集成技術(shù)做示范中藥材讓扶貧有了新活力

文/本刊記者 楊陽

“深度貧困區(qū)中藥材產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)集成示范精準(zhǔn)扶貧”項(xiàng)目實(shí)施以來，集成國(guó)內(nèi)首創(chuàng)雙膜覆蓋與機(jī)械化移栽、機(jī)械化覆膜精量穴播等技術(shù)，解決了藥材播后遇雨易板結(jié)，并使出苗日期提前了3至5天。技術(shù)示范3470畝，帶動(dòng)農(nóng)戶390戶，探索形成了以農(nóng)村經(jīng)濟(jì)實(shí)體為依托的“反租倒包、共建共享”的長(zhǎng)效扶貧模式。

說起枸杞，人們最先想到的就是寧夏。寧夏回族自治區(qū)（以下簡(jiǎn)稱寧夏）是枸杞原產(chǎn)地，栽培枸杞已有500多年的歷史。除了枸杞以外，寧夏還是甘草、銀柴胡、黨參、柴胡等道地中藥材的重要產(chǎn)地，中藥材產(chǎn)業(yè)是寧夏的特色支柱型產(chǎn)業(yè)。

2018年，科技部和寧夏聯(lián)合啟動(dòng)“科技支寧”科技扶貧東西協(xié)作行動(dòng)，實(shí)施第一批5個(gè)“科技支寧”東西部合作科技扶貧項(xiàng)目。其中，“深度貧困區(qū)中藥材產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)集成示范精準(zhǔn)扶貧”項(xiàng)目（以下簡(jiǎn)稱項(xiàng)目）將目光聚焦在寧夏的中藥材產(chǎn)業(yè)，以高品質(zhì)道地中藥材規(guī)范化種植助力精準(zhǔn)扶貧。

項(xiàng)目實(shí)施一年多來，通過整合東西部技術(shù)資源，構(gòu)建科技精準(zhǔn)扶貧模式，根據(jù)實(shí)際情況，選定了黃芪、甘草、銀柴胡等適合發(fā)展的中藥材品種，開展中藥材適生品種引進(jìn)與種苗繁育技術(shù)、抗旱節(jié)水高效栽培關(guān)鍵技術(shù)、精準(zhǔn)施肥技術(shù)、病蟲草害綠色防控技術(shù)集成與示范及根莖類藥材收獲裝備改制及應(yīng)用，通過吸納建檔立卡貧困戶，示范區(qū)內(nèi)戶均年增收5000元以上，創(chuàng)建了“一村一品”科技扶貧精準(zhǔn)脫貧樣板。

集成技術(shù)做示范

項(xiàng)目實(shí)施地寧夏同心縣，常年干旱少雨，生產(chǎn)條件惡劣，是導(dǎo)致這里貧困的主要因素。

寧夏農(nóng)林科學(xué)院荒漠化治理研究所研究員李明對(duì)記者說：“傳統(tǒng)的種植業(yè)只能滿足溫飽，要讓農(nóng)民的口袋富起來，遠(yuǎn)遠(yuǎn)還不夠；我們通過科技扶持農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的探索，目前寧夏同心縣中草藥種植效益最低也在400～500元/畝，高的可以達(dá)到1000～2000元/畝；就連當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶都說，種了一輩子的冬麥、蕎麥，還是沒有富起來，現(xiàn)在有了資金和先進(jìn)的技術(shù)支撐，大伙兒種植藥材的積極性都很高，口袋的錢多了，心情也自然好了?！?/p>

同心縣示范區(qū)黃芪機(jī)械化移栽。

項(xiàng)目根據(jù)同心縣的實(shí)際情況，結(jié)合藥材生長(zhǎng)習(xí)性，為示范區(qū)選定了黃芪、甘草、銀柴胡、小茴香等適合發(fā)展的中藥材品種，確定了技術(shù)示范實(shí)施內(nèi)容，重點(diǎn)開展藥材適生品種引進(jìn)與種苗繁育、抗旱節(jié)水高效栽培、精準(zhǔn)施肥、病蟲草害綠色防控和根莖類藥材機(jī)械收獲等環(huán)節(jié)關(guān)鍵技術(shù)示范，形成了1+5中藥材科技扶貧示范基地（即1個(gè)面積500畝的核心區(qū)，5個(gè)面積50畝輻射區(qū)）。

