京都那家星巴克

商子雍

在茫茫宇宙之中，比地球身軀龐大的星球多了去了，但對地球上任何一個個體生命而言，地球卻是一個終其一生也無法走遍的偌大空間。既如此，為何人們常常會有“地球真小”的慨嘆呢？我想，主要原因恐怕是由于隨著科學(xué)技術(shù)的巨大進步，人與人之間的交流變得異常便捷，文化與文化的聯(lián)系能夠空前密切，從而大大增強了親近感。

任何一個民族的文化，都是一條奔流不息的長河；任何一種文化的發(fā)展進步，都離不開傳統(tǒng)文化和外來文化這樣兩個資源庫。不同文化的碰撞、磨合、融匯，最終的結(jié)果肯定是雙贏，誠如一句西方諺語之所云：“一顆石子在磨光另一顆石子的同時，也磨光了自己?！痹谌毡緰|京的大街上、小巷里，經(jīng)營“和食”（日本餐）的館子當然最多，但也有餐館打出“中華料理”“中國東北菜”“黃燜雞米飯”這樣的招牌；至于專供食材的超市，山東花生米、天津甘栗、四川豆瓣醬、李錦記沙茶醬等中國貨品，也是一種醒目的存在。忽然想起在西安的日式餐館里吃壽司、吃天婦羅、吃刺身、喝清酒的情景，禁不住會心而笑：不同民族之間的飲食文化交流，僅僅從淺層次來考量，也是給老百姓帶來口福多多！

在中國、在日本的餐飲市場上，還有一種不同民族之間餐飲文化交流的具象物，非常容易被發(fā)現(xiàn)，這就是星巴克。

星巴克是一家赫赫有名的咖啡連鎖店，1971年誕生于美國西雅圖。這個歷史并不悠久、也從來不打廣告的企業(yè)，卻以其飛速發(fā)展的傳奇，把丑小鴨變成白天鵝的奇跡演繹得淋漓盡致，至今，在世界各地已經(jīng)有數(shù)以萬計的連鎖店。據(jù)說，星巴克的營銷策略之一，是為顧客提供一個把咖啡享受和閱讀享受結(jié)合在一起的優(yōu)雅環(huán)境，對這一點，我在京都的一家星巴克里，有著十分深刻的感受。

這家星巴克是和一家名叫“蔦屋”的書店“合署辦公”的。走進店門，左手邊是咖啡店，右手邊是書店，中間沒有任何阻隔，書店這邊，有人在挑選心儀的書，而咖啡店這邊，落座的人不少，手中有書，桌子上，則有吃的，有喝的。幾乎沒有人說話，更不要說大呼小叫、肆意喧嘩了。我們要了綠茶和菓子（日本人稱小點心為菓子），不懂日文，無法在這里享受閱讀的快樂，但安靜的店堂里，那種書香和咖啡香、茶香和諧交融的氛圍，真是讓人陶醉。

在這家星巴克，我們一直呆了兩個多小時，才依依不舍離去。其間上網(wǎng)查到不少日本人愛讀書的文字，摘錄其中的一段：“日本人讀書看報的風(fēng)氣非常濃厚，無論報刊、雜志還是圖書，無論國際時事還是政治、歷史、科學(xué)、藝術(shù)等，他們都感興趣。上世紀80年代統(tǒng)計，日本幾乎所有的家庭都定期訂報，其人均訂報數(shù)量居世界前列。這些年來，盡管受電視、互聯(lián)網(wǎng)影響，但日本人均報刊發(fā)行量仍是最高的。日本的報刊對新事物十分敏感。有什么新學(xué)說、新知識，馬上就成為報刊的話題，跟著就要出書。日本每年出書四五萬種，二戰(zhàn)以后至今日本翻譯的外文書籍近40萬種，甚至一些有參考價值的外文書，日語版與原文書同時出版?！?/p>

果真如此嗎？在京都、大阪十幾天的所見所聞，加深了我對上述文字的認知。只舉一個例子，在我去過的所有便利店里，都有書籍和雜志售賣，民眾對書籍需求之迫切，由此可見一斑。

日本這個民族（準確表述，應(yīng)該是這個民族里的某些人），當然有著讓人無法恭維之處，但那么多的日本人愛讀書，卻值得中國人敬佩和仿效！