快樂從菜地出發(fā) 智慧從實(shí)踐開始

葉曉華

種植是幼兒園常見的活動(dòng)，它是孩子們與植物、泥土、水以及各類工具相互作用的過程。通過種植活動(dòng)孩子們能加深對(duì)植物生長過程以及植物與泥土、陽光、空氣及水等要素相互關(guān)系的認(rèn)識(shí)。種植不只是科學(xué)活動(dòng)，也是一種綜合性活動(dòng)，是涉及數(shù)量、測(cè)量、空間、協(xié)作、規(guī)劃、表現(xiàn)、責(zé)任感、任務(wù)意識(shí)及審美等多方面經(jīng)驗(yàn)的活動(dòng)，更是幼兒樂此不疲的活動(dòng)?；趯?duì)幼兒園開展種植活動(dòng)價(jià)值的認(rèn)識(shí)，我們?cè)趫@內(nèi)專門開發(fā)了“野趣圃”。在實(shí)踐中我們發(fā)現(xiàn)，孩子們?cè)凇耙叭て浴崩飼?huì)對(duì)泥土里的小蟲子、泥質(zhì)的軟硬、蚯蚓是怎么在泥里爬行的、種子在泥土里是怎么長出根、泥土里的養(yǎng)料在哪、種子的根須是怎么吸收營養(yǎng)等問題產(chǎn)生強(qiáng)烈的探索欲，并在各種活動(dòng)中獲得了有關(guān)種植的感性經(jīng)驗(yàn)。然而該如何將孩子們的好奇轉(zhuǎn)化為生動(dòng)的課程？如何提升孩子的經(jīng)驗(yàn)？對(duì)此，我們?cè)凇耙叭て浴敝虚_展了一系列的實(shí)踐和探究。

一、泥巴誘惑，激發(fā)探索

美國當(dāng)代著名心理學(xué)家布魯納認(rèn)為，學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)過程不僅是主動(dòng)進(jìn)入對(duì)感覺事物進(jìn)行選擇、轉(zhuǎn)換、儲(chǔ)存和應(yīng)用的過程，而且是主動(dòng)學(xué)習(xí)、適應(yīng)和改造環(huán)境的過程。由此看來，孩子也是發(fā)現(xiàn)者，具有自發(fā)學(xué)習(xí)和創(chuàng)造的能力。比如，孩子們?cè)凇耙叭て浴钡哪嗟乩飺v鼓、翻整、撬挖，發(fā)現(xiàn)有些泥塊堅(jiān)硬如石，于是孩子們找來了錘子、鏟子、木棍等工具來敲碎泥塊，卻效果甚微。寶寶說：“老師，這么硬的泥塊，里面有營養(yǎng)嗎？種子嫩嫩的根須是怎么穿透泥塊的呢？”小青連忙解答：“澆點(diǎn)水就會(huì)變軟了?！笔聦?shí)上，僵硬的泥塊澆水也沒用?！皩氊悅儯@樣的泥土的確很難讓果蔬長得綠油油，但是我們可以改變泥質(zhì)，大家想想辦法吧？”孩子們七嘴八舌地說道：“小便會(huì)讓泥土變肥”“需要買點(diǎn)肥料”“多澆水、多耙耙泥土，讓泥土變得松松的”……他們交流著自己的生活經(jīng)驗(yàn)，在搗鼓泥巴的探索過程中知道了泥質(zhì)軟硬、疏松、干濕、肥沃等都會(huì)影響植物生長，在游戲的情況下自然獲得諸多經(jīng)驗(yàn)。

二、積極動(dòng)手，團(tuán)結(jié)協(xié)作

蘇霍姆林斯基說過：“兒童的智力在他的手指尖上?！笨梢姾⒆觿?dòng)手操作是獲得經(jīng)驗(yàn)的前提，同時(shí)，孩子們?cè)谟H歷種植的過程中獲得直接經(jīng)驗(yàn)，也促進(jìn)了同伴間的團(tuán)結(jié)協(xié)作，增進(jìn)了友誼。

