fā)育提供了良好的生態(tài)環(huán)境條件，成為最適宜蔬菜發(fā)展的地區(qū)之一。經(jīng)過多年來的發(fā)展，我市西部平原保護栽培基地已經(jīng)基本形成，南部山區(qū)無污染、無公害的越夏菜生產(chǎn)也積累了豐富的經(jīng)驗，為我市無公害蔬菜的發(fā)展構(gòu)筑了重要的資源基礎(chǔ)。

（2）蔬菜生產(chǎn)水平較高。近年來通過實施科技興菜戰(zhàn)略和“良種產(chǎn)業(yè)化工程”，相繼引進、推廣了一批低毒、低殘留或無毒害的生物農(nóng)藥、生物肥料以及無公害生產(chǎn)技術(shù)，試驗、示范、推廣了一批國內(nèi)外蔬菜優(yōu)良品種，先后評選出了24個市級蔬菜名牌，這為我市今后無公害蔬菜的發(fā)展奠定了較為堅實的基礎(chǔ)。

（3）產(chǎn)業(yè)化發(fā)展較快。近年來，隨著全市各級政府對蔬菜產(chǎn)后服務(wù)重視程度的不斷提高，各地開始大力組織實施蔬菜產(chǎn)業(yè)化工程，取得了比較顯著的成效。到去年底，全市已建成各類大型專業(yè)蔬菜批發(fā)市場40處，零售市場384處，在外省14家蔬菜批發(fā)市場掛了直銷市場的牌子，與外地69處市場建立了穩(wěn)定的供求關(guān)系，與10多個國家建立了出口業(yè)務(wù)，擁有14處產(chǎn)加工出口企業(yè)、48個鎮(zhèn)級以上規(guī)模的蔬菜運銷公司，所有這些，都將有效地提升我市蔬菜產(chǎn)業(yè)的層次，為我市無公害蔬菜的進一步發(fā)展打下良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

三、加大措施，大力推進我市無公害蔬菜發(fā)展進程

（1）組織開展試點，探索積累經(jīng)驗

要從現(xiàn)在開始，在全市范圍內(nèi)有計劃、有步驟、分期分批地組織開展無公害蔬菜產(chǎn)銷的試點工作。試點中可首先由有關(guān)部門抽調(diào)精干力量，在搞好調(diào)查研究，摸清當(dāng)前無公害蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀的前提下，從實際情況出發(fā)，抓緊研究制定無公害蔬菜產(chǎn)銷試點方案。在此基礎(chǔ)上，劃定試點區(qū)域，按照預(yù)定的程序、內(nèi)容和方法，積極組織開展無公害蔬菜產(chǎn)銷的試點，通過探索路子，摸索經(jīng)驗和認真總結(jié)試點中無公害蔬菜生產(chǎn)和銷售的成功經(jīng)驗。

（二）明確發(fā)展標(biāo)準，嚴格操作規(guī)程蔬菜生產(chǎn)中，應(yīng)做到“預(yù)防為主，綜合防治”的指導(dǎo)方針，建立無污染源生產(chǎn)基地，并遵循以下十項技術(shù)要點：

（1）嚴禁施用劇毒和高殘留農(nóng)藥，如3911、1605、呋喃丹等。

（2）選用高效、低毒、低殘留、對害蟲天敵殺傷力小的農(nóng)藥，如辛硫磷、多菌靈等。

（3）蔬菜基地要遠離工礦業(yè)污染源，避免“三廢”污染

（4）選用抗病、抗蟲優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)良種。

（5）深耕、輪作換茬，調(diào)整好溫、濕度，培育良好的生態(tài)環(huán)境。

（6）推廣應(yīng)用微生物農(nóng)藥。

（7）搞好病蟲害預(yù)測預(yù)報，對癥適時適量用藥。

（8）推廣不造成污染的物理防治方法，如溫湯浸種，高溫悶棚，黑籽南瓜嫁接等。

（9）搞好配方施肥，控制氮肥用量，推廣施用酵素菌、K100等活性菌有機肥等。

（10）搞好植物檢疫。嚴防黃瓜黑星病、番茄潰瘍病等毀滅性病害傳入蔓延

（三）明確工作重點，層層落實措施，全力推進無公害蔬菜的發(fā)展進程

（1）開展無公害蔬菜基地認證工作，通過農(nóng)業(yè)環(huán)保站申報省農(nóng)業(yè)廳認定的“無公害安全放心農(nóng)產(chǎn)品”或國家綠色食品發(fā)展中心的綠色食品標(biāo)志。

（2）建立無公害蔬菜批發(fā)和零售市場。作為無公害蔬菜銷售區(qū)，實行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，并從多方面提供優(yōu)惠政策和措施，以進一步鼓勵無公害蔬菜的生產(chǎn)和銷售。

（3）健全無公害蔬菜發(fā)展保障制度。為使無公害蔬菜發(fā)展落到實處，各地要在總結(jié)完善和出臺《無公害蔬菜管理辦法》的基礎(chǔ)上，抓緊制定印發(fā)正式的《無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》和《無公害蔬菜上市標(biāo)準》等配套管理辦法。

（4）加強無公害蔬菜監(jiān)測，確保無公害蔬菜質(zhì)量。