扶貧的『暖心菜』科技讓冷涼蔬菜成為

文/本刊記者 楊陽

“春去秋來無盛夏”，寧夏固原市擁有種植冷涼蔬菜的天獨厚氣候條件，截止2018年，固原市冷涼蔬菜種植面積已達50萬畝，冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為固原市的支柱型產(chǎn)業(yè)。冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中遇到了依賴進口品種及機械利用率低等問題，阻礙產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。2018年，依托“半干旱區(qū)冷涼蔬菜高效栽培技術(shù)集成示范”項目，2個項目實施的貧困村乘上東西部合作科技扶貧的東風，在實現(xiàn)節(jié)水30%、節(jié)肥增效50%、節(jié)省勞動力投入60%，讓冷涼蔬菜成為貧困村走上富裕之路的“暖心菜”。

入夏以后，豐堡村和隆堡村2個貧困村的村民們忙碌起來，田間地頭的冷涼蔬菜讓村民的日子有了盼頭。

“這一年多來，專家老師們帶著我們做，給我們解決問題，我們現(xiàn)在種菜有信心。”一位村民對記者說。

2018年，“半干旱區(qū)冷涼蔬菜高效栽培技術(shù)集成示范”項目（以下簡稱項目）在豐堡村和隆堡村實施。一年多來，來自寧夏農(nóng)林科學院種質(zhì)資源研究所、中國農(nóng)業(yè)大學、浙江省農(nóng)業(yè)科學院、福建省農(nóng)業(yè)科學院的專家們開展密切合作，篩選示范適宜機械化作業(yè)的西蘭花等新品種8個，并配套栽培技術(shù)規(guī)程，引進示范整地覆膜一體機、智能灌溉等專用裝備，實現(xiàn)節(jié)水30%、節(jié)肥增效50%、節(jié)省勞動力投入60%，讓冷涼蔬菜成為貧困村走上富裕之路的“暖心菜”。

東部專家來了

冷涼蔬菜，是指適宜在氣候冷涼地區(qū)夏季生產(chǎn)的蔬菜，主要包括甘藍、大白菜、胡蘿卜、洋蔥、馬鈴薯等。由于7到9月全國普遍高溫，而在高海拔、高緯度地區(qū)，此時正好生長冷涼蔬菜，與南方的蔬菜錯季上市，市場優(yōu)勢不言而喻。

寧夏回族自治區(qū)種植冷涼蔬菜的氣候條件得天獨厚，以固原市為例，7月日平均氣溫只有16℃～20℃，素有“春去秋來無盛夏”一說。50萬畝的冷涼蔬菜種植田地，更成為固原市一道迷人的獨特風景線。

“冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)是原州區(qū)和西吉縣的支柱型產(chǎn)業(yè)，這兩個縣區(qū)也是寧夏的深度貧困縣區(qū)?！睂幭霓r(nóng)林科學院副院長謝華對記者說，“在這兩個縣區(qū)的貧困村做好示范，對其他深度貧困縣也有借鑒意義?！?/p>

1. 做畦覆膜鋪滴灌一體機應用

2. 水肥一體化設(shè)備應用

讓龍頭企業(yè)帶著走

項目自2018年實施以來，項目組構(gòu)建“項目任務人才支撐基地示范帶動、基地技術(shù)水平提升促進企業(yè)發(fā)展壯大、企業(yè)壯大帶動和吸納貧困勞動力”三位一體統(tǒng)籌載體，為寧夏露地冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和精準扶貧提供技術(shù)和產(chǎn)品支持，顯著提升產(chǎn)品產(chǎn)量質(zhì)量，引領(lǐng)和推動貧困地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)健康和壯大發(fā)展。

項目選擇貧困村龍頭企業(yè)基地為平臺，提出了“解決特色產(chǎn)業(yè)技術(shù)瓶頸保障產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、支持龍頭企業(yè)壯大發(fā)展實現(xiàn)引領(lǐng)帶動、吸納建檔立卡戶務工學習掌握致富技能”科技扶貧步驟措施。

“‘誰來帶頭做’是我們最先需要解決的問題。我們項目實施以來，選擇在貧困村龍頭企業(yè)基地作為示范平臺，來引領(lǐng)帶動村民。”謝華說。

項目支持龍頭企業(yè)壯大發(fā)展，從而實現(xiàn)引領(lǐng)帶動。讓龍頭企業(yè)作為引領(lǐng)、帶領(lǐng)、幫助農(nóng)民增收致富實現(xiàn)脫貧的重要“紐帶”，在龍頭企業(yè)生產(chǎn)基地整裝配置新型機械、優(yōu)新品種和實用技術(shù)進行集成示范，建立量化技術(shù)管理規(guī)程，解決企業(yè)在產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新型發(fā)展和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)裝備等科技短板問題。有了龍頭企業(yè)做示范，村民也就加入到了冷涼蔬菜種植隊伍中來。項目吸納建檔立卡貧困戶務工學習掌握致富技能，提高其技術(shù)和生產(chǎn)能力。