“做給農(nóng)民看、帶著農(nóng)民干”。項(xiàng)目實(shí)施以來，有序推進(jìn)技術(shù)示范工作，共建立綜合技術(shù)示范3470畝，帶動(dòng)農(nóng)戶390戶，其中建檔立卡戶184戶。在核心示范區(qū)流轉(zhuǎn)土地880畝，建成中藥材試驗(yàn)示范基地。同時(shí)，建立了中藥材從種植、收購、加工、儲(chǔ)存、銷售到使用全過程追溯體系，采取“企業(yè)+貧困戶+藥材基地+可追溯統(tǒng)一銷售平臺(tái)”的訂單種植收購銷售模式，企業(yè)出技術(shù)、出設(shè)備，給貧困戶提供優(yōu)良種子，指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)種植管理，使農(nóng)戶種植田全部由公司智能監(jiān)測(cè)器全天候監(jiān)測(cè)，在收貨后由企業(yè)統(tǒng)一收購、加工、包裝，以公司溯源管理終端統(tǒng)一上線銷售。

關(guān)鍵技術(shù)求突破

針對(duì)同心縣常年干旱少雨的特殊自然環(huán)境和種植模式，李明等項(xiàng)目成員意識(shí)到，只有根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況對(duì)關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行適應(yīng)性改造，才能實(shí)現(xiàn)技術(shù)成功落地。

在生產(chǎn)過程中，現(xiàn)有根莖類藥材采挖效率一直達(dá)不到預(yù)期。為找到原因，2018年9月，李明等項(xiàng)目成員走訪了預(yù)旺鎮(zhèn)的幾個(gè)根莖類中藥材種植基地，根據(jù)考察結(jié)構(gòu)，并與寧夏智源農(nóng)業(yè)裝備有限公司相關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行充分溝通交流，李明等人得出結(jié)論：限制原機(jī)型作業(yè)效率的核心因素是過大的土壤切削阻力。

“當(dāng)時(shí)原型機(jī)作業(yè)效率不高，達(dá)不到我們需要的程度?！崩蠲鲗?duì)記者說，“后來我們發(fā)現(xiàn)是這里土壤的問題，我們必須對(duì)原型機(jī)進(jìn)行改進(jìn)?！?/p>

中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所教授陳君（右一）在同心縣示范區(qū)查看地黃生長(zhǎng)情況。

機(jī)型改進(jìn)工作圍繞降低土壤切削阻力展開。方案以高頻振動(dòng)的挖掘鏟為核心措施，以前置切土輪以及優(yōu)化的鏟刃形狀作為輔助手段，從而達(dá)到降低土壤切削阻力和增加機(jī)械作業(yè)深度的目的。

目前，李明等項(xiàng)目成員已完成對(duì)原有機(jī)型的小范圍改動(dòng)，修改了原機(jī)型鏟刃形狀，將原本的平面鏟刃改為斜面鏟刃，并對(duì)齒形進(jìn)行了優(yōu)化，同時(shí)將分離篩振動(dòng)幅度降低，提高振動(dòng)頻率，以此來提高分離品質(zhì)。

在第一代樣機(jī)改進(jìn)完成后，李明等項(xiàng)目成員聯(lián)合寧夏智源使用該機(jī)型進(jìn)行了50畝甘草地的收獲試驗(yàn)。作業(yè)效率較原有機(jī)型略有提高，同時(shí)因?yàn)楦倪M(jìn)了分離篩的振幅和振頻，藥土分離效果也較之前有了一定的改善。

“總的來說，第一代機(jī)型的改進(jìn)工作已經(jīng)初步取得了一定的效果，但要達(dá)到最終的預(yù)期，還需要對(duì)機(jī)型進(jìn)行更多結(jié)構(gòu)性的改進(jìn)?！崩蠲鲗?duì)記者說，“現(xiàn)在的作業(yè)效率還是沒有達(dá)到理想效果，我們希望在振動(dòng)頻率接近土壤固有頻率的情況下，該機(jī)型預(yù)期可降低30%～60%的土壤切削阻力。我們針對(duì)下一步的改進(jìn)計(jì)劃進(jìn)行了討論，目前新的改制方案已經(jīng)初步定型?！?/p>

除了對(duì)農(nóng)業(yè)機(jī)械進(jìn)行改造，李明等項(xiàng)目成員還根據(jù)同心縣實(shí)際情況，建立了“雙膜覆蓋”黃芪種植技術(shù)。該技術(shù)采用雙層膜覆蓋，既能解決因干旱嚴(yán)重不能出苗和降雨后的板結(jié)問題，還能提高地溫使黃芪提前2-3天出苗。選用2MB-1/4型機(jī)械式精量覆膜穴播機(jī)，后面加二層膜覆膜設(shè)備，可一次性完成雙層膜覆蓋和穴播作業(yè)，種植后一周黃芪苗齊后（具體根據(jù)出苗時(shí)間確定）撕掉第二層膜。在第一層膜的膜面上每隔2米打一土腰帶，以防大風(fēng)揭膜。