牛奶杯里種的豌豆苗長出了四片葉子，植株生長得越來越大快要漫出杯沿，小夕提出：“豌豆苗長出了好多葉子，住在杯子里肯定不舒服了，應(yīng)該給它換個(gè)大盆了?！薄拔夷棠贪淹愣狗N在田野里的?！薄拔壹业氖卟硕挤N在地上的”……孩子們討論后一致決定把豌豆苗移植到幼兒園的“野趣圃”。他們帶著豌豆苗和工具來到班級(jí)責(zé)任地里，熱火朝天地忙碌起來：嘉偉的泥坑挖得太深了，他往坑里繼續(xù)填土調(diào)整；青青杯子里的豌豆苗拿不出來，急得尋求小雅的幫助；小月移植的豌豆苗東倒西歪，她耐心地挖開泥坑重新種植；玲玲的豌豆苗拔斷了，她和小磊商量，讓他分一棵給自己……孩子們?cè)趧谧髦型ㄟ^自己的方式交往，共同面對(duì)問題，解決問題，在團(tuán)結(jié)協(xié)作中，集體意識(shí)明顯增強(qiáng)。

三、親力親為，責(zé)任到位

責(zé)任感是人們對(duì)自己的言行和所承擔(dān)的義務(wù)持認(rèn)真負(fù)責(zé)、積極主動(dòng)的態(tài)度而產(chǎn)生的情緒體驗(yàn)。幼兒期是一切良好行為習(xí)慣、個(gè)性品質(zhì)養(yǎng)成的最佳時(shí)期，料理、照顧種植角里的植物就是培養(yǎng)責(zé)任感的良好契機(jī)。

每天早晨小值日生都會(huì)出現(xiàn)在種植角里。只見周辰凌拿起小噴壺，熟練地?cái)Q開蓋子灌滿水，來到了種植角。她蹲下來，靜靜地觀察花盆里的綠苗，用手捻了捻花盆里的泥土，架起水壺，依次給花盆里的植物澆了水，又把花盆里枯黃的葉子和旁邊的雜草摘掉，把角落里的花盆搬到有陽光的地方。接著她拿起生長記錄本，邊看邊對(duì)比，還自言自語地說道：“這張畫的有點(diǎn)像小番茄。”“這張畫的肯定是多肉，哈哈，畫得太像了?！闭f著拿起筆開始記錄她觀察到的植物生長情況。

在種植角里，教師看到孩子們以小主人的責(zé)任心呵護(hù)著每一棵幼苗，他們細(xì)心地澆水，摘除枯葉，耐心地觀察，認(rèn)真地記錄……感受到孩子每天的堅(jiān)持，和逐漸培養(yǎng)起來的愛勞動(dòng)、有愛心、會(huì)照顧的良好品質(zhì)。

四、記錄生長，存疑解惑

從掛在窗下的一本本植物生長記錄中，教師看到了孩子們的又一大亮點(diǎn)——專注。其實(shí)植物的生長，每一天的變化不是特別明顯，但孩子們用自己的視角、獨(dú)特的理解、稚拙的小手專注地觀察、對(duì)比、記錄，感知著植物生長的細(xì)微變化，見證著植物生長的奇妙。

隨著孩子們觀察、探索的深入，他們的發(fā)現(xiàn)與問題越來越多，“小青菜長到一定時(shí)期怎么會(huì)出現(xiàn)蟲子？”“小番茄為什么只開花不結(jié)果？”“結(jié)出的黃瓜碰到泥土怎么會(huì)爛掉？”等問題相繼出現(xiàn)。教師引導(dǎo)孩子們把遇到的困難或問題記錄在“我的問題”中，鼓勵(lì)他們回家詢問父母，查閱資料。教師還邀請(qǐng)菜農(nóng)家長進(jìn)班級(jí)，為孩子們答疑解惑，同時(shí)提供植物百科全書，讓孩子們?cè)谟龅絾栴}時(shí)積極主動(dòng)地通過多種途徑尋找答案。

