新疆吐哈盆地甜瓜種植農(nóng)戶規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益分析

高志慧，劉國勇

（新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易學(xué)院，新疆 烏魯木齊 830052）

近年來，我國甜瓜產(chǎn)業(yè)規(guī)模生產(chǎn)和大市場(chǎng)發(fā)展迅速。甜瓜種植品種、生產(chǎn)方式和銷售模式均發(fā)生了巨大轉(zhuǎn)變，其中，種植品種由單一品種擴(kuò)展為多元化品種，生產(chǎn)方式由露地栽培轉(zhuǎn)變?yōu)樵O(shè)施栽培，銷售模式由自主銷售轉(zhuǎn)變?yōu)橛唵武N售、農(nóng)超對(duì)接銷售、自有品牌銷售等[1，2]。新疆吐哈盆地具有生產(chǎn)甜瓜的地理優(yōu)勢(shì)和自然優(yōu)勢(shì)[3]，是我國西北地區(qū)甜瓜種植主產(chǎn)區(qū)。吐魯番市和哈密市位于吐哈盆地，甜瓜種植歷史悠久，農(nóng)戶人口密集且種植甜瓜的積極性較高。該區(qū)有國道312 和蘭新鐵路通過，為甜瓜輸出提供了便利的條件。甜瓜是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的主要收入來源，甜瓜經(jīng)濟(jì)效益的提高是農(nóng)戶增收的保障，通過合理配置甜瓜不同種植模式的要素投入，有利于促進(jìn)甜瓜產(chǎn)出經(jīng)濟(jì)效益的增長[4～6]。提高甜瓜種植效益對(duì)甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展及農(nóng)戶收入的增長有著重要意義。通過對(duì)研究區(qū)域內(nèi)的農(nóng)戶進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，構(gòu)建不同種植規(guī)模甜瓜農(nóng)戶的C-D 生產(chǎn)函數(shù)并擬合，對(duì)各類投入變量的顯著性進(jìn)行分析，對(duì)不同規(guī)模甜瓜種植農(nóng)戶的各類生產(chǎn)要素投入與產(chǎn)出效益狀況進(jìn)行分析，進(jìn)而分析不同甜瓜種植規(guī)模效益，旨為提高甜瓜種植經(jīng)濟(jì)效益提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 樣本獲取

2012～2017年采用隨機(jī)實(shí)地調(diào)研方法，對(duì)新疆吐魯番市高昌區(qū)和鄯善縣、哈密市伊吾縣露地栽培方式的甜瓜種植戶進(jìn)行實(shí)地調(diào)研。發(fā)放調(diào)查問卷630 份，回收有效問卷626 份，有效率為99.37%。調(diào)查問卷內(nèi)容主要涉及農(nóng)戶的基本信息（性別、文化程度、耕地面積、甜瓜種植面積、甜瓜收入），甜瓜生產(chǎn)的投入成本（種子、化肥、農(nóng)家肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜、機(jī)械、灌溉和勞動(dòng)力）和產(chǎn)值等。

1.2 研究方法

1.2.1 定性研究 運(yùn)用Excel 軟件對(duì)626 份調(diào)查問卷數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總與分析。

1.2.2 構(gòu)建C-D 生產(chǎn)函數(shù)模型 根據(jù)C-D 生產(chǎn)函數(shù)模型Y=A（t）LαKβμ[7～9]，本著數(shù)據(jù)的科學(xué)性和可獲得性，構(gòu)建不同規(guī)模甜瓜種植戶的生產(chǎn)函數(shù)模型：

式中，Y：甜瓜產(chǎn)值（元/hm2）；A：生產(chǎn)技術(shù)水平（調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)未發(fā)生改變，即A為常數(shù)）；L：勞動(dòng)力費(fèi)用（元/hm2）；K1：種子費(fèi)用（元/hm2）；K2：化肥費(fèi)用（元/hm2）；K3：農(nóng)家肥費(fèi)用（元/hm2）；K4：農(nóng)藥費(fèi)用（元/hm2）；K5：農(nóng)膜費(fèi)用（元/hm2）；K6：機(jī)械費(fèi)用（元/hm2）；K7：排灌費(fèi)用（元/hm2）；α：L 的產(chǎn)出彈性系數(shù)；β1～β7：K1～K7的產(chǎn)出彈性系數(shù)。

當(dāng)α+β1+β2+…+β7＞1 時(shí)，甜瓜生產(chǎn)投入規(guī)模報(bào)酬遞增；當(dāng)α+β1+β2+…+β7＜1 時(shí)，甜瓜生產(chǎn)投入規(guī)模報(bào)酬遞減；當(dāng)α+β1+β2+…+β7＝1 時(shí)，甜瓜生產(chǎn)投入規(guī)模報(bào)酬不變。

