內蒙古南木地區(qū)蒼術的種植探索

●劉海瑛（扎蘭屯職業(yè)學院 內蒙古 扎蘭屯 162650）

●白 玉 (內蒙古扎蘭屯市南木林業(yè)局 內蒙古 扎蘭屯 162650）

1 蒼術主要特征

1.1 形態(tài)特征

蒼術[Atractylodes lancea (Thunb.) DC.]因根皮蒼黑而得名，其根狀莖平臥或斜生，呈粗長或疙瘩狀，生多數等粗、等長或近等長的不定根。莖直立，常不分枝。葉質硬，葉緣有針刺狀緣毛或三角形刺齒或重刺齒。頭狀花序單生莖枝頂端。小花白色，長9mm。瘦果倒卵圓狀，被毛?；ü?～10月[1]。北蒼術為蒼術的變種，又名“山刺兒菜”“槍頭菜”“華蒼術”等，其主要區(qū)別特征為葉通常無柄，葉片較寬，一般羽狀緣深裂，莖上部葉羽狀淺裂或不裂，頭狀花序稍寬。目前北蒼術比較受市場歡迎，質地較疏松，折斷面有油點呈棕黃色或棕紅色，俗稱“朱砂點”，一般朱砂點越多，品質越好。

1.2 習性、分布和藥用價值

蒼術喜溫涼濕潤氣候，耐寒，適應性強。對土壤要求不嚴，荒山坡地均可生長，喜沙質或半沙質土壤，以疏松肥沃土壤為宜，怕積水。

北蒼術是目前國內市場的主要貨源，由于其適應晝夜溫差大的環(huán)境，在我國東北、西北和華北等地區(qū)生長良好。其中，內蒙古以呼倫貝爾市的扎蘭屯市、鄂倫春自治旗、莫力達瓦自治旗及牙克石市為主產區(qū)。蒼術多生于干山坡、草地、林下、灌叢及巖石的縫隙中，在稀疏的闊葉林或針闊混交林下生長良好。

蒼術以其根狀莖入藥，根狀莖內含有揮發(fā)油、淀粉等。 -桉葉醇、蒼術素是北蒼術藥材中最主要的兩大活性成分，具有抗炎、利尿、抗腫瘤、影響消化系統、降血糖及增強免疫力等作用。在藥品中應用量較大，許多常見的中成藥如藿香正氣水、祛風舒筋丸、平胃丸、純陽正氣丸、二妙丸和三妙丸等均以北蒼術為原料。

2 南木地區(qū)概況

南木地區(qū)位于內蒙古自治區(qū)扎蘭屯市區(qū)西北40km處，即南木鄂倫春民族鄉(xiāng)，北與牙克石巴林鎮(zhèn)接壤，南與柴河鎮(zhèn)、薩馬街鄉(xiāng)毗鄰，西靠牙克石市綽爾鎮(zhèn)和塔爾氣鎮(zhèn)，東鄰哈拉蘇鎮(zhèn)。全鄉(xiāng)總面積1 580km2，其中林地面積1 100km2，森林覆蓋率70%，草場面積40 萬畝，雅魯河、阿木牛河流經境內，水資源充沛。天然植被型以森林植被占主體，自然資源豐富，盛產多種中草藥材。

南木地區(qū)屬于中溫帶大陸性半濕潤氣候區(qū)，夏季熱而不干燥，冬季長而無酷寒。四季分明，降雨量比較充沛。春秋兩季多風，以西北風和北風為主導風向。隨海拔高度變化土壤類型表現出垂直分布規(guī)律，暗棕壤集中分布于低山丘陵地，下方山坡腳緩坡地與黑土鑲嵌，河流兩側漫灘和山間河谷地有草甸土和沼澤土分布。

3 市場發(fā)展前景

3.1 價格走勢

蒼術為我國中藥材市場需求量較大的藥材之一。根據中藥材種植指南網藥材價格數據庫中蒼術長期價格監(jiān)測統計[2]，蒼術近年來的價格一直呈現上升趨勢，從過去的最低價2～3 元（千克價，下同）[3]不斷上漲，見圖1，市場需求量擴大，人氣旺盛，到2019年初好貨已超過百元。有專家預測，未來幾年，蒼術將會維持高價運行。因此，蒼術的后市為眾多商家所看好，具有廣闊的市場前景[4]。

圖1 蒼術近15年價格走向圖

3.2 蒼術價格上漲原因

3.2.1 野生資源受限 以往蒼術的供應都是靠野生，由于采挖后無法自然恢復，導致自然資源匱乏，野生資源產量降低，且蒼術喜生于山梁上，采收比較困難，野生數量的減少致使采挖成本大大提高。隨著近年來內蒙古地區(qū)對草原實施嚴格管理，蒼術的采挖也受到了一定的限制。同時，受行情影響，出現了只要有人收購就會有人采挖的現象，非季節(jié)采挖（如夏季）影響了藥材的質量，造成了資源的浪費。