五、關(guān)注生命，收獲情感

虞永平教授說：關(guān)注生命是兒童的天性。幼兒對(duì)生命的成長過程充滿好奇，他們會(huì)精心呵護(hù)、仔細(xì)觀察，會(huì)關(guān)注生命成長過程中的每一個(gè)細(xì)節(jié)，會(huì)對(duì)生命充滿感情，傾注熱情。因此，種植對(duì)于孩子們來說是一種有溫度、有感情的活動(dòng)。

蠶豆播種后，教師帶領(lǐng)孩子們?cè)凇耙叭て浴毙÷飞仙⒉?。路兩邊的蠶豆苗已經(jīng)長高，孩子們紛紛尋找自己種的蠶豆，嘉偉說：“老師你看我種的蠶豆已經(jīng)長出了七片葉子?！倍钫苤钡卣f：“老師，我的蠶豆葉子上怎么會(huì)有小洞洞？”“老師，我的蠶豆葉上也有小洞洞?！苯處熣?qǐng)孩子們仔細(xì)觀察，找出破壞豆苗的“兇手”。舒雅大聲地說：“快看，葉子下面有很多的小黑蟲子”。教師追問蠶豆生蟲應(yīng)該怎么辦？小月說：“我們可以用手把蟲子抹下來?！鞭鞭闭f：“這種蟲子應(yīng)該用藥水才能把他們殺死?！贝蠹叶纪膺@個(gè)辦法，于是孩子們拿來水壺，教師拿來了藥水，按一定比例稀釋。在噴灑藥水時(shí)，孩子們小聲嘀咕著：“豆苗別擔(dān)心，我來保護(hù)你?！薄按蛄宿r(nóng)藥，小蟲子就沒有了，你們就會(huì)快快長大了。”孩子們的話語中流露出的關(guān)心與愛護(hù)，是最真摯的情感。

六、收獲果實(shí)，分享快樂

根據(jù)不同季節(jié)，大班每個(gè)班都種植了一到兩樣的果蔬種類，黃瓜、蠶豆、西紅柿、枇杷樹、橘子樹等，讓孩子們不斷有機(jī)會(huì)收獲自己辛勤勞動(dòng)的成果。

五月中旬，“野趣圃”的枇杷樹上掛滿了金燦燦的枇杷，每天散步經(jīng)過時(shí)，孩子們總會(huì)駐足觀望，時(shí)不時(shí)地冒出一兩句：“老師，我家也有枇杷樹，果子已經(jīng)可以吃了，不酸。”“這個(gè)枇杷黃黃的，應(yīng)該熟了吧?！薄翱瓷先ゾ陀X得很甜的?！痹谝粋€(gè)明媚的午后，孩子們齊力搬來梯子架好，拎著小籃子，細(xì)心的女孩在樹下扶穩(wěn)梯子，膽大的男孩自告奮勇地爬上梯子，一手抓住枝干，一手扣住枇杷，用力一擰，枇杷就輕松地摘下了。

回到教室，一場(chǎng)別開生面的“枇杷宴”拉開了序幕，比大小、比多少，有絨毛、有斑紋，剝一剝，水水嫩嫩，嘗一嘗，甜甜酸酸。孩子們邊品嘗自己的勞動(dòng)果實(shí)邊分享著快樂。

孩子們天生是熱愛自然的，親身實(shí)踐種植，在翻土、施肥、選種、播種、勻秧、除草、點(diǎn)花、扶桿等系列活動(dòng)中，帶著情感去關(guān)注自己的成果，呵護(hù)植物生長的過程，既可以感受到大自然鮮活生動(dòng)的美，又能收獲自然科學(xué)和社會(huì)生活方面的經(jīng)驗(yàn)，更能有效促進(jìn)其觀察能力、比較能力、審美能力、協(xié)作能力等均衡發(fā)展。