1.2.3 數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化處理 數(shù)據(jù)獲取時(shí)間為2012～2017年。為了使數(shù)據(jù)具有可比性，使用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格指數(shù)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理。以2012年數(shù)據(jù)為基數(shù)，2013～2016年的當(dāng)年價(jià)格乘以當(dāng)年價(jià)格指數(shù)。其中，2013～2016年的價(jià)格指數(shù)分別為102.6、97.7、98.6 和98.2，測(cè)算2017年的價(jià)格指數(shù)為101.4。

2 結(jié)果與分析

2.1 調(diào)查農(nóng)戶的基本特征

調(diào)查的農(nóng)戶樣本中，戶主性別以男性為主，占調(diào)查農(nóng)戶總數(shù)的94.41%；文化程度以小學(xué)和初中為主，分別占農(nóng)戶總數(shù)的41.53%和45.85%；耕地總面積為1 340.13 hm2，戶均耕地面積2.14 hm2，其中戶均甜瓜種植面積1.89 hm2；家庭年均收入10.5 萬元，其中甜瓜收入8.67 萬元，占家庭總收入的82.57%。

2.2 吐哈盆地甜瓜的生產(chǎn)現(xiàn)狀

2.2.1 甜瓜主要產(chǎn)區(qū) 吐魯番市甜瓜產(chǎn)區(qū)主要有高昌區(qū)、鄯善縣和托克遜縣。哈密市甜瓜產(chǎn)區(qū)主要有伊州區(qū)和伊吾縣。

2.2.2 甜瓜種植總面積和總產(chǎn)量 吐魯番市2012～2017年甜瓜種植面積和總產(chǎn)量增長迅速，其中，2017年甜瓜種植總面積為16.28×103hm2，是2012年的2.98 倍；總產(chǎn)量為45.78萬t，是2012年的3.45 倍（表1）。哈密市2012～2017年甜瓜種植總面積略有減少，但總產(chǎn)量略有增加。

表1 2012～2017年吐魯番市和哈密市的甜瓜播種面積與總產(chǎn)量Table 1 Sowing area and total yield of melon in Turpan and Hami from 2012 to 2017

2.2.3 甜瓜生產(chǎn)技術(shù) 不同產(chǎn)區(qū)的甜瓜生產(chǎn)技術(shù)略有差異。

2.2.3.1 播種方式。鄯善縣的甜瓜播種方式以育苗為主，露地直播為輔；高昌區(qū)和托克遜縣的甜瓜播種方式以露地直播為主，育苗為輔；伊州區(qū)和伊吾縣的甜瓜播種方式為育苗、直播相結(jié)合[10～12]。

2.2.3.2 栽培技術(shù)。調(diào)查區(qū)域的甜瓜生產(chǎn)以早春季節(jié)瓜和晚秋季節(jié)瓜為主。

吐魯番市的甜瓜栽培技術(shù)主要為雙膜栽培嫁接、育苗移栽，并結(jié)合拱棚栽培。其中，高昌區(qū)甜瓜生產(chǎn)以小拱棚栽培、中大棚栽培和露地栽培為主；鄯善縣甜瓜生產(chǎn)以小拱棚栽培為主；托克遜縣甜瓜生產(chǎn)以中大棚栽培和露地栽培為主。哈密市伊州區(qū)和伊吾縣的甜瓜生產(chǎn)方式以露地栽培為主[13～15]。

2.2.4 不同生產(chǎn)規(guī)模農(nóng)戶的投入與產(chǎn)出 不同生產(chǎn)規(guī)模農(nóng)戶的生產(chǎn)成本、總產(chǎn)值和利潤差距較大，其中，生產(chǎn)規(guī)模為1.0～2.0 hm2（含）農(nóng)戶的投入產(chǎn)出比最高，生產(chǎn)規(guī)?！?.0 hm2和＞2.0 hm2農(nóng)戶的投入產(chǎn)出比均低于平均水平（表2）。進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)規(guī)?！?.0 hm2的農(nóng)戶生產(chǎn)總成本高，產(chǎn)值低；生產(chǎn)規(guī)模＞2.0 hm2的農(nóng)戶生產(chǎn)成本和總產(chǎn)值均處于高位，而利潤遠(yuǎn)低于生產(chǎn)規(guī)模1.0～2.0 hm2（含）的農(nóng)戶。