3.2.2 家種方興未艾 近年來蒼術逐步從野生向家種發(fā)展。2015年，在伊春等地關蒼術的種植已初具規(guī)模，但關蒼術的市場需求不多。由于繁育慢、周期長、技術不成熟、種植成本高，以及地域、土壤、氣候等多方面的因素，北蒼術種植業(yè)的發(fā)展受到了限制，未能形成較大規(guī)模。同時，蒼術價格的上漲也帶動了蒼術種子價格的大幅上漲，種植成本攀升，種植面積受到抑制。鮮貨家種資源及野生資源的一部分被用作發(fā)展家種蒼術，造成市場流通貨源減少，也是價格上漲的重要原因。

3.2.3 正品需求增加 近幾年，國家對于中藥材的監(jiān)察力度不斷加大。正品貨源為越來越多的市場、藥廠、飲片廠等商家所選擇，偽品逐漸呈現淡出趨勢，正品需求量不斷增加。同時，隨著人們對健康飲食認識的擴大，采用中草藥取代化學獸藥，蒼術開始在動物飼料和獸藥中廣泛應用。用量不斷增加，也是導致蒼術價格上漲的因素之一。

綜上，隨著野生資源匱乏，蒼術采挖、加工成本不斷增加，蒼術產地和市場來貨量不多，庫存薄弱，需求攀升，可以判斷，蒼術的種植和發(fā)展前景看好，行情持續(xù)堅挺。

4 栽培技術

4.1 選地

蒼術對土壤要求不嚴，以土質疏松、排水好、富含腐殖質的沙質土壤為宜[5]。南木地區(qū)多為有林地，為北蒼術的生長提供了良好環(huán)境。通過比較，南木地區(qū)北蒼術選擇陽坡地種植效果更好。土壤以沙土為宜，將榛柴土與沙土混合效果更好。農地忌連作，宜選擇前茬為玉米等禾本科作物。不宜選擇積水嚴重的地段和蔬菜地等，以減少病害和水澇的發(fā)生。在南木地區(qū)，林緣陽坡地產出的蒼術品性及藥效更優(yōu)，更接近野生蒼術。

4.2 整地與施肥

采用人工整地和機械整地相結合的方法。南木地區(qū)一般在5月上旬開始整地。利用旋耕機滅茬深耕約50cm，并將土壤表層處理至細碎、平整。畝施200kg基肥，將基肥與土壤充分混合均勻，整平耙細。

基肥使用糞肥，南木地區(qū)鹿場較多，多采用鹿糞有機肥。有資料顯示[6]，鹿糞有機肥可調節(jié)土壤中氮、磷、鉀的含量，同時可穩(wěn)定土壤pH值，具有減少土壤病蟲害的作用。

目前，南木地區(qū)蒼術的種植方法有兩種，分別為播種種植和根莖栽植。播種種植的土地整平后按高16cm、寬350cm、間距30cm作畦。根莖栽植則采用壟溝種植，壟溝不宜過深，寬度不宜太寬，通常壟面寬30cm、壟溝寬20cm、壟高25cm。

4.3 種植

4.3.1 根莖栽植 蒼術在南木地區(qū)多在5月中旬進行人工根莖栽植。結合采收，將根莖挖出，抖掉泥土并分選。去除準備出售的較大的根莖外，在剩余的根莖中把帶傷的和形態(tài)完好的分開。形態(tài)完好的根莖（通常較小，不需切段）可以直接栽種，帶傷的根莖先浸泡于營養(yǎng)液中2～3h，取出后晾曬于開闊的通風良好處至半干，再進行栽種。這種方法可以有效避免帶傷的根莖受到病蟲害危害，促進其生根，還可以節(jié)約成本，避免浪費。

栽種時不宜挖坑過深，20cm左右為宜，覆土后輕踏鎮(zhèn)壓，之后再覆土即可。

4.3.2 播種種植 5月中旬，整地后須及時播種。播種采用條播技術，在畦面上開0.5～1cm深的淺溝，行距20cm，均勻撒種后覆土耬平，稍加鎮(zhèn)壓。入秋時，可以在地表覆蓋2～5cm厚的松針，上用尼龍網加以固定，這樣可以防止凍害和大風天氣帶來的破壞，提高土壤肥力，并對土壤起到保濕作用。

4.4 除草

4.4.1 人工除草 苗期進行人工除草時必須采取淺鋤除草。不能過深，以免破壞幼苗根系。也不能用手拔草，以防將蒼術的幼苗帶出土。當蒼術長到40cm時，中耕方可略深一些，以增強土壤的透氣性。

