基于規(guī)?；囵B(yǎng)視角的商科專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制合作企業(yè)選擇標準研究

王永春 譚福河 張向紅

摘 要 構(gòu)建一套商科專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制合作企業(yè)選擇標準，對現(xiàn)代學(xué)徒制試點院校選擇合作伙伴及參與試點企業(yè)完善自身資質(zhì)要素均有重要的參考意義。校企共建店長職教集團，以校企深度合作批量標準化培養(yǎng)職業(yè)店長人才為宗旨，圍繞核心內(nèi)涵要素、教學(xué)運行要素和實施保障要素，設(shè)計出一套可行性強的基于規(guī)?；囵B(yǎng)視角的商科專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制企業(yè)選擇標準。

關(guān)鍵詞 商科專業(yè);現(xiàn)代學(xué)徒制;企業(yè)選擇標準

中圖分類號 G712 文獻標識碼 A 文章編號 1008-3219（2019）05-0006-05

現(xiàn)代學(xué)徒制是一項以企業(yè)為主導(dǎo)，校企深度合作育人的人才培養(yǎng)制度，對參與現(xiàn)代學(xué)徒制企業(yè)的各項資質(zhì)要素有著內(nèi)在規(guī)范性要求。現(xiàn)代學(xué)徒制標準體系建設(shè)是推進現(xiàn)代學(xué)徒制的重要內(nèi)容和抓手，包括企業(yè)標準、導(dǎo)師標準、專業(yè)標準等[1]。其中，現(xiàn)代學(xué)徒制企業(yè)標準既是評價現(xiàn)代學(xué)徒制參與企業(yè)資質(zhì)要素的核心載體，也是開展現(xiàn)代學(xué)徒制試點的大中專院校選擇合作企業(yè)的重要參考性文件。因此，圍繞不同類型專業(yè)人才培養(yǎng)目標研制現(xiàn)代學(xué)徒制企業(yè)選擇標準是指導(dǎo)與規(guī)范各地現(xiàn)代學(xué)徒制試點工作，提升試點成功率的一項核心任務(wù)。

永輝超市集團、深圳百果園實業(yè)發(fā)展有限公司等11家國內(nèi)零售標桿企業(yè)、深圳連鎖經(jīng)營協(xié)會以及馬鞍山職業(yè)技術(shù)學(xué)院、臺灣樹德科技大學(xué)等18所高職及3所本科院校于2016年在廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院共同發(fā)起成立店長職教集團，面向商科專業(yè)，以大規(guī)模、標準化、可持續(xù)性培養(yǎng)商業(yè)零售業(yè)“職業(yè)店長”人才為目標，校企深度合作開展現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)工作。作為推進推廣“職業(yè)店長”人才培養(yǎng)模式的保障措施，店長職教集團組織校企專家按步驟研發(fā)了企業(yè)選擇標準、專業(yè)建設(shè)標準、導(dǎo)師培養(yǎng)標準等各項商科專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)標準的核心組成模塊。其企業(yè)選擇標準無論對于現(xiàn)代學(xué)徒制試點院校選擇合作伙伴，還是對于參與試點企業(yè)完善自身資質(zhì)要素均有重要的參考意義。

一、企業(yè)選擇標準構(gòu)建的組成要素

企業(yè)選擇標準體系的構(gòu)建，必須以現(xiàn)代學(xué)徒制內(nèi)涵特征為理論依據(jù)，以實現(xiàn)校企共同擬定的現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)目標為核心導(dǎo)向進行設(shè)計。企業(yè)選擇標準體系具體包括核心內(nèi)涵要素、教學(xué)運行要素與實施保障要素三個有機組成部分。

（一）企業(yè)選擇核心內(nèi)涵要素

核心內(nèi)涵要素是選擇現(xiàn)代學(xué)徒制合作企業(yè)的核心基礎(chǔ)指標。一方面體現(xiàn)了現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式對企業(yè)的內(nèi)在性要求，另一方面也是推進現(xiàn)代學(xué)徒制校企合作能夠保持健康可持續(xù)運行的必備要素。

1.學(xué)徒培養(yǎng)目標崗位特征：應(yīng)兼具高等性、職業(yè)性與教育性

現(xiàn)代學(xué)徒制作為一項主要針對高職院校開展的人才培養(yǎng)模式改革措施，其人才培養(yǎng)績效終將落實到人才培養(yǎng)目標崗位的科學(xué)設(shè)定及其實現(xiàn)程度上?；诳茖W(xué)視角，高職商科專業(yè)設(shè)定的學(xué)徒培養(yǎng)目標崗位應(yīng)同時兼具高等性、職業(yè)性與教育性特征[2]。