表2 不同甜瓜種植規(guī)模農(nóng)戶的投入與產(chǎn)出Table 2 Input and output of melon planting farmers with different planting scales

2.3 不同種植規(guī)模的生產(chǎn)函數(shù)表達(dá)式

對(duì)模型（1）兩邊取對(duì)數(shù)轉(zhuǎn)化為線性模型，利用線性化的乘性誤差額模型擬合不同生產(chǎn)規(guī)模甜瓜農(nóng)戶的C-D 生產(chǎn)函數(shù)（表3）。

表3 不同種植規(guī)模的OLS 參數(shù)估計(jì)Table 3 Estimation of OLS parameters of different planting scales

2.3.1 生產(chǎn)規(guī)?！?.0 hm2的生產(chǎn)函數(shù)表達(dá)式 A＝e6.976＝1 070.627。生產(chǎn)函數(shù)表達(dá)式為：

R2＝0.311 9，F(xiàn)＝8.101 1，p＝0.000 0，模型通過了F 檢驗(yàn)，模型整體擬合顯著。

α+β1+β2+…+β7=0.339 3（＜1），表示規(guī)模報(bào)酬遞減。

農(nóng)家肥費(fèi)用、勞動(dòng)力費(fèi)用、機(jī)械費(fèi)用和化肥費(fèi)用的彈性系數(shù)與產(chǎn)值呈正相關(guān)，其中，農(nóng)家肥費(fèi)用和勞動(dòng)力費(fèi)用在0.05 水平上相關(guān)顯著；農(nóng)膜費(fèi)用、排灌費(fèi)用、種子費(fèi)用和農(nóng)藥費(fèi)用的彈性系數(shù)與產(chǎn)值呈負(fù)相關(guān)，其中，農(nóng)膜費(fèi)用和排灌費(fèi)用在0.05 水平上相關(guān)顯著。

2.3.2 生產(chǎn)規(guī)模1.0～2.0 hm2（含）的生產(chǎn)函數(shù)表達(dá)式A＝e11.688＝1 070.627。生產(chǎn)函數(shù)表達(dá)式為：

Y＝119 133.501L0.206K10.100K2-0.087K30.070K4-0.074K5-0.110K6-0.010K7-0.316

R2＝0.326 4，F(xiàn)＝8.723 7，p＝0.000 0，模型通過了F檢驗(yàn)，模型整體擬合顯著。

α+β1+β2+…+β7=-0.220 7 （＜1），表示規(guī)模報(bào)酬遞減。

農(nóng)家肥費(fèi)用、勞動(dòng)力費(fèi)用和種子費(fèi)用的彈性系數(shù)與產(chǎn)值呈正相關(guān)，其中，農(nóng)家肥費(fèi)用和勞動(dòng)力費(fèi)用在0.05 水平上相關(guān)顯著；農(nóng)藥費(fèi)用、排灌費(fèi)用、化肥費(fèi)用、農(nóng)膜費(fèi)用和機(jī)械費(fèi)用的彈性系數(shù)與產(chǎn)值呈負(fù)相關(guān)，其中，農(nóng)藥費(fèi)用、排灌費(fèi)用和化肥費(fèi)用在0.05 水平上相關(guān)顯著。

公司要注重提升對(duì)大數(shù)據(jù)的開發(fā)技能，不僅要處理好會(huì)計(jì)系統(tǒng)的財(cái)務(wù)信息，而且要注重對(duì)會(huì)計(jì)管理的規(guī)劃，要全面提高管理人員對(duì)信息數(shù)據(jù)的采集分析能力，并且做出合理有效的預(yù)測(cè)。在專業(yè)的技術(shù)問題上，要積極需求專業(yè)公司的幫助，合理科學(xué)地加強(qiáng)對(duì)信息的整合，要根據(jù)實(shí)際情況從本質(zhì)上將大數(shù)據(jù)的價(jià)值發(fā)揮出來，優(yōu)化資源配置避免浪費(fèi)。

2.3.3 生產(chǎn)規(guī)模＞2.0 hm2的生產(chǎn)函數(shù)表達(dá)式 A＝e10.998＝59 754.513。生產(chǎn)函數(shù)表達(dá)式為：