4.4.2 中藥材除草 單純的人工除草成本過高。農藥除草劑易出現環(huán)境污染、抗性雜草等問題，還會影響蒼術的品質。高效、低毒、環(huán)境友好的除草活性物種至關重要，選擇利用中藥材除草可以有效解決這個問題。

芍藥是南木地區(qū)易得而有效的除草藥材。有研究表明[7]，芍藥的不同器官均具有除草活性，以果實、葉和花最強。將芍藥的液化物噴于北蒼術剛萌發(fā)的幼苗周圍，可抑制雜草生長，此方法比人工除草效果更好。建議同時種植芍藥，兩種藥材輪作，既解決了蒼術種植忌連作的問題，又大大節(jié)約了蒼術的除草成本。

4.5 灌水與排水

灌水需適時適量，要根據天氣情況和土壤墑情判斷是否灌水及灌水量多少，出苗前應重點注意保持土壤濕度。蒼術忌積水，南木地區(qū)的蒼術多選種在林緣坡地、排水較好的地段，如無洪澇災害天氣，一般不需要采取過多排水措施。

4.6 病蟲害防治

4.6.1 土壤處理 種植蒼術時覆土所使用的土壤是提前經過藥物處理的，主要采用高效氯氰菊酯、唑醚·代森聯、噁霉· 福美雙等殺蟲劑、殺菌劑。在7d內，將一種殺蟲劑或殺菌劑以6mL/kg與土壤一并攪拌2h以上，使其充分混合后再進行晾曬。對土壤進行殺蟲滅菌，防止病蟲害的發(fā)生。

4.6.2 根腐病 根腐病是南木地區(qū)蒼術生長最常見的病害，在低洼地和易積水的地方容易發(fā)生。主要表現為根部腐爛，嚴重可導致全株死亡?？刹扇∞r業(yè)防治，如輪作、雨季開溝排水等，提早預防，發(fā)現病株立即拔除，以免病菌傳染。也可以選擇藥劑防治：用70%的敵磺鈉可溶性粉劑（國光根靈）800～1 000 倍液進行澆灌，讓藥液直接作用到根莖受損的部位，連用 2～3 次，間隔 7～10d。根據病情，根系受損嚴重的，也可配合使用促根調節(jié)劑，效果更好。

4.7 采收

根莖栽植3年收獲根莖，在春秋兩季進行采挖，主要用于出售，留下少部分進行下一茬栽種。播種種植的蒼術多用于出售1～3年生的種苗。根據市場需要，除冬季外，起苗時間不固定，以春、秋兩季為宜。由于機械操作容易傷害根莖，加之南木地區(qū)受蒼術生長環(huán)境的地形限制，機械起苗難度較大，采收工作基本靠人工完成。

5 今后發(fā)展方向

5.1 種植的機械化和規(guī)?；?/h3>

經過一段時間的探索，現已基本能夠用人工種植的蒼術代替野生，一定程度上保護了野生資源和生態(tài)環(huán)境，并取得了經濟效益，值得積極發(fā)展，但是目前種植多為人工，成本過高，投資大，見效慢，給規(guī)?；N植帶來了難度。今后應結合當地實際，努力探索機械化種植，做到省時省工，提高效益，也便于規(guī)?；N植的實施。

5.2 提高栽培技術

提高栽培技術是促進效益的關鍵，要逐步規(guī)范化種植，并在生產的各個環(huán)節(jié)中總結新經驗、發(fā)展新技術。努力發(fā)展組培快繁技術[8]，保護種質資源，緩解種苗短缺現象。發(fā)展促進高產的同時牢牢把好質量關，確保藥材品質。

5.3 完善加工

目前采挖的根莖通常只經過簡單篩選，以鮮貨出售，經濟收益并沒有實現最大化。今后，隨著種植規(guī)模的擴大，產品也要向精細化發(fā)展，要獲取更高的經濟效益，加工環(huán)節(jié)必不可少。對于蒼術根莖采收后的分選、晾曬、撞皮、貯藏、切片及包裝等環(huán)節(jié)，都需要進一步加強和完善。

6 結論

結合國家政策和市場需求來看，蒼術種植是一個創(chuàng)收益、利生態(tài)、促環(huán)保的好項目，南木地區(qū)環(huán)境條件適宜，具有較大的發(fā)展空間，適合在當地加大推廣力度。目前，南木地區(qū)蒼術的種植方式有根莖種植和種子種植兩種，總結出了一些具有當地特色的栽培經驗，發(fā)展初見成效，但種植尚未實現機械化和規(guī)模化，前景看好，有待積極發(fā)展。