畜牧業(yè)生產(chǎn)對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染及其防治

盧長香

摘 要 隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民的生活水平日益提高，我國畜牧業(yè)產(chǎn)量也在逐年攀升，這代表著我國畜牧業(yè)的蓬勃發(fā)展和良好前景。畜牧業(yè)的不斷壯大為我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了帶頭作用和引導(dǎo)作用，但是畜牧養(yǎng)殖的發(fā)達(dá)表象之下是對(duì)整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的破壞，以及環(huán)境污染的加劇。破壞生態(tài)平衡有害人類健康，也對(duì)其他物種的生存帶來了威脅，本文針對(duì)畜牧業(yè)生產(chǎn)給環(huán)境造成的危害以及如何進(jìn)行有效防治進(jìn)行分析探討。

關(guān)鍵詞 畜牧業(yè)；生態(tài)環(huán)境；污染；防治

畜牧業(yè)是利用被人類馴化的畜禽類動(dòng)物，經(jīng)過科學(xué)的飼養(yǎng)馴化，從畜禽類身上獲取肉、蛋、奶、皮毛等人類必需品，畜牧業(yè)是我國的支柱型產(chǎn)業(yè)，對(duì)人民生活水平和國家經(jīng)濟(jì)有著至關(guān)重要的作用。但是目前我國畜牧產(chǎn)業(yè)還不夠科學(xué)化，養(yǎng)殖方面和生態(tài)環(huán)境還存在著矛盾關(guān)系，為了有效遏制生態(tài)環(huán)境的惡化，以及提高畜牧業(yè)的精細(xì)化管理，需要在經(jīng)濟(jì)發(fā)展和自然環(huán)境保護(hù)之間找到平衡點(diǎn)，既要確保自然環(huán)境不被破壞，也要讓畜牧業(yè)保持高速發(fā)展，以此確保畜牧業(yè)持續(xù)性發(fā)展，為廣大人民群眾提供重要的農(nóng)資產(chǎn)品。

1 畜牧業(yè)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成的影響

1.1 畜牧業(yè)對(duì)自然資源的傷害

根據(jù)我國膳食消費(fèi)數(shù)據(jù)指南來看，隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，餐桌上對(duì)肉類、蛋類等農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)品的需求也不斷增加。畜牧業(yè)在畜禽類飼養(yǎng)過程中需要消耗大量的飼料和草料，近十年來的數(shù)據(jù)表明，畜牧業(yè)對(duì)飼料和草料的消耗不斷增大，自然資源消耗明顯。我們以草料為例，目前每年人工生產(chǎn)草料約為15萬噸，而畜牧業(yè)年消耗牧草為40萬噸，從數(shù)據(jù)中我們可以看出人工出產(chǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能供應(yīng)實(shí)際需要，所以人們就要向大自然進(jìn)行索取，由此造成了過度放牧以及生態(tài)退化等嚴(yán)重問題的日益加劇。

1.2 畜牧業(yè)對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染

畜牧業(yè)對(duì)環(huán)境污染主要來自于兩方面：1.飼養(yǎng)畜禽類產(chǎn)生的糞便造成的污染，2.飼料加工過程造成的環(huán)境污染。很多畜禽類飼料還采用的是有機(jī)肥料，飼料不能完全被畜禽類消化吸收，轉(zhuǎn)化成糞便后還含有重金屬和亞硝酸鹽等物質(zhì)都會(huì)對(duì)土壤造成嚴(yán)重破壞，部分有害物質(zhì)存在于動(dòng)物體內(nèi)，動(dòng)物肉類被人食用后對(duì)人體也會(huì)造成傷害，未被處理的牲畜糞 便也是土壤的污染源[1]。

1.3 畜牧業(yè)產(chǎn)生的廢料處理

養(yǎng)殖畜禽類的過程中，不可避免會(huì)產(chǎn)生廢水和廢氣，同時(shí)飼養(yǎng)過程里還存在濫用抗生素和變質(zhì)飼料的問題。我國畜牧業(yè)正處于優(yōu)化轉(zhuǎn)型階段，雖然畜牧業(yè)產(chǎn)值已經(jīng)占到農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的30%，但是相比于發(fā)達(dá)國家生產(chǎn)狀況還屬于農(nóng)戶零星散養(yǎng)狀態(tài)，沒能形成集成化養(yǎng)殖規(guī)模，所以在這種農(nóng)戶散養(yǎng)狀態(tài)下，造成了畜牧廢水、廢氣沒能集中有效處理，導(dǎo)致污染水沒經(jīng)過凈化直接排入地下，廢氣給周圍環(huán)境也帶來了嚴(yán)重污染[2]。

2 畜牧業(yè)對(duì)環(huán)境污染的防治策略

2.1 建立、健全畜牧業(yè)污染法規(guī)