Y＝59 754.513L0.230K10.038K2-0.309K3-0.129K40.213K50.284K6-0.049K7-0.300

R2＝0.313 1，F(xiàn)＝5.1851，p＝0.000 0，模型通過了F 檢驗(yàn)，模型整體擬合顯著。

α+β1+β2+…+β7=-0.023 4（＜1），表示規(guī)模報(bào)酬遞減。

農(nóng)藥費(fèi)用、農(nóng)膜費(fèi)用、種子費(fèi)用和勞動(dòng)力費(fèi)用的彈性系數(shù)與產(chǎn)值呈正相關(guān)，其中，農(nóng)藥費(fèi)用、農(nóng)膜費(fèi)用和勞動(dòng)力費(fèi)在0.05 水平上相關(guān)顯著；農(nóng)家肥費(fèi)、機(jī)械費(fèi)用、化肥費(fèi)用和排灌費(fèi)用的彈性系數(shù)與產(chǎn)值呈負(fù)相關(guān)，其中，化肥費(fèi)用和排灌費(fèi)用在0.05 水平上相關(guān)顯著。

3 種生產(chǎn)規(guī)模條件下的生產(chǎn)效應(yīng)均為規(guī)模報(bào)酬遞減，說明不同生產(chǎn)規(guī)模的農(nóng)戶在實(shí)際生產(chǎn)中均存在投入不合理的現(xiàn)象。不同規(guī)模條件下，不同生產(chǎn)要素的產(chǎn)出彈性系數(shù)差異較大，導(dǎo)致農(nóng)戶不能獲得最大化的收益。

3 結(jié)論與討論

3.1 結(jié)論

采用隨機(jī)實(shí)地調(diào)研的方法，對(duì)吐哈盆地中吐魯番市和哈密市2012～2017年不同生產(chǎn)規(guī)模的甜瓜種植農(nóng)戶生產(chǎn)甜瓜的投入成本與產(chǎn)值進(jìn)行分析，得到以下結(jié)論：

（1）新疆吐哈盆地甜瓜種植區(qū)包括吐魯番市和哈密市。甜瓜生產(chǎn)以早春季節(jié)瓜和晚秋季節(jié)瓜為主。2012～2017年吐魯番市甜瓜種植面積和總產(chǎn)量增長迅速，主產(chǎn)區(qū)為高昌區(qū)、鄯善縣和托克遜縣；播種方式以育苗和露地直播為主；生產(chǎn)技術(shù)以雙膜栽培嫁接、育苗移栽為主，并結(jié)合拱棚栽培。2012～2017年哈密市甜瓜種植面積略有減少，但產(chǎn)量略有增加；播種方式為育苗、直播相結(jié)合；生產(chǎn)技術(shù)以露地栽培為主。

（2）生產(chǎn)規(guī)模為1.0～2.0 hm2（含）的農(nóng)戶投入產(chǎn)出比最高（1.74），生產(chǎn)規(guī)?！?.0 hm2和＞2.0 hm2的農(nóng)戶投入產(chǎn)出比均低于平均水平（1.38）。

（3）3 種生產(chǎn)規(guī)模中，農(nóng)戶在實(shí)際生產(chǎn)中的投入成本均是邊際遞減效應(yīng)。不同規(guī)模條件下，不同生產(chǎn)要素的產(chǎn)出彈性系數(shù)差異較大。

3.2 對(duì)策與建議

3.2.1 建立最佳投入要素組合機(jī)制，調(diào)動(dòng)農(nóng)戶生產(chǎn)積極性 合理配置甜瓜投入要素對(duì)提高農(nóng)戶種植效益十分重要。在不同的種植規(guī)模中，確立最佳的投入要素組合是實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效益最大化的保障[16]。吐哈盆地甜瓜種植農(nóng)戶在物質(zhì)資料投入中以農(nóng)戶自有資本為基礎(chǔ)，自有資本的高低決定了物質(zhì)資料投入的高低，因此，不同規(guī)模的甜瓜種植農(nóng)戶對(duì)物質(zhì)資料的投入存在差異。建立同等甜瓜種植規(guī)模下各農(nóng)戶的最佳投入要素組合，使農(nóng)戶在所種植的規(guī)模下合理投入，提高種植效率，降低生產(chǎn)和機(jī)會(huì)成本，促進(jìn)甜瓜經(jīng)濟(jì)效益的提高。調(diào)動(dòng)甜瓜種植農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性對(duì)甜瓜經(jīng)濟(jì)效益的提高起到推動(dòng)作用，通過組織農(nóng)戶最優(yōu)要素投入，一方面可為農(nóng)戶合理投入創(chuàng)造條件，減少不合理投入；另一方面可提高農(nóng)戶種植甜瓜的積極性，有利于規(guī)模效益的提高。