突破技術(shù)瓶頸

“項目實施要解決特色產(chǎn)業(yè)技術(shù)瓶頸，保證產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。”謝華對記者說，“冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)是這里的支柱產(chǎn)業(yè)，但是還存在依賴進口品種及機械利用率低等問題。項目實施以來，我們在替代進口的國產(chǎn)優(yōu)勢品種選定、引進配置急需專用機械等方面展開工作，著力解決發(fā)展瓶頸問題。

圍繞“成熟技術(shù)和產(chǎn)品集成示范”，項目開展以“農(nóng)機農(nóng)藝融合”為目標的新品種引用示范、精量水肥一體化、土地健康持續(xù)利用、病蟲害綠色防控及全栽培期機械設(shè)備的引進改制及集成示范。

5. 娃娃菜品種展示

在豐堡村和隆堡村，項目組各建立50畝以上規(guī)模的露地冷涼蔬菜農(nóng)機農(nóng)藝融合的集成示范點，篩選適宜機械化作業(yè)的西蘭花、娃娃菜、甘藍品種8個，其中具有替代進口潛力的理想國產(chǎn)品種3個，解決過度依賴進口品種及品種優(yōu)勢不突出問題，引進配置急需整地覆膜一體機、移栽機、施肥打藥機、噴藥無人機、智能灌溉機等耕栽、水肥藥管理專用機械，操作簡便、作業(yè)高效，節(jié)水30%以上、追肥效率提高50%以上、節(jié)省勞動力投入60%以上，優(yōu)質(zhì)商品率80%以上，畝均增收節(jié)支850元以上。

“在豐堡村的50畝蔬菜基地，國產(chǎn)娃娃菜1號在葉球、葉型、整齊度、緊實度、商品性比現(xiàn)在常見的金娃娃表現(xiàn)要好，畝產(chǎn)量將近七千公斤。在隆堡村40畝蔬菜基地，國產(chǎn)翠花、春花秋實在葉色、葉型、株型等方面比常見品種要好，畝產(chǎn)也能達到兩千多公斤，而且耐寒?！敝x華介紹到。

項目組引進了多行可調(diào)、自適應畦面、速率翻番的新型移栽機，在豐堡村和隆堡村的兩個示范基地秋茬甘藍、松花菜、綠菜花、娃娃菜的移栽效率達55株/分鐘，緩苗率達95%以上，比之前提高了近15%?！安粌H只用了不到一半的時間就完成了全部移栽計劃，緩苗質(zhì)量也顯著提高，加之去年本地的這些秋茬菜市場行情良好，每畝純收入可以到2600元以上?！敝x華對記者說。

力求新突破

談及項目實施未來的目標，謝華介紹，項目組將根據(jù)總體目標繼續(xù)推進實施，在品種篩選、機械改進等方面力求有新成績、取得新突破。

一是露地冷涼蔬菜適宜機械化作業(yè)和優(yōu)勢國產(chǎn)品種篩選研究。開展優(yōu)勢蔬菜品種篩選，繼續(xù)篩選適宜本地栽培的西蘭花、娃娃菜優(yōu)勢國產(chǎn)品種，并對已篩選出的優(yōu)勢品，種翠花和春花秋實進行優(yōu)勢蔬菜品種重演性的研究。同時，開展適于機械化作業(yè)甘藍、娃娃菜、白菜花品種篩選。根據(jù)移栽機及采收機械作業(yè)要求，重點從植株下胚軸高度、株型整齊、果形和采收期一致性等關(guān)鍵指標篩選適于機械化作業(yè)品種2～3個，提出技術(shù)規(guī)程2套。

二是露地冷涼蔬菜田土壤健康持續(xù)利用與培肥保育技術(shù)研究。針對基地露利用地冷涼蔬菜連年連茬栽培技術(shù)需求,圍繞地方有機質(zhì)資源配制成活性生物有機底肥與化肥及生物菌肥合理配施技術(shù)核心，開展活性生物有機肥適宜用量、添加外源生物菌肥與化肥減氮、不同養(yǎng)分管理模式下土壤環(huán)境及綠葉菜產(chǎn)品質(zhì)量的試驗研究，提高土壤益生菌群落，緩解連作障礙，建立基于地方有機質(zhì)資源配制全素有機肥施用的健康土壤培育和可持續(xù)利用技術(shù)模式提供技術(shù)依據(jù)。

三是露地冷涼蔬菜關(guān)鍵環(huán)節(jié)機械的改制及應用。針對耕整、移栽定植、水肥藥管理機械需求，改制應用畦覆膜鋪滴灌一體機、穴盤種苗移栽機、施肥打藥機，探索采收、尾菜處理機械引進改制，通過調(diào)查田間各類作物移栽成活率及與人工作業(yè)相比較，客觀評價分析各類機械應用的可行性。

“我們將遵循‘由輸血式扶貧向造血式扶貧變革’的原則，繼續(xù)加強與東部專家合作，抓好整村露地冷涼蔬菜主導產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)銷對接，共同探索整村推進的科技扶貧模式?！敝x華說道。