“該技術(shù)除了具有地膜覆蓋的保墑、增溫、增光和抑制田間雜草的作用外，最主要的是加強(qiáng)農(nóng)藝與農(nóng)機(jī)的深度結(jié)合，雙層膜覆蓋、打孔播種、覆土鎮(zhèn)壓等多工序一次性完成，提高工作效率，減少勞動(dòng)力投入?！崩蠲鹘榻B道。

科技扶貧探模式

李明等項(xiàng)目成員在核心示范區(qū)同心縣預(yù)旺鎮(zhèn)采取了以農(nóng)村經(jīng)濟(jì)實(shí)體為依托的“反租倒包”、“共建共享”的長(zhǎng)效扶貧模式。

“反租倒包”模式，是對(duì)于集體流轉(zhuǎn)土地，動(dòng)員農(nóng)民或建檔立卡戶到園區(qū)，租賃藥材全程管理，種植投入由園區(qū)承擔(dān)，園區(qū)通過對(duì)藥材的產(chǎn)量、質(zhì)量、市價(jià)對(duì)農(nóng)民進(jìn)行差異性價(jià)格收購，多勞多得，產(chǎn)量越高，質(zhì)量越優(yōu)，收益越高。

黃芪秋覆膜種植（上）和地黃品種示范種植（下）。

“共建共享”模式，是針對(duì)農(nóng)民的自有土地，由農(nóng)民承擔(dān)基本的生產(chǎn)投入，合作社對(duì)農(nóng)民實(shí)施訂單收購，農(nóng)民和合作社之間實(shí)施基地共建共享，即通過技術(shù)共享、信息共享，為農(nóng)民提供最佳的技術(shù)信息保障。

李明說：“我們通過這種合作模式，就是要建立信息、技術(shù)、市場(chǎng)共享機(jī)制，重點(diǎn)解決農(nóng)戶產(chǎn)前資金投入、產(chǎn)中技術(shù)跟不上、產(chǎn)后無銷售市場(chǎng)等問題，為他們種植中藥材提供綜合服務(wù)和保障?！?/p>

合作社和貧困戶形成利益共同體，由合作社統(tǒng)一種植，農(nóng)戶承包流轉(zhuǎn)給合作社的土地按照合作社的統(tǒng)一技術(shù)管理要求進(jìn)行田間管理，合作社在支付農(nóng)戶土地流轉(zhuǎn)費(fèi)和打工收入的同時(shí)，每年再按不低于利潤(rùn)的40%給貧困戶分發(fā)紅利。在寧南山區(qū)6縣8個(gè)貧困村，通過項(xiàng)目共建立綜合技術(shù)示范3470畝，帶動(dòng)農(nóng)戶390戶，其中建檔立卡戶184戶。

由釗苑中藥材種植合作社（以下簡(jiǎn)稱釗苑合作社）和潤(rùn)源中藥材種植合作社牽頭，為青羊泉村常住建檔立卡戶免費(fèi)發(fā)放種子、指導(dǎo)規(guī)范種植、服務(wù)中期管理、簽訂回收合同的發(fā)展模式，共發(fā)放小茴香種子150公斤，帶動(dòng)10戶建檔立卡戶種植小茴香100畝；發(fā)放黃芩種子210公斤，農(nóng)膜140卷，帶動(dòng)28戶建檔立卡戶種植黃芩150畝，從種植、管理、回收全程跟蹤服務(wù)，同時(shí)與村委會(huì)簽訂第三方監(jiān)督實(shí)施的合同。

據(jù)釗苑合作社負(fù)責(zé)人馬宏鑫介紹，合作社對(duì)于自己有經(jīng)營(yíng)能力的未流轉(zhuǎn)土地的貧困戶，采取訂單保護(hù)，在采取自愿的基礎(chǔ)上，合作社鼓勵(lì)種植戶使用新技術(shù)種植中藥材，免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)，進(jìn)行技術(shù)幫扶，并制定保護(hù)價(jià)與貧困戶簽訂收購合同，解決買藥難的后顧之憂，幫助貧困戶實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)脫貧，簽訂合同26戶。

釗苑合作社還以雇用貧困戶到基地打工的形式增加貧困戶收入，同時(shí)讓他們?nèi)谌氲郊夹g(shù)應(yīng)用的實(shí)踐中，讓貧困戶在增加收入的同時(shí)，提升農(nóng)業(yè)科技化水平。目前，釗苑合作社吸收了南塬村、沙土坡村和土峰村貧苦戶36人到基地打工，完成人均增加收入5614元。同時(shí)，釗苑合作社對(duì)貧困戶在基地打工采取獎(jiǎng)勵(lì)政策，在基地打工收入5000元以上的貧困戶，合作社獎(jiǎng)勵(lì)給農(nóng)戶有機(jī)肥15袋，3000-5000元的獎(jiǎng)勵(lì)有機(jī)肥5袋，鼓勵(lì)貧困戶自食其力，早日脫貧。