建議國家有關(guān)部門建立、健全有關(guān)畜牧業(yè)的污染防治法規(guī)，對(duì)污染標(biāo)準(zhǔn)和懲治措施做到有法可依、有跡可循。結(jié)合我國目前養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀，作出具有針對(duì)性的飼料、草料生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，讓無機(jī)飼料逐步取代有機(jī)飼料，使得飼料在大自然的物質(zhì)循環(huán)中做到可持續(xù)性發(fā)展，確保牲畜糞便和尿液能有效被土壤吸收，且不會(huì)破壞土壤和地下水。同時(shí)考慮飼料添加劑環(huán)保性，不讓有害物質(zhì)在食物鏈中循環(huán)，確保全民的食品健康安全。

2.2 擴(kuò)大草料生產(chǎn)規(guī)模

飼養(yǎng)牲畜的過程中需要大量草料供應(yīng)，人工草料不能滿足的情況下，就會(huì)破壞自然資源，自然草場的生長速度遠(yuǎn)低于牲畜的食用速度，一旦放開自然草場將會(huì)造成不可挽回的局面。草場沙土化的加速，需要人們多年的保護(hù)和治理才能改善，這種“殺雞取卵”的畜牧方式不可取。畜牧業(yè)中對(duì)草料的需求必不可少，我國現(xiàn)有人工草場不能滿足畜牧業(yè)的發(fā)展規(guī)模，應(yīng)該及時(shí)加大對(duì)草料生產(chǎn)基地的擴(kuò)大和草料產(chǎn)量的提高，對(duì)于環(huán)保飼料方面加大科研力度和資金投入，致力于創(chuàng)造環(huán)保性飼料畜牧供應(yīng)鏈[3]。

2.3 開發(fā)畜牧廢料凈化技術(shù)

畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便和污水，本應(yīng)是土壤的有機(jī)肥料，但是由于我國養(yǎng)殖戶對(duì)于污染物的處理不得當(dāng)，所以造成了沒能合理利用，反而造成了環(huán)境污染。對(duì)于不同牲畜的排泄物，要采用不同的處理方式。利用糞便發(fā)酵凈化原理將動(dòng)物糞便集中密封凈化處理，讓土壤能有效吸收利用。畜牧污水要經(jīng)過碎石、砂礫、反透膜進(jìn)行有效過濾，防治污水直接排放，利用植物栽種進(jìn)行生態(tài)過濾。牲畜消化飼料過程會(huì)產(chǎn)生廢氣加上排泄物的氣味，都會(huì)嚴(yán)重污染空氣，并造成惡臭，在飼養(yǎng)過程中可以在飼料中添加除臭劑，從而減少氣體污染[4]。

2.4 采用集中化養(yǎng)殖規(guī)模

我國畜牧業(yè)養(yǎng)殖方式較為單一，沒能形成科學(xué)化的管理，也沒能采用有效的污染防治措施，歸根結(jié)底的主要原因就是畜牧業(yè)沒能集中飼養(yǎng)、集中管理、集中防治。經(jīng)濟(jì)和環(huán)保兩個(gè)方面并不是完全對(duì)立的，我們可以借鑒國外的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)作為參考，將農(nóng)戶和小規(guī)模農(nóng)場進(jìn)行重組合并，建立規(guī)模較大的牧場經(jīng)營場所，針對(duì)畜牧業(yè)的污染問題集中建造污染源處理設(shè)備和場地，統(tǒng)一將糞便、污水等污染物利用科技手段進(jìn)行防治和處理，這樣的做法能有效集中管理，并有針對(duì)性的將養(yǎng)殖和凈化分開進(jìn)行。同時(shí)提倡在大規(guī)模養(yǎng)殖場開發(fā)農(nóng)家樂經(jīng)營項(xiàng)目，以提升經(jīng)濟(jì)效益，還能起到宣傳和普及環(huán)保知識(shí)的效果。

3 結(jié)語

綜上所述，畜牧業(yè)是我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，也是我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的風(fēng)向標(biāo)，我國畜牧業(yè)目前正處于優(yōu)化轉(zhuǎn)型階段，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)還要注意生態(tài)保護(hù)的治理，合理運(yùn)用科學(xué)方式方法對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)有重要的影響。在管理層面要對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行環(huán)保教育的宣傳，督促畜牧業(yè)集中化管理的融合，在保證我國居民食品供應(yīng)和安全的前提下，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、優(yōu)化科學(xué)養(yǎng)殖方法，讓畜牧業(yè)成為我國可持續(xù)發(fā)展的健康產(chǎn)業(yè)。

參考文獻(xiàn)：

[1]季曉楠.畜禽生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境污染及畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展[J].農(nóng)民致富之友，2019（4）：155.

[2]張抒宇.草地畜牧業(yè)生產(chǎn)方式調(diào)整和生態(tài)環(huán)境治理[J].農(nóng)民致富之友，2019（4）：154.

[3]張亞莉.淺談我國畜牧業(yè)養(yǎng)殖對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響[J].農(nóng)家科技（上旬刊），2018（10）：122.

[4]甲培.草原畜牧業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境治理對(duì)策[J].畜牧獸醫(yī)科學(xué)（電子版），2018（10）：173-174.