以店長職教集團為例，集團校企雙方把“職業(yè)店長”作為學(xué)徒培養(yǎng)目標崗位。其中，職業(yè)性指“職業(yè)店長”崗位能夠很好提升學(xué)徒對社會的適應(yīng)能力并給予學(xué)徒足夠的生存技能。高等性指“職業(yè)店長”崗位的層次定位，一方面能夠很好匹配職業(yè)院校培養(yǎng)高技能應(yīng)用型人才的教育定位，另一方面無論在經(jīng)濟待遇還是社會地位上，能夠滿足絕大多數(shù)職業(yè)院校學(xué)生的就業(yè)訴求;此外，還能起到引領(lǐng)商科專業(yè)知識技能建設(shè)發(fā)展的責(zé)任。教育性指“職業(yè)店長”崗位職責(zé)內(nèi)容包含足夠豐富的商科專業(yè)知識與商業(yè)操作技能模塊，適合校企雙方分工合作開展教育教學(xué)工作。

2.企業(yè)規(guī)模與發(fā)展速度：應(yīng)持續(xù)性提供足量標準化學(xué)徒培養(yǎng)目標崗位

現(xiàn)代學(xué)徒制作為一種主要面向職業(yè)院校學(xué)生的非精英化人才培養(yǎng)模式，適用于為合作企業(yè)量身定制培養(yǎng)大批量標準化高技能人才。因此，合作企業(yè)應(yīng)具有較大規(guī)模與較快的擴張發(fā)展速度，能夠為現(xiàn)代學(xué)徒制項目進展持續(xù)提供足量標準化學(xué)徒崗位，進而能夠保障現(xiàn)代學(xué)徒制項目人才培養(yǎng)規(guī)模的穩(wěn)定性與可持續(xù)性。

店長職教集團首批入選企業(yè)包括深圳百果園實業(yè)發(fā)展有限公司、永輝超市集團公司、名創(chuàng)優(yōu)品股份有限公司等十家行業(yè)連鎖標桿企業(yè)。這些企業(yè)均具有規(guī)模大、店面標準化、復(fù)制擴張快速的共同特征，每年在國內(nèi)擴張連鎖小店規(guī)模均在百家以上，可為現(xiàn)代學(xué)徒制項目持續(xù)性提供足量兼具高等性、職業(yè)性與教育性的標準化“職業(yè)店長”學(xué)徒成長崗位。此外，選擇社會知名度高的行業(yè)領(lǐng)先或標桿企業(yè)，一方面能夠最大限度增加現(xiàn)代學(xué)徒制項目的招生吸引力，另一方面也能夠大大減少學(xué)徒晉升為職業(yè)店長后的跳槽風(fēng)險，進而能夠保障促進校企生三方的可持續(xù)性互利共贏。

3.企業(yè)商業(yè)經(jīng)營模式：創(chuàng)新性強，體現(xiàn)、引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展趨勢

經(jīng)營模式是企業(yè)依據(jù)自身的經(jīng)營宗旨，為實現(xiàn)企業(yè)所確認的價值定位而采取某一類方式方法的總稱，包括企業(yè)為實現(xiàn)價值定位所規(guī)定的業(yè)務(wù)范圍、企業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈中的位置、在此定位下實現(xiàn)價值的方式和方法[3]。一個適合開展商科專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制的企業(yè)，其經(jīng)營模式一方面必須能夠每年持續(xù)提供批量標準化有吸引力的學(xué)徒崗位，以保障校企合作可持續(xù)運行。另一方面，在當今互聯(lián)網(wǎng)及人工智能等技術(shù)不斷創(chuàng)新應(yīng)用于商業(yè)領(lǐng)域，同業(yè)競爭及跨界競爭不斷出現(xiàn)的時代。適合開展商科專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制的企業(yè)，其商業(yè)模式在“資源壟斷、復(fù)雜系統(tǒng)、獨特知識”三個商業(yè)核心競爭力要素上應(yīng)具有較強的實力，此外還應(yīng)具備足夠的開放性，要能夠融合各種技術(shù)創(chuàng)新，體現(xiàn)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展趨勢。如此才能使培養(yǎng)出來的學(xué)徒能夠在行業(yè)中具有足夠的可持續(xù)性競爭力。

店長職教集團首批入選企業(yè)均具備以上特征，比如百果園公司首創(chuàng)水果品質(zhì)分級體系，快速引入線上線下一體化經(jīng)營模式，每年擴張復(fù)制標準化門店500家以上。永輝超市集團在經(jīng)營模式上大膽創(chuàng)新，推出“高端超市+生鮮餐飲”的“超級物種”經(jīng)營模式，并開發(fā)“永輝生活”在線APP，推進線上線下一體化新零售經(jīng)營業(yè)態(tài)，并獲得騰訊公司注資幾十億資金入股認可。

4.企業(yè)組織結(jié)構(gòu)：應(yīng)具有高層級校企合作部門