3.2.2 健全種植技術(shù)全覆蓋，合理規(guī)劃新品種引進(jìn) 對(duì)吐哈盆地甜瓜種植農(nóng)戶按技術(shù)需求及自有技術(shù)程度采取統(tǒng)一組織與分級(jí)指導(dǎo)技術(shù)培訓(xùn)，力爭(zhēng)做到甜瓜種植技術(shù)在農(nóng)戶中全覆蓋。針對(duì)不同種植技術(shù)的農(nóng)戶定期開展技術(shù)交流研討會(huì)[17]，由種植農(nóng)戶各抒己見，發(fā)表甜瓜種植建議，可使種植技術(shù)水平低的農(nóng)戶向有先進(jìn)技術(shù)的農(nóng)戶汲取經(jīng)驗(yàn)，更新技術(shù)，提高低技術(shù)水平農(nóng)戶擴(kuò)大規(guī)模種植的主動(dòng)性。設(shè)立引進(jìn)新型甜瓜品種的部門，對(duì)農(nóng)戶自發(fā)引進(jìn)的新品種進(jìn)行審查和監(jiān)督，對(duì)適宜吐哈盆地種植的品種鼓勵(lì)引進(jìn)，對(duì)不適宜的品種解釋不適宜種植的原因，并提出引進(jìn)合理品種的建議，對(duì)甜瓜種植農(nóng)戶進(jìn)行有效引導(dǎo)。

3.2.3 發(fā)揮政府組織培訓(xùn)機(jī)制，提高生產(chǎn)要素利用效率 吐哈盆地甜瓜種植農(nóng)戶是以散戶為主，其自給自足式對(duì)生產(chǎn)要素進(jìn)行投入，導(dǎo)致甜瓜種植成本較高，進(jìn)而影響最終的經(jīng)濟(jì)效益。鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府作為組織建設(shè)農(nóng)戶發(fā)展經(jīng)濟(jì)和提高生活水平的主導(dǎo)者，應(yīng)發(fā)揮組織農(nóng)戶參與生產(chǎn)技能培訓(xùn)的作用。按吐哈盆地農(nóng)戶生產(chǎn)投入狀況和產(chǎn)出效益狀況分別制定有針對(duì)性的培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)生產(chǎn)要素投入過量的農(nóng)戶，組織合理按量投入的培訓(xùn)；為產(chǎn)出效益不高的農(nóng)戶，講解影響甜瓜產(chǎn)出的因素，進(jìn)行有效規(guī)避[18]。合理和有效使用現(xiàn)有資源，提高單位面積產(chǎn)量和生產(chǎn)要素的利用效率，促進(jìn)農(nóng)戶收入增加和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的增長，是目前吐哈盆地農(nóng)戶甜瓜種植的首要目標(biāo)。針對(duì)吐哈盆地甜瓜種植農(nóng)戶劃定不同規(guī)模生產(chǎn)的成本線，在其種植規(guī)模內(nèi)對(duì)生產(chǎn)要素進(jìn)行合理比例購買，提高一定規(guī)模下甜瓜投入要素的利用效率，促進(jìn)甜瓜種植產(chǎn)出效益及收益的增加。

3.2.4 轉(zhuǎn)變農(nóng)戶不合理投入觀念，建立要素投入監(jiān)督機(jī)制 吐哈盆地甜瓜種植農(nóng)戶擁有較長的甜瓜種植歷史和豐富的經(jīng)驗(yàn)，傳統(tǒng)的要素投入費(fèi)用范圍影響著農(nóng)戶對(duì)生產(chǎn)資料的投入。吐哈盆地農(nóng)戶在甜瓜種植中存在“過量投入可能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)出”的種植理念，試圖通過加大各類生產(chǎn)要素的投入力度來提高甜瓜產(chǎn)量，結(jié)果導(dǎo)致投入成本過大，產(chǎn)出效益不高。因此，轉(zhuǎn)變吐哈盆地甜瓜種植農(nóng)戶不科學(xué)的生產(chǎn)思想，樹立合理投入生產(chǎn)要素的觀念，避免盲目跟風(fēng)投入，有助于改善吐哈盆地甜瓜種植農(nóng)戶的生產(chǎn)現(xiàn)狀和困境[19]。此外，建立甜瓜生產(chǎn)要素投入監(jiān)督機(jī)制，根據(jù)不同的種植規(guī)模分別建立要素投入預(yù)警機(jī)制，在農(nóng)戶過量投入之前給予干涉，減少過量投入帶來的損失。建立要素投入監(jiān)督機(jī)制，利于改善甜瓜種植農(nóng)戶對(duì)各類生產(chǎn)要素進(jìn)行合理投入，通過優(yōu)化成本資源，提高甜瓜的種植收益[20]。