湫水宜人在山一方 千年油茶煥發(fā)新顏

葉哲

近年來，仙居縣湫山鄉(xiāng)以綠色生態(tài)為基礎，以促進產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)化、綠色化、品牌化轉(zhuǎn)型發(fā)展為核心，以改善民生和保護生態(tài)為出發(fā)點和落腳點，立足生態(tài)優(yōu)勢，培育農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)，推進產(chǎn)業(yè)興林富民。該鄉(xiāng)按照“建基地、育龍頭、興品牌”的發(fā)展思路，強化基地建設，注重品牌培育，實施林旅結合，走出了一條脫貧致富、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新路。截至目前，已建成4000多畝的油茶種植基地，發(fā)展油茶種植面積2萬多畝，年總產(chǎn)值2000多萬元，僅油茶一項農(nóng)民每年人均增收1500多元，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)已成為加快經(jīng)濟發(fā)展、破解貧困人口脫貧難題的重要途徑。

科學種植

循環(huán)發(fā)展打造綠色化產(chǎn)業(yè)

政策驅(qū)動，實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展。多年來，湫山鄉(xiāng)通過政策驅(qū)動，把油茶產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟重點工作來抓。出臺《關于推進湫山油茶產(chǎn)業(yè)提升扶持政策意見》，提出立足自身優(yōu)勢，以科技推廣應用為突破口，以提升品牌競爭力為重要內(nèi)容，以挖掘文化內(nèi)涵為增長點，大力發(fā)展安全高效的油茶產(chǎn)業(yè)，以實現(xiàn)湫山油茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

轉(zhuǎn)型升級，引領綠色發(fā)展。在原有油茶種植的基礎上，加大投入，擴大種植規(guī)模，新增油茶林、改造低產(chǎn)林;同時將零散農(nóng)戶種植模式轉(zhuǎn)變?yōu)椤捌髽I(yè)+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，通過大戶帶散戶、基地帶農(nóng)戶，將種植大戶培育成示范性龍頭企業(yè)，統(tǒng)一零散農(nóng)戶的利益，提升凝聚力，真正做到產(chǎn)業(yè)發(fā)展，農(nóng)戶增收。截至目前，全鄉(xiāng)低產(chǎn)林改造已全部完成，新增油茶林1000畝。同時，湫山鄉(xiāng)淘汰了幾百年甚至上千年的木制手工榨油車，改換成高效節(jié)能手搖和半自動螺旋榨油機，提高油茶出油率。

培育良種，保障綠色品質(zhì)。加大資金投入力度，在方宅油茶基地率先進行有機油茶栽培，引進油茶良種19個，選用7個優(yōu)良無性系作為主栽品種，大力推廣應用油茶胚芽嫁接和輕基質(zhì)容器育苗等先進技術，加大對種苗質(zhì)量的監(jiān)管力度，鄉(xiāng)林技人員對采購的種苗統(tǒng)一登記，確保良種使用率達100%;邀請縣林技專家開展油茶種植新技術、豐產(chǎn)栽培技術、油茶病蟲害防治等培訓。在推廣有機油茶栽培技術4000畝后，畝均增產(chǎn)1—4倍，增收200元/畝以上;開展油茶種植技術培訓5次，培訓達425人次。

農(nóng)牧結合，推廣綠色循環(huán)。以括蒼山油茶種植基地為試點，利用豐富的油茶林地資源優(yōu)勢，發(fā)展林下經(jīng)濟，將油茶種植與綠殼蛋雞養(yǎng)殖有機結合，養(yǎng)殖蛋雞2000羽，形成以草養(yǎng)雞、以牧促林、以林護牧的良好生態(tài)循環(huán)。據(jù)統(tǒng)計，這種模式不僅可以節(jié)約除草、施肥的人工費用20元/畝左右成本，還提高了油茶林20%的結果率。

移步換景

以特做強打造景區(qū)化產(chǎn)業(yè)

古法+傳承，做特傳統(tǒng)工藝?！胺秸糜腿缢疂病！毕删拥拿裰{見證湫山鄉(xiāng)方宅村油茶傳承和發(fā)展。油茶歷經(jīng)13個月的云霧滋養(yǎng)后，每顆山茶籽盡吸天地之靈氣，采集日月之精華，是無污染和純天然的植物油。為傳承好手工榨油這一門古老的民間工藝，湫山鄉(xiāng)修整了方宅村4間古民居的整體墻面和室內(nèi)，建成方宅油茶展覽廳，展示了從明代《天工開物》里記載的木龍榨油到現(xiàn)代先進榨油機器的歷史變化，以及傳統(tǒng)榨油的各道工序;修繕已有近百年歷史的下岸木榨老油坊，由精通工藝的老師傅管理經(jīng)營，保護林產(chǎn)品原始手工加工方式，并開發(fā)成為具有當?shù)仫L土人情的文化旅游項目。同時預計投資200萬元，建成占地面積1000多平方米的湫山油茶博覽館。

節(jié)慶+鄉(xiāng)愁，做響油茶文化。以油茶文化傳承為載體，以旅游節(jié)慶活動為平臺，連續(xù)兩年在方宅村舉辦了仙居·湫山油茶文化節(jié)，除了開展趣味農(nóng)耕運動會、現(xiàn)場古法榨油和油茶美食制作等活動外，還讓游客在古樸的老墻上看到了一件件瀕臨消失的傳統(tǒng)農(nóng)具，讓更多的人留住鄉(xiāng)愁。據(jù)統(tǒng)計，文化節(jié)累計接待游客6萬人次，村民依靠農(nóng)家樂、美食土特產(chǎn)等贏利20余萬元，成功打響了湫山特色旅游品牌，提升了知名度。

基地+整治，做強旅游配套。一方面在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)開展小城鎮(zhèn)環(huán)境綜合整治工作，對村莊的臟亂差現(xiàn)象進行全面整治，基本上實現(xiàn)“一村一景”;另一方面以油茶專業(yè)合作社和種植大戶為主體，建立油茶標準化生產(chǎn)示范基地。結合山水田園風光和現(xiàn)代特色林業(yè)，成功打造出方宅油茶示范基地和“林業(yè)+旅游”的發(fā)展模式，投資150萬元修建環(huán)山觀光游步道，開發(fā)出油茶采摘、古法榨油體驗等旅游項目，把油茶基地打造成集生態(tài)林業(yè)、觀光旅游休閑于一體的生態(tài)休閑旅游觀光園區(qū)。目前，方宅油茶示范基地正在擴大規(guī)模，括蒼山茶油種植基地正在有序轉(zhuǎn)型。

整合資源

形成合力打造品牌化產(chǎn)業(yè)

引鄉(xiāng)賢，增活力，提效益。出臺政策，鼓勵、引導鄉(xiāng)賢回歸，通過引進社會資金等方式，創(chuàng)辦農(nóng)民經(jīng)濟合作社，帶來產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新思路，如鄉(xiāng)賢楊麗莉回鄉(xiāng)創(chuàng)辦公司，在自愿的基礎上把分散經(jīng)營的農(nóng)戶組織起來，建成集中連片的油茶種植基地4000畝，形成“公司+基地+農(nóng)戶”的油茶產(chǎn)業(yè)化模式，實現(xiàn)種植、加工、銷售、服務一體化發(fā)展，年銷售量66噸，年銷售額800萬元。湫山鄉(xiāng)溪口張村的仙居縣老土種養(yǎng)殖專業(yè)合作社，使用現(xiàn)代化榨油設備和公開透明茶油生產(chǎn)流水線，日生產(chǎn)茶油能力1噸。為讓茶油生產(chǎn)更加一體化，保證原材料充足，該合作社還建立了油茶基地，雇用當?shù)亻e散勞動力種植管理，不但保質(zhì)保量油茶供應，也給當?shù)卮迕駝?chuàng)造出一條致富路。目前，該鄉(xiāng)已成功引進油茶加工廠4家，成立油茶專業(yè)合作社1家，山茶油有限公司1家。

精策劃，穩(wěn)推廣，強品牌。組織種植大戶到黃巖、溫州、龍泉等地實地參觀，學習先進的栽培、管理和銷售模式。為提高產(chǎn)業(yè)附加值，延伸產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈，增強產(chǎn)業(yè)競爭力，引導括蒼山茶油開發(fā)有限公司注冊“括蒼山茶油”品牌，憑借產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)勢先后通過了全國無公害產(chǎn)品認證、國家有機食品認證，連續(xù)4年獲省農(nóng)業(yè)博覽會金獎，成為臺州品牌農(nóng)產(chǎn)品最具發(fā)展?jié)摿Φ拿飘a(chǎn)品，遠銷上海、北京、杭州等城市，進一步打響了湫山油茶品牌。

重營銷，興網(wǎng)絡，擴銷路。除充分利用電視、報紙、互聯(lián)網(wǎng)等全媒體對油茶的生產(chǎn)、品質(zhì)、功效等進行全方位宣傳外，利用微信、QQ、微博等自媒體傳播速度快、營銷成本低等優(yōu)勢，經(jīng)常性地編輯油茶相關內(nèi)容進行轉(zhuǎn)發(fā)。同時，已成功舉辦了兩屆的湫山鄉(xiāng)油茶文化節(jié)，當天的盛況、古法榨油和滿山雪白的油茶花等相關微信內(nèi)容在活動期間刷屏朋友圈，閱讀量超過10萬人次，全面提高了湫山油茶的知名度，打開了湫山油茶的市場。自成功舉辦油茶文化節(jié)后，油茶價格相較往年增長了60%，銷量